Lichior Grand Marnier: descrierea și caracteristicile unei băuturi populare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Lichiorul Grande Marnier nu ocupă ultimul loc printre băuturile alcoolice tari de pe piața mondială. Această minunată infuzie de citrice, ușor dulce, cu o aromă plăcută rafinată, le face pe plac adevăraților cunoscători ai băuturilor din această clasă de multe decenii. Potrivit experților, acesta poate fi atribuit în siguranță categoriei de alcool de elită.

Interesant de știut

Creatorul băuturii originale este francezul Louis-Alexandre Marnier Lapostol. El a fost cel care, în 1880, fiind angajat într-o afacere de familie pentru producția de lichioruri, a inventat o rețetă neobișnuită, combinând gustul coniacului nobil cu aroma de portocală amară. Hotărând să obțină o opinie din exterior, Louis-Alexandre și-a invitat prietenul să guste noul produs. De îndată ce a sorbit din minunata infuzie, a exclamat imediat: „O, Marele Marnier!” Această frază aruncată la întâmplare a dat numele noii băuturi. Așa s-a născut celebra lichior „Grand Marnier”.

Produsul a fost imediat pus în producție. În scurtul său timppopularitatea a crescut atât de mult încât, conform statisticilor, a devenit foarte curând cel mai exportat coniac din Franța. Până la începutul secolului al XX-lea, lichiorul Grand Marnier putea fi găsit pe listele de vinuri ale celor mai mari hoteluri și restaurante din lume. Istoricii susțin că mai multe sticle au fost găsite chiar în fundul epavei Titanicului scufundat. Lichiorul „Grand Marnier” a fost la un moment dat foarte respectat de Prințul de Wales. Și astăzi, regina britanică Elisabeta a II-a este o mare fană a acestei băuturi. Prin urmare, în cinstea celei de-a optzeci de ani de naștere, producătorul a lansat o serie separată în 2006, proiectând sticlele în tonurile ei preferate de violet.

Descrierea produsului

Grand Marnier este o băutură alcoolică de 40% făcută din spirt de coniac cu adaos de portocale verzi. Tehnologia de preparare a produsului este un proces destul de lung. În primul rând, strugurii selecționați aduși din regiunea Cognac sunt supuși unei procesări speciale. Rachiul rezultat este dublu distilat și apoi maturat în butoaie de stejar timp de șase ani. În acest moment, în Caraibe, se pregătește preparatul de portocală (componenta principală a lichiorului). După recoltare, coaja este îndepărtată de pe fructe și uscată natural la soare. Materia prima finita este trimisa in Franta, unde din ea se face o infuzie de alcool. În etapa finală a procesului, componentele sunt unite între ele. Li se adaugă câteva ingrediente secrete, iar rezultatul este un minunat Grand Marnier.

Terminatprodusele sunt turnate în sticle originale, în formă de cuburi de distilare. O panglică de satin este legată în jurul gâtului și sigilată cu un sigiliu de ceară. În această formă produsul intră în magazine.

Opinii imparțiale

În magazinele autohtone, cu greu se găsește lichior Grand Marnier la vânzare gratuită. Recenziile celor care au mai avut șansa să-l încerce spun că produsul este într-adevăr demn de laudele care se aud la adresa lui.

La un moment dat, când era vorba de coniac cu aromă de citrice, se pomenea cel mai mult doar faimosul „Curaçao”. Combinația de spirt de vin cu nucșoară, cuișoare, coajă de portocală și scorțișoară i-a încântat pe mulți. Dar francezul „Grand Marnier” este altceva. Prezența portocalei în rețeta face ca gustul băuturii să nu fie chiar obișnuit. Fiind un hibrid de pomelo și mandarină, această citrice are o amărăciune neobișnuită, care, în combinație cu coniac parfumat, conferă un gust original și foarte plăcut. Dar mulți sunt încă derutați de cetatea sa de patruzeci de grade. Pe deplin întemeiat, există o îndoială, ce este: lichior de coniac sau lichior de coniac? Acesta este, probabil, motivul pentru care este folosit mai des nu în forma sa naturală, ci ca ingredient pentru prepararea cocktail-urilor.

Red Ribbon

Asortimentul de lichior francez de fructe nu este bogat. În prezent, există doar două variante ale acestuia:

1. Cordon Jaune. Numele se traduce prin „panglică galbenă”. Este extrem de rar de vânzare. Pe o sticlă cuacest produs chiar are atașată o panglică galbenă.
2. Cordon Rouge (tradus ca „panglică roșie”). De fapt, lichiorul Grand Marnier Cordon Rouge este exact aceeași băutură pe care a inventat-o cândva Louis-Alexandre Marnier. Are un gust dulce placut cu note pronuntate de mandarina. Buchetul băuturii este destul de complex. Combină simultan gusturile de caramel și fructe confiate, migdale și alune, caramel și vanilie, precum și coaja, stejar și dulceață parfumată de citrice. Aromele se completează perfect, iar retrogustul lung vă permite să simțiți mai bine fiecare componentă. Această lichior este bună în orice calitate. În primul rând, poate fi folosit pur cu gheață ca digestiv sau aperitiv. Se poate servi cu inghetata, fructe sau orice desert. În al doilea rând, acest lichior este o componentă excelentă pentru un cocktail.

În plus, producătorul lansează periodic un număr limitat de produse cu vârsta de până la cincizeci de ani.