Bitter „Campari”: descriere, compoziție, istorie, origine și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Campari Bitter - băutură alcoolică, din care o înghițitură mică este suficientă pentru a-și aminti pentru totdeauna gustul amar picant. În ultimii ani, a câștigat o popularitate extraordinară, deși nu este consumată la fel de des ca tequila sau alte băuturi alcoolice. Deci, ce este inclus în bitter și cum să-l bei? Să ne dăm seama.

Descrierea băuturii

„Campari” - amar sau lichior care ne-a venit din Italia fierbinte uimitoare. Puterea băuturii este de 25 de grade. Ierburile aromatice și fructele sunt folosite ca bază pentru faimosul bitter italian. Bitter „Campari” diferă de alte băuturi alcoolice printr-un gust amar strălucitor, cu o aromă puternică de ierburi, condimente și coajă de portocală. Se mai aud note lemnoase și o notă de viță de vie. În ciuda faptului că scopul principal al tincturii italiene este un aperitiv, Campari (amar) este inclus în multe cocktail-uri.

Istoricul băuturilor

Conform zvonurilor, Gaspare Campari, originar din Italia, s-a născut și a crescut într-o familie săracă. Toată viața lui ela încercat să câștige bani și a făcut-o în moduri diferite. Așa că, într-o zi, în timpul experimentelor, a apărut un amar. De tânăr, Gaspare a lucrat o vreme ca asistent maestru care amesteca băuturi alcoolice. În timpul acestei lucrări a căpătat experiență într-o artă atât de ciudată și așa a început istoria bitterului Campari. După ceva timp, italianul a acumulat o sumă mică de bani, care a fost suficientă pentru a deschide o patiserie, iar mai târziu o cafenea numită Cafe Campari în orașul Novara. În această unitate, în 1860, vizitatorii au gustat pentru prima dată o băutură de culoarea rubinului, cu un gust amar.

Datorită gustului specific, cererea de băuturi spirtoase Campari a început rapid să crească. Veniturile au fost atât de mari încât familia Gaspare a decis să se ocupe de producția de alcool. Datorită prețurilor accesibile pentru băutură pentru oameni, vânzările au devenit eficiente și chiar cu profituri în creștere. Din întreaga gamă de alcool existentă în 1867 în Italia, bitterul Campari a fost cel mai bine vândut, motiv pentru care a fost fondată compania Gruppo Campari, care se ocupă de producerea și vânzarea acestei tincturi. În 1904, producția băuturii a fost efectuată la o fabrică din orașul Sesto San Giovanni, în provincia Milano.

În curând a apărut în orașele Franței bitterul Campari. Astăzi, produsul principal al Gruppo Campari este popular în 200 de țări și este departe de ultimul loc în rândul băuturilor spirtoase de elită.

Din ce este format bitter-ul?

Pentru băutura Gaspare Camparicaracterizat printr-o aromă puternică și un gust amar pronunțat. Potrivit degustatorilor, note de mur, mușchi, viță de vie, pietre și podea de pădure se simt în mirosul plăcut de amar. Dar în gustul picant se simte prezența rădăcinilor, mierii, coji de citrice, chinină, cenușă și chiar pământ.

De fapt, compania nu dezvăluie rețeta băuturii. „Campari” (amar) se produce sub forma unei tincturi de ierburi aromatice si citrice, care se dilueaza apoi cu sirop de zahar si apa, dupa care se adauga coloranti. Nu a fost posibilă stabilirea exactă a cantității de ingrediente care alcătuiesc băutura alcoolică. Anterior, numărul lor variază de la 40 la 68, incluzând portocala de mirt, gențiana galbenă, calamus, cascarolla și, probabil, rubarba degetelor.

Culoarea rubin strălucitoare a băuturii până în 2006 a fost obținută prin adăugarea de colorant alimentar carmin. De-a lungul timpului, a fost înlocuit cu agenți de colorare artificiali. Se crede că bitterul conține o substanță narcotică cu proprietăți halucinogene puternice (tuyona). Cu toate acestea, conform rezultatelor numeroaselor verificări, acest fapt nu a fost confirmat.

Italia este locul de naștere al lui Campari și nu numai…

Italianii beau de obicei aperitive înainte de masă. Cel mai adesea este un vin alb ușor. Un pahar de vin alb și roșu poate fi consumat la mese, dar la sfârșitul mesei se servesc băuturi care îmbunătățesc digestia: coniac, lichior asemănător vermut sau grappa.

Se crede că cea mai populară băutură alcoolică din Italia esteși anume amarul „Campari”, al cărui preț variază de la 9,5 la 12 euro pe sticlă. Lichiorul de Sambuca nu este mai puțin răspândit în țară; la preparare se folosește alcool de grâu, zahăr, extracte de flori, anason stelat, fructe de soc și diverse ierburi. Costul mediu al unei sticle ajunge la 15 euro. Cea mai populară sambuca printre italieni este Molinari Sambuca Extra. Dar Grappa este cea mai tare băutură din Italia. În ceea ce privește conținutul de alcool, acesta poate fi comparat cu vodca. Prin urmare, aceasta este o băutură pentru un amator. O sticlă de o jumătate de litru de Grappa va costa între 7 și 10 euro.

Reguli de utilizare

Cum să bei o băutură produsă de Gaspare Campari? De fapt, nu există nimic supranatural în asta. Bitter poate fi băut în două moduri:

• Curat și neatins. În astfel de cazuri, o băutură alcoolică este servită înainte de masă și întotdeauna într-un pahar răcit. Puteți adăuga niște gheață dacă doriți. Producătorii însă, precum nativii din Italia, susțin că bitterul ajută la îmbunătățirea apetitului. O băutură servită în shot-uri se bea dintr-o înghițitură, iar într-un pahar mare - în înghițituri mici. Citricele proaspete, prunele sau strugurii sunt starterul ideal pentru bitter. Nu ar trebui să experimentați și să încercați „Campari” cald, așa că nu numai că nu veți simți întreaga paletă de gust, dar veți fi și supărați de o aromă neplăcută.
• Cu sucuri sau sifon. „Campari” amar în combinație cu suc de citrice și multă gheață potolește perfect setea. Și iată cireșearodia subliniază amestecul rafinat. Sifonul Campari este de obicei servit la petrecerile de vară.

Fapte interesante

Ce altceva nu știm despre Campari?

• În primul rând, este un aperitiv care se bea înainte de mese pentru a îmbunătăți digestia.
• În al doilea rând, Campari este un amar, pentru că are un gust amar, ceea ce înseamnă că favorizează secreția de suc gastric.
• În al treilea rând, Campari poate fi atribuit vermutului.
• Și, în cele din urmă, băutura originală a fost pătată cu carmin. Acest colorant a fost extras din corpurile uscate ale femelelor de coșenilă. Coșeniile sunt folosite la fabricarea rujului, a bomboanelor și a vermutului.

Opinii clienți

Cei mai mulți oameni nu au reușit să aprecieze gustul Campari în forma sa cea mai pură. După cum remarcă mulți cumpărători, în ciuda culorii atractive de rubin strălucitor, gustul amar este încă foarte respingător. Dar în combinație cu sucuri de fructe și gheață, băutura se dovedește cu adevărat grozavă.

Cocktailuri cu bitter Campari

Există mai multe opțiuni câștigătoare pentru a face băuturi obținute prin amestecarea diferitelor ingrediente:

• Cocktail Negroni destul de puternic, format din vermut alb, bitter și gin. Aceasta este băutura adevăraților mafioți italieni.
• Cocktail Campari alb feminin, care include lichior Campari și vin alb sec.
• În Italia și Grecia, stațiunile deservesc adesea Marea Adriatică care potoli setea. Pregătește astaun cocktail de Campari, vodcă, suc de portocale și lichior de lămâie.

Astăzi, bitterul Campari este una dintre cele mai populare băuturi. Poate că acest lucru se datorează promoțiilor, la care au participat vedete ale show-business-ului, printre care Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes și Salma Hayek.