2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rețeta clasică de biscuiți este folosită în timpul pregătirii diferitelor deserturi. La urma urmei, din ea puteți face nu numai prăjituri delicioase și voluminoase, ci și tot felul de prăjituri. De asemenea, este de remarcat faptul că o astfel de prăjitură este foarte des consumată chiar așa, fără umpluturi, creme de fructe și ulei. Copiilor le place mai ales să se sărbătorească cu ele, iar adulții nu vor refuza să bea o ceașcă de cafea parfumată sau ceai proaspăt preparat cu o bucată delicată de tort care se topește în gură.
Biscuit luxuriant și delicios: rețetă clasică (în aragaz lent)
Ingredientele necesare:
- ouă mari de pui - 5 buc.;
- ulei vegetal - 10 ml (pentru acoperirea vasului dispozitivului);
- făină de grâu (de preferință premium) - 1,5 căni fațetate;
- zahăr granulat - 1,5 căni;
- acid citric - activatvârful unui cuțit;
- bicarbonat de sodiu - lingură de desert incompletă;
- oțet de mere - 5 ml (necesar pentru stingerea sifonului);
- griș (pentru stropirea vasului aparatului).
Proces de frământare a aluatului
Rețeta clasică de biscuiți necesită respectarea atentă a tuturor regulilor următoare. La urma urmei, dacă nu frământați baza după cum este necesar, atunci, cel mai probabil, tortul nu va crește și, prin urmare, nu va fi luxuriant și aerisit.
Astfel, ar trebui să luați 5 ouă mari de pui și să separați gălbenușurile de albușuri. După aceea, adăugați zahăr granulat în gălbenușuri, amestecați ușor și puneți într-un loc cald (de exemplu, lângă aragazul cu gaz), astfel încât produsul dulce care curge liber să se topească cât mai mult posibil.
De remarcat, de asemenea, rețeta clasică de biscuiți implică și utilizarea acidului citric. Este necesar ca spuma care se va forma la baterea albusurilor sa fie puternica. Pentru a atinge obiectivul, puteți folosi orice aparat de bucătărie care poate face față rapid și eficient sarcinii (tel de mână, mixer, blender etc.).
Pentru a framanta in sfarsit aluatul pentru un biscuit clasic, reteta cu o poza de care luam in considerare in acest articol, ambele mase de oua trebuie combinate intr-un castron mare, apoi batute din nou bine cu un mixer. sau blender. După aceea, la bază trebuie adăugat bicarbonat de sodiu stins cu oțet de mere. De asemenea, este necesar să turnați făina cernută în masă, apoi să frământațipuțin aluat de consistență vâscoasă.
Tratament termic al desertului
Rețeta clasică de biscuiți, desigur, prevede ca dulciurile să fie coapte la cuptor. Dar, deoarece recent multe hostess au achiziționat multicooker-uri, vom lua în considerare o metodă diferită de coacere a prăjiturii. Cu toate acestea, această tehnologie nu este practic diferită de metoda standard. Pentru a pregăti un desert în aparatul de bucătărie menționat, ar trebui să folosiți puțin ulei, care este recomandat pentru a acoperi bolul. De asemenea, este indicat să stropiți suprafața vaselor cu gris (este suficientă o lingură mare). Apoi trebuie să turnați tot aluatul gătit în aragazul lent, să închideți recipientul cu un capac și să setați programul de coacere pentru 50-60 de minute. În acest timp, baza va fi coptă complet, devenind moale, pufoasă și foarte gustoasă.
Servire adecvată
Biscuiții clasici pot fi serviți la micul dejun cu miere, lapte condensat, dulceață sau gem. Și, desigur, poate fi folosit ca bază pentru a face prăjituri și produse de patiserie.
Recomandat:
Cum să înmuiați o prăjitură cu biscuiți? Reteta de impregnare pentru tort biscuiti
Cel mai des, gospodinele preferă să gătească tot felul de prăjituri și deserturi cu biscuiți. Există o mulțime de rețete pentru astfel de dulciuri la dispoziția cofetariilor moderni. Pentru a diversifica gustul desertului, puteți folosi o varietate de impregnări. Ele vă permit să faceți o delicatesă mai delicată, cu un gust interesant. Dacă nu știți cum să înmuiați o prăjitură cu biscuiți, articolul nostru vă va ajuta să vă dați seama
TUC - biscuiți biscuiți. Producător, tipuri, compoziție și recenzii
TUC este un biscuit care a devenit rapid cunoscut iubitorilor de fast-food din întreaga lume. Acești biscuiți crocanți parfumați au devenit un partener constant al celor care apreciază foarte mult gustul, calitatea și plăcerea
Biscuiți de post într-un aragaz lent. Biscuiți de post: rețetă
Biscuiții de post este bun de servit la masă în timpul Marelui Post creștin. Un astfel de desert nu conține grăsimi animale, lapte sau ouă. Dar, în ciuda acestui fapt, această delicatesă se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă
Biscuiți cu caș: rețetă cu fotografie. Reteta de biscuiti cu crema de branza
Mamele moderne grijulii, care sunt îngrijorate de sănătatea urmașilor lor, dar nu vor să-i lase fără deserturi, sunt pierdute în gânduri despre ce să gătească și gustoase, nu prea calorice și chiar sănătoase
Biscuiți rapidi. Cea mai ușoară rețetă de biscuiți
Multe gospodine visează să învețe să-l gătească în așa fel încât să fie imposibil să-l „smulgă de urechi” din biscuitul lor. Astăzi, există multe rețete și interpretări ale acestei baze pentru prăjituri și rulouri. Dar cum să gătești un biscuit de casă, astfel încât să fie aerisit și gustos?
