Plăcintă cu saramură: ingrediente, rețetă cu descriere, caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcinta pe saramură este o opțiune originală pentru băut ceai. Aceasta paine este pufoasa si foarte gustoasa. Apropo, cu un astfel de ingredient, puteți găti o versiune slabă. De asemenea, prăjitura poate fi aromată cu gem, stafide sau alți aditivi.

Rețetă de plăcintă de post

Acest produs de patiserie este potrivit pentru cei care postesc. Pentru decor și suculent, se adaugă stafide. Dacă este necesar, poate fi înlocuit cu orice alte fructe uscate. Pentru a face o plăcintă slabă cu saramură, trebuie să luați:

• Trei căni de făină.
• Un pahar cu saramură.
• Trei linguri de ulei vegetal fără parfum.
• Pahar de zahăr.
• O sută de grame de stafide.
• O linguriță de sifon.
• Griș pentru formă.
• Puțină vanilie.

Această plăcintă este cel mai bine gătită cu murături de castraveți. Înainte de gătit, trebuie strecurat pentru ca mărarul sau alte condimente să nu intre în aluat.

Metode de a face o plăcintă

Toarnă saramură într-un castron, adaugă zahăr și vanilină. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi turnați uleiul și amestecați din nou ingredientele. Cerneți făina și adăugați-o în saramură. Pentru a nu forma cocoloase, se injectează pe părți. Dupa ce am framantat un aluat destul de gros. La sfârșit, se adaugă sifon și se amestecă din nou. Apoi se adaugă stafide. Poate fi pre-umplut cu apă clocotită, stors și rulat în făină. Acest lucru va permite fructelor de pădure să fie peste tot pe tort.

Ungeți o formă de plăcintă cu ulei vegetal, stropiți cu gris. Se toarnă aluatul. Trebuie avut în vedere că prăjitura cu saramură va crește de două ori în timpul procesului de gătire, așa că forma trebuie să fie adâncă. Desertul se coace aproximativ 40 de minute la o temperatura de 180 de grade. Pregătirea coacerii poate fi verificată cu un chibrit. Plăcinta finită este răcită și apoi tăiată în porții.

Jam Pie

Conform acestei rețete, o plăcintă cu saramură la cuptor se dovedește a fi foarte gustoasă și suculentă. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 4 căni de făină;
• jumătate de pahar de gem;
• pahar de zahăr;
• pahar cu ulei de floarea soarelui;
• o lingurita de sifon;
• un pahar cu saramură.

Este mai bine să luați o dulceață groasă ca să nu se întindă. Orice gust este potrivit: atât acru cât și dulce. Rezultatul este un aluat foarte gustos și umplutură parfumată.

Pregătirea plăcintei cu gem

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul de saramură pentru plăcintă. Apropo, poți folosi o saramură din orice tip de conservare. Se toarnă într-un bol. La ea se adaugă legume.ulei si amesteca totul. Adăugați sifon și zahăr. Nu este necesar să stingeți bicarbonatul de sodiu cu nimic, deoarece oțetul este deja prezent în saramură. Se amestecă ingredientele, apoi se adaugă treptat făina la ele. Frământați aluatul cu mâinile. Ar trebui să fie elastic. Formați un bulgăre din el. Aproximativ o treime este separată și recoltată. Piesa rămasă este întinsă.

Tava de copt este unsă cu ulei. Se așează aluatul pe el și se formează părțile laterale. Lubrifiați cu orice gem, distribuindu-l uniform. Aluatul rămas se întinde până la o grosime de jumătate de centimetru, se taie fâșii. Așezați-le cu o plasă deasupra gemului. Trimiteți tortul în saramură la cuptor pentru 20 de minute. Temperatura trebuie menținută la 200 de grade.

Plăcintă cu fructe de pădure: desert luminos

Pentru această opțiune, luați fructe de pădure proaspete. În rest, rețeta seamănă cu o variantă cu dulceață. Pentru test trebuie să luați:

• 500 de grame de făină;
• 85ml ulei de floarea soarelui;
• 200 de grame de zahăr;
• a treia lingurita de scortisoara macinata;
• o lingurita de sifon;
• o lingurita de zahar vanilat.

Pentru umplutură luați:

• o sută de grame de zmeură;
• aceeași cantitate de coacăze roșii;
• 50 de grame de coacăze negre;
• 12 grame amidon;
• 150 de grame de zahăr.

Boabele sunt acoperite cu zahăr și lăsate timp de treizeci de minute. Saramura este filtrată, se adaugă zahăr și se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. Adaugă ulei. Făina se împarte în trei părți. Două dintre ele sunt amestecate cuzahăr vanilat, scorțișoară și sifon. Intră în saramură. Framantam aluatul, adaugand treptat restul de faina. Acoperiți cu folie timp de douăzeci de minute. După ce iau două treimi din aluat și întinde aripioarele.

Tava de copt este unsă cu ulei. Apoi se întinde aluatul și se formează părțile laterale. Perforați masa groasă cu o furculiță în mai multe locuri. Boabele se filtrează, se întind pe o plăcintă și se stropesc cu amidon. Aluatul rămas se întinde și se taie fâșii. Decorați plăcinta cu ele. O lingură de zahăr se dizolvă în apă caldă. Siropul rezultat unge părțile laterale ale tortului, precum și grătarul. De asemenea, presară fructele de pădure cu zahăr. Coaceți tortul aproximativ 40 de minute la cuptor la 180 de grade.

Cea mai simplă și mai rapidă plăcintă

Această rețetă nu necesită mult efort. Este suficient să amesteci totul și să-l trimiți la copt la cuptor. Pentru a pregăti această versiune a plăcintei cu saramură, trebuie să luați:

• trei căni de făină;
• un pahar cu zahăr și saramură;
• jumătate de pahar de ulei vegetal;
• un praf de sifon.

Pentru această rețetă, adăugați într-un castron făină, saramură, zahăr și ulei vegetal. Se amestecă totul pentru a face un aluat gros. Apoi adăugați sifon. Se amestecă din nou.

Ungeți o tavă de copt cu ulei și întindeți aluatul. Coaceți plăcinta în saramură la cuptor la 200 de grade până se formează o crustă.

Plăcintă pentru multicooker

Această rețetă de plăcintă cu saramură este perfectă pentru aragazul lent. Gătitul este simplu și rapid. Ingredientele sunt de asemenea folosite cel mai simplu. Pentrugătit coacerea trebuie să ia:

• un pahar cu saramură;
• pahar de zahăr;
• a treia cană de ulei vegetal;
• o lingurita de sifon;
• trei căni de făină;
• puțin zahăr vanilat.

Saramura, untul, ambele tipuri de zahăr se amestecă într-o cană. Bateți cu un mixer. Adăugați sifon și făină, frământați din nou. Ar trebui să obțineți un aluat gros. Puneți-l în vasul multicooker. Setați modul „Coacere” și gătiți timp de o oră. Apoi puteți întoarce tortul. Apoi continuați să coaceți încă douăzeci de minute în același mod. Acest lucru vă va ajuta să obțineți un tort copt uniform. Dacă multicooker-ul este vechi, atunci puteți unge vasul cu o bucată de unt.

Toc de ciocolată

Acest tort are o textură densă, o culoare strălucitoare de ciocolată și o aromă delicată de vanilie. Pentru această opțiune de coacere, trebuie să luați următoarele produse:

• un pahar cu saramură;
• câteva linguri de cacao;
• 2, 5 căni de făină;
• pahar de zahăr;
• a treia cană de ulei vegetal;
• o lingurita de sifon;
• două grame de vanilină.

Saramura, vanilina, zahărul și untul sunt amestecate într-un castron. Adăugați mai mult sifon, cacao și făină cernută. Framanta aluatul. Se dovedește o masă groasă de ciocolată. Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker. Setați modul „Coacere”. Placinta este gătită în puțin peste o oră. Pregătirea desertului este verificată cu un chibrit. Desertul finit se lasa sa se raceasca putin in vas, dupa care se scoate si se taie bucatele. Cel mai simplu mod de a decora estese presară cu zahăr pudră. Pentru a se întinde uniform, trebuie să o presărați printr-o strecurătoare.

Plăcintele delicioase pot fi preparate cu saramură. Nu se simte deloc in aluatul bogat, insa ii confera o structura poroasa. Mai mult decat atat, un astfel de aluat poate fi paine scurta. Pregătiți o plăcintă cu castraveți sau murături de roșii. Principalul lucru este că verdeața sau alte condimente din borcan nu intră în aluat.