2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Puteți oricând găti ceva delicios din paste și paste. Aceasta este o supă de lapte și ceva în stil italian - cu sos de roșii și legume. Sau cele mai banale paste navale, cu carne. Iar iubitorii de preparate mai ușoare se vor descurca cu brânza sau brânza. Hrănitoare, simple și foarte apetisante - așa se caracterizează preparatele pe bază de paste de specialiști culinari.
Ce sunt tăițeii
Aceste produse din aluat pot fi consumate nu doar fierte, ci și prăjite sau coapte. Așa se fac uimitorii tăiței. La cuptor se prepara atat cu zahar, la desert, cat si ca gustare - cu carne sau alte umpluturi. Se dovedește ceva ca o caserolă, atât de gustoasă încât este imposibil să te smulgi de farfurie. Este nevoie de câteva produse pentru a pregăti, dar rezultatul final este ceva special! După ce ați citit articolul nostru, nu numai că veți vedea singur, dar veți putea să coaceți personal tăiței după toate regulile - la cuptor și cu carnea tocată care vă place cel mai mult.
Totuși, înaintecum să începeți să faceți evocare peste oale și tigăi, trebuie să vă amintiți următoarele. În funcție de grosimea produselor care sunt luate pentru vasul cu tăiței la cuptor, pastele trebuie gătite exact atâta timp cât indică ghidurile de rețetă. Și nu mai. Deci, coarnele, tuburile și alte soiuri destul de mari ar trebui ținute pe foc timp de 20-30 de minute, până când se înmoaie, dar fără a permite fierberea puternică în „terci”. Taiteii vor fi gata in 12-15 minute. Iar daca faceti taitei la cuptor din vermicelli mici, acesta poate sta in apa clocotita doar 5 minute. Nu uitati sa clatiti pastele finite dupa scurgere pentru a nu se lipi intre ele intr-un bulgar. Și lăsați apa să se scurgă bine.
Rețeta 1: rapidă și delicioasă
După ce ne-am dat seama în teorie cum să gătești tăiței, să trecem la implementarea sa practică. Iar prima rețetă pe care ți-o propunem să o încerci va atrage toți fanii brânzei și brânzei de vaci. Consumul aproximativ de produse: la fiecare 250 de grame de paste sunt 2-3 oua, o cana si jumatate de branza de vaci, 2-3 linguri de zahar de masa si 1 ulei, putina sare, vanilina. Dacă doriți, adăugați o mână sau două stafide sau câteva linguri de gem, dulceață, fructe și piure de fructe de pădure. Cum se prepară tăiței dacă preferați gustul sărat și picant al brânzei: radeți-l în aceeași cantitate ca cea indicată pentru brânza de vaci. Și ca aditivi aromatici, folosiți coriandru, semințe de mărar. Dacă aveți toate ingredientele necesare, treceți la împărtășire. Înmuiați stafidele pentru câteva ore. PasteSe fierb produsele, se strecoară, se clătesc. Frecați brânza de vaci printr-o sită. Bate ouăle, freci cu zahăr și sare, vanilie. Se toarnă amestecul în tăiței, se adaugă stafidele, se adaugă restul ingredientelor, se amestecă bine. Ungeți bine o tavă de copt sau o tigaie cu ulei, întindeți masa pentru tăiței uniform, stropiți cu pesmet sau pesmet uscat. Vor funcționa și nucile tăiate. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute. Înainte de servire, stropiți fie cu zahăr, fie cu zahăr pudră, fie cu ierburi proaspete.
Mâncare cu carne
A doua rețetă minunată este tăiței cu carne. Pentru el, fierbe pastele în apă cu sare, clătește, lasă să se scurgă. Treceți carnea pe care o aveți (și puteți și pește, alte fructe de mare) printr-o mașină de tocat carne. Prăjiți ceapa, adăugați carnea tocată, sare, piper, adăugați coriandru și usturoi tocat, puțin mărar și prăjiți până se înmoaie. Puteți turna o lingură sau două de paste sau bulion de bulion. Adaugă și ketchup după gust. Spargeți oul în paste și amestecați bine. Ungeți forma sau tigaia, întindeți o parte din tăiței. Apoi puneți umplutura, iar deasupra - aluatul rămas. Se presară cu pesmet și se dă la cuptor. După 20 de minute, delicioșii tăiței de carne sunt gata, iar aroma de la ei vă va întoarce literalmente capul! Ingrediente ale preparatului: luați cantități aproximativ egale de aluat și carne, ouă - 1-2 bucăți, o ceapă și jumătate, restul după gust.
Paste cu ou
În sfârșit, vă vom spune cum să gătițitaitei cu ou. Pentru 250 de grame de paste, veți avea nevoie de un pahar de lapte proaspăt, 1,5-2 linguri de zahăr, puțină sare, 2 ouă, biscuiți, unt, vanilină. Fierbeți tăițeii, strecurați. Se toarnă laptele răcit într-un castron sau o cratiță, se bate ouăle, se adaugă zahărul și sarea, vanilina. Bateți cu telul sau amestecați bine, astfel încât produsele vrac să se dizolve. Ungeți o formă și întindeți pastele. Turnați-le cu amestecul de lapte, stropiți cu pesmet și coaceți până se rumenesc. Când serviți, puteți turna dulceață peste tăiței, sirop sau smântână bătută cu zahăr.
Recomandat:
Mâncăruri delicioase gătite acasă: învățați să gătiți syrniki cu caș
După cum sa menționat deja, clătitele cu brânză de vaci pot fi prăjite folosind o varietate de tehnologii. Cea mai simplă și comună rețetă sună așa: pentru 5 porții trebuie să economisiți 1 kg de brânză de vaci în sine, 130 gr. făină, 1-2 ouă, de la 75 la 100 gr. zahăr (pentru dinte de dulce), o bucată de unt (75 gr.), puțină sare (după placul tău)
Învățați să gătiți paste. Al dente este
Gătitul pastele nu este atât de ușor pe cât pare la prima vedere. S-ar părea că trebuie doar să aruncați pastele în apă clocotită, să amestecați și să așteptați până sunt gata. Cu toate acestea, multe gospodine nu reușesc să le gătească corect. La început nu sunt gata, mai puțin – și atât, pastele sunt suprafierte și stricate fără speranță. Dar cum să determinați gradul de pregătire al pastelor? Există secrete pentru a face paste delicioase? Desigur ca da! Și sunt destul de accesibile pentru o gospodină obișnuită
Învățați cum să gătiți corect raci
Racii trebuie gătiți de viu. Acesta este postulatul cel mai important. Și trebuie să le coborâți numai în apă clocotită. Da, acesta este un adevărat sadism, iar susținătorii animalelor nu ar trebui să aibă voie să se apropie de această procedură
Învățați să gătiți compot din fructe de pădure congelate - mai gustos decât vara
Compotul de fructe de pădure congelat poate fi chiar mai gustos decât unul făcut din fructe proaspete. Depinde de cum este pregătit. După ce ai citit acest articol, te poți bucura de un compot delicios, bogat în orice perioadă a anului
Învățați să gătiți hribi prăjiți
În pădure pot fi găsite multe ciuperci diferite. Unul dintre ei este boletus. Poate fi prelucrat în diverse moduri - fiert, prăjit, uscat și astfel păstrat pentru iarnă. Are o aromă și un gust bun, calm, ușor de recunoscut în pădure. Ciupercile hriți prăjite sunt un fel de mâncare foarte gustos, iar ciupercile nu sunt greu de colectat și gătit
