Care alimente au cel mai mult zinc?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru a rămâne sănătos și viguros, o persoană trebuie să aibă suficiente vitamine și minerale în organism. Zincul este unul dintre cele mai importante oligoelemente. O persoană este capabilă să producă ea însăși acest mineral de neînlocuit, dar cantitatea sa nu este suficientă. Luarea multivitaminelor dintr-o farmacie și a suplimentelor alimentare care conțin acest microelement nu dă întotdeauna un rezultat bun. Prin urmare, o persoană trebuie să primească zinc în alimente.

Oligoelement util

Zincul afectează sistemul imunitar, are proprietăți antioxidante, este implicat în producerea enzimelor din tractul digestiv, îmbunătățește vederea. Este necesar pentru producerea anumitor hormoni, o serie de enzime necesare și este implicat în funcția de reproducere a organismului. Acest microelement promovează metabolismul bun, regenerarea țesuturilor, hematopoieza și alimentarea cu sânge. Sistemul hormonal, circulator, osos, imunitar al organismului o doresc, de asemeneaobține suficient zinc de care au nevoie.

Acest element este important pentru pacienții cu diabet, deoarece este necesar pentru producerea de insulină. Sportivii ar trebui să consume și alimente bogate în zinc, deoarece funcția normală a mușchilor depinde de prezența acestui element. Femeile au nevoie de acest mineral pentru a arăta cât mai bine. Îmbunătățește starea unghiilor, părului și pielii.

Cu utilizarea regulată a produselor care conțin zinc, un bărbat poate crește potența. Acest mineral afectează și activitatea spermatozoizilor, ceea ce poate fi important. Iar corpul în creștere al copiilor este important pentru dezvoltarea și creșterea corespunzătoare a oaselor, care sunt, de asemenea, afectate de zinc. Este necesar să abordați foarte responsabil pregătirea dietei copiilor și asigurați-vă că vă asigurați că primesc toate substanțele necesare. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți care alimente au cel mai mult zinc.

Care este pericolul deficienței de zinc

Lipsa acestui oligoelement poate duce la consecințe foarte neplăcute pentru sănătatea umană. Dacă există puțin zinc suplimentar din alimente sau medicamente, se pot dezvolta următoarele patologii:

• anemie;
• slăbirea imunității;
• deteriorarea memoriei;
• oboseală;
• stare depresivă;
• pierderea vederii;
• funcție reproductivă afectată;
• căderea părului;
• erupții cutanate;
• apariția alergiilor.

Una dintre cauzele îmbătrânirii timpurii este, de asemenea, lipsa de zinc. Acest mineralnecesar pentru funcționarea normală a întregului organism, în special la copii. Cu deficiența sa pe termen lung, apare întârzierea mentală și fizică.

De unde pot obține acest mineral de la

Zincul este disponibil atât în alimente de origine animală, cât și în cele vegetale. Acest lucru este foarte important pentru persoanele vegane. Din fericire, acum sunt disponibile gratuit informații despre alimentele care conțin zinc, astfel încât carnea și fructele de mare pot fi înlocuite în lumea plantelor. Producătorii de raw food ar trebui să acorde o atenție deosebită dietei lor.

Cantitatea de zinc din alimente variază semnificativ. Fructele și legumele nu sunt în general bogate în ele. Dar, cu orice principiu de nutriție, este posibil să se asigure organismului o doză zilnică normală de zinc, deoarece lista produselor care conțin acest oligoelement este destul de mare. Conține:

• carne;
• organe;
• pasăre;
• fructe de mare;
• unele legume, fructe și fructe de pădure;
• cereale.

Cele mai bogate alimente în zinc

Cel mai adesea, medicamentele sunt prescrise pentru a umple deficitul de minerale. Dar cu lipsa acestui oligoelement, vă puteți ajusta dieta. Stridiile, midiile, homarii, ficatul de vită și mielul sunt alimente care conțin un nivel ridicat de zinc. O porție mică de stridii este suficientă pentru a aproape dubla aportul zilnic de acest mineral, care nu trebuie să depășească 25 mg. Aproape nu rămâne în urmă în valoare de anghile, midii și marevarză (varec).

Puțin mai puțin zinc în carnea de vită, ficatul de vită și mielul, dar totuși conținutul acestui element util în ele este crescut. Sunt bogate în carne de curcan și piept de pui, rață și unele organe, cum ar fi inimă și ficat de pui, ficat de porc, limbă de vită fiartă.

Ciupercile, nucile (arahide, migdale, nuci, fistic), semințele de dovleac, semințele de mac, drojdia proaspătă și uscată, semințele de susan, pudra de cacao și leguminoasele precum lintea sau fasolea sunt bogate în zinc în gălbenușuri de ou..

Pentru dieta zilnică

Dacă în viața obișnuită o persoană nu consumă stridii în fiecare zi, asta nu înseamnă deloc că nu va primi un oligoelement valoros. Zincul este prezent și în alimentele mai cunoscute din dieta zilnică. O cantitate suficientă din acest oligoelement se găsește în peștele de râu, uleiul de măsline, roșii și cartofi. Conține tot felul de sfeclă, ceapă și usturoi, orez decojit și brun, carne de pasăre, carne de iepure, crupe de hrișcă și orz, mazăre și mazăre verde, soia, sparanghel, ridichi, conopidă, broccoli, pâine neagră.

Varza albă obișnuită este ușor inferioară în conținutul acestui oligoelement față de varza guli-rabe. Verdele, care ar trebui să fie prezente zilnic pe masă, pot compensa și lipsa de zinc. Hreanul, patrunjelul il poate acumula in cantitati mari. Acest element este prezent în salată verde, mărar, busuioc, coriandru, rucola, spanac și țelină.

Cele mai multefurnizori exotici de zinc

Iubitorii de diverse combinații de arome pot încerca carne de miel, boabe de grâu germinate, rădăcină de ghimbir, caprifoi, nuci de pin. Și o sursă complet neobișnuită de zinc este o infuzie de muguri și frunze de mesteacăn. Această băutură conține destul de mult.

Tofu-ul de fasole, popular recent, conține și zinc. Rădăcina de rubarbă și tarhonul vor aduce în organism 3% din necesarul zilnic de acest mineral. Nucile de cocos sunt de zece ori mai bogate în ele decât bananele, dar chiar și ele reprezintă doar o mică parte din necesarul zilnic. Dar o mână de semințe de pepene verde uscate vor oferi corpului aproape 70% din necesarul zilnic de acest oligoelement.

Vești bune pentru iubitorii de dulci

Fructele citrice (lămâie, grapefruit, portocală), mere, pere, pepene galben, smochine, prune, piersici, precum și zmeură, afine, agrișe, coacăze negre, cireșe, căpșuni de grădină și curmale conțin mai puțin din acest oligoelement decât în produsele de origine animală, dar totuși cantitatea sa este suficientă pentru a umple necesarul zilnic.

Zincul este prezent în alimentele care sunt clasificate ca dulciuri. Mierea contine acest element spre deliciul celor de dulce, se gaseste si in ciocolata, inclusiv in dulciuri. O baton obișnuit de ciocolată neagră va acoperi mai mult de jumătate din necesarul zilnic de acest mineral la un adult. Destul de zinc este prezent în înghețata și iaurtul preferat al tuturor.

Caracteristici ale asimilării

Zincul este absorbit de corpul nostru într-un strat subțireintestine, în plus, din suma primită, aproximativ o treime parte merge în beneficiul unei persoane. Pentru o absorbție optimă, are nevoie de ajutorul mai multor aminoacizi și vitamine (în principal vitaminele A și B6), precum și a citraților. Pentru o interacțiune reușită, cuprul și fierul trebuie să fie prezente în organism. Produsele care conțin proteine naturale contribuie, de asemenea, la absorbția zincului. Această funcție poate fi îndeplinită de nuci și boabe de soia.

Dar nu tot zincul, care a venit cu alimente, este bine absorbit. Alcoolul, cofeina, sarea și zahărul îl elimină din organism. Iar laptele îi interferează cu digestia. Utilizarea diureticelor sau a infuziilor de plante elimină zincul la egalitate cu alcoolul. Modificările din organism legate de vârstă afectează, de asemenea, absorbția acestuia, astfel încât persoanele în vârstă găsesc adesea o deficiență ascunsă a acestui element.

Dar nici un exces de zinc nu va aduce nimic bun pentru sănătatea umană. Dacă doza zilnică este depășită, vă puteți otrăvi. Deși reacțiile alergice și semnele de intoxicație ale organismului apar în principal cu o supradoză de suplimente alimentare sau preparate multivitamine.

Acest mineral nu este un oaspete atât de rar pe mesele noastre. Cu o dietă echilibrată, cantitatea de zinc din alimente este suficientă pentru a asigura organismului aportul zilnic necesar. Mâncarea sănătoasă, evitarea obiceiurilor proaste și a fi activ vă va menține sănătos pentru anii următori.