2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Fiecare dintre noi avem uneori astfel de momente când sandvișurile obișnuite cu cârnați sau doar cârnați se plictisesc. Îmi doresc ceva nou, gustos și original… Dar ce anume? Vă aducem în atenție chiflele gustoase și delicioase cu brânză și șuncă. Ele pot fi gătite chiar și de cei care sunteți „tu” cu gătit. Există multe metode de gătit. Vom lua în considerare un cuplu.
Aluat foietaj pentru chifle
Nu trebuie să-ți faci singur aluat foietaj pentru chifle cu șuncă și brânză. În lumea noastră modernă, îl puteți cumpăra. Dar dacă cineva își dorește să facă aluat foietaj acasă, mai jos vă oferim rețeta.
Ingrediente de care avem nevoie:
- unt rece - 250g;
- făină - 240 g;
- apă cu gheață - 130 mm;
- sare - un praf mic.
Amesteca cu o lingura sarea, apa si faina. În niciun caz nu faceți asta cu mâinile, deoarece aluatul se va încălzi de la căldura mâinilor. Rulăm rezultatul amestecării într-o bilă și o tăiem în cruce cu un cuțit. Întindeți aluatul în formă de cruce. Batem bine untul ca sa ia forma de oval. După aceea, puneți-l în mijlocul aluatului cruciform și înveliți-l complet. Amintiți-vă că untul trebuie să fie înfășurat în întregime, fără un singur gol.
Întoarceți aluatul „cu fața” în jos, apoi rulați-l într-un strat subțire și lung. Îl împăturim de trei ori. Ar trebui să obțineți 3 straturi de aluat și unt între ele. Apoi îl trimitem la frigider pentru 10 minute. După ce timpul a trecut, repetați același lucru de aproximativ 6 ori. După finalizarea procesului de răcire și pliere, aluatul finit poate fi folosit la coacere.
Gătirea chiflelor cu șuncă și brânză
Prima opțiune de gătit este cea mai simplă, constând din elemente de bază.
Vom avea nevoie de:
- straturi de foietaj achiziționat;
- șuncă;
- brânză moale.
Pune un strat de aluat pe masă. Taiem sunca in cantitatea de care avem nevoie si o intindem pe un strat. După aceea, acoperiți șunca cu felii de brânză. Rulați ușor aluatul într-un rulou și tăiați în bucăți. Dimensiunea aproximativă a chiflelor aproape terminate ar trebui să fie de la 3 la 5 cm. Lăsați rezultatul pe o tavă de copt pregătită în prealabil timp de 15 minute. Dacă doriți, puteți presăra semințe de susan sau ierburi deasupra chiflelor. Încingem cuptorul la 180 de grade și coacem chiflele până sunt toate aurii. Chiflele voastre cu șuncă și brânză sunt gata!
A doua opțiune de gătit
Așachiflele pot fi făcute la micul dejun. De asemenea, sunt convenabile de împachetat într-un container și de luat cu tine la birou ca gustare.
De ce avem nevoie:
- șuncă – 300 g;
- ou - 1 buc.;
- hartie de copt;
- mac sau susan - 2 linguri. l.;
- brânză - 300g
În primul rând, trebuie să tăiați șunca și brânza în opt felii. Brânza poate fi rasă, dar pentru a economisi timp, acest lucru nu este necesar, deoarece în momentul coacerii chiflelor cu brânză și șuncă la cuptor, acest ingredient se va topi de la sine. Pregatim o tava de copt tapetand-o cu hartie speciala. Apoi, luați oul, spargeți-l, bateți până apare o spumă ușoară. Pregătiți o pensulă de patiserie în avans pentru a acoperi pufuletele.
Rețineți că aluatul trebuie să fie la temperatura camerei. Mai jos vom oferi două moduri de a împacheta chiflele cu brânză și șuncă. Orice preferi, folosește-l pe acesta.
1. Luam un strat de aluat si il intindem la o grosime de aproximativ 1-2 mm. Apoi, împărțiți cu un cuțit în 4 pătrate. Pe fiecare bucată punem felii de brânză și șuncă. Facem plicuri. Vedeți un exemplu de fotografie de mai jos.
2. Întindem aluatul la fel ca în prima variantă, dar sub formă de dreptunghi. Tăiați-o în 4 dreptunghiuri egale. Pe o jumatate intindem mai intai branza, iar apoi sunca. Pe ceal alta jumatate facem vreo 3 taieturi (nu ajungem la margini). Închidem umplutura cu un strat tăiat de aluat, ciupim marginile cu degetele.
Întinde chiflele pe o foaie de copt și fiecare dintre eleUngeți-le cu ou bătut pentru a fi maro auriu. Acoperiți cu semințe de mac, susan sau alte semințe. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, trimiteți chiflele acolo timp de 20 de minute. După ce sunt fierte, puteți presăra verdeață deasupra. Masa ta este gata!
Video despre cum să faci chifle cu șuncă și brânză
Pentru a face mai clar și mai ușor de înțeles cum să ne gătim felul de mâncare, mai jos vă oferim un videoclip pe acest subiect.
Bon pofta! Gătește mereu cu sufletul tău și bucură-ți familia, prietenii, cunoștințele și cei dragi în fiecare zi!
Recomandat:
Chifle cu brânză de vaci: rețetă. Cum să gătești chifle cu brânză de vaci nerealist de moi
Chiflele cu caș pot fi făcute din aluat diferit. Cu toate acestea, componenta principală a unei astfel de baze ar trebui, în orice caz, să fie un produs lactat granular. Astăzi atenția dumneavoastră va fi prezentată cu mai multe opțiuni pentru prepararea de produse de patiserie de casă delicioase și moi
Plăcintă jeleată cu șuncă și brânză: cele mai delicioase rețete
Plăcintele cu gelatine sunt o adevărată descoperire în lumea coacerii pentru orice gospodină. Sunt usor de preparat in sensul ca nu este nevoie sa rulezi si sa modelezi ceva. Este suficient să alegeți o umplutură decentă pentru o astfel de coacere și puteți începe să o creați. Astăzi vom pregăti o plăcintă jeleată cu șuncă și brânză. O fotografie a coacerii terminate vă va inspira la acțiuni mai încrezătoare, provocând apetit
Șuncă și brânză: ingrediente delicioase pentru atât de multe mese
Adesea, după sărbători, bucăți de șuncă și brânză rămân la frigider. Nu le poți păstra mult timp, dar nu vrei să mănânci așa. Atunci vin în ajutor preparate simple, dar gustoase, cu aceste ingrediente. Acestea pot fi gustări care sunt ușor de servit, salate din ceea ce este la îndemână și multe altele
Șuncă - ce este? Cum să gătești șuncă acasă?
Șunca este un produs cunoscut omenirii de multe secole. Mențiuni despre acesta ca ingredient folosit pentru prepararea multor feluri de mâncare pot fi găsite în tratatele chinezești datând din secolele X-XIII. Și până astăzi, șunca este un produs foarte iubit de gurmanzi. Dar cât de multe știu oamenii obișnuiți despre ea? Aici, de exemplu, șunca de Parma - ce este?
Sandvișuri cu ouă apetisante și delicioase
Sandvișurile cu ouă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun, gustarea la prânz și bufet. Vă oferim mai multe rețete. Puteți alege o variantă sau puteți face diferite tipuri de sandvișuri
