Ce să nu mănânci cu gastrita stomacului: o listă cu alimente interzise. Dieta numărul 5: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce nu poate fi mâncat cu gastrita stomacului? În timpul dezvoltării gastritei, membranele mucoase ale stomacului devin inflamate. Aceasta este una dintre cele mai frecvente boli ale tractului gastro-intestinal. După cum arată practica medicală, boala este cel mai adesea diagnosticată la vârstnici. Cu o astfel de boală, alimentele sunt prost digerate, ceea ce provoacă o deteriorare a sănătății generale. Există atât forme acute, cât și cronice de patologie. Apare pe fondul acidității crescute sau scăzute. Fiecare tip de gastrită se caracterizează prin propriile simptome.

Ce cauzează boala?

Există mai multe motive pentru care poate apărea o boală, și anume:

1. Bacteria Helicobacter pylori. Multă vreme, medicii nu au știut despre existența bacteriilor. Abia în 2005 a fost descoperit acest agent infecțios. Până atunci, experții erau de părere că gastrita apare din cauza stresului nervos și a acidității mari. În lumea modernă, mulți oameni știu că ulcerul gastric și gastrita se dezvoltă ca urmare a infecției stomacului cu această bacterie.
2. Dietă dezechilibrată. Din cauza malnutriției, mucoasa gastrică devine inflamată. Dietele stricte și supraalimentarea sunt principalii factori care provoacă dezvoltarea bolilor inflamatorii la nivelul stomacului. Pentru a evita această afecțiune patologică, se recomandă consumul de alimente vegetale, care conțin o cantitate suficientă de vitamine și fibre utile. Este necesar să excludeți alimentele grase, prăjite.
3. Abuz de alcool. Alcoolul etilic este implicat în unele procese biochimice din organism. Dar dacă obțineți o cantitate mare de alcool, echilibrul acido-bazic poate fi perturbat. Dacă abuzați de băuturi alcoolice, activitatea tractului gastrointestinal, a ficatului și a pancreasului se va înrăutăți.
4. Terapia cu medicamente. Unele medicamente pot declanșa dezvoltarea bolii. În procesul de tratament cu medicamente antiinflamatoare, membranele mucoase ale stomacului sunt afectate. După cum arată practica medicală, inflamația apare ca urmare a terapiei cu medicamente antiinflamatoare nesteroidiene și glucocorticoizi.
5. Unii medici susțin că viermii pot provoca gastrită.

Există și cauze interne care duc la boli inflamatorii ale tractului gastrointestinal:

• factor genetic - predispoziție la dezvoltarea bolilor gastrointestinale;
• proces autoimun;
• insuficiență hormonală;
• reflux duodenal.

Ceea ce nu poate fi mâncat cu gastrită de stomac, vom spune în continuare. În timpul tratamentului gastritei, este necesarțineți o dietă strictă și evitați alimentele care irită mucoasa stomacului.

Simptomatice ale stării patologice

Dacă apare unul dintre semnele gastritei, este necesar să vizitați un medic și să treceți la un examen medical amănunțit. Pe baza rezultatelor diagnosticului, medicul curant va prescrie terapia adecvată. În cursul dezvoltării bolii apare adesea:

• slăbiciune;
• greață;
• vărsături repetate;
• durere spastică;
• disconfort abdominal.

Când apare forma infecțioasă a gastritei:

• febră;
• deteriorarea sănătății generale;
• Pe limbă poate apăreaacoperire galbenă sau gri;
• arsuri la stomac.

Greața și vărsăturile sunt cele mai frecvente simptome ale acestei afecțiuni patologice.

Este foarte dificil de determinat simptomele gastritei cronice. Pentru că disconfortul vine și pleacă. Gastrita cronică se manifestă ca:

• slăbiciune puternică;
• flatulență;
• scaun deranjat.

Adesea, aceste simptome sunt atribuite unei diete dezechilibrate sau oboselii. Diverse simptome diferă în gastrită cu aciditate ridicată și scăzută. În cazul gastritei cu aciditate ridicată, există dureri severe în plexul solar. De regulă, durerea dispare după masă. Mulți oameni nu știu ce să nu mănânce cu gastrita stomacului, ca urmare, sănătatea lor se înrăutățește. Simptomele gastritei cu aciditate scăzută apar ca:

• disconfort în gură;
• ructuri urât mirositoare;
• mișcări intestinale neregulate;
• greață;
• mârâit stomac;
• respirație urâtă.

Ce ar trebui să facă pacientul?

Dacă apare unul dintre semnele gastritei, trebuie să vizitați un gastroenterolog. Cu o exacerbare a bolii, trebuie să urmați o dietă. Alimentele interzise includ:

• băuturi care conțin cofeină;
• ciocolată;
• băuturi carbogazoase;
• conserve;
• surogat pentru orice produs;
• condimente;
• condimente;
• mâncăruri care provoacă fermentație în stomac.

Ce nu se poate mânca cu gastrita superficială a stomacului? Ar trebui exclus:

• mâncare afumată, grasă, prăjită;
• produse de patiserie.

Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de vitamine, proteine și elemente utile. Mănâncă des și în porții mici.

Terapia bolii

În forma acută de gastrită, este necesar să se efectueze un lavaj gastric. După aceea, se recomandă să bei apă minerală necarbogazoasă pentru a compensa pierderile de electroliți și lichide. Trebuie să includeți în dietă:

• supe lichide;
• biscuiți;
• terci piure;
• jeleu.

Cu ajutorul „Drotaverinei” boala este tratată. În cazul vărsăturilor severe, trebuie utilizat un antiemetic. În timpul tratamentului formei cronicegastrită, este important să se urmeze o dietă crudă. Dacă nu te prezinți la medic la timp pot apărea probleme grave de sănătate și anume:

• sângerare internă;
• cancer gastric;
• anemie;
• deshidratare;
• epuizarea corpului;
• ulcer gastric.

Pentru a preveni dezvoltarea patologiei, medicii recomandă să mănânci corect și să duci un stil de viață sănătos - să nu fumezi sau să bei alcool, să eviți situațiile stresante, să folosești medicamente gastrotoxice.

Nutriție dietetică pentru gastrită hipoacidă

În procesul de tratare a gastritei cu aciditate scăzută, este important să se mențină o alimentație adecvată în orice moment. O dietă echilibrată poate nu numai să accelereze procesul de vindecare, ci și să îmbunătățească sănătatea generală. Un meniu selectat corect va afecta procesul negativ din organism și îl va înmuia. Mănâncă des și în porții mici. Trebuie să-ți mesteci bine mâncarea. Sarcina principală este de a stimula funcția secretorie a tractului digestiv, aceasta va permite producerea cantității necesare de suc gastric.

Ingrediente sănătoase

Include în dieta ta:

• suc, băutură cu fructe din cătină, merișoare, merișoare, măceșe;
• struguri;
• morcov;
• capsuni;
• zmeură;
• coacăze negre;
• agrișe.

Legumele coapte cu ulei vegetal nu sunt doar delicioase, ci și un fel de mâncare sănătos. Va satura organismul cu oligoelemente și vitamine esențiale. Adaugă la dieta ta:

• varză;
• dovlecel;
• dovleac;
• morcov;
• roșii și ierburi;
• castraveți și fasole.

Produse nerecomandate

Ce nu se poate mânca cu gastrita stomacului cu aciditate scăzută? Ceapa nu este recomandata. In cantitati mici este acceptabil consumul de citrice - portocale, mandarine, grapefruit. Trebuie să mănânci produse lactate - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, brânzeturi tari și ouă. Alimentele care irită mucoasa stomacului trebuie evitate. Alimentele interzise pentru gastrita stomacului includ:

• Vodka.
• Carnuri grase.
• Pește gras.
• Ciocolată.
• Produse din făină - chifle bogate, dulci.
• Usturoi.
• Ridichi.
• Mirodenii.

Ar trebui să duceți un stil de viață sănătos - nu fumați țigări și nu beți alcool.

Meniu util pentru o zi

La micul dejun, puteți mânca fulgi de ovăz, pâine cu brânză, suc din fructe de pădure. Bea o ceașcă de cafea. Gustare - iaurt. Pentru prânz - supă de ciuperci, carne slabă, piure de cartofi, salată de legume, jeleu de fructe, compot de afine. Gustare - un decoct de tărâțe, pâine. Cina - macrou copt cu legume sau orez, compot. Noaptea - produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi - iaurt sau chefir.

Datorită acestui meniu, puteți satura organismul cu substanțele necesare și utile. În astfel de condiții, starea de sănătate a pacientului se va îmbunătăți și procesul de recuperare se va accelera. Trebuie amintit că în forma cronică de gastritădieta trebuie urmată constant, altfel boala se va agrava.

Caracteristici ale gastritei cu aciditate ridicată: cauze de apariție

Această afecțiune patologică apare din cauza unui exces de acid clorhidric, care provoacă dezvoltarea unui proces inflamator la nivelul mucoasei gastrice. Există mai mulți factori care pot afecta dezvoltarea acestei patologii:

• dieta dezechilibrata;
• abuz de alcool;
• stres sistematic;
• tratament medicamentos;
• factor genetic;
• distonie.

Cel mai des, gastrita hiperacidă apare la tineri. Senzațiile dureroase se simt numai în perioada de exacerbare a bolii. Arsurile la stomac sunt simptomul principal al gastritei cu aciditate ridicată. Constipația, greața și arsurile apar intermitent.

Nutriție de bază

Ce nu poate fi mâncat cu gastrita cronică a stomacului? Cu orice formă de gastrită, este important să mănânci corect. În primul rând, trebuie să excludeți:

• spirite;
• mâncăruri afumate și sărate;
• conservare;
• băuturi cu cofeină;
• ceai;
• legume;
• varză;
• ridichi;
• ridichi;
• nap;
• arc;
• ciuperci;
• pâine de secară.

Este permis să mănânci pâine albă uscată. Chiflele dulci nu sunt recomandate. Mâncărurile sunt cel mai bine coapte la abur sau la cuptor. Dieta ar trebui să includă:

• produse lactate;
• carnuri slabe;
• cereale;
• legume înăbușite - cartofi, morcovi și dovlecei.

Te poți bucura de budincă, jeleu sau jeleu. Permis să bea:

• ceai slab;
• apă minerală plată;
• suc diluat;
• decocturi din plante.

Dietă de aproximativ trei zile pentru gastrită cu aciditate ridicată

Prima zi:

1. La micul dejun, puteți mânca terci de hrișcă, puteți bea ceai cu lapte.
2. Gustare - brânză de vaci sau mere coapte.
3. Prânz - supă de legume, carne la abur cu legume. Pentru desert - budincă.
4. Gustare - un decoct de tărâțe cu zahăr sau biscuiți.
5. Cina - pește copt, budincă de orez, ceai.
6. Înainte de culcare - lapte.

A doua zi:

1. Luăm micul dejun cu caserolă de brânză de vaci, bem bulion de măceșe.
2. Pentru al doilea mic dejun - jeleu de fructe.
3. Prânz - bulion de pui, pește la abur.
4. Gustare - un pahar de lapte caș.
5. Cina - cartofi, budincă, ceai slab.
6. Înainte de culcare - lapte.

A treia zi:

1. Pentru micul dejun - ouă fierte moi, pâine uscată, ceai cu lapte.
2. Al doilea mic dejun - lapte caș.
3. Prânz - supă de orez, cotlet la abur, mere coapte, compot.
4. Gustare - jeleu de fructe.
5. Cina - găluște leneși, ceai slab.
6. Înainte de culcare - lapte.

Trebuie amintit că alimentele trebuie consumate în proporții mici.

Dietă, masa numărul 5

Datorită dietei pentru gastrita stomacului (tabelul numărul 5), puteți îmbunătăți starea pacientului cu boli ale tractului gastrointestinal. Puteți urma această dietă sănătoasă timp de câțiva ani. Mikhail Pevzner a dezvoltat 15 opțiuni de dietă. Atribuiți alimente dietetice:

• pentru hepatita cronică;
• forma acută de colecistită;
• colecistita cronică;
• boli hepatice;
• pancreatită și boli biliare;
• gută;
• unele boli ale tractului biliar, ficatului.

Rețete dietetice 5 tabele nu sunt recomandate pentru boli gastrointestinale active. Scopul principal al acestei diete este de a îmbunătăți secreția biliară, funcționarea ficatului și a tractului biliar. Trebuie să mănânci suficiente alimente care conțin proteine și carbohidrați. Din dietă este necesar să se excludă alimentele care conțin:

• purine;
• colesterol;
• substanțe extractive;
• acid oxalic;
• uleiuri esențiale.

Oăle cu gastrită a stomacului trebuie fierte moale. Sarea trebuie consumată în cantități organice. Accentul trebuie pus pe acele produse care conțin o mulțime de substanțe lipotrope, fibre. Mâncărurile trebuie fierte, coapte sau înăbușite. Mănâncă de 5 ori pe zi, în porții mici. Pe stomacul gol, trebuie să bei cât mai multă apă purificată necarbogazoasă. Trebuie amintit că dieta nu va ajuta la îmbunătățirea funcționării organului bolnav. Nutriția adecvată va ajuta doar la preveniredezvoltarea complicațiilor și îmbunătățirea stării generale de bine a pacientului. În astfel de condiții, procesul de vindecare va fi accelerat. Produsele recomandate includ:

• fructe și fructe de pădure;
• puding;
• vermicelli;
• crutoane;
• unt;
• suc natural de legume sau fructe.

Ce fructe nu pot fi consumate cu gastrita stomacului, medicul va stabili, în funcție de aciditatea scăzută sau ridicată. Nu este recomandat să abuzați de ierburi. Ar trebui exclus din dietă:

• pește gras;
• carne grasă;
• mâncăruri prăjite, picante, afumate;
• conserve;
• ciuperci;
• arc;
• nap;
• usturoi;
• ciocolată;
• dulciuri;
• oțet;
• băutură rece.

Ce fel de cereale pot mânca cu gastrită de stomac?

• Făină de ovăz.
• orez.
• Griș.

Rezumat

Gastrita este una dintre cele mai frecvente afecțiuni ale tractului gastrointestinal. Este important să urmați în mod constant o dietă sănătoasă pentru gastrita stomacului. Pentru a preveni dezvoltarea unui proces inflamator puternic, trebuie să respectați o dietă, aceasta va ajuta la prevenirea dezvoltării complicațiilor. Pentru orice formă de gastrită, trebuie să:

• mananca corect si echilibrat - dieta trebuie sa contina o cantitate suficienta de vitamine si elemente utile;
• nu abuzați de alcool - este mai bine să excludeți alcoolul;
• nu fumați - nicotina afectează negativ activitatea sistemului gastrointestinalcale;
• mananca mese mici des.

Băuturile carbogazoase cu gastrită a stomacului sunt interzise. Datorită unor recomandări atât de simple, starea generală a pacientului poate fi îmbunătățită. La domiciliu, este imposibil să diagnosticați boala, așa că este recomandat să solicitați sfatul unui gastroenterolog. Medicul va efectua un examen medical amănunțit al pacientului și va prescrie terapia adecvată.

Trebuie amintit că doar alimentația adecvată nu este suficientă pentru a vă recupera - tratamentul trebuie să fie cuprinzător. Se recomandă să discutați cu medicul dumneavoastră o selecție de rețete de dietă pentru cel de-al 5-lea tabel: în funcție de starea generală de sănătate a pacientului, de severitatea bolii și de prezența altor patologii, medicul vă va recomanda un meniu aproximativ. Auto-medicația poate fi dăunătoare. Procesul de terapie ar trebui să fie strict controlat de un profesionist medical.