Poți mânca porumb crud? Beneficiile porumbului crud

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Unul dintre cele mai unice alimente de pe planeta noastră este porumbul. Omul a reușit să-l adapteze nevoilor aproape tuturor domeniilor industriei, și nu doar alimentației. Într-o mai mare măsură, această afirmație se aplică Statelor Unite, deoarece acolo, din acest cereale, se obține o masă potrivită pentru producerea de conserve, scutece, baterii, țigări și altele. Și toate acestea nu eclipsează funcția principală a porumbului - de a hrăni o persoană. Există multe rețete pentru prepararea lui, dar rămâne întrebarea, poți mânca porumb crud?

Mâncare crudă

În ultimii ani, o astfel de direcție de alimentație sănătoasă ca o dietă cu alimente crude a devenit foarte comună. Adepții acestei diete susțin că orice tratament termic pur și simplu ucide alimentele, așa că ar trebui să fie consumate crude. Astfel, toate substanțele utile se păstrează în alimente, iar organismul din acest tip de alimente va fi mai puternic și mai sănătos. Astfel de oameni, atunci când sunt întrebați dacă mănâncă porumb crud, vor răspunde pozitiv. Este foarte suculent și fraged la gust. În plus, conține multe vitamine și minerale care nu sunt distruse sub influența temperaturii, dar intră imediat în intestine și sunt absorbite rapid în sânge. Dacă îl folosești în mod regulat, atunci astava ajuta să uitați pentru totdeauna de greutatea în stomac și de constipație. Dar trebuie înțeles că porumbul crud poate avea multe microorganisme care provoacă procese inflamatorii și infecțioase, așa că merită să-l spălați bine.

Valoare nutrițională

Porumbul crud pe știulete este în mare parte carbohidrați, deci are un conținut de calorii destul de mare pentru un produs vegetal, și anume, 100 de grame de cereale conțin 93 de calorii. Iar dacă o gătiți, valoarea nutrițională crește cu până la 30 de calorii, ceea ce nu va mulțumi fanilor acestei cereale care își urmăresc silueta. Porumbul conservat este mai puțin caloric decât porumbul fiert, dar totuși mai mare decât porumbul crud. Are 119 calorii la 100 g. Prin urmare, pentru a nu dăuna siluetei, trebuie consumat cu moderație. După cum am menționat deja, porumbul are un conținut ridicat de carbohidrați (21,7 g), în timp ce sunt puține proteine (3,3 g), precum și grăsimi (1,4 g). Astfel, beneficiile porumbului crud pentru menținerea greutății sunt mult mai mari decât cele care au fost prelucrate în continuare.

Compoziție

Când este crudă, o jumătate de cană din acest cereal conține 2,1 g de fibre și 66 de calorii, în timp ce când este gătită are 2,3 g de fibre și 88 de calorii. Ceea ce demonstrează din nou marile beneficii ale produsului brut. Compoziția de minerale și vitamine este, de asemenea, foarte bogată, ceea ce indică proprietățile de vindecare ridicate ale porumbului. Contine vitaminele E, K, B, D, C, PP, folic siacid ascorbic, amidon, magneziu, nichel, cupru, fosfor și potasiu. Ea nu este străină de uleiuri grase și esențiale, inozide, carotenoide, saponite, filochionite, acid pantotenic, substanțe asemănătoare carcasei. Astfel, fiecare dintre aceste componente, dacă porumbul din lapte este consumat crud, intră neschimbat în organism și îl saturează cu sănătate.

Ajutor cu boli

Recent, au fost efectuate studii care au arătat că consumul regulat de porumb reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și diabet. La urma urmei, acest produs este bogat în fibre alimentare, fibre și vitamine, care afectează în mod activ metabolismul și îl măresc semnificativ. Acest lucru dă un impuls puternic pentru îmbunătățirea imunității și a sănătății umane în general. Nutriționiștii vorbesc despre beneficiile porumbului pentru bătrâni, cu condiția să-l folosească corect. Boabele galbene conțin o cantitate imensă de carotenoizi, care sunt considerați cel mai bun asistent pentru menținerea vederii excelente. Dar trebuie înțeles că porumbul tânăr pe știulete are toate aceste proprietăți benefice, și nu bătrân, care este foarte greu de digerat.

Unt

Unul dintre cele mai sănătoase alimente extrase din porumb este uleiul. Este făcut din embrioni de semințe coapte. Dacă o luați de 2 ori pe zi, câte 1 lingură, atunci puteți uita pentru totdeauna de astm, boli de piele și migrene. Această procedură va accelera metabolismul, va crește tonusul vezicii biliare. Este valorosuleiul este și faptul că conține acizi grași nesaturați (linolenic, arahidonic și linoleic) și fosfatide. Acestea reglează cantitatea de colesterol, deoarece se combină cu acesta și îl transformă într-o substanță solubilă care nu se poate depune pe pereții vaselor de sânge. În plus, fosfatidele fac parte din țesutul creierului. Ele contribuie la o acumulare mai mare de proteine și reduc nivelul de grăsimi nesănătoase. Vorbind despre faptul că este posibil să mănânci porumb crud, trebuie amintit că uleiul brut nerafinat este un puternic profilactic în tratamentul aterosclerozei, diabetului și obezității.

Proprietăți periculoase

În ciuda întregii sale valori, acest produs are contraindicații. Dacă o persoană suferă de tromboză, tromboflebită sau creșterea coagulării sângelui, atunci este mai bine pentru el să se abțină de la consumul de porumb. De asemenea, cu apetit redus și greutate corporală mică, nu este de dorit. În timpul unei exacerbări a unui ulcer, utilizarea acestor boabe nu poate decât să agraveze starea. La întrebarea dacă este posibil să mănânci porumb crud, medicii dau un răspuns pozitiv. Dar ar trebui să aveți grijă de știuleții nespălați, deoarece acest lucru poate duce la apariția helminților, a diareei.

Fiecare dintre aceste puncte se aplică porumbului obișnuit. Dar în vremea noastră, alimentele modificate au devenit o problemă, care au un efect foarte ambiguu asupra organismului. Au fost făcute modificări ale nivelului genomului acestei plante pentru a distruge dăunătorii. În cursul studiului, s-a dovedit că polenul otrăvitor al plantei ucide toate insectele și nu doar paraziții. numără,că acest efect nu se aplică oamenilor, dar multe țări încă au interzis folosirea porumbului modificat. Popcornul poate provoca, de asemenea, rău, deoarece este considerat un fel de mâncare de tip fast-food și este făcut cu grăsimi trans. Și se știe că duc la obezitate și alergii.

Atât de mulți oameni se întreabă dacă este bine să mănânci porumb crud. Nutriționiștii și medicii spun că poți. La urma urmei, este foarte util și gustos. Dacă o persoană nu are boli care nu i-ar permite să facă acest lucru, atunci utilizarea regulată a acestui produs și a derivaților săi va îmbunătăți doar sănătatea și tonusul întregului organism.