Aversiune față de carne: cauze, simptome, posibile boli, consultații și recomandări ale medicilor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Nu este neobișnuit ca o persoană să dezvolte brusc o aversiune față de carne. Motivele acestei afecțiuni pot fi diferite. În acest caz, nu vorbim despre oameni care au ales în mod deliberat un tip de mâncare vegetarian. Vom lua în considerare doar acele situații în care refuzul alimentelor din carne nu este voluntar. Dacă organismul uman nu acceptă astfel de alimente, atunci aceasta poate indica diferite boli care necesită tratament imediat.

De ce apare dezgustul

Într-o zi, un bărbat observă că brusc are o aversiune pentru carne. Ce înseamnă? Cel mai adesea, acest lucru indică faptul că organismul este grav slăbit. Mâncarea din carne se referă la tipuri destul de grele de alimente, proteinele animale sunt greu de digerat. Organismul cheltuiește multă energie și forță pentru asimilarea și prelucrarea cărnii. Prin urmare, atunci când o persoană este bolnavă sau slăbită, are o respingere fiziologică a proteinelor animale.

Motive

Următoarele motive pentru aversiunea față de carne pot fi identificate:

• deprimat;
• stres;
• boli infecțioase;
• patologii gastrointestinale și hepatice;
• sarcina;
• tumori canceroase;
• alergic la proteinele animale.

În aceste boli și afecțiuni, organismul este slăbit semnificativ. Îi devine greu să digere și să absoarbă proteinele grele. Ca urmare, o persoană dezvoltă o aversiune față de carne, până la greață de la un tip de hrană pentru animale.

În continuare, vom analiza mai detaliat posibilele boli și afecțiuni însoțite de o astfel de modificare a preferințelor gustative.

Condiții depresive și stresante

Aversiunea pentru carne poate fi cauzată de depresie și stres. În timpul unei suprasolicitari psiho-emoționale, o persoană își pierde multă putere. Drept urmare, organismul pur și simplu nu are energia necesară pentru a procesa proteinele animale.

Foarte adesea o persoană în timpul tensiunii nervoase nu poate mânca carne, dar în același timp se sprijină pe dulciuri și alimente bogate în amidon. În acest caz, se spune că pacientul este „manca de stres”. La nivel subconștient, o persoană se confruntă cu o nevoie crescută de alimente cu carbohidrați. Astfel, organismul încearcă să compenseze lipsa de proteine.

Cu toate acestea, în perioadele de stres, nu este recomandat să consumați cantități mari de carbohidrați simpli, care se găsesc în dulciuri și produse de patiserie. Acest lucru va duce doar la creșterea în greutate. Când ești stresat, este util să consumi alimente bogate în carbohidrați complecși: legume, fructe, cereale, leguminoase, nuci. Acest lucru va ajuta la restabilirea puterii organismului și, în timp, aversiunea față de consumul de carne va dispărea.

Boli infecțioase

Adesea o persoană nu poate mânca alimente de origine animală cu boli infecțioase. Motivul aversiunii față de carne este intoxicația organismului cu deșeurile microorganismelor. În acest caz, starea de bine a pacientului se deteriorează foarte mult. Infecțiile sunt adesea însoțite de febră mare, greață și vărsături. Drept urmare, o persoană își pierde pofta de mâncare și simte dezgust pentru mâncarea grea din carne.

În astfel de cazuri, nu trebuie să forțați pacientul să mănânce o bucată de carne. Cu o temperatură ridicată și sănătate precară, pacientul poate fi hrănit doar cu alimente ușoare. Este util să folosiți bulion slab, piureuri de legume și fructe, produse lactate lichide. Astfel de alimente compensează lipsa de proteine din organism și întăresc sistemul imunitar. Respingerea alimentelor din carne trece după îmbunătățirea stării generale sau recuperarea completă.

Patologii ale tractului gastrointestinal și ficatului

Bolile organelor digestive sunt foarte adesea cauza aversiunii față de carne. Aceste patologii afectează întotdeauna negativ apetitul unei persoane. Respingerea alimentelor din carne este însoțită de următoarele simptome:

• greață;
• vărsături;
• senzație de greutate și durere în abdomen;
• arsuri la stomac.

Manifestările patologiilor gastro-intestinale cresc de obicei după consumul de mese grele, inclusiv carne. Organele digestive inflamate nu pot procesa astfel de alimente. Rezultatul este durere abdominală și greață.

Următoarele boli pot deveni motivul aversiunii față de carne:

• gastrită;
• leziuni ulcerative ale tractului digestiv;
• colecistita;
• pancreatită;
• colelitiază.

Din cauza durerii și a altor senzații neplăcute, o persoană începe să evite să mănânce alimente din carne. Cu toate acestea, o dietă vegetariană nu vindecă boala de bază. În cazul patologiilor tractului gastrointestinal și ficatului, este necesar să se efectueze un diagnostic și un curs de terapie. După ce starea se îmbunătățește, pacientul poate mânca carne dietetică: pui, curcan, iepure. Consumul de carne de vită și de porc grasă trebuie abandonat complet.

Sarcina

Există multe semne populare asociate cu o aversiune față de carne în timpul sarcinii. „Cine se va naște – un băiat sau o fată?” - o astfel de întrebare este adesea adresată de viitoarele mămici care suferă de greață de la mâncarea din carne. Cu toate acestea, respingerea proteinelor animale nu indică sexul copilului nenăscut. Este doar o superstiție.

Aversiunea față de carne în timpul sarcinii este de obicei observată în primul trimestru. În această perioadă, preferințele de gust ale unei femei se schimbă foarte mult. Pacientul poate avea o dorință puternică de a consuma anumite tipuri de alimente (de exemplu, murături sau dulciuri) și poate simți o antipatie fizică pentru carne. Medicii consideră aceasta o variantă a normei.

Astfel, corpul îi spune unei femei de ce tipuri de alimente are nevoie. Experții sfătuiescpacientele în timpul sarcinii să-și urmeze preferințele gustative.

Există momente când viitoarea mamă este bolnavă chiar și din cauza mirosului unui fel de mâncare cu carne. Nu este nevoie să te forțezi să mănânci alimente care provoacă respingere. Cu toate acestea, este important să ne amintim că carnea este o sursă de proteine, care este necesară pentru dezvoltarea fătului. Nu vă puteți priva complet corpul de această substanță benefică. Când renunțați la carne, este necesar să compensați deficitul de proteine prin consumul de pește, produse lactate, ouă sau ciuperci. Aceste alimente conțin și proteine.

Rac

Nu este neobișnuit ca pacienții să aibă o aversiune față de carne în cazul cancerului. De ce se întâmplă asta? Bolile oncologice slăbesc dramatic organismul și devine dificil pentru sistemul digestiv să proceseze alimente grele din carne. În plus, apetitul pacientului este redus brusc. Această afecțiune este observată cel mai adesea în tumorile maligne din tractul digestiv.

Aversiunea față de carne în cazul cancerului este unul dintre semnele timpurii ale patologiei. În același timp, se observă și alte simptome ale stadiului inițial al bolii:

• scădere drastică în greutate;
• slăbiciune și oboseală mare;
• transpirație;
• afecțiuni frecvente.

Dacă aversiunea față de mâncarea din carne este însoțită de o pierdere în greutate bruscă și nerezonabilă, atunci ar trebui să consultați imediat un oncolog și să primiți un diagnostic. Acesta poate fi un semn precoce de cancer. Este important să rețineți că bolile oncologice pot fi vindecate complet doar în stadiile inițiale.

Intoleranță la animaleveveriță

În ce boală se observă aversiunea față de carne încă din copilărie? Acest simptom este observat la persoanele cu intoleranță congenitală la proteinele animale. Această patologie este una dintre varietățile de alergii alimentare.

Când ești alergic la carne, corpul uman respinge albumina proteică conținută în mușchii animalelor. Intoleranța la carne este de obicei ereditară. Hipersensibilitatea la albumină este adesea combinată cu alergii la albușul de ou și părul de animale.

După ce a consumat alimente din carne, o persoană cu o alergie prezintă mai întâi simptome dispeptice: flatulență, greață, arsuri la stomac. Apoi apar pete roșii pe piele și mâncărime. În cazurile severe, se observă angioedem și șoc anafilactic.

Oamenii bolnavi suferă de beriberi și de lipsă de proteine în organism. Mulți pacienți sunt subponderali.

Dacă aveți o alergie alimentară, trebuie să luați antihistaminice. Medicii recomandă limitarea consumului de alimente cu proteine animale. Cu toate acestea, nu trebuie să renunțați complet la carne. Pentru a evita o reacție alergică, este necesar să pregătiți corespunzător produsul. Carnea trebuie fiartă cu mare grijă și timp îndelungat, scurgând bulionul de mai multe ori. Acest lucru va ajuta la eliminarea alergenilor.

Sfatul medicilor

Cum să mănânci cu aversiune față de carne? La urma urmei, o respingere completă a acestui produs poate duce la o deficiență de proteine în organism.

Dacă respingerea alimentelor din carne este asociată cu o boală, atunci este necesar să se vindece patologia de bază. Pentru tumori maligne și inflamații în tractul gastrointestinal, medicidiete speciale prescrise cu restricție de alimente grele.

Carnea nu este singura sursă de proteine. Acest produs poate fi înlocuit cu următoarele tipuri de alimente:

• legume;
• ouă de pui sau prepeliță;
• mâncăruri cu orez și hrișcă;
• ciuperci;
• nuci;
• semințe de susan.

Aceste produse conțin proteine vegetale, care nu sunt mai puțin utile decât proteinele animale. Astfel de alimente sunt mai ușor de digerat și absorbit de către organism decât carnea.

Produsele lactate conțin și proteine - cazeină. Cu o aversiune față de carne, se recomandă utilizarea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, brânzeturi, lapte copt fermentat, chefir. De asemenea, este util să includeți peștele și ouăle în dietă. Acest lucru va ajuta la îmbogățirea organismului cu proteine.

Aversiunea față de carne este adesea însoțită de o pierdere completă a poftei de mâncare. Acest lucru se observă la femeile însărcinate cu toxicoză, precum și la pacienții cu boli infecțioase și gastrice. Cu toate acestea, postul este strict contraindicat. Refuzul de a mânca va duce doar la o slăbire și mai mare a corpului. În caz de poftă scăzută de mâncare și greață, se recomandă să consumați alimente ușoare, iar apoi să introduceți treptat carne dietetică în dietă, în cantități mici.