Cafea „Santo Domingo”: caracteristicile produsului și părerile clienților

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cafea „Santo Domingo” este cunoscută în întreaga lume ca un produs de elită de cea mai în altă calitate. Este produs în Republica Dominicană din fasole cultivată în plantații locale de munte. Aici produsul este supus procesării necesare, apoi este exportat în America de Nord și în unele țări europene. Cu toate acestea, cea mai mare parte merge în continuare pe piața internă.

Descrierea produsului

Cafea „Santo Domingo” a apărut în Republica Dominicană datorită coloniștilor francezi. Ei au fost cei care în urmă cu trei sute de ani au adus muguri de copaci necunoscuți pe mica insulă Haiti din Caraibe. Plantațiile de cafea sunt situate în munți. Aici, solul vulcanic fertil este bogat în minerale. Această împrejurare, împreună cu un climat deosebit, destul de cald, creează condiții favorabile pentru cultivarea pomilor de cafea. Dominicanii au stăpânit această artă la perfecțiune.

Localnicii își iubesc foarte mult cafeaua. Aproape toată lumea îl bea - atât oamenii săraci, cât și cei bogați. Cafea„Santo Domingo” are un gust bogat de tartă și o aromă plăcută bogată, cu o aciditate caracteristică ușor vizibilă. Aproximativ 50 de mii de mici fermieri sunt angajați în producția sa. Chiar la fața locului, ei efectuează prelucrarea inițială a fructelor crescute (spălare, înmuiere, eliberare a pulpei și uscare). În continuare, produsul pregătit merge la stațiile de sortare pentru ambalare, iar de acolo este deja trimis spre vânzare.

Tipuri și soiuri

Cafea „Santo Domingo” vine în principal în două soiuri: măcinată și fasole. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje. Deci, produsul din cereale are un buchet mai expresiv, iar produsul măcinat este convenabil de depozitat și ușor de gătit. „Santo Domingo” este numele comun pentru cafeaua dominicană. Pentru producerea sa, se folosește în principal Arabica. În funcție de regiunea de creștere, trei dintre cele mai populare soiuri ale sale pot fi distinse:

1. Okoa. Această cafea provine din provincia cu același nume. Are un gust profund și o aromă pronunțată. Acest produs, după preparare, oferă o infuzie puternică cu un postgust plăcut de fructe.
2. „Bani” și-a primit și numele din regiunea în care este crescut. Aceasta este cea mai valoroasă varietate de boabe de cafea, a cărei caracteristică distinctivă este aciditatea scăzută.
3. „Barakhona” este crescut în partea de nord-vest a Republicii Dominicane. Spre deosebire de alte soiuri, este destul de moale și are un gust bogat, precum și o aromă profundă expresivă.

În producție, pentru a obține buchetul potrivit de gust, diferite soiuri sunt amestecate în anumite proporții.

Produs cu cereale

Unii iubitori de cafea preferă să cumpere boabe de cafea Santo Domingo. Această alegere este destul de de înțeles. Gustul băuturii finite este foarte puternic influențat de măcinarea corectă a boabelor de cafea. Chiar și cea mai mică greșeală făcută în timpul acestui proces poate strica complet produsul. Iar cumpărătorii care știu multe despre asta preferă să facă totul singuri.

Pentru ei, cafeaua dominicană este prezentată în magazinele rusești într-o gamă destul de largă:

1. Aroma. Această cafea cu prăjire medie este făcută dintr-un amestec de două tipuri de Arabica: Burbon și Typica. După preparare, produce o băutură aromată minunată, cu un gust delicat. În același timp, pe suprafața cupei se formează o spumă blândă.
2. Caracolillo. Este, de asemenea, o prăjire medie și nu conține semințe Robusta.
3. Puro Cafe. Are aceeași compoziție ca și Aroma. Adevărat, în acest caz, se folosește o friptură ușoară.
4. Café Induban Gourment include aceleași două tipuri de Arabica. Dar aici friptura întunecată este deja aplicată.

Fiecare dintre aceste produse este bun în felul său. Cumpărătorul trebuie doar să decidă cât de puternică și bogată este băutura pe care dorește să o pregătească.

Prețul plăcerii

Aproape toată cafeaua produsă în Republica Dominicană este produsă sub marca Santo Domingo. La întreprinderi, este ambalat în principal în saci de folie vid cu o greutate de 453,6 grame. Adevărat, uneori există și mai mici(227 și 100 de grame) sau pachete mari (1360 de grame). Cutiile de conserve tradiționale sunt rareori folosite de producătorii locali.

Cafea din Republica Dominicană nu se vede adesea pe rafturile magazinelor autohtone în vânzare gratuită. Acest lucru este de înțeles. La urma urmei, un astfel de produs nu este deloc ieftin.

Cost cafea Santo Domingo

n/n	Greutate produs, grame	Preț, ruble
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

Când te uiți la cifrele din tabel, devine clar că cafeaua dominicană din Santo Domingo nu poate fi numită un produs la buget. Este cumpărat în principal de cei care iubesc cu adevărat o băutură tare clasică cu o amărăciune caracteristică plăcută. Recent, în Rusia sunt din ce în ce mai mulți oameni care doresc să facă asta. Oamenii învață treptat să aprecieze calitatea și să înțeleagă băuturile.

Opinie imparțială

Ce cred clienții despre cafeaua Santo Domingo? Majoritatea recenziilor pentru acest produs sunt pozitive. Cei care au reușit să-l încerce măcar o dată își vor aminti mult timp acest sentiment.

Bautura este foarte tare, bogata si extrem de gustoasa. Aroma caracteristică nu lasă îndoieli cu privire la calitatea produsului. Nu există nici măcar un indiciu al prezenței oricăror componente sintetice în postgust. Dacă cineva găsește și băuturaputernic, situația poate fi întotdeauna corectată adăugând puțin lapte în ceașcă. Iar iubitorii de dulciuri pot folosi zahăr pentru asta. Apropo, dominicanii înșiși fac asta. Mulți dintre ei chiar fac cafea deja pe apă dulce, deși acest lucru este contrar tehnologiei. Pentru persoanele care au probleme cu stomacul, este mai bine să cumpere cafea prăjită medie. Cu proprietăți tonice excelente, nu dăunează organelor interne. Orice temeri în legătură cu acest lucru sunt în zadar.

Santo Domingo Molido

Cafeaua Santo Domingo Molido merită o atenție deosebită. Acest produs este fabricat de Induban.

Această cafea măcinată cu prăjire medie are un gust delicat, echilibrat, cu o notă de dulceață și aromă de fructe tropicale. Acest produs a primit un certificat de mediu care confirmă că nu au fost utilizate îngrășăminte sau preparate chimice în procesul de producție. Măcinarea medie a cafelei Molido vă permite să o pregătiți în orice mod convenabil. O băutură preparată într-un turc va fi la fel de bună ca și cea făcută într-o cafetieră sau într-o presă franceză. Se poate bea în orice moment al zilei. Apropo, dominicanii preferă cafeaua de la această companie anume. Reprezintă aproape 95 la sută din întreaga piață internă și aproape 30 la sută din exporturi. Nu e de mirare că acest brand poartă numele capitalei Republicii Dominicane. Molido se vinde în principal în pungi cu o greutate de 454 de grame și costă puțin mai mult decât alte produse.