Salata de floarea soarelui: retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata de floarea soarelui este un fel de mâncare relativ nou, care a câștigat deja dragostea gospodinelor. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece chiar și gurmanților pretențioși le place gustul acestei delicatese originale. În plus, preparatul este apreciat pentru aspectul său atractiv și apetisant. În acest material veți găsi o rețetă pas cu pas pentru salata clasică de floarea soarelui, precum și câteva variante ale acestui fel de mâncare.

Reguli de gătit

Ingredientul principal al rețetei clasice de salată de floarea soarelui este pieptul de pui. Dar, dacă se dorește, acest ingredient poate fi înlocuit cu coapse, tobe și alte părți ale păsării. Principalul lucru este că componenta este proaspătă și, dacă este posibil, nu congelată.

Un alt produs important care face parte din fel de mâncare este brânza. Este de remarcat faptul că numai soiurile tari sunt potrivite pentru gustări, de exemplu, rusă sau Gouda. Brânza procesată sau soiurile semisolide se vor topi la contactul cu carnea caldă. Și acest lucru va afecta grav gustul și textura delicateții.

În ceea ce privește ciupercile, cea mai bună alegere ar fiChampignon. Mai mult, acest ingredient poate fi folosit atât sub formă murată, cât și prăjită. Dar dacă nu există ciuperci, atunci folosiți orice alte ciuperci.

Și bineînțeles, ar trebui să acordați atenție chipsurilor. Fără această componentă, salata de floarea soarelui nu poate fi preparată. Pentru preparat, alegeți chipsuri alungite mari, de preferință o singură dimensiune.

Nu uitați că, în cazul contactului prelungit cu benzinăria, componenta se va înmuia. Și dacă, conform rețetei, vasul trebuie insistat, atunci este mai bine să îl decorați cu chipsuri înainte de a-l servi direct pe masă. Apoi vor rămâne dense și crocante.

Rețetă clasică de salată de floarea soarelui cu chipsuri

O rețetă pas cu pas vă va ajuta să creați o capodopera culinară pe care chiar și gurmanzii pretențioși o vor adora. Pentru a pregăti un răsfăț, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• Pipt de pui - 250g
• Ciuperci marinate - 100g
• Brânză - 150g
• Maioneză - 150 g.
• Ouă - 3-4 bucăți
• Chipsuri cu aromă de brânză - 1 pachet mediu.
• Msline pentru decor.
• Sare, condimente, ierburi opționale.

Procesul de gătit este destul de simplu și de înțeles chiar și pentru o gazdă începătoare. Dar mai întâi, amintiți-vă că aperitivul este așezat în straturi. Prin urmare, atunci când pregătiți, aranjați ingredientele în feluri de mâncare separate. Instrucțiuni:

1. Fierbeți carnea în apă cu sare. Pentru a face gustul delicatesului finit bogat și plăcut, adăugați condimentele și ierburile preferate în bulion. După gătire, se răcește pieptul și se taie măruntpaie.
2. Separați albusul de gălbenușul ouălor fierte și radeți separat aceste componente.
3. Scurgeți ciupercile într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Și apoi tăiați-le în farfurii mici.
4. Tăiați brânza cu răzătoare și începeți să decorați salata. Amintiți-vă că fiecare strat de salată trebuie uns cu maioneză. Dacă doriți, puteți pipei ușor straturile.
5. Pune un strat de carne de pui pe fundul unei farfurii festive și acoperă-l cu un strat de ciuperci. Apoi, așezați un strat de proteine, iar după ele - brânză rasă.
6. Ultimul strat este gălbenușul tocat, de care trebuie să presărați gros marginile și partea de sus a vasului. Nu uitați să tăiați tratarea.

Acum puteți decora salata. Pentru a face acest lucru, trageți o grilă de maioneză pe gălbenuș, astfel încât jumătățile de măsline să fie plasate în „ferestre”. Întindeți-le ca semințe de floarea soarelui.

Decorul „buburuză” arată deosebit de original. Acest decor delicios poate fi realizat dintr-o jumătate de roșie, care va deveni corpul unei insecte. Și bucățile de măsline vor deveni ochi și puncte.

După decorare, puneți aperitivul pe raftul din mijloc al frigiderului pentru aproximativ 1,5-2 ore. Apoi componentele sunt bine saturate cu pansament. Înainte de servire, aranjați „petalele” florii din chipsurile pe părțile laterale.

Reteta de salata de floarea soarelui cu pui si champignon prajite

Nu tuturor le place gustul ciupercilor murate. De exemplu, copiii refuză întotdeauna un astfel de tratament. Prin urmare, vă oferim o rețetă ușor modificată.salata "floarea soarelui" cu ciuperci si porumb. Chiar și copiilor le va plăcea această opțiune. Pentru a-l pregăti, luați următoarele produse:

• Campignon proaspete - 200 g.
• Pipt de pui - 300g
• Porumb - 1 cutie.
• Ouă fierte -3 buc.
• 1 morcov mediu.
• 1 ceapă.
• Maioneză - 150-175 g.
• Pachet de jetoane.
• Msline pentru decor.
• Sare, ierburi, condimente.

Instrucțiuni

Chiar și un bucătar începător se va descurca cu pregătirea acestei versiuni de salată. Dar pentru a nu fi confuz în proces, urmați instrucțiunile:

1. Cureți ouăle și le dai pe răzătoare. Deoarece salata este pregătită în straturi, mai întâi așezați ingredientele în feluri de mâncare separate.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o în câteva linguri de ulei vegetal.
3. Tăiați ciupercile în farfurii și prăjiți-le timp de 7-10 minute până se înmoaie.
4. Tăiați fileurile în fâșii. Conform rețetei originale, trebuie prăjit cu sare și condimente timp de 10 minute. Dar dacă doriți, fierbeți carnea în apă cu sare cu adaos de ierburi și condimentele preferate. Deci, delicatesa se va dovedi a fi mai puțin bogată în calorii.
5. Puneți puiul fiert pe fundul salatei și acoperiți-l cu morcovi rumeniți.
6. Ungeți stratul cu maioneză și puțină sare, apoi puneți ciupercile.
7. Pune ceapa prăjită pe ciuperci și se întinde cu maioneză.
8. Următorul strat este ouăle ras. Ungeți acest strat cu pansament și nivelați cu grijă marginile.
9. Acoperiți cu grijă întregul vas cu porumb. Dar ai grijă să nugoluri.

Pentru a decora delicatesa, stropiți părțile laterale cu verdeață tocată și, de asemenea, așezați „petalele” din chipsuri. În plus, puteți face „semințe” unei flori din jumătăți de măsline.

Gustare de mare cu creveți

Rețeta de salată de floarea soarelui cu pui și ciuperci devine rapid plictisitoare, așa că dacă vrei să te răsfeți pe tine și pe cei dragi cu un nou preparat gourmet, atunci încearcă să prepari această opțiune de aperitiv. Compoziția delicatesei include ingrediente destul de scumpe. În plus, este nevoie de mult timp pentru pregătire. Dar rezultatul merită efortul.

Pentru un preparat cu fructe de mare, aprovizionați cu următoarele produse:

• Creveți - 220g
• Ouă - 4 buc
• Caviar de știucă – 1 b.
• Măsline fără sâmburi - 1 cutie.
• 2 cartofi medii.
• 1 morcov mare.
• Pachet de jetoane.
• Ceapă verde (pene) - 75 g.
• Maioneză - 200-220 g.
• Sare, ierburi preferate, condimente.

Creează o capodopera culinară pas cu pas

Chiar și o gazdă începătoare poate face această salată. Principalul lucru este să urmați cu strictețe instrucțiunile:

1. Fierbeți cartofii și morcovii, răciți și curățați legumele, apoi dați-le pe răzătoare pe șină.
2. Tăiați ceapa și amestecați-o cu maioneza pentru sos pentru salată.
3. Fierbeți și curățați creveții și tăiați-i bucăți.
4. Rădeți ouăle fierte, tăiați măslinele în sferturi și începeți să asamblați aperitivul.
5. Pune un strat de cartofi pe fundul farfurii. Sărați ușor, ungeți-lmaioneză.
6. Puneți creveții amestecați cu măsline pe cartofi.
7. Următorul strat este morcovii. Sărați ușor legumele și ungeți dressingul peste strat.
8. Ultimul strat este ouă tocate. Trebuie unse cu maioneză pură, fără ceapă.
9. Decorați blatul cu caviar de știucă și puneți delicatesa la frigider pentru câteva ore.

Înainte de a servi felul de mâncare, întinde pe lateral „petalele de flori” ale chipsurilor.

Versiunea gourmet de „Floarea-soarelui” cu ficat de cod

Acest aperitiv va decora masa pentru orice ocazie. Pentru a-l pregăti, luați următoarele produse:

• Ficat de cod - 400g
• Cartofi - 300g
• Ouă - 5-6 bucăți
• 2 cepe medii.
• Msline -1 b.
• Unt – 65 g.
• Maioneză - 200-220 g.
• Pachet de jetoane.
• Sare, condimente.

Tehnologia de gătit „floarea-soarelui” cu ficat de cod

Pentru a pregăti un fel de mâncare fraged și suculent, folosiți instrucțiunile. Rețeta de salată de floarea soarelui (o fotografie a preparatului este dată chiar mai jos) este următoarea:

1. Prăjiți ceapa cu inele pe jumătate în unt până când devine translucida.
2. Răziți cartofii fierți și curățați pe răzătoare fină.
3. Separați albușurile de gălbenușurile de ouă fierte și rade aceste produse separat.
4. Scurgeți excesul de lichid din ficatul de cod și zdrobiți ingredientul cu o furculiță până la omogenizare.
5. Pune un strat de cartofi pe fundul bolului de salată. Sareți ușor stratul și ungeți cu sos.
6. Puneți un strat de cartoficeapă călită, care trebuie să fie ușor sărată și piperată.
7. Următorul strat este ficatul de cod, iar după el - proteine tocate.
8. Neteziți stratul, ungeți cu maioneză și stropiți cu gălbenușuri de ou.
9. Tăiați măslinele în jumătate și așezați „semințele” floarea-soarelui.

Pune gustarea la frigider la macerat. Întindeți petalele de floarea soarelui din chipsuri în jurul marginilor vasului înainte de servire.

Delicie cu șuncă

Această rețetă de salată de floarea soarelui le va atrage pe gospodinele ocupate, deoarece va dura un minim de timp pentru a pregăti un preparat delicios. În plus, include produse la prețuri accesibile. Prin urmare, îl puteți găti atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare. Pentru a crea o capodoperă culinară, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• Șuncă – 250g
• Porumb - 300g
• Mazăre verde - 300g
• 2 castraveți medii.
• Maioneză - 150 g.
• 3-4 ouă mari fierte.
• Brânză - 150g
• Msline - 100g
• Pachet de jetoane.
• Sare, condimente.

În rețeta originală de Salată de floarea soarelui cu șuncă sunt indicați castraveții proaspeți. Dar, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu sărate sau murate. Gustul delicatesei nu va avea de suferit de pe urma asta. Dimpotrivă, va deveni mai picant și mai interesant.

Cum se prepară o salată cu șuncă

În primul rând, pregătiți ingredientul din carne. Dacă dați peste o bucată de șuncă suculentă, atunci stoarceți excesul de lichid. Rețetă de salată de floarea soarelui pas cu pas:

1. Tăiați șuncapaie și le călcați ușor în ulei vegetal.
2. Deschideți porumbul și mazărea și scurgeți excesul de lichid din legume.
3. Zuruburi ouă fierte și castraveți.
4. Amesteca sunca, ouale, mazarea, porumbul si castravetii intr-un castron de salata, asezoneaza amestecul cu maioneza si sare putina. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate.
5. Tapetați partea de sus a vasului și presărați cu brânză rasă.
6. Așezați chipsurile în jurul marginilor sub formă de petale.

Pentru decor, tăiați măslinele în jumătate și aranjați-le sub formă de „semințe”. Un avantaj deosebit al acestei gustari este ca nu trebuie sa va "deranjati" cu straturi. În plus, puteți servi preparatul finit imediat după gătit.

Salata cu șprot

Dacă te-ai săturat de rețeta clasică de salată de floarea-soarelui și vrei să-ți răsfețe oaspeții și pe cei dragi cu ceva nou și original, atunci fă această versiune a deliciului. În plus, necesită componente la prețuri accesibile și ieftine:

• Sprats în ulei - 1 cutie.
• Porumb - 100g
• 4-5 ouă mari fierte.
• Brânză - 150g
• 3 cartofi medii.
• 1 ceapă.
• Chips - 200g
• Maioneză - 200-220 g.
• Zahăr granulat - ½ linguriță
• Oțet - ½ linguriță. l.

Dacă doriți, în loc de șprot, puteți adăuga și alte conserve de pește. De exemplu, puteți înlocui acest ingredient cu somon roz sau macrou.

Cum să găteștisalată cu șprot

Crearea acestei capodopere culinare va necesita un minim de timp și efort. Dar pentru a nu te confunda în procesul de gătit, folosește instrucțiunile pas cu pas. Reteta de salata de floarea soarelui - in fata ta:

1. Fierbeți cartofii până se înmoaie, se răcesc, curățați legumele. Apoi măcinați-l pe răzătoarea grosieră.
2. Separați gălbenușurile și albușurile. Măcinați separat aceste ingrediente pe răzătoare.
3. Tăiați mărunt ceapa și marinați-o în oțet și zahăr. Dacă doriți să condimentezi felul de mâncare, atunci adaugă condimentele și ierburile preferate la legume.
4. Frământați șproții cu unt cu o furculiță, rade brânza și începeți asamblarea gustării. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză.
5. Puneți un strat de proteine pe fundul farfurii și acoperiți-le cu cartofi.
6. Următorul strat este șprot, iar după ei - ceapă murată.
7. În continuare, întindeți brânza și deasupra gălbenușuri tocate.

Rămâne doar să decorezi delicatesa. Pentru a face acest lucru, stropiți părțile laterale cu porumb. Tăiați măslinele în jumătate și puneți-le sub formă de semințe, iar din chipsuri faceți „petalele” florii și serviți.

Salata de floarea-soarelui, a cărei rețetă ai învățat-o din material, va deveni o adevărată salvatoare. La urma urmei, pregătirea acestei gustări delicioase necesită un minim de efort și timp. În plus, o delicatesă savuroasă va decora orice sărbătoare. Așa că asigurați-vă că îl adăugați la lista de rețete.