Ceai albastru din Thailanda: cum se prepară, proprietăți utile și contraindicații

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cultura thailandeză este foarte misterioasă pentru o persoană europeană. În gătit, există rețete neobișnuite pentru diverse feluri de mâncare și băuturi care pot surprinde orice sceptic. Ceaiul albastru este o astfel de băutură extraordinară. Se mai numește și mazăre fluture și orhidee thailandeză, după cum preferi.

Cum cresc fluturii

Ceaiul albastru thailandez este făcut din mugurii înfloriți ai unei orhidee thailandeze de un albastru strălucitor cu trei petale. Materialul pentru băutură este adunat într-o dimineață însorită devreme, moment în care florile înfloresc, fac plajă și se arată în toată gloria lor. Mugurii colectați sunt uscați pe stradă timp de zece ore, apoi sunt oxidați și lăsați până se răsucesc în spirale elastice. Acest tip de uscare permite florilor să nu-și piardă integritatea și elasticitatea. În timpul preparării ceaiului, mugurii nu se vor destrăma în boabe mici, ci vor rămâne intacți.

Beneficiile mazării fluture

Proprietăți utile ale ceaiului albastrudatorită compoziției bogate a acestui produs. Conține vitaminele B, D, K, E, C, care ajută la întărirea organismului și la creșterea imunității. Băutura mai include: fosfor, fier, magneziu, calciu.

Folosirea mazării fluture are un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Somnul este normalizat, memoria și activitatea creierului sunt îmbunătățite, stresul mental este ameliorat, apar energia și veselia. Se ia în stări stresante, depresive și apatice, în perioada de scădere a activității fizice și absentism.

Ceaiul este folosit pentru a menține părul, unghiile și pielea în stare bună. Are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv. Ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism, accelerează procesele digestive, descompune grăsimile, normalizează greutatea.

Vitaminele conținute în ceai ajută la îmbunătățirea vederii, încetinește procesul de ofilire a organismului și reduc riscul de cancer.

Contraindicații la utilizarea mazării fluture

Înainte de a „face cunoștință” cu orhideea thailandeză, ar trebui să vă asigurați că nu sunteți alergic la aceasta. Prima probă ar trebui să fie mică. Dacă în timpul zilei ceaiul nu a provocat o reacție alergică, atunci vă puteți bucura în siguranță de această băutură în următoarele zile.

Pe lângă alergii, există și alte contraindicații. Ceaiul albastru nu este recomandat pentru utilizare în următoarele cazuri:

• dacă luați medicamente pentru slăbire și diuretice (deoarece băutura în sineare un efect laxativ, cu utilizarea prelungită a mazării fluture, împreună cu medicamentele menționate mai sus, puteți provoca vătămări grave organismului);
• dacă luați arsuri la stomac și diluanți ai sângelui;
• mamele care alăptează și copiii cu vârsta sub 12 ani, ceaiul este strict contraindicat;
• dacă ești un fan al băuturilor cu cofeină (sau măcar limitează-ți consumul de cafea la două căni pe zi pentru a evita suprastimularea sistemului nervos).

Și nu bea ceai noaptea. Ultima doză ar trebui să fie cu trei până la patru ore înainte de culcare. Consumul de mazăre fluture dimineața va tonifica corpul.

Aplicație

Ceaiul albastru este luat ca ajutor pentru pierderea în greutate. Utilizarea acestuia ajută la curățarea organismului, eliminarea substanțelor inutile, menținerea tonusului pielii. Băutura thailandeză de orhidee ar trebui să fie băută de trei ori pe zi timp de o săptămână, apoi să ia o pauză de trei săptămâni. În acest timp, corpul tău va avea timp să se odihnească de la curățarea activă.

Băutura este folosită și ca clătire a părului.

Rețetă de agent de clătire:

1. Toarnă un pahar cu apă clocotită peste zece muguri.
2. Lasă 20 de minute.
3. Diluați lichidul rezultat în apă (1 litru) și clătiți-vă părul după șamponul principal.

Apa trebuie să fie caldă, dar nu fierbinte. După o astfel de terapie de wellness, părul tău va deveni puternic, neted, strălucitor și nu se va mai încurca în timpul periajului.

Cum se prepară fluturi

Ceaiul albastru poate fi preparat în mai multe moduri. Dacă îl bei pentru plăcere și preferințe de gust, atunci procesul de gătit nu va dura mult.

Veți avea nevoie de un ceainic și zece mazăre fluture albastră strălucitoare. Dacă luați mai mult, băutura va avea un gust amar.

Toarnă florile cu apă fierbinte, scurge acest lichid după câteva secunde. Turnați din nou și lăsați ceaiul timp de 5-7 minute.

Menta poate fi adaugata in bautura pentru prospetime, iar daca nu ai suficient gust dulce, foloseste un indulcitor sau miere. Când se adaugă miere, băutura capătă o frumoasă culoare violet.

Cum să prepari ceai albastru pentru o sănătate mai bună?

Apa pentru prepararea berii nu trebuie să fie foarte fierbinte (până la 90 de grade). Turnați apă într-un ceainic gol, scurgeți-l imediat. Adăugați mugurii, umpleți vasul cu apă până la o treime, turnați lichidul. Se toarnă din nou cu o porție nouă, dar deja umplut complet fierbătorul. Băutura este preparată pentru câteva minute.

Medicamentul bazat pe orhideea thailandeză este specific, deci nu trebuie utilizat mai mult de trei ori pe săptămână sau în cursuri, așa cum este descris mai sus.

Opiniile oamenilor care au încercat ceaiul albastru

Pe baza recenziilor despre ceaiul albastru, în majoritatea cazurilor se bea pentru a îmbunătăți sănătatea, și nu pentru plăcere și distracție. Gustul neobișnuit al mazării fluture nu este pe placul tuturor celor care au încercat-o. Unii oameni susțin căOrhideea thailandeză nu are gust sau nu are gust deloc.

Cel mai des, ceaiul este folosit pentru a normaliza tensiunea arterială, a îmbunătăți activitatea sistemului cardiovascular, a crește imunitatea și tonusul corpului, a scăpa de excesul de greutate, a elimina inflamația globilor oculari, a întări placa unghială și părul.

Se întâmplă ca mugurii albaștri să fie amestecați cu alte soiuri de ceai, cel mai adesea cu negru. Această combinație, potrivit consumatorilor, îmbunătățește gustul băuturii.

După mai multe utilizări de mazăre fluture, gustul acesteia devine familiar și nu mai provoacă o reacție negativă.

De unde să cumpăr mazăre fluture

Ceaiul albastru thailandez poate fi achiziționat în timp ce călătoriți prin Thailanda misterioasă. Se vinde in multe magazine si magazine. Un astfel de cadou te va surprinde si va incanta pe tine, prietenii si familia ta. Dacă nu intenționați să luați trenul și nu ați încercat încă mazărea fluture, comandați-le online. Există, de asemenea, șanse mari să găsiți ceai albastru în ceainăriile de specialitate din orașul dvs.

Desert de mazăre fluture

Bobocii florali de orhidee thailandez sunt folosiți ca colorant alimentar. Colorează orezul alb și tot felul de produse de cofetărie.

O rețetă populară și ușor de preparat este Jeleu de mazăre cu fluture.

Pentru el avem nevoie de:

• 10 muguri de orhidee albastră;
• trei lingurițe de zahăr alb;
• un pahar cu apă curată;
• trei grame de gelatină.

Proces de gătit:

1. Pune mugurii într-un ceainic și umple-l cu apă fierbinte. Nu este necesar să preparați băutura de mai multe ori.
2. Diluați gelatina. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu apă fierbinte și lăsați timp de treizeci de minute.
3. Toarnă un pahar cu apă curată într-un recipient, adaugă zahăr.
4. Aduceți lichidul la fierbere, nu uitați să amestecați pentru ca zahărul să se dizolve.
5. Toarnă ceaiul infuzat în apă clocotită.
6. Adăugați gelatină și amestecați până se dizolvă.
7. Treceți jeleul finit printr-o strecurătoare, puneți-l într-o formă și puneți la frigider.

Dacă doriți să obțineți un jeleu violet, adăugați suc de lămâie la amestec la începutul gătitului. Dacă vrei să obții o culoare mată, atunci pentru asta ai nevoie de lapte de cocos.