Ceaiul kenyan: istoria și caracteristicile băuturii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ceaiul este o băutură fără de care este imposibil să ne imaginăm viața unei persoane moderne. O varietate de soiuri vă permite să satisfaceți nevoile chiar și ale celor mai sofisticați gurmanzi. Este greu de spus care dintre ele este cea mai delicioasă. Ceaiul poate fi negru pur, verde, cu adaos de fructe și chiar din plante. Ce varietate preferați?

Pentru iubitorii de gusturi bogate și puternice și arome acide, vă oferim să încercați ceaiul negru cultivat pe continentul african - în Kenya. În ceea ce privește gustul său, nu este în niciun caz inferior concurentului său indian - Assam. Ceaiul negru kenyan cu frunze lungi are un gust puternic. După prima înghițitură, apare un postgust plăcut picant, cu note subtile de miere.

Istoricul băuturilor

Cultivarea ceaiului în plantațiile africane a început relativ recent. La începutul anilor 20 ai secolului trecut, această plantă a fost adusă de britanici din India. Datorită condițiilor climatice favorabile, a prins bine rădăcini în țările situate în regiunile tropicale ale Africii:

• Mozambic.
• Rwanda.
• Kenia.
• Zaire.
• Burundi.
• Camerun.
• Tanzania.
• Africa de Sud.
• Uganda.

Dar mai alesKenya a excelat în afacerea cu ceai. Acest stat este lider între toate țările africane în producția și exportul produselor sale.

Soiurile chinezești și indiene au o istorie bogată de multe secole, în timp ce ceaiul din Kenya nu se poate lăuda cu astfel de date. În ciuda acestui fapt, terenul pe care se cultivă frunzele de ceai este fertil, astfel încât randamentul este foarte mare. Plantațiile sunt situate în zonele în alte, în regiuni ecologice curate ale țării. Zona ecuatorială trece prin Kenya, iar acest lucru face posibilă recoltarea pe tot parcursul anului.

Cu doar câteva decenii în urmă, ceaiul din Kenya a devenit cunoscut în lume, iar în fiecare an popularitatea sa crește. Regina Marii Britanii, Elisabeta a II-a însăși îl preferă altor soiuri. Băutura este foarte populară în Anglia, în ciuda faptului că are un cost ridicat.

Caracteristici ale ceaiului kenyan

Ceaiul cultivat în munții din Kenya are proprietăți speciale:

• Antioxidanții găsiți în frunzele de ceai ajută la eliminarea toxinelor și la îmbunătățirea sănătății generale.
• Băutura se caracterizează printr-un efect tonic revigorant.
• Ceaiul kenyan contribuie la funcționarea normală a sistemului digestiv, deoarece reduce aciditatea.
• Pe lângă toxine, băutura ajută la curățarea organismului de toxine și are un efect pozitiv asupra regenerării celulare.

ceaiul Jambo vine din Kenya

Bakon Company (Kazahstan) produce ceai cultivat în Kenya,sub numele exotic „Jambo”. Ambalajul produsului este galben, realizat în stil clasic african. Înfățișează o femeie kenyană purtând o casă tradițională. Partea de sus și de jos a cutiei sunt decorate cu desene luminoase, colorate, tipice popoarelor africane.

Ceaiul Jambo are o culoare chihlimbar cu note aurii. Aroma sa este delicată și rafinată, iar gustul are o ușoară astringență și bogăție.

Frunzele de ceai sunt recoltate din plantații fertile situate la înălțime deasupra nivelului mării. Aerul curat, o adiere ușoară din Oceanul Indian și soarele ecuatorial arzător au înzestrat băutura cu un gust și o aromă de neegalat, care sunt tipice pentru ceaiurile de munte în alt.

TM Nuri

Mulți producători creează colecții întregi de ceaiuri sub diferite mărci. Aproape toate mărcile din linia comercială pot fi găsite soiuri cultivate în Kenya. Nu a făcut excepție ceaiul „Nuri”. Această marcă comercială este produsă de Orimi Trade, care este unul dintre cei mai mari producători de ceai din Rusia. Sortimentul include peste 450 de produse, inclusiv o varietate de sortimente de ceai și cafea.

Pentru a putea crea o băutură de neegalat, frunza de ceai trebuie cultivată în anumite condiții climatice. Resursele naturale din Kenya sunt ideale pentru cultivarea unei plante. Solul este de culoare roșie, este de origine vulcanică, este conceput pur și simplu pentru a produce frunze de ceai de în altă calitate. De asemenea, este afectată particularitatea gustului și aromei băuturiizonă muntoasă în care este cultivată planta și apropierea de ecuator.

Ceaiul „Nuri” Kenyan are un gust bogat plăcut și o ușoară astringență. Culoarea sa combină nuanțe de chihlimbar și auriu.

Cum se prepară ceai kenyan?

Cei mai mulți oameni moderni nu își pot imagina dimineața fără o ceașcă de ceai fierbinte și parfumat. Soluția ideală ar fi o băutură făcută din soiuri cultivate în Kenya.

Pentru a completa gustul ceaiului, puteți adăuga o cantitate mică de lapte sau smântână, zahăr și lămâie. Aceste ingrediente vor ajuta la reducerea tăriei băuturii și la înmuierea astringenței.

Puteți face ceai din Kenya în unul dintre următoarele moduri:

1. Ceainicul pentru preparare se încălzește sau se toarnă peste apă clocotită. După aceea, se toarnă 1 linguriță în el. ceai și turnați un pahar cu apă clocotită. Băutura este infuzată timp de 5 minute, după care este gata de băut.
2. Se toarnă cantitatea necesară de apă într-un recipient mare (în funcție de câte cești de ceai trebuie să pregătiți) și se adaugă puțin lapte. După fierbere, se toarnă frunze de ceai (1 linguriță la 250 ml apă) și se lasă să fiarbă puțin. Apoi, strecurați ceaiul printr-o strecurătoare, turnați-l în căni și apoi puteți servi.

Informații interesante despre ceai

1. Ceaiul conține cofeină, dar jumătate decât cafeaua.
2. Puțini oameni știu că, dacă turnați apă clocotită peste frunzele de ceai, țineți apăsat timp de aproximativ 30 de secunde și scurgeți apa și abia apoi preparați băutura, conținutul de cofeinăva scădea cu 80 la sută.
3. Frunzele de ceai nu trebuie păstrate mai mult de un an. Își pierd aroma și gustul și, de asemenea, se pot deteriora.
4. Trebuie să depozitați frunzele de ceai într-un recipient din sticlă sau metal și să alegeți un loc uscat, întunecat și răcoros.
5. Ceaiul conține antioxidanți. Consumul moderat al băuturii poate îmbunătăți funcționarea sistemului imunitar. Antioxidanții sunt o măsură excelentă de prevenire a cancerului, bolilor vasculare și cardiace.

Având în vedere proprietățile sale benefice, nu este de mirare că ceaiul a devenit una dintre cele mai populare băuturi de pe planetă. Se bea rece si fierbinte, tare si cu adaos de lapte. O varietate de varietăți permite fiecăruia să aleagă singur cel mai delicios ceai cu o aromă de neegalat.