2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În compoziția băuturilor instant, deserturile, masele de brânză, înghețata și multe alte produse includ adesea smântâna de legume. Unii consumatori încearcă să ocolească astfel de produse, crezând că nu există nimic natural în ele și nu poate fi. Alții, dimpotrivă, preferă acele produse în producția cărora nu s-au folosit produse lactate, ci smântână de legume.
Compoziție
Acest produs, spre deosebire de lactatele naturale, este sintetizat prin amestecarea mai multor componente. În primul rând, vorbim despre grăsimea vegetală. Originea sa poate fi diferită. În cele mai multe cazuri, se folosește ulei de nucă de cocos sau de miez de palmier. Dar există și alte opțiuni. Un alt component obligatoriu din care se produce crema de legume este apa, se dilueaza cu unt. În ceea ce privește celel alte ingrediente, acestea depind în mare măsură de scopul produsului și de producătorul acestuia. Poate fi firescproteine din lapte și arome artificiale pentru a da amestecului o aromă și o aromă lăptoasă și stabilizatori pentru a asigura o durată de valabilitate mai lungă.
Cum sunt ele
Foarte diferit. În primul rând, uscat și lichid. Pulberile sunt destinate în principal producției de băuturi instant (cafea, cacao, ciocolată), supe instant etc. De asemenea, sunt vândute în formă pură pentru utilizare rapidă. Ele diferă prin durata de depozitare și compoziția nu foarte naturală. Crema lichidă în aparență nu este diferită de cea naturală. Se folosesc la producerea de cofetărie, înghețată, precum și la prepararea sosurilor și a primelor feluri. Crema de legume este preferată de persoanele care nu consumă lapte natural, sau de cei care sunt alergici la acesta. Cu toate acestea, în compoziția lor, uneori există încă componente de origine animală, este necesar să acordați atenție acestui lucru.
Majoritatea producătorilor oferă consumatorilor o serie separată de biciuire. Compoziția unei astfel de creme conține agenți de îngroșare, sub influența cărora crema pentru prăjituri capătă cu ușurință consistența necesară. Uneori li se adaugă zahăr sau înlocuitorii săi. În acest caz, se obține un produs mai bogat în calorii.
Cremă de cafea
Această băutură este una dintre cele mai comune din lume. Fanii săi se găsesc pe fiecare continent. În același timp, mulți oameni preferă să adauge lapte sau smântână (naturală sau vegetală) în cafeaua lor. Desigur, dacă se folosește un produscerere, producătorii răspund imediat la aceasta. Din acest motiv, există multe variante atât ale băuturilor gata preparate care conțin în principal smântână vegetală uscată, cât și ale componentelor destinate preparării lor acasă. Se adaugă în cafea, ceai sau cacao.
Frișcă
Când coace prăjituri sau produse de patiserie, atât acasă, cât și la scară industrială, bucătarul nu se poate lipsi de smântână dulce. Cel mai simplu mod de a-l pregăti este să achiziționezi smântână specială de legume pentru bătut și, după ce adaugi zahăr sau pudră, lași mixerul să funcționeze puțin.
În același timp, dacă produsul este de calitate adecvată, nimeni nu va ghici măcar că conține un înlocuitor de legume. Fără îndoială, componentele unui astfel de semifabricat pot să nu fie foarte sănătoase. Dar dacă încerci să învingi un produs lactat natural, va dura mult timp și efort, iar până la urmă s-ar putea să nu se îngroașe. Tocmai din cauza capriciosului lor, mulți cofetari preferă fie să ia smântână de legume, fie să folosească agenți de îngroșare speciali pentru cele naturale.
Beneficiile și daunele produsului
S-a întâmplat ca crema de legume să aibă mult mai puțini fani decât adversarii. Acest lucru se datorează în primul rând originii lor artificiale. La urma urmei, pentru majoritatea oamenilor, totul nenatural este, prin definiție, dăunător.
De fapt, totul nu este atât de simplu. Acest produs are și caracteristici pozitive. În primul rând, aceasta este durata de valabilitate atât a cremei în sine, cât și a faptului căproduse folosindu-le. În al doilea rând, caloriile. Crema de legume cu acelasi continut de grasimi ca si crema naturala este de 3 ori mai putin hranitoare si nu contine colesterol. De fapt, ele pot fi considerate chiar dietetice. Aceste nuanțe fac posibilă utilizarea produsului atât pentru cei care sunt contraindicați în laptele natural, cât și pentru vegetarieni. Cafeaua cu cremă de legume, spre deosebire de cele obișnuite, poate fi oferită cu ușurință chiar și de către o persoană care urmează o dietă strictă.
În ceea ce privește posibilele daune cauzate organismului de aditivii de origine sintetică, în primul rând, nu a fost dovedit, iar în al doilea rând, puteți alege un produs mai bun, cu un conținut minim.
În general, crema de legume nu este doar un analog creat artificial al celor naturale. In primul rand, este un produs hipocaloric, accesibil aproape tuturor, atat ca pret, din motive medicale, cat si din convingeri. Atunci când le cumpărați, trebuie neapărat să acordați atenție compoziției și să încercați să nu economisiți la calitate alegând un producător de încredere.
Recomandat:
Tequila modernă: din ce este făcută această băutură?
Băutura alcoolică tequila își are originea în Mexic incendiar și unic, unde domnește mereu atmosfera de distracție și de sărbătoare de neoprit. În această țară, această băutură este considerată practic un simbol al statului, motiv pentru care a devenit atât de populară în întreaga lume. Multe țări cumpără această băutură minunată în cantități mari pentru a-și mulțumi rezidenții cu gustul ei de neuitat
Din ce este făcută tequila, băutura preferată a zeilor mexicani?
Tequila este una dintre numeroasele băuturi alcoolice. Dar numai în Mexic, ea a fost de multă vreme eroina diverselor legende și mituri care povestesc despre trecutul țării, despre oamenii și despre cultura acesteia. Istoria băuturii a început cu aproximativ 400 de ani în urmă, când mexicanii au învățat să o facă. Știți din ce se face tequila?
„Pâine Ayutinsky”: recenzii, din ce este făcută
„Pâinea Ayutinsky” este una dintre cele mai cunoscute mărci. Sub acest brand sunt produse diverse produse de panificație, create datorită tehnologiilor în alte de coacere. Unde a început totul? În ce măsură produsele companiei îndeplinesc indicatorii de calitate declarați?
Din ce este făcută brânză de vaci: rețetă, prepararea mâncării, foto
Din ce este făcută brânza de vaci? Se crede că laptele pasteurizat din magazin nu este potrivit pentru asta. Este indicat să cumpărați produsul din piață sau de la un fermier. Mulți sunt interesați de cum să facă brânză de vaci din lapte. Va oferim cateva retete simple de gatit la cuptor, la aragaz, la cuptorul cu microunde si fara tratament termic al materiilor prime
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
