Condimente pentru cafea pentru a îmbunătăți gustul. Cu ce beau ei cafea

Condimente pentru cafea pentru a îmbunătăți gustul. Cu ce beau ei cafea
Condimente pentru cafea pentru a îmbunătăți gustul. Cu ce beau ei cafea
Anonim

Cunoștințele noastre despre cafea nu sunt foarte bune. În țările din Est, ceremoniile cafelei au devenit un adevărat cult. Băutura este pregătită cu adaos de condimente, datorită cărora capătă o nouă aromă și gust. Nu este nimic dificil să înveți cum să faci ceva similar pe cont propriu. În articolul nostru, vrem să vorbim despre ce condimente pentru cafea puteți folosi.

Băutură parfumată

Cafea cu condimente este mult mai gustoasă și mai interesantă. Tradiția folosirii condimentelor pentru cafea a venit la noi din Orient. Acum puteți găsi o mulțime de rețete interesante pentru a face o băutură parfumată. Este de remarcat faptul că multe condimente au și proprietăți medicinale. Cunoscătorii folosesc cel mai adesea nucșoară, scorțișoară, ghimbir, cardamom, cuișoare pentru gătit. Fanii experimentelor îmbogățesc gustul și aroma cu ienibahar, usturoi, anason stelat, chimen și anason. Pentru a pregăti o băutură parfumată, este mai bine să cumpărați condimente întregi și să le măcinați chiar înainte de utilizare,deoarece condimentele măcinate își pierd foarte repede aroma.

Condimente pentru cafea
Condimente pentru cafea

În mod tradițional, arabii folosesc condimente pentru cafea. Ei preferă un gust și o aromă mai bogate ale băuturii. Un spectru bogat de condimente vă permite să pregătiți cafea care poate fi servită cu feluri principale sau ca desert. Există rețete care vă permit să faceți cafea cremoasă. Dacă doriți să învățați cum să folosiți condimentele pentru a face o băutură, ar trebui să începeți cu doze minime. Pentru prima dată, chiar și parfumul tău preferat poate fi neplăcut pentru tine.

Mirodeniile de cafea trebuie folosite cu moderație. Concentrarea excesivă a acestora poate strica gustul băuturii.

În diferite perioade ale anului, puteți folosi diferite condimente. Cu ce beau cafeaua toamna si iarna? Cele mai utilizate sunt cardamomul, cuișoarele, turmericul și ghimbirul. Astfel de condimente vor ajuta să se înveselească și să se încălzească. În plus, sunt foarte utile organismului, deoarece conțin multe substanțe utile.

Cardamon

Cardamomul este considerat unul dintre cele mai vechi condimente din lume. Este numit și „regele condimentelor”. Arabii își pregătesc băutura beduină adăugând cardamom. Nicio sărbătoare sau sărbătoare nu este completă fără o astfel de băutură. În Orient, cafeaua este considerată un simbol al ospitalității. Cardamomul este foarte benefic pentru organism. Stimulează activitatea tractului gastrointestinal, are un efect de răcire, ceea ce explică popularitatea sa în țările fierbinți. Condimentul are un gust și o aromă foarte ascuțit, așa că trebuie folosit în cantități mici.

Cafea cu scorțișoară cum se prepară
Cafea cu scorțișoară cum se prepară

Cardamomul are o aromă dulce, picant, cu o ușoară condimentare. O băutură cu el revigorează organismul, stimulând activitatea mentală.

Scorțișoară

Cu ce beau oamenii cel mai des cafea? La noi, cultura băuturilor cu cafea nu este prea dezvoltată. Dar o băutură delicioasă cu scorțișoară poate fi comandată în fiecare cafenea. Condimentele conferă cafelei un gust dulce-amar. Ei bine, nu este nevoie să vorbim despre aroma băuturii. Dacă ești fan scorțișoară, cu siguranță o să-ți placă băutura. Condimentul este bun în combinație cu Arabica acru. Poate fi folosit sub formă de pudră sau pune un baton întreg în băutură pentru câteva secunde.

Reteta cafea cu cardamom
Reteta cafea cu cardamom

Scorțișoara curăță sângele, tonifică sistemul nervos, are efect de încălzire și antiinflamator. Condimentul vă permite să faceți față răcelii și creează o bună dispoziție. În general, scorțișoara oferă o aromă unică, motiv pentru care este folosită pentru a face latte.

Ghimbir

Ghimbirul este indispensabil în prepararea nu numai a preparatelor, ci și a cafelei. Are un efect calmant asupra sistemului nervos, ajută la ameliorarea spasmelor și durerilor și stimulează activitatea tractului digestiv. Ghimbirul are un efect de încălzire. Cafeaua cu ghimbir salvează de apatie și letargie. Pentru a pregăti o băutură, puteți folosi nu numai pulbere măcinată, ci și o felie de rădăcină proaspătă.

Nucsoara

Nucșoara are un gust amar, astringent, cu note acidulate. Utilizarea lui pentru prepararea unei băuturi permitese încălzește după frig. Cafeaua cu nucsoara este cel mai puternic tonic care normalizeaza activitatea psihica si ajuta la a face fata afectiunilor cardiace. Pentru a pregăti o ceașcă de băutură, folosește doar un praf de condimente.

Piper negru ca aditiv la cafea

Proprietățile benefice ale cafelei cu piper negru sunt cunoscute de mult. Băutura are un efect puternic de curățare. Cu el, puteți scăpa de toxine, puteți stabili procese metabolice, puteți stimula tractul digestiv. Piperul este un antiseptic puternic. Pentru a face cafea, este suficient să folosiți unul sau două boabe de piper. O astfel de băutură încălzește și întărește memoria, curăță vasele creierului. Iarna, această cafea va ajuta în lupta împotriva sinuzitei, amigdalitei și bronșitei.

Garoafa

Cuișoare reduce tensiunea arterială și stimulează circulația sângelui. Uleiurile esențiale de condimente conferă cafelei o aromă deosebită. Cuișoarele au un gust înțepător. Unitatea sa are efect de încălzire și îmbunătățește digestia. Cafeaua din cuișoare ajută la energizarea și stimularea activității mentale.

Set de condimente pentru cafea
Set de condimente pentru cafea

Condimentul este deosebit de bun iarna, deoarece bautura cu el are efect anti-rece si incalzitor. Pentru a face cafea, adăugați doar un cap și lăsați-l să se infuzeze câteva minute.

anason stelat

Anasonul stelat are o aromă unică, care, în combinație cu cafeaua, devine și mai fabuloasă. Condimentul întărește și calmează sistemul nervos. O băutură cu anason stelat contribuie la lupta împotriva tusei și a răgușelii. LAcondimentele conțin uleiuri esențiale care sunt utilizate în mod activ în scopuri medicale. Anasonul stelat îmbunătățește starea de bine, are efect antispastic. Pentru a face o băutură, este suficient să folosiți câteva boabe, nu o stea întreagă.

Vanilie

Vanilia este adesea folosită ca condiment. Este considerată destul de costisitoare, datorită complexității plantelor în creștere și procesării lor ulterioare.

Aroma fermecatoare a vaniliei combinata cu cafeaua da un rezultat uimitor. O astfel de băutură oferă o senzație de căldură și liniște sufletească. Cafeaua cu vanilie este un stimulent pentru ca ne creste eficienta si in acelasi timp normalizeaza somnul. În plus, băutura este considerată un afrodisiac puternic.

Și acum vă aducem în atenție câteva rețete populare.

Cafea cu scorțișoară

Cum să faci cafea cu acest condiment? Nu este nimic mai ușor decât să faci o astfel de băutură.

Ingrediente:

  1. Cafea - 2 linguri
  2. Zahăr - 1 linguriță
  3. Scorțișoară - 1/3 linguriță

Încingem apa în turc la foc. Apoi adăugați zahăr, cafea și scorțișoară. Aduceți băutura înapoi la fierbere, apoi turnați o parte dintr-o ceașcă. Repunem lichidul pe foc. Procedura trebuie repetată de două sau de trei ori. În acest caz, cafeaua va deveni gustoasă și parfumată.

Băutură cu cardamom

Vă oferim o rețetă simplă de cafea cu cardamom.

Ingrediente:

  1. Cafea - 2 linguri
  2. Cardamon măcinat – ¼ linguriță
  3. Zahăr - după gust.

Încinge turcul peste foc, apoi adaugăare toate ingredientele. Turnați apă clocotită peste masă, apoi aduceți cafeaua la fierbere la foc mic. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lapte la băutura finită.

cafea marocană

Arabii sunt adevărați experți în prepararea cafelei cu ghimbir și scorțișoară. Gustul și aroma bogate ale băuturii, poate că la început o veți găsi prea aspre.

Cafea cu ghimbir si scortisoara
Cafea cu ghimbir si scortisoara

Ingrediente:

  1. Ghimbir măcinat – 4g
  2. Cardamon - 2g
  3. Scorțișoară - 3g

Toarnă mirodenii și cafea în Turku și încălzește-o pe foc. Apoi turnați apă fierbinte. Aduceți băutura la fierbere, apoi turnați într-o ceașcă.

Cafea cu vanilie

Ingrediente:

  1. Cafea proaspăt preparată.
  2. Lapte - 110g
  3. Bât de vanilie.
  4. Ciocolată neagră - 110g
  5. Zahăr vanilat.

Încălziți laptele la foc mic, adăugând un baton de vanilie. După ce stingeți focul și lăsați masa să se infuzeze timp de 10 minute. După timpul specificat, băţul trebuie scos din lapte.

Mix de condimente pentru cafea
Mix de condimente pentru cafea

Amesteca cafeaua tare cu lapte, adauga putin zahar vanilat. Trimitem masa la încălzit la foc mic, adăugând ciocolată tocată. Băutura finită va fi groasă și bogată.

Cafea cu ienibahar

Turnați câteva linguri de cafea într-un turc încălzit, scorțișoară pe vârful unui cuțit și adăugați o mazăre de ienibahar. Se toarnă apă clocotită peste masă și se aduce la fierbere la foc mic. Trebuie să așteptați ca spuma să se ridice. Dupa ce scoatem turcul de pe foc si asteptam pana scade masa. Apoi, puneți băutura înapoi pe foc. Este necesar să efectuați procedura de mai multe ori, astfel încât cafeaua să fie bine preparată și aroma de condimente să fie dezvăluită.

cafea tunisiană

Ingrediente:

  1. Cafea macinata - 2 linguri
  2. Scorțișoară - 4g
  3. Garoafa - 3g
  4. Cardamon - 2g

Rețeta folosește un amestec de condimente pentru a pregăti băutura. Alte condimente care vă plac pot fi folosite pentru cafea. Punem condimentele intr-un turc si le turnam cu apa clocotita. Preparați băutura la foc mic sau pe nisip.

Cafea cu fructe și condimente

Pentru a prepara băuturi delicioase cu cafea, se folosesc nu numai condimente, ci și fructe, alcool și alți aditivi. În acest caz, cafeaua este și mai aromată și mai gustoasă.

Ingrediente:

  1. O portocală și o lămâie fiecare.
  2. Garoafa - 5 bucăți
  3. Scorțișoară - ¼ linguriță
  4. Coniac - 80 g.
  5. Zahăr - după gust.
  6. Cafea proaspăt preparată - 0,8 l.

Curățați citricele, apoi tăiați coaja în bucăți și puneți-le într-o cratiță. Adăugați zahăr, condimente și coniac. Dăm foc masei rezultate. Apoi turnați în ea cafeaua pregătită. Infuzam bautura cateva minute, dupa care o servim pe masa.

Aditivi pentru cafea

Cafea se prepară nu numai cu condimente, ci și cu adaos de alte produse. Poate fi brânză, ciocolată, lapte condensat, smântână, citrice și alte fructe. Portocala si coaja de lamaiemerge bine cu toate condimentele și cafeaua. Citricele conferă băuturii o notă exotică.

Beneficiile cafelei cu piper negru
Beneficiile cafelei cu piper negru

Magazinele specializate vând seturi de condimente pentru cafea. Comoditatea lor este că va fi foarte ușor pentru începători să pregătească o băutură. Aceasta este o oportunitate grozavă de a încerca diferite amestecuri. În viitor, va fi posibil să pregătiți cafeaua după propriile rețete, folosind condimente după gust.

Recomandat: