Banane: proprietăți utile, contraindicații, calorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 01:21

Banana este un fruct dulce, parfumat, gustos, care este iubit nu numai de copii, ci și de adulți. Poate deveni o gustare completă între mesele principale, înlocuind un sandviș sau o chiflă dulce. Dar nu toți oamenii sunt conștienți de proprietățile dăunătoare și benefice ale bananelor. Este posibil să vă faceți rău dacă mâncați în mod regulat acest fruct sau, dimpotrivă, vă puteți aștepta doar la beneficii de la el?

Compoziție chimică

Bananele sunt bogate în vitamine și minerale, conțin inulină, precum și fibre alimentare necesare funcționării tractului gastrointestinal. Ca orice alt produs, acest fruct este format din trei componente - acestea sunt proteine, grăsimi și carbohidrați sau BJU. Să luăm, de exemplu, o banană mare, cântărind 135-140 g. Va consta din 3% proteine, 1% grăsimi și 10% carbohidrați. Să luăm în considerare mai detaliat compoziția care determină proprietățile benefice și contraindicațiile bananelor.

VitaminaA	Sprijină funcționarea sistemului vizual Efect pozitiv asupra sistemului reproductiv Menține starea normală a pielii
Vitamina B1	Imbunatateste metabolismul in tesuturile creierului Participă la furnizarea de nutrienți a celulelor nervoase Ajută la păstrarea memoriei
Vitamina B2	Păstrează pielea tânără Întărește placa unghiei și foliculii de păr
Vitamina B6	Previne dezvoltarea bolilor neurologice Previne dezvoltarea bolilor de piele Stimulează sistemul imunitar
Vitamina B9	Participă la dezvoltarea celulelor Important pentru sănătatea inimii Previne malformațiile fetale în timpul sarcinii
Vitamina C	Deține proprietăți antioxidante Protejează celulele Întărește imunitatea Participă la sinteza colagenului
Vitamina E	Deține proprietăți antioxidante Protejează celulele Efect pozitiv asupra sistemului reproductiv
Vitamina PP	Participă la formarea hemoglobinei și a eritrocitelor în sânge Stimulează procesele metabolice Reduceniveluri de colesterol din sânge Elimină toxinele din organism
Magneziu	Imbunatateste alimentarea cu sange miocardic Stimulează glanda tiroidă Imbunatateste digestia Efect pozitiv asupra sistemului reproductiv
Sodiu	Participă la reglarea echilibrului apă-sare Normalizează tensiunea arterială Participă la procesul de digestie
Fosfor	Menține echilibrul acido-bazic Promovează funcția musculară normală Afectează pozitiv activitatea inimii și a rinichilor
Potasiu	Reduce tensiunea arterială Reduce efectele alergenilor Afectează pozitiv starea pielii Crește rezistența fizică
Fier de călcat	Sprijină buna funcționare a sistemului imunitar Efect pozitiv asupra formării sângelui Participă la formarea hemoglobinei Normalizează glanda tiroidă
Zinc	Sprijină funcționarea sistemului vizual Promovează vigilența mentală Participă la activitatea glandelor endocrine
Seleniu	Reglează activitatea hormonilor tiroidieni Protejează celulele deradicali liberi
Mangan	Participă la formarea țesutului osos și cartilajului Ajută la menținerea nivelurilor hormonale Participă la procesul de hematopoieză Reglează glicemia Participă activ la funcționarea sistemului nervos
Fluor	Previne cariile Stimulează creșterea osoasă
5-hidroxitriptofan	Aminoacid transformat în serotonină în corpul uman
Serotonina	Neurotransmițător, așa-numitul „hormon al fericirii”
Fibre grosiere	Fibre, o fibră nedigerabilă care ușurează mișcările intestinale
Pectin	Polizaharidă care contribuie la menținerea microflorei intestinale normale prin absorbția substanțelor nocive
Inulin	Polizaharidă care favorizează creșterea microflorei benefice care absoarbe agenții patogeni, curățând intestinele
Oligozaharide	Carbohidrați complecși
Acizi din fructe	Au un efect pozitiv asupra stării pielii

Proprietăți utile ale bananelor

În descrierea de mai susvorbiți pe scurt despre beneficiile unei substanțe în compoziția fructului. Bananele pot fi numite în siguranță un antioxidant natural, care ajută la protejarea celulelor și la curățarea organismului de efectele negative ale radicalilor liberi, toxinelor și altor elemente dăunătoare. Substanțele din compoziția fructului ajută la menținerea funcționării normale a sistemelor nervos, endocrin și cardiovascular, precum și a organelor care formează sânge și a tractului gastrointestinal. Ele ajută la eliminarea colesterolului rău, susțin sistemul vizual, încetinesc procesul de îmbătrânire, combate stresul și grăsimea corporală. Nu în ultimul rând, proprietățile antioxidante ale produsului previn formarea celulelor canceroase.

Pe scurt, compoziția bananei are un efect benefic asupra întregului organism, inclusiv asupra pielii. Este un produs ideal pentru restabilirea energiei după o muncă grea și a corpului în ansamblu cu suprasolicitare nervoasă.

Posibilă vătămare

Cei care au studiat subiectul alimentației adecvate au găsit probabil informații că acest fruct nu este cea mai bună opțiune pentru o gustare în timpul unei diete. Cu toate acestea, proprietățile benefice ale bananelor vă permit să faceți o mică corecție. În primul rând, nu are un conținut atât de mare de calorii încât să renunți la fructe pentru întreaga dietă. În al doilea rând, o banană conține carbohidrați mai complecși (lenti) decât cei rapidi și, prin urmare, zaharurile nu se vor transforma în grăsime corporală, ci vor fi transformate în energie. În al treilea rând, fructele sunt foarte hrănitoare, este una dintre cele mai bune opțiuni de a oferi organismului nutrienți în timpul unei gustari între micul dejun șiMasa de pranz. Prin urmare, o banană nu este doar posibilă, ci și necesară pentru a mânca cel puțin o dată pe zi.

După cum se spune, principalul lucru este să te oprești la timp. Adică, dacă mănânci 6 banane pe zi, este destul de clar că beneficiile în acest caz nu trebuie așteptate. De asemenea, pentru a evita răul, nu trebuie să cumpărați fructe necoapte, deoarece contribuie la formarea gazelor.

Contraindicații și restricții de utilizare

Este important să știți nu numai despre proprietățile benefice ale unei banane, ci și despre când un fruct poate face rău. În primul rând, nu uitați că chiar și o persoană sănătoasă, care nu are probleme de sănătate, o banană poate fi dăunătoare dacă este consumată în exces, ceea ce va duce la probleme la nivelul tractului gastro-intestinal și o deteriorare generală a stării fizice. În al doilea rând, fructele trebuie folosite cu prudență de către persoanele care suferă de obezitate și diabet. În acest caz, utilizarea este sever limitată, este chiar recomandabil să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră. În al treilea rând, pentru a preveni dezvoltarea unei reacții alergice nedorite, nu este recomandat să oferiți o banană unui copil sub 3 ani. Apropo, orice persoană alergică la latex nu ar trebui să consume acest fruct.

Altele, nu mai puțin importante decât proprietăți utile, contraindicațiile bananei se aplică acelor persoane care au anomalii ale sistemului hematopoietic. Deci, fructul poate dăuna cu o tendință de tromboză și creșterea coagulării sângelui. Motivul pentru aceasta este capacitatea unei banane de a elimina excesul de lichid din organism, ceea ce face sângele și mai gros. Totuși, aici merită menționată acțiunea inulinei, care favorizează lichefierea. Prin urmare, este mai bine să discutați cu un medic sau să mâncați banane doar ocazional.

Unele cifre: conținutul caloric și indicele glicemic al produsului. Impactul asupra organismului diabeticilor și al celor care urmează o dietă

Bananele trebuie consumate în cantități foarte limitate de către persoanele cu diabet. Mai mult, este mai bine să-l mănânci doar dimineața, când organismul transformă toți carbohidrații primiți în energie. Indicele glicemic al produsului este de 18 unități, ceea ce este considerat acceptabil. Cu toate acestea, medicii nu recomandă să se bazeze pe proprietățile benefice ale unei banane pentru corpul uman, deoarece răul în acest caz este mai probabil decât bine. Totuși, acest fruct conține o cantitate mare de zahăr. De asemenea, o banană este greu de digerat, iar orice mâncare grea poate fi, fără exagerare, ultima pentru un diabetic. La urma urmei, organismul cheltuiește multă energie pentru digerarea alimentelor.

Banana este un aliment relativ scăzut în calorii, dar poate fi suficient pentru o gustare. Adică, cu o dietă strictă, pe lângă acest fruct, nu trebuie să mănânci altceva la o masă.

Conținutul de calorii depinde de mărimea bananei. Deci, dacă lungimea sa este de cel puțin 15 cm, atunci cifra va fi de 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal și 23 cm sau mai mult - 135 kcal. Rezultă de aici că o banană pe zi pentru cei care țin dietă nu va dăuna deloc, ci, dimpotrivă, va fi utilă.

Beneficiile speciale ale bananelor pentru femei

Deosebit de remarcat este efectul fructelor asupra corpului frumoasei jumătăți a umanității. După studierea compoziției sale, proprietățile benefice ale unei banane pentru femei devin destul de evidente. Toate substanțele au un efect pozitiv asupra stării pielii, mențin nivelurile hormonale normale, ajută la eliminarea edemului, au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și așa mai departe.

Fructele sunt foarte utile în cele mai critice perioade din viața unei femei - sarcina și alăptarea. Pe lângă un efect pozitiv asupra sistemului nervos și asupra nivelului hormonal, o banană are un efect pozitiv asupra dezvoltării intrauterine a fătului, datorită conținutului de acid folic. Vitamina B6 ajută la scăderea arsurilor la stomac și înmoaie cursul toxicozei, iar tocoferolul este implicat în sinteza hormonilor din corpul viitoarei mame. Vitamina E stimulează producția de prolactină, care este importantă pentru o lactație suficientă.

Importanța bananelor în viața bărbaților

Jumătate puternică a umanității dispare adesea la antrenament. Prin urmare, proprietățile benefice ale unei banane pentru bărbați sunt exprimate în capacitatea de a restabili rapid țesutul muscular după sarcini grele. Chestia este că după antrenament este important să restabilim pierderea de glicogen în timp. Dacă acest lucru nu se face, atunci va avea loc catabolismul - distrugerea celulelor musculare. Ei bine, o banană face o treabă excelentă în această sarcină, deoarece furnizează organismului suficiente zaharuri.

Și, desigur, nu uitați de toate celel alte calități pozitive ale fructului descrise mai sus. Proprietățile benefice ale unei banane pentru corpul unui bărbat (precum și pentru o femeie) sunt imunostimulatoare,efect antioxidant, calmant, precum și un efect pozitiv asupra sistemului reproducător și cardiovascular, asupra organelor tractului gastro-intestinal.

Cum este bună o banană pentru copii?

Dacă bebelușul nu are alergii și probleme cu burtica, atunci se pot aștepta cele mai pozitive calități de la fruct. Substanțele din banană asigură dezvoltarea normală a sistemului osos și a țesutului muscular, stimulează creșterea sănătoasă a celulelor, îmbunătățesc somnul, întăresc sistemul imunitar și organismul în ansamblu, îmbunătățesc funcția și concentrarea creierului și reduc oboseala mentală și fizică. Dar este important să ne amintim că proprietățile benefice ale bananelor pentru organismul unui copil sunt posibile numai cu o utilizare adecvată (nu excesivă).

Este pielea de banană sănătoasă?

Se pretinde că coaja acestui fruct nu este mai puțin utilă decât pulpa. Deci chiar este. Pielea conține cea mai mare cantitate de fibre grosiere, deci este ideală pentru curățarea blândă și naturală a intestinului. În plus, coaja conține aceleași substanțe benefice ca și pulpa.

Cum poți mânca o piele de banană?

După ce ai aflat despre proprietățile benefice ale pielii de banană, te gândești la întrebarea logică - cum să folosești coaja? La urma urmei, consumul crud este cel puțin o ocupație neplăcută. Există mai multe rețete care vor face din absorbția pielii un proces plăcut și, bineînțeles, vor ajuta la prepararea unui preparat foarte gustos, sănătos. De exemplu, poate fi stins. Inițialcoaja este bine spalata din exterior, chiar este indicat sa folosesti o perie tare pentru a scapa de ceara. În continuare, pielea trebuie tăiată în bucăți și prăjită puțin într-o tigaie. În acest caz, uleiul nu trebuie adăugat. Apoi coaja se caleste in supa de pui sau de legume 10-15 minute pana dispare gustul de tarta. Puteți adăuga usturoi, mentă, coriandru, ierburi aromatice și condimente. Preparatul finit se potrivește bine cu carne și pește. Și dacă adaugi sirop de zahăr în loc de bulion și fierbi coaja până se îngroașă, obții fructe confiate delicioase.

Ce poți face cu o banană?

Practic întotdeauna oamenii mănâncă acest fruct crud. Și puțini oameni știu că proprietățile benefice ale unei banane pentru o persoană pot fi evaluate prin prepararea ei într-un alt mod. Din fructele dulci se obține un piure delicios care poate fi combinat cu alte fructe zdrobite și fructe de pădure. Din el se prepară milkshake-urile, pulpa se adaugă la iaurt natural de casă, prăjituri cu brânză și alte deserturi. Bananele sunt coapte pentru a fi servite mai târziu alături de pește sau carne prăjită, diverse preparate curry. Se potrivesc de minune cu fructele acre și sunt adesea pe lista de ingrediente pentru salatele ușoare. Bananele pot fi folosite chiar și ca topping pentru produse de patiserie, ca adaos la înghețată și ca unul dintre ingredientele pentru crema de prăjitură. În general, pentru a experimenta proprietățile benefice ale unei banane pentru corpul uman, nu este necesar să o consumi doar crudă.