Băutură din viburnum: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Iarna, mulți caută remedii pentru combaterea răcelilor. Unii folosesc preparate farmaceutice, în timp ce alții fac alegerea în favoarea produselor naturale. Principala boabă care luptă împotriva diferitelor tipuri de infecții este viburnul. În plus, o băutură din acesta ajută la nevroză, boli de inimă și ajută la întărirea sistemului imunitar. Există un număr mare de rețete pentru a face sucuri, băuturi din fructe, tincturi. Rămâne doar să alegeți opțiunea corespunzătoare.

Kissel

Pentru a face jeleu veți avea nevoie de viburnum proaspăt sau congelat. În plus, se pot folosi preparate precum suc, jeleu sau sirop. În continuare aveți nevoie de zahăr, amidon de cartofi și apă purificată. În ceea ce privește proporțiile, fiecare alege singur, pentru că unora le place jeleul lichid, altora, dimpotrivă, sunt groase și dulci.

Kalina se fierbe în apă timp de cinci minute. Dacă se folosește suc, atunci acesta trebuie turnat imediat după fierbere, respectând proporția de unu la doi, apoi oprit. Fructele de pădure trebuie frecate printr-o sită fină. Apoi se adaugă zahăr la masa rezultată. Toateîmpreună se aduce la fierbere, apoi se toarnă amidonul deja diluat în apă rece. Este important să amestecați continuu jeleul timp de trei minute la foc mic. Apoi, băutura de viburnă trebuie închisă cu un capac, astfel încât să nu se formeze o peliculă. În plus, puteți adăuga puțin suc proaspăt la jeleul finit pentru a economisi un maxim de vitamine.

Suc proaspăt de fructe de pădure

Sucul este cea mai sănătoasă băutură cu viburnum. Rețeta sa este simplă și ușoară. În primul rând, fructele de pădure sunt trecute printr-un storcător. Apoi se adaugă zahăr, aproximativ un kilogram de viburnum va necesita trei sute de grame. Apoi sucul este turnat în borcane sterile și trimis la frigider pentru depozitare. Dacă amesteci o linguriță de băutură cu un pahar de apă în fiecare zi înainte de micul dejun și o bei, atunci poți uita de boli.

ceai

Din viburnum pot fi preparate diverse băuturi. Rețetele sunt toate bune, dar pentru copiii mici și femeile însărcinate, ceaiul este o opțiune bună. Acest instrument este accesibil și simplu, ajutând cu răceli. Aici este necesar să înghețați câteva ciorchini de viburn, iar când preparați ceaiul, puneți câteva fructe de pădure într-o ceașcă. În plus, folosește lămâie și miere. Rezultatul este o băutură gustoasă, sănătoasă și aromată.

Morse

Ca băutură de vară, puteți folosi suc de viburnum. Se gătește rapid, îmbogățește corpul cu vitamine și potolește bine setea la căldură. Boabele trebuie spălate, curățate de tulpini și miez. Apoi ștergeți un kilogram de viburnum printr-o sită sau treceți-l prin blender. Masa rezultatăse toarnă zahăr (300 g) și se toarnă doi litri de apă. Se pune pe foc, apoi se amestecă treptat. După fierbere, strecoară sucul din viburnum, se pune la răcit.

Toars

După primul îngheț, este deja posibil să colectezi viburnum pentru a face băuturi de casă. Unul dintre ele este un lichior parfumat și puternic. Pentru a face acest lucru, boabele trebuie curățate, clătite cu apă rece, apoi puse pe un prosop și uscate. Apoi trebuie să luați o sticlă pentru a o umple cu fructe de pădure de viburnum cu două treimi. Apoi turnați totul cu vodcă puternică, purificată. Nu trebuie să uităm de zahăr - un litru de vodcă va avea nevoie de o sută cincizeci de grame. Pentru strălucirea culorii, puteți adăuga infuzie de zmeură. Lichiorul trebuie să stea o lună într-un loc cald. Pentru întreaga perioadă, este necesar să agitați periodic sticla, astfel încât băutura să capete gust și aromă. După aceea, lichidul trebuie separat de fructe de pădure, strecurat și turnat în sticle frumoase. O astfel de băutură cu viburnu își păstrează toate vitaminele, așa că ajută perfect la întărirea sistemului imunitar.

Lichior

Pentru a face această băutură veți avea nevoie de:

1. Un kilogram și jumătate de boabe de viburnum.
2. Zahăr - cinci sute de grame.
3. Vodcă un litru.
4. Câteva cuișoare de anason stelat și o linguriță de mazăre.

Cureți fructele de pădure și pune-le într-un borcan. Apoi adormim totul cu zahăr, apoi lăsăm puțin. Acest lucru este necesar pentru ca boabele să dea suc. Din când în când trebuie să amestecați întreaga masă până când zahărul se dizolvă. Apoisucul rezultat trebuie turnat într-o sticlă mare, adăugați vodcă și puneți anason stelat cu piper. Fructele rămase pot fi turnate din nou cu vodcă și lăsate să se infuzeze. Va dura aproximativ două luni, timp în care băutura de viburnă trebuie amestecată constant. Apoi turnați totul în sticle frumoase și puteți trata oaspeții.

Sirop

Pentru a face sirop de viburn, ai nevoie de un litru de suc, două kilograme de zahăr și zece grame de acid citric. Amestecam totul, apoi punem pe foc. Principalul lucru este să-l încălziți bine, dar să nu-l aduceți la fierbere. Apoi se toarnă băutura rezultată într-un vas și se închide cu dopuri fierte. Păstrați siropul de preferință într-un loc răcoros.

Bautura Ruby

Dacă prepari această infuzie, atunci poți uita de bolile cardiovasculare, hipertensiune arterială, oboseală cronică. Pentru a face acest lucru, ștergeți viburnul și apoi, împreună cu boabele, turnați apă fiartă. Apoi, băutura ar trebui să fie infuzată pentru o perioadă. Ca rezultat, va avea un gust acru, de culoare rubin. În plus, se poate adăuga zahăr, miere, scorțișoară. Mai mult, dacă ești în permanență chinuit de durerile de cap, mai ales în ceafă, acest remediu va avea un efect rapid. De asemenea, alături de boabele de viburnum, puteți infuza măceșe, păducel, caise uscate și stafide. Toate ingredientele se iau în proporții egale, apoi se pun într-un termos și se umplu cu apă clocotită. Trebuie să insisti în jur de opt ore, după care bei ca un ceai.

Pentru răceli

Cu ajutorul fructelor de viburnum, puteți crea o varietate de băuturi. Rețetesunt concepute pentru a trata racelile si, de asemenea, ajuta la probleme de inima, ateroscleroza, tulburari psihologice si alte boli. Adevărat, aceste fructe de pădure sunt amintite mai des atunci când răcesc. Pentru acest caz, există o versiune specială a băuturii, care ajută la recuperarea mai rapidă și îndepărtează răgușeala. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cinci sute de grame de viburn, o linguriță de mentă și aceeași cantitate de coacăze. Tăiați frunzele și pisați fructele de pădure, adăugați două linguri de miere și amestecați totul. Apoi se încălzește bine amestecul, dar nu se fierbe. Se lasă apoi la fiert timp de trei ore, după care poți bea o infuzie medicinală.