Dieta Atkins Low Carb: Meniu pentru 14 zile, rezultate și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Noua dietă revoluționară a lui Atkins devine din ce în ce mai populară în ultima vreme. Datorită acestei tehnici, unele vedete de la Hollywood, precum Jennifer Aniston și Kim Kardashian, au reușit să câștige în lupta împotriva excesului de greutate. De aceea, multe femei din întreaga lume, inspirate de fotografiile vedetelor înainte și după dieta Atkins, decid să-și schimbe radical și dieta.

De ce este nevoie pentru asta? Care este secretul dietei Atkins sărace în carbohidrați? Cum să obții succesul și să slăbești fără a vă afecta sănătatea? Toate acestea pot fi găsite în informațiile de mai jos. Articolul va oferi, de asemenea, un meniu pentru 14 zile pentru dieta Atkins. Mulți sunt interesați de ce fel de mâncare pot fi gătite folosind această tehnică. Prin urmare, vom acorda atenție acestei probleme. Și, desigur, vom oferi cu siguranță o listă de produse permise și interzise pe care le vom plasa într-un tabel special.

Dieta Atkins este un program eficient de slăbit. Ei bine, haiSă ne familiarizăm cu principalele sale concepte. Dar mai întâi, să discutăm dacă dieta este într-adevăr atât de sigură?

Este tehnica dăunătoare sănătății?

Pentru a răspunde la o întrebare atât de importantă, trebuie să-ți dai seama cine a dezvoltat această dietă și de ce. După cum se vede din denumirea metodei de nutriție care ne interesează, Atkins este fondatorul acesteia. Dieta cu proteine a fost inventată de el nu atât cu scopul de a slăbi, cât cu scopul de a scădea colesterolul. Adevărul este că Atkins a fost un important cardiolog american. El a vrut să-și ajute pacienții nu numai să piardă în greutate, ci și să le îmbunătățească sănătatea și bunăstarea.

Următoarele studii au dovedit eficacitatea noii diete Atkins. Această tehnică a fost recunoscută ca fiind cu adevărat eficientă ca program de slăbire, precum și ca prevenirea aterosclerozei și a hipertensiunii arteriale. Totuși, cercetătorii au descoperit că, dacă ții această dietă pentru o perioadă lungă de timp, atunci există riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular.

Și, totuși, diverse comunități medicale consideră această dietă una dintre cele mai sigure și mai eficiente metode de slăbire, precum și de a scăpa de hipertensiune arterială și de colesterol.

Deci, ce rost are?

Înainte de a trece la alcătuirea unui meniu pentru 14 zile pentru dieta Atkins, un tabel cu produsele necesare și revizuirea rețetelor, ar trebui să-ți dai seama care este esența tehnicii de slăbire.

Să spunem imediat, dr. Atkins, dezvoltându-și ideea, a aplicat o abordare revoluționară. Conform teoriei sale, nu este nevoie de atențienumărarea caloriilor. Trebuie doar să eliminați carbohidrații din dietă, să adăugați mai multe proteine și să păstrați grăsimile în dietă. Pentru ce este? Iată cum și-a explicat Dr. Atkins tehnica:

• Carbohidrații care se descompun rapid ar trebui excluși din dietă. Corpul le arde mai întâi, lăsând puțin timp sau deloc pentru a arde grăsimi.
• După carbohidrați, organismul descompune fibrele musculare. Cu toate acestea, nutriția proteică îi protejează de o astfel de ardere, din cauza căreia încep să se consume rezervele de grăsime. Acest proces denumit Atkins cetoză.

Conform metodologiei, carbohidrații nu pot fi excluși complet din meniul tău. Trebuie doar să urmăriți numărul lor și să vă asigurați că sunt „curate”. Care sunt aceste produse? Nu trebuie să conțină impurități, cum ar fi fibre. Prin urmare, cel mai curat „carbohidrat” este considerat, deloc surprinzător, zahăr.

Totuși, înainte de a discuta despre meniul permis în dieta Atkins pentru ziua respectivă, să ne dăm seama care sunt avantajele și dezavantajele acestui sistem de slăbire.

Cine poate și cine nu

În primul rând, să vorbim despre contraindicații. Acest program de slabit este strict contraindicat persoanelor care sufera de tulburari psihice, boli ale rinichilor sau ficatului, stomacului. De asemenea, este imposibil să adere la această tehnică pentru cei care tocmai au suferit o operație sau o boală gravă, care au un sistem imunitar slăbit, precum și pentru persoanele în vârstă, sportivii profesioniști sau cei care lucrează fizic. Creatinină crescută șidezechilibrele hormonale pot face, de asemenea, imposibilă această dietă.

Pentru alte boli grave, cum ar fi diabetul, osteoporoza, bolile de inimă, ar trebui să vă consultați medicul înainte de a ține o dietă.

Pot femeile însărcinate să urmeze această tehnică? Da, dar pierderea în greutate ar trebui să înceapă din a doua fază a dietei și strict după consultarea unui medic ginecolog.

Indicațiile pentru utilizarea acestui program de slăbire sunt următorii factori:

• Obezitate și supraponderalitate. În acest caz, chiar și copiii pot urma metodele.
• Creșterea tensiunii arteriale.
• Colesterol ridicat.
• Metabolism afectat.
• Epilepsie.

Să vorbim despre dezavantaje

Ce poate împiedica o persoană să urmeze această tehnică? Potrivit celor care slăbesc, dezavantajele semnificative ale dietei Atkins includ, în primul rând, durata acesteia. Dieta este concepută pentru câteva luni, până la un an.

Un alt punct negativ al acestei tehnici, mulți care slăbesc, este că trebuie să te uiți în mod constant la tabelele pentru numărarea regulată a carbohidraților.

Multor oameni nu le place nici faptul că dieta este destul de complicat de înțeles. Adică, înainte de a utiliza acest program, trebuie să-ți faci timp pentru a-i studia esența, precum și pentru a înțelege fazele care compun dieta în sine.

În plus, mulți care slăbesc sunt speriați de o listă destul de extinsăcontraindicații pentru această tehnică. De asemenea, oamenii consideră un dezavantaj semnificativ al dietei că dieta nu este strict reglementată, ceea ce înseamnă că există tentația de a consuma multe dulciuri sau alimente bogate în amidon.

Printre efectele secundare ale acestei tehnici, mulți care slăbesc au observat astfel de tulburări în starea lor de bine:

• Nrvozitate, schimbări de dispoziție.
• Insomnie.
• Greață, dureri abdominale.
• Scăderea performanței, oboseală, scăderea atenției.
• Unghii fragile, piele și păr uscat.

De cele mai multe ori, fenomenele neplăcute de mai sus apar din cauza lipsei de carbohidrați și a creșterii aportului de proteine. Dacă sunteți îngrijorat de aceste simptome, cel mai bine este să opriți dieta, deoarece starea se poate agrava și poate duce la consecințe mai grave, cum ar fi cetoacidoză, deficiență de calciu, pietre la rinichi, insuficiență renală, osteoporoză și carii dentare.

Să vorbim despre virtuți

Și totuși, avantajele acestui sistem de alimentare sunt mult mai mari decât dezavantajele. Potrivit recenziilor, rezultatele dietei Atkins sunt pur și simplu uimitoare. În câteva luni, poți slăbi până la douăzeci de kilograme! Și acest proces va fi complet sigur pentru organism. Pierderea treptată în greutate nu rănește corpul și, de asemenea, nu provoacă apariția vergeturilor. Mai mult, datorită acestei metode de nutriție, este posibil să îmbunătățiți starea de bine și să preveniți apariția unei astfel de boli groaznice precum ateroscleroza.

Potrivit celor care au slabit, dieta Atkins este cu adevarat eficienta! Mulți s-au lipit de el timp de o lună și pentru astatimpul au reușit să scape de cinci sau șase kilograme urâte. Unii care au slăbit au decis să folosească această tehnică ca sistem de nutriție toată viața și văd rezultate pozitive. Greutatea lor optimă rămâne normală, se simt veseli și încrezători.

Printre alte beneficii ale dietei, oamenii notează disponibilitatea alimentelor aprobate.

Mai mult, persoanele care suferă de diabet și ateroscleroză recunosc că, datorită acestei diete, au reușit să își normalizeze nivelul de insulină și zahăr din sânge, precum și să îmbunătățească metabolismul.

faze

S-a menționat deja mai sus că dieta este împărțită în anumite faze. Iată-le:

1. Cetoză sau arderea grăsimilor.
2. Scădere în greutate. Procesul este efectuat la indicatorii doriti.
3. Stabilizarea greutății. În această etapă, organismul se adaptează la schimbările care au avut loc.
4. Menținerea greutății. Adică, corpul este ajustat pentru a menține forma dorită pentru o perioadă lungă de timp.

Să vorbim despre aceste patru etape mai detaliat.

Cetoza începe

Potrivit celor care slăbesc, această fază a dietei este considerată cea mai dificilă, deoarece este necesar să se limiteze drastic consumul de carbohidrați. Acestea trebuie consumate nu mai mult de douăzeci de grame pe zi. Conform recomandării fondatorului metodologiei, prima etapă ar trebui să dureze cel puțin două săptămâni. Durata acestuia depinde de rezultatul dorit.

Potrivit recenziilor, în două săptămâni este foarte posibil să scapi de cinci kilograme de exces de greutate. Efectul este atins datorită faptului că organismul, descompune carbohidrații, începearde grăsimile stocate.

În acest stadiu se recomandă exerciții fizice regulate și viguroase.

A doua fază

Această etapă a dietei se caracterizează și prin pierderea sistematică în greutate. Cu toate acestea, în timpul celei de-a doua faze, este necesar să creștem treptat cantitatea de carbohidrați consumată până la nivelul optim. Cum să-l identifici?

Este necesar să se extindă treptat gama de alimente consumate în așa fel încât aportul zilnic permis de carbohidrați să crească. De exemplu, o dată la două zile poți consuma cu două până la trei grame mai mulți carbohidrați decât în ziua precedentă. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a nu încetini procesul de pierdere în greutate.

Când, prin încercări și erori, determinați singur cantitatea optimă de carbohidrați pe zi, încercați să rămâneți la ea până când slăbiți între una și trei kilograme până la așa-numita greutate ideală.

Faza a doua Atkins poate fi limitată la trei până la cinci săptămâni sau poate dura tot restul vieții dacă vă simțiți confortabil să respectați nivelul corect de carbohidrați din dietă.

Stabilizarea greutății

Acesta este numele celei de-a treia faze a acestei tehnici nutriționale. Este de remarcat faptul că unii care pierd în greutate ignoră prezența sa și completează dieta deja în a doua etapă. Cu toate acestea, acest lucru este greșit. Cei care au făcut acest lucru de foarte multe ori se plâng că greutatea pierdută a revenit rapid. Prin urmare, nu vă riscați aspectul și sănătatea și treceți prin toate cele patru faze ale pierderii în greutate a Dr. Atkins.

A treia etapă a dieteiimplică o creștere treptată a carbohidraților cu cinci până la șapte grame pe săptămână. Este de remarcat faptul că acest experiment ar trebui să fie însoțit de cântăriri regulate. De îndată ce observi că greutatea a început să crească, limitează-te imediat la carbohidrați și elimină alimentele pe care este posibil să le fi adăugat din dietă.

Deci tu te hotarasti asupra setului optim de produse care pot fi consumate o perioada indelungata fara sa afecteze silueta ta. De asemenea, veți descoperi singur cantitatea ideală de carbohidrați pe care o puteți consuma pe zi fără a vă afecta silueta.

A patra etapă

Pe scurt, această fază este deja un mod de viață, care trebuie respectat în mod constant. În această etapă, ți-ai format deja gustul, ai atins toate obiectivele, acum a mai rămas puțin pentru tine - o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să devină obiceiul tău.

Nu vă relaxați, cântăriți-vă în mod regulat și urmați anumite reguli, iar apoi greutatea în plus nu vă va reveni niciodată!

Dar dacă a existat o defecțiune? Dr. Atkins sfătuiește să reveniți la prima fază, adică să începeți din nou dieta.

Și acum să trecem la cele mai interesante.

Ce pot mânca?

Această întrebare îi îngrijorează pe mulți care doresc să slăbească și sunt interesați de dieta Atkins. Tabelul complet al produselor permise este afișat mai jos.

După cum puteți vedea, lista este destul de impresionantă. Cu toate acestea, nu te grăbi să te năpusti asupra alimentelor și să le consumi până la sațietate. Pentru a pierde în greutate, trebuie să urmați reguli stricte.

În primul rând, trebuie să consumi doar douăzeci de grame de carbohidrați pe zi (dacă vorbim de prima fază a dietei). Prin urmare, înainte de a mânca orice fel de mâncare, calculați câți carbohidrați sunt într-o porție.

În al doilea rând, nu poți mânca totul deodată. Douăzeci de grame de carbohidrați permise trebuie distribuite uniform pe parcursul zilei. Această abordare nu numai că vă va ajuta să pierdeți în greutate, dar nu vă va dăuna sănătății.

În al treilea rând, faceți sport intens, iar rezultatul nu va întârzia să apară.

Ce să nu mănânci

Ce absolut nu poate fi consumat în timp ce respectați dieta Atkins? Tabelul complet al alimentelor interzise este afișat mai jos.

După cum puteți vedea, lista este, de asemenea, destul de extinsă. Cu toate acestea, nu vă grăbiți să vă supărați. Fii creativ cu gătitul. Dacă nu puteți mânca carne cu cartofi, atunci de ce să nu înlocuiți garnitura cu amidon cu legume sănătoase? Pentru o schimbare, puteți alterna salate de legume proaspete și fierte.

Restricție produs

Dar asta nu este tot. Există alimente care sunt parțial interzise de Dr. Atkins. De exemplu, nu pot fi incluse în alimentație în prima fază a dietei, dar pot fi consumate în a doua și a treia etapă. Care sunt aceste produse?

De exemplu, acestea sunt laptele (cinci grame de carbohidrați), midii (3,8 grame), alune și nuci (16,2 și, respectiv, 13,8 grame de carbohidrați), varză, ceapă, morcovi, pepene verde, sfeclă, zmeură, căpșuni., lămâi și așa mai departe. Numărul lor ar trebui să fie limitat în fiecare zidieta.

Așadar, ne-am dat seama ce produse ar trebui să fie considerate permise și care nu. Prin urmare, mulți care pierd în greutate sunt îngrijorați de întrebarea: ce poate fi preparat din ingrediente permise? Mai jos este un meniu pentru dieta Atkins pentru 14 zile. Potrivit recenziilor, a ține o astfel de dietă nu este doar eficient, ci și gustos.

Mesuri pentru două săptămâni

Mai jos este un tabel cu un meniu recomandat pentru paisprezece zile.

zi	Mic dejun	Prânz	Gustare	Cina
Primul	Omletă (omletă) din două proteine și un gălbenuș, șuncă	Pipt de pui copt cu diverse condimente	Salata de legume (nu mai mult de o suta de grame) cu smantana	Tocană de legume (nu mai mult de o sută de grame) cu carne de vită
Secund	Pâine cu cereale integrale, doi castraveți, brânză și șuncă	Supă piure de dovleac, semințe de dovleac	Ryazhenka în valoare de un pahar	Pulpă de somon la cuptor, salată de legume (150 grame)
A treia	Brânză de vaci și o piersică	File de curcan (puteți adăuga condimente)	Iaurt	Pește alb copt
Al patrulea	Omletă cu două ouă cu slănină, brânză	Cotlet de porc, legume înăbușite (aproximativ o sută de grame)	Pâine integrală cu o felie subțire de ton	Dovlecel copt la cuptor (puteți adăuga condimente)
Al cincilea	Casoara de caș (puteți adăuga stafide), smântână	Coapsă de pui și tocană de legume (nupeste 150 de grame)	Două ouă fierte tari, un castravete, salată verde	Trei bucăți de sarmale gătite în sos de roșii
Al șaselea	Ouă omletă pentru două ouă, piept de pui și verdeață	Terci de dovleac gătit cu lapte	Iaurt (o cană), ou de pui (o bucată)	tocană de legume (aproximativ 150 de grame) cu carne de vițel
Al șaptelea	Brânză de vaci cu smântână, o banană	Corbă de cod de pește, salată de legume (nu mai mult de două sute de grame)	Kefir	Somon la abur
Al optulea	O sută de grame de musli și un pahar de iaurt	Borscht, puteți pune bucăți de porc	Somon și brânză, bea ceai verde	Ardei umpluți în cantitate de două bucăți
Al nouălea	Omletă de veveriță (două bucăți), doi castraveți, șuncă	Supă de legume, pui fiert	Ryazhenka	200 de grame de varză înăbușită cu carne de vită
Zecea	Un pahar de iaurt și cincizeci de grame de muesli	Supă de brânză (fără cartofi, desigur), două roșii	Brânză de vaci, trei bucăți de caise uscate	Cotlete de pui în sos de smântână cu brânză
Al unsprezecelea	Salata de legume (nu mai mult de două sute de grame)	Carne de porc gătită franceză	Iaurt	Prăjituri de pește și niște brânză de vaci
Doisprezecea	Casoara de caș (puteți adăuga stafide), smântână	Caserolă de legume, file de pui	Brânză, răsfățați-vă cu o ceașcă de cafea	Cotlet de pui fierte în sos de roșii fasole (nu mai mult de o sută de grame)
Al treisprezecelea	Două ouă de pui și salată de legume (aproximativ o sută de grame)	Supă de cod de pește cu bucăți de pește	Orice fruct în cantitate de un fruct	Macrou copt cu smântână și sos de brânză
Paisprezecelea	Omletă din două proteine, adăugați sparanghel la ea	Supă de legume cu supă de pui, pui	Salata de legume (două sute de grame)	Carne de curcan la abur

După cum puteți vedea, dieta zilnică este destul de variată și echilibrată. Și, cel mai surprinzător, are suficiente calorii.

Pregătirea meselor pentru această dietă este destul de simplă. Totuși, mai jos vă prezentăm câteva rețete ușoare. Dieta Atkins nu este doar eficientă, este și variată și delicioasă.

Ce să gătești

Printre cele mai ușoare feluri de mâncare se numără baconul și ouăle. Să ne ocupăm mai întâi de carne. Trebuie tăiat în bucăți porționați și prăjit până se rumenește. Apoi scoatem fileul si prajim ouale. Mâncarea noastră delicioasă și satisfăcătoare este gata!

Cu toate acestea, nimic nu se compară cu ușurința de preparare și gustul puiului la cuptor. Pentru a pregăti vasul, trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 0C. Apoi se rade puiul tocat in portii cu condimente si se pune pe o tava de copt. După treizeci până la patruzeci de minute, vasul este gata!

Și totuși, te poți răsfăța cu mâncăruri mai delicioase și neobișnuite. De exemplu, supa de proteine. Pentru a-l pregăti, vom lua o jumătate de kilogram de șampioane, un kilogram de piept de pui, patru brânzeturi procesate și patru litri de apă.

În primul rând, fierbeți fileul. Apoi o scoatem, si adaugam in apa clocotita ciupercile tocate si casul. Puiul trebuie tocat și pus înapoi în supă. Mâncarea se gătește o jumătate de oră, după care sărăm, piperăm și batem masa finită cu un blender.

După cum puteți vedea, pierderea în greutate cu dieta Atkins nu este doar eficientă, ci este și satisfăcătoare și apetisantă!