2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Modul în care mănâncă un copil determină cât de sănătos va fi atât acum, cât și ca adult. Din păcate, copiilor le place ceea ce cel puțin nu le este util. Inclusiv o varietate de cârnați. Cu toate acestea, după ce a citit compoziția acelorași cârnați de pe ambalaj, părul mamelor sta pe cap: virgulele sunt de cele mai multe ori familiare în listă. Produsele naturale în ele, aparent, nu se pun deloc. Totusi, carnatii sunt usor de preparat, sunt folositi de copii fara capricii. Și abandonează-i complet deasupra puterii părinților. Deci, trebuie să gătiți cârnați pentru copii cu propriile mâini. Procesul nu este cel mai rapid, dar produsul poate fi congelat și utilizat treptat. Și cel mai important - nu va fi nimic de prisos în ea!
Crnați pentru copii: cea mai simplă rețetă
Pentru copiii foarte mici, de până la un an și jumătate, este mai bine să evitați orice incluziuni străine. Chiar și sarea merită folosităcantități minime.
Este de remarcat faptul că există mai multe moduri de a face cârnați pentru copii acasă. S-ar putea să fii nedumerit de căutarea învelișului natural (intestine) sau a ambalajelor speciale pentru cârnați, dar acest lucru nu este deloc necesar. Este foarte posibil să te descurci cu folie alimentară sau folie.
Dacă produsul final este destinat celor mai mici, cârnații de casă se fac cel mai bine din file de pui. O jumătate de kilogram de carne se strânge cu un blender, frământată cu un ou și jumătate de pahar de lapte. Sareți puțin (sau puteți pune sare deoparte). Masa este trecută din nou prin blender, după care începe să se împacheteze. Pe marginea unei bucăți de folie sau folie se pune puțină carne tocată; din el iese un tub. Trebuie să apăsați cu puțin efort, astfel încât masa din interior să fie ușor compactată. Marginile sunt închise cu grijă - iar cârnații de pui de casă pentru copii sunt gata. Se gătesc aproximativ un sfert de oră. Cârnatul finit este scos din ambalaj și dat puilor într-o formă caldă.
Crnați „ca în magazin”
Multe gospodine refuză ideea de a găti cârnați de casă din cauza aspectului lor de neprezentat, care descurajează uneori copiii să accepte chiar să încerce. Într-adevăr, cârnații cenușii, „neregulați” nu trezesc entuziasm, în ciuda gustului lor excelent. Cu toate acestea, acest neajuns poate fi eliminat.
În primul rând, ai nevoie de un colorant care să ofere cârnaților o tentă roz roz. Pentru a-l obține, sfecla se freacă și din eaașchii prin sucul stoars de brânză. Ar trebui adăugat cu grijă în carnea tocată, astfel încât cârnații să nu capete o nuanță înspăimântătoare de visiniu. Aproximativ 25 de mililitri pe un sfert de kilogram de pui.
În al doilea rând, trebuie să adăugați puțină grăsime proaspătă în carnea tocată, de patru ori mai puțin decât este luată carnea. Va da cârnaților suculentă. În al treilea rând, laptele trebuie înlocuit cu smântână. Vor avea nevoie de un teanc de 50 de grame, dar gustul va fi mult mai fraged. Și în sfârșit, coaja. Deoarece copiii de obicei nu îl mănâncă, nu vă puteți deranja cu intestinele, ci cumpărați unul artificial. Se umple cu carne tocată fie folosind o seringă specială, fie un accesoriu pentru cârnați pentru o mașină de tocat carne. Când cârnații atinge lungimea dorită, carcasa fie este răsucită pentru a face o ghirlandă, fie trasă cu un fir gros și tăiată.
varianta Turcia
Carnatii deliciosi si savurosi pentru copii sunt facuti din curcan. Și adulții nu vor refuza o astfel de delicatesă. O jumătate de kilogram de piept este măcinată cu grijă. Aproximativ aceeași masă de mere se curăță de coajă, se toacă mărunt și, împreună cu ceapa tocată, se lasă la fiert aproximativ patru minute într-o tigaie. Prajitura se filtreaza din excesul de ulei, se raceste si se adauga in carnea tocata. Pe langa el, se mai toarna acolo si un pahar de pesmet mic (este indicat sa o faci singur sau macar sa verifici prospetimea). Ca condimente sunt recomandate salvie, patrunjel uscat si putin amestec de ardei – firesc, daca copiii si-au sarbatorit deja cei trei ani. Cu toate acestea, nu există nimic „greu” în aceste condimente, așa că le puteți adăuga la cârnații pentru copii.cu îndrăzneală. Carnea tocată este ambalată în orice fel alegeți. Înainte de servire, cârnații pot fi fierți sau prăjiți (dacă carcasa permite).
Carnati de vita
Destul de potrivit pentru prânz chiar și pentru copiii mici - dacă doar au învățat deja să mestece și și-au crescut destui dinți. În carnea tocată, pe lângă carne, din care se scot toate venele, și se trece prin mașina de tocat carne de trei ori, se pun două ouă (un kilogram și jumătate de vită), un pahar din cea mai grasă smântână pe care ai poate găsi, și puțin suc de sfeclă - pentru colorare. Dintre condimente, autorul rețetei sugerează oprirea la nucșoară și usturoi uscat cu mărar. Când carnea tocată este frământată într-o stare ideală, se toacă o jumătate de pachet de unt bun, care a fost scos în prealabil din frigider. Se adaugă și la bază, după care se efectuează ultima amestecare. Acum subtilitatea: înainte de formarea cârnaților, carnea tocată trebuie să stea la frigider cel puțin o jumătate de zi. Deci va pierde aerul în exces, va fi mai bine să se împacheteze și să fie saturat cu aromele condimentelor. Cârnații de vită pentru pui durează mai mult decât puiul, dar merită așteptarea.
Rețetă clasică
Dacă copiii sunt suficient de mari și mănâncă aproape la fel ca adulții, pot fi răsfățați cu cârnați adevărați. Carnea tocată după rețeta clasică include carne de vită și porc mai grasă dintr-o tăietură slabă în cantități egale plus untură - aproximativ 150-200 de grame per kilogram de carne. Ajustați-i cotain functie de continutul total de grasimi din carnea tocata. Împreună cu carnea, două cepe se trec printr-o combina sau un blender. Condimentele - sarea si piperul sunt obligatorii, restul depinde de gusturile familiei tale. Împachetarea cârnaților nu tocmai pentru copii este mai bine în intestine, dar alte opțiuni nu sunt interzise.
cârnați englezi
Această rețetă este diferită și compoziția de carne și un set de condimente. Cea mai mare parte este carnea de porc (din nou din părți slabe ale carcasei). Este suplimentat cu grăsime, care ar trebui să fie de aproximativ o ori și jumătate mai puțin. Din nou, ghidează-te după gradul dorit de conținut de grăsimi, deși britanicii preferă acest raport. Se condimentează carnea tocată cu salvie, piper măcinat, cimbru și nucșoară. Pentru a verifica suficiența condimentelor, se propune să faceți o prăjitură mică din piesa de prelucrat, să o gătiți și să o încercați. Dacă gustul vă convine, umpleți cojile. Mai mult, cârnații în engleză necesită intestine naturale - ar trebui să fie prăjiți, nu fierți. Și nu le îndesa prea strâns: se poate sparge coaja în tigaie și vei pierde sucul delicios de carne. Cârnații turnați trebuie păstrați la rece (dar nu reci) pentru o zi în limbo. Apoi puteți găti sau păstra.
Rafinamente și variații
Dacă se prepară cârnați pentru copii din pui, puteți adăuga o lingură de amidon pe kilogram de carne la carnea tocată. Acest lucru va îngroșa umplutura și va ușura rularea cârnaților.
Pentru cei mai mici copii, puteți combina curcanul cu pui: astfel de cârnați sunt mai moi și mai suculenți. În afară de,nu pot fi fierte, dar trimise la cuptor dacă folia acționează ca o coajă.
Un copil trăiește nu numai cu cârnați
Chiar un produs de cârnați de casă nu satisface toate nevoile unui organism în creștere. Insistați ca descendenții tăi să nu ignore garnitura. Apropo, copiii mănâncă de bunăvoie o salată de legume proaspete sub cârnați. Chiar dacă de obicei o refuză.
Recomandat:
Omletă delicioasă pentru un copil de un an și alte feluri de mâncare pentru bebeluși
Așa că ai sărbătorit prima zi de naștere a copilului tău. Au fost deja rostite cuvinte timide și s-au făcut pași precauți. Copilul tău continuă să exploreze lumea. Pentru noi exploatații, are nevoie de multă energie. Cum să hrănești un bebeluș, precum și cum să gătești o omletă hrănitoare pentru un copil de un an și multe alte feluri de mâncare delicioase, află din articolul nostru
Reteta de bomboane cu formula pentru bebelusi
Candy este iubită de toată lumea, fără excepție. Ele completează perfect masa festivă și luminează viața de zi cu zi. Din păcate, tot ceea ce se vinde astăzi în magazine de multe ori nu ține apă. Prin urmare, multe gospodine vin să gătească dulciuri acasă. Astăzi luăm în considerare cele mai bune rețete de bomboane care pot fi preparate din produse sănătoase. Ele pot fi hrănite copiilor fără teamă
Cârnați de prăjituri. Cârnați de ciocolată pentru prăjituri: o rețetă pas cu pas
Cârnătul de biscuiți cu ciocolată este o masă delicioasă și rapidă pe care cei mai mulți dintre noi și-o putem permite. Cu ajutorul unor simple manipulări cu produsele pe care fiecare gospodină le are în casă, poți găti această minunată delicatesă
Gătirea unui sufleu de ficat incredibil de delicios într-un aragaz lent. Retete pentru alimente pentru bebelusi si dieta
Ficatul gătit ușor într-un aragaz lent își păstrează vitaminele și mineralele valoroase, inclusiv A, C, B, precum și potasiul, fosforul, fierul și magneziul. Daca nu stii sa gatesti aceste organe minunate cat mai gustoase si sanatoase, acest articol este pentru tine. În el, vom prezenta câteva opțiuni excelente pentru sufleul de ficat - rețete pentru meniuri pentru copii și diete, precum și pentru o cină festivă cu familia. Gătește cu plăcere
Prăjituri cu formulă pentru bebeluși: rețetă cu fotografie
Baza unui tratament gustos și sănătos pentru întreaga familie poate fi uneori un produs neobișnuit. Va invitam sa pregatiti biscuiti deliciosi din formula pentru bebelusi, ideali pentru bebelusi si adultilor le vor adora
