Cum să păstrați boabele de cafea acasă: sfaturi utile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De mulți ani, cafeaua a fost considerată una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume. Cu toate acestea, pentru a pregăti ceașca perfectă de cafea cu gust rafinat și aromă revigorantă, este foarte important să folosiți numai boabe naturale de în altă calitate. De aceea este important ca iubitorii de băuturi să știe să depoziteze corect boabele de cafea acasă pentru a preveni pierderea gustului și a aromei. Adesea, nerespectarea nivelurilor de temperatură și umiditate este cea care duce la faptul că cafeaua își pierde pur și simplu tot gustul, ceea ce face necesară aruncarea unui produs scump în coșul de gunoi. Acest articol vă va spune cum să păstrați boabele de cafea după deschiderea ambalajului în așa fel încât băutura obținută din ele să placă mult timp.

Timp de stocare

Înainte de a începe să vă gândiți cum să păstrați boabele de cafea, ar trebui să aflați care este durata maximă de valabilitate a acestui produs. Cel mai adesea în Rusia, cafeaua cu cereale este vândută în pachete închise din fabrică, așa că aflați data de expirare a acestoratermenul de valabilitate este destul de ușor, deoarece este indicat pe verso. Ca standard, un astfel de produs poate fi utilizat timp de 2-4 ani, deoarece este într-o formă sigilată. Dar după ce ambalajul a fost deschis, majoritatea producătorilor nu recomandă utilizarea cerealelor pentru prepararea unei băuturi mai mult de o lună. Deși, dacă există o supapă de reținere pe pachet, atunci perioada se poate prelungi pentru câteva luni.

Funcții de stocare

Cei care sunt interesați să păstreze corect boabele de cafea ar trebui să știe că este absolut interzis să o lase într-un ambalaj deschis sau prost închis. În acest caz, boabele se vor deteriora foarte repede și nu va fi posibilă utilizarea lor în continuare. De aceea, cea mai bună opțiune ar fi să tăiați un colț mic al pachetului cu foarfecele. Astfel, după turnarea cantității potrivite de cereale, va fi ușor să înfășurați pachetul înapoi. Apropo, înainte de a începe să-l împachetați, cel mai bine ar fi să eliberați mai întâi tot aerul din ambalaj, deoarece mediul de vid va crește durata de valabilitate.

Totuși, cea mai bună opțiune pentru depozitarea boabelor de cafea acasă este să le turnați într-un borcan ermetic. Poate fi realizat din orice material - plastic, lemn, sticla. Principalul lucru este prezența unui capac etanș care nu va lăsa aerul să treacă.

Cel mai bun ambalaj

În întrebarea cum să păstrați boabele de cafea acasă, un loc important este acordat capacitățiipentru depozitare, deoarece alegerea greșită a recipientelor duce la faptul că boabele se deteriorează foarte repede. Prin urmare, dacă sunteți un iubitor de cafea, atunci înainte de a cumpăra, asigurați-vă că inspectați întreaga gamă a magazinului și luați o decizie ținând cont de fondurile disponibile. Când faceți acest lucru, asigurați-vă că acordați atenție prezenței unui inel de cauciuc sau silicon pe capac, deoarece împiedică scăparea aromei și intrarea aerului.

Tipuri de containere

Acum, în magazine, puteți găsi multe borcane drăguțe, care nu numai că vă vor permite să depozitați corect cafeaua cu cereale, ci și să decorați interiorul. Cele mai de succes opțiuni de ambalare vor fi:

1. Bocanele de sticlă sunt o opțiune bună și relativ ieftină pentru depozitarea cafelei. Etanșeitatea lor nu permite pătrunderea umezelii în recipient, ceea ce permite depozitarea boabelor pentru o perioadă lungă de timp.
2. Un recipient metalic nu va fi cea mai bună opțiune, deoarece are o etanșeitate scăzută. În același timp, boabele vor absorbi ușor mirosurile străine, care sunt foarte numeroase în bucătărie. Ca urmare, gustul băuturii va fi foarte stricat.
3. Cutiile de plastic sunt, de asemenea, cel mai bine evitate de cei interesați de modul de depozitare a boabelor de cafea, deoarece absorb cu ușurință mirosul specific de plastic. Iar lipsa totală de etanșeitate duce la faptul că în boabele de cafea pătrund alte arome, umezeală și chiar aer.
4. Recipientul din ceramică, la rândul său, va fi o opțiune excelentă pentru depozitarea corectă a cafelei. În plus, aufoarte frumoasa estetica. Singurul negativ aici este că este foarte dificil să găsești un produs ceramic cu un capac etanș, iar dacă poți găsi unul, atunci un astfel de borcan nu va fi ieftin.
5. Cutiile din lemn pot fi folosite doar ca element decorativ, pur și simplu nu sunt practice pentru depozitarea pe termen lung a boabelor de cafea, deoarece aerul și umiditatea intră cu ușurință în ele datorită etanșeității reduse.

Locații de stocare

Este foarte important să depozitați boabele de cafea nu numai în recipientul potrivit, ci și în locul ideal. Mai ales când borcanul este transparent, deoarece atunci lumina soarelui poate schimba structura boabelor și le poate afecta gustul. Așadar, puteți păstra cafeaua pe rafturi deschise doar atunci când boabele sunt așezate pe ele în borcane opace din ceramică și sticlă. Dar chiar și în acest caz, cea mai bună opțiune este să folosiți dulapuri de bucătărie închise departe de ferestre, sobe sau chiuvete. În afară de asta, cel mai bine este să țineți borcanul departe de alte alimente, mai ales dacă acestea au și arome puternice, deoarece acest lucru poate face ca aromele să se amestece.

Sfaturi utile

Este foarte important să respectați câteva reguli în modul de depozitare a boabelor de cafea pentru a preveni pierderea gustului și pentru a crește durata de valabilitate. Iată câteva:

• Separați cafeaua în recipiente diferite. Acum există într-adevăr un număr mare de tipuri și soiuri de boabe de cafea din diferite țări și variază foarte mult.dupa gustul si aroma ta. Pentru ca aromele să nu se amestece și să nu strice gustul autentic, este necesar să puneți fiecare tip de cafea într-un borcan separat și să-l țineți bine închis.
• Asigurați-vă că zona de depozitare a cafelei este protejată de razele ultraviolete directe, abur, schimbări de temperatură și umiditate. În această situație, cea mai bună cale de ieșire este să depozitați boabele departe de chiuvetă, pervaz sau calorifere. Cel mai bun loc va fi acolo unde există ventilație naturală.

Consecințele stocării necorespunzătoare

De fapt, este foarte important pentru iubitorii de băuturi să știe cum să păstreze boabele de cafea. Dacă regulile de mai sus sunt încălcate, pot apărea diverși factori care afectează calitatea produsului și înrăutățesc gustul băuturii:

1. La contactul cu aerul, începe oxidarea boabelor: fracțiile uleioase responsabile de gustul băuturii se despart.
2. Pierderea treptată a aromei în timp face ca gustul cafelei să devină mucegai și lipsit de gust.
3. Când excesul de umiditate este absorbit, se formează mucegai pe boabe, de care nu mai este posibil să scapi. Toate acestea provoacă descompunerea în continuare a boabelor.
4. În timp, dacă sunt depozitate incorect, boabele de cafea devin mai dense. După prepararea băuturii, aceasta capătă o aromă acrișoară, iar la suprafață se formează o spumă cu gust dezgustător.

Concluzie

Dacă doriți să vă răsfățați cu o cafea grozavă în mod regulat, este foarte important să o faceți corect.a pastra. Trebuie avut grijă să alegeți un recipient de depozitare adecvat și să-l plasați în locația corectă pentru a preveni amestecarea sau scăparea aromelor. Cafeaua este o băutură foarte capricioasă, așa că stricarea boabelor este destul de ușoară dacă încalci măcar una dintre reguli, iar consecințele vor fi foarte grave și vor duce la nevoia de a arunca întreaga aprovizionare de boabe.