Cum se prepară ceai de afine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Ceaiul de afine este o băutură parfumată și sănătoasă, cu multe proprietăți medicinale. Se recomandă consumul copiilor și adulților pentru a întări imunitatea și a-l include în terapia complexă pentru diferite boli. Chiar și în cazul depozitării pe termen lung, merișoarele rețin substanțe utile, astfel încât pot fi consumate pe tot parcursul anului.

Compoziție

Boabele de mlaștină conțin vitamine și microelemente, zaharuri, acizi și pectină. Includerea fructelor de pădure sub formă de ceai de merișor în dietă vă permite să compensați deficiența de fier, fosfor, potasiu, zinc și iod. Vitamina C domină în merișoare, urmată de vitaminele B, PP și E.

Printre acizi, acidul citric preia conducerea, apoi în ordine descrescătoare: acizii chinic, malic, ursolic și oxalic. Printre altele, boabele conțin bioflavonoide și betaină, precum și mangan, argint, titan, cob alt, crom.

Proprietăți utile

Fără îndoială, o compoziție atât de bogată are o mulțime de proprietăți utile pentru organism. Utilizarea fructelor de pădure în forma sa pură sauprepararea de produse bogate, gemuri și gemuri, băuturi din fructe și ceai pe baza ei conferă un fel de mâncare sau băutură cu proprietăți utile.

Așadar, beneficiile ceaiului de afine constă în următoarele caracteristici:

1. Afine este un antioxidant puternic. Normalizează procesele metabolice din organism, are efect antimicrobian, previne dezvoltarea cariilor, favorizează digestia.
2. Prezența unor niveluri ridicate de glucoză saturează celulele creierului și este o sursă de energie pentru sistemul nervos și țesutul muscular.
3. Flavonoidele conținute întăresc sistemul imunitar, controlează posibilele inflamații, cresc elasticitatea vasculară.
4. Odată cu utilizarea regulată a merișorului, sub orice formă, vasele devin mai puțin susceptibile la apariția plăcilor de colesterol, riscul de tromboză este redus semnificativ. Fructele de pădure sunt un bun profilactic împotriva accidentului vascular cerebral.
5. Ceaiul sau sucul de afine este recomandat să bei pentru tratamentul cistitei. De asemenea, este eficient pentru afecțiuni intestinale, boli de rinichi, hipertensiune arterială și vene varicoase.
6. În perioada infecțioase și răcelilor, precum și pentru prevenirea acestora, se recomandă consumul de ceai și infuzii pe bază de merisoare. În cazul bolilor cavității bucale, boabele se mestecă sau se clătesc cu un decoct. Proantocianidinele din merisoare luptă împotriva bacteriilor și microflorei patogene din organism și contribuie la eliminarea lor.
7. Cranberry îmbunătățește tonusul și eficiența.
8. Băuturile bazate pe fructe de pădure miraculoase potolesc rapid setea și împrospătează.
9. Afinele sunt adesea incluse încompoziția terapiei complexe a aterosclerozei și hipertensiunii arteriale. Este inclus în dietă în tratamentul obezității.
10. Vitamina P, promovează somnul profund și bun, elimină oboseala, ajută la insomnie, ameliorează durerile de cap.

Conform studiilor, ceaiul de merișor sporește efectele antibioticelor utilizate pentru tratarea pielonefritei. Acest lucru se datorează acidului de guipură, care se găsește din abundență în boabe. Ceaiul de afine este recomandat împreună cu antibiotice în prezența bolilor ginecologice.

Contraindicații

În ciuda beneficiilor uriașe și a efectului de vindecare al fructelor de pădure, nu trebuie să abuzați de ceaiul de afine, pentru a nu obține efectul opus.

Printre contraindicații se numără:

1. Nu este indicat să bei ceai de afine pentru persoanele care au procese patologice grave la nivelul tractului gastrointestinal. În plus, este contraindicat categoric în ulcerul duodenal și gastrita acută cu aciditate ridicată. Datorită conținutului ridicat de acizi, poate agrava evoluția acestor boli și, ca urmare, starea de bine a pacientului.
2. Cu utilizarea regulată și pe termen lung, merișoarele pot distruge smalțul dinților, acest lucru poate fi evitat clătindu-vă gura cu apă după fiecare aport de fructe de pădure.
3. Cu prudență, boabele sunt incluse în dieta pacienților hipotensivi, deoarece pot provoca o scădere bruscă a tensiunii arteriale.
4. Copiii sub 3 ani ar trebui să fie strict limitaticonsumul de merișoare pentru a evita reacțiile nedorite.

Când sunteți însărcinată

Deoarece chiar și cele mai cunoscute alimente din dietă pot fi nedorite în perioada nașterii unui copil, femeile se confruntă cu întrebarea ce poate și ce nu poate fi mâncat. În absența unor astfel de reacții precum vărsături, greață, intoleranță la gust, ceaiul de merișor poate și ar trebui inclus în meniu. Beneficiile sale pentru o femeie însărcinată sunt următoarele:

• reducerea manifestării toxicozei;
• îmbunătățește motilitatea intestinală;
• acțiunea diuretică și antimicrobiană servește la prevenirea cistitei și la reducerea umflăturilor membrelor;
• întărește pereții vaselor de sânge și subțiază sângele;
• servește ca prevenire a venelor varicoase, în special în al treilea trimestru;
• vitamina B_{9 (acid folic), previne patologiile în dezvoltarea fetală.}

Băuturile de afine ajută la menținerea imunității viitoarei mame. Dacă o femeie suferă de hipertensiune arterială sau de tulburări intestinale persistente, o rețetă de ceai de afine poate fi un panaceu. Veți găsi o descriere detaliată a preparatului mai târziu în articol.

Achiziția și depozitarea fructelor de pădure

Boabele culese înainte de primul îngheț au cel mai mare beneficiu. Contine toate elementele biologic active necesare organismului. Puteți colecta merișoare iarna, în timp ce valoarea acestuia este redusă, iar gustul, dimpotrivă, devine mai bun.

Pentru a face ceai de afine în orice perioadă a anului, este necesar să se asigureconditii corecte de depozitare. Păstrați boabele în diferite moduri:

1. Cea mai accesibilă este înghețarea. Fructele sunt colectate, gunoiul îndepărtat și sortat. Apoi sunt ușor uscate, sortate în pungi de plastic și congelate. În această formă, ele sunt stocate până la 3 ani.
2. Unele gospodine preferă să culeagă fructe de pădure dulci. Merișoarele pure sunt așezate în borcane și acoperite cu zahăr sau turnate cu miere. Apoi închideți plută cu capace și depozitați într-un loc întunecat și răcoros.
3. O altă metodă de păstrare este să turnați apă fiartă peste fructe, să închideți ermetic recipientul și să-l puneți la frigider. Drept urmare, ele rămân parfumate și păstrează nutrienții.
4. Cel mai consumator de timp proces de recoltare este uscarea merisoarelor.

Ceai clasic și mentă

Pentru a face ceai de afine, trebuie să luați:

• linguriță de fructe de pădure;
• un pahar cu apă clocotită.

Boabele se toarnă apă fierbinte. Ceaiul se infuzeaza 5-10 minute si se adauga miere sau zahar dupa gust. O astfel de băutură poate fi băută zilnic, dă tonus corpului și protejează împotriva stresului.

Ceaiul de mentă afine potolește bine setea vara și se încălzește în sezonul rece. Îl poți bea pentru copii și femei însărcinate. Băutura elimină rapid și eficient spasmele, colicile și semnele de toxicoză.

Ingrediente:

• apă clocotită 1 l;
• miere 3 linguri. l.;
• ceai verde sau negru 6 linguri;
• 4 linguri. l. frunze de mentă.

Este necesar să turnați apă clocotită peste ceai și mentă, insistați 10minute. Adăugați fructe de pădure zdrobite. Când băutura s-a răcit puțin, adăugați miere. Amintiți-vă că mierea nu poate fi dizolvată în apă clocotită, deoarece își pierde proprietățile benefice. Îl poți bea rece sau fierbinte.

ceai de portocale

Pentru a face ceai aromat de afine cu portocale, veți avea nevoie de:

• litru de apă clocotită;
• 1 lingură lingură de ceai verde;
• 2 linguri. linguri de miere;
• 0,5 cană de afine;
• puțină scorțișoară, o bucată de ghimbir, o portocală.

Afine se macina, portocala se taie felii, se rade ghimbirul. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă scorțișoară și frunze de ceai. Apoi turnați apă clocotită și gătiți la foc mediu nu mai mult de două minute. Ceaiul este infuzat timp de 15 minute.

Când pregătiți o băutură cu ingrediente, puteți experimenta în funcție de preferințele personale, adăugați sau înlocuiți ingrediente, cu excepția merisoarelor.

Ceai de afine cu miere sau catina

Combinația de merișoare și miere are proprietăți vindecătoare. Ceaiul cu aceste componente compensează deficiența de vitamine și microelemente, întărește sistemul imunitar și umple cu putere.

Pregătirea componentelor:

• 1 cană apă clocotită;
• 2 linguri. l. afine;
• miere după gust.

Cum să faci ceai de merișoare acasă:

1. Adăugați fructe în apa clocotită și infuzați timp de 10-15 minute.
2. Apoi adăugați miere după gust și beți până când băutura este rece.

Pentru a promova sănătatea, a proteja împotriva stresului și a crește rezistența, adulților și copiilor li se recomandă să bea ceai cu merișoare și cătină:

1. 2 linguri fiecare linguri de fructe de pădure se amestecă cu 2 linguri de ceai verde.
2. Toarnă un litru de apă clocotită.
3. Infuzați timp de 10-15 minute și adăugați zahăr sau miere după gust înainte de a bea.
4. Puteți bea acest ceai cald sau rece.

Pregătirea și consumul regulat de ceai cu fructe de pădure și fructe compensează lipsa de vitamine din organism și înlocuiește băuturile dăunătoare carbogazoase și sintetice.