Dietă pentru dureri de rinichi: alimente permise, meniu de probă și recomandări ale medicilor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

O dietă pentru durerile de rinichi este o necesitate, mai ales dacă ați fost diagnosticat cu o boală asociată cu acest organ. Una dintre principalele sale condiții este un conținut scăzut de sare. Acest articol este despre ce alimente sunt recomandate în această perioadă, cum să mănânci corect pentru a scăpa cât mai repede posibil de problemele renale.

Caracteristicile alimentelor

Dieta pentru dureri de rinichi poate oferi o asistență semnificativă în lupta împotriva bolii în combinație cu tratamentul medicamentos. Acest organ joacă un rol major în menținerea echilibrului apă-sare, excretând produse metabolice, ajutând la protejarea organismului de tot felul de schimbări negative care apar în interiorul corpului nostru. În cazul bolii de rinichi, în aproape toate organele încep să apară modificări grave. În special, eliberarea stabilă de săruri, produse metabolice și fluide este perturbată, apare edem, tensiunea arterială crește, în unele cazuri aceasta este plină de otrăvire.

DoctoriSe recomandă să urmați o dietă specială pentru durerile de rinichi. Are propriile caracteristici în funcție de stadiul bolii. Prin urmare, în fiecare caz, nutriția pentru pacient trebuie selectată individual. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Doar un medic poate determina cu exactitate cât de mult lichid, proteine și sare vor fi optime pentru pacient. Acest articol oferă doar reguli generale.

Simptome

Este foarte important să ai grijă de sănătatea ta, să monitorizezi cu atenție manifestarea oricăror simptome negative. Acesta este singurul mod prin care poți rezolva rapid problema atunci când observi că îți dor rinichii. Ce dieta va ajuta? Mai multe despre asta în articol.

Este necesar să mergeți la cabinetul medicului de îndată ce simțiți disconfort în partea inferioară a spatelui, începeți să mergeți prea des la toaletă, pe față vor apărea umflături și disconfort în timpul urinării. Într-o astfel de situație, trebuie să căutați urgent ajutor de la un medic. Mai ales dacă doare și rinichii. Doar un specialist vă poate spune despre simptome, dietă, cum să tratați în detaliu.

Recomandări principale

Principalul lucru este ca dieta pacientului de acum inainte sa fie formata din produse care au efect diuretic. Acestea includ: sfeclă, dovlecei, castraveți, dovleci, salate de legume crude, caise uscate, stafide, caise, prune uscate, pepeni și pepeni verzi.

Ar trebui să se acorde o mare importanță faptului că trebuie să gătiți toate felurile de mâncare fără a adăuga sare. Iată ce dietă pentru durerile de rinichi vă va ajuta să faceți fațăprobleme similare. În cele mai multe cazuri, aportul zilnic de sare nu trebuie să depășească 2 - 4 g. Dacă boala devine exacerbată, atunci ar trebui exclus complet din dietă.

Bineînțeles, nu doriți să mâncați deloc alimente nesărate, așa că este recomandat să adăugați în preparate oțet de vin sau suc de lămâie, ceea ce va ajuta la mascarea lipsei de sare.

În timpul unei diete pentru dureri de rinichi, alimentele ar trebui să fie fracționate, adică o persoană ar trebui să aibă patru până la cinci mese pe zi. Ar trebui să limitați aportul de lichide - nu mai mult de un litru și jumătate. În acest caz, trebuie luat în considerare lichidul conținut de produse. Drept urmare, se dovedește că nu puteți bea mai mult de 800 - 900 ml pe zi.

În același timp, nu trebuie uitat că dieta trebuie să fie fortificată, variată, să conțină o cantitate suficientă de grăsimi, proteine și carbohidrați. Produsele cu proprietăți lipotrope, de exemplu, produsele cu lapte și laptele, vor fi utile, dar este mai bine să refuzați complet smântâna și smântâna grasă.

Mâncăruri interzise

În timpul unei diete de tratament pentru rinichi, unele alimente și băuturi vor trebui să fie complet abandonate. Mai ales dacă boala dumneavoastră se află în stadiul acut.

Toate alimentele sărate, orice băutură carbogazoasă, precum și pâinea (atât albă, cât și neagră) sunt interzise. Reduceți la minimum și este mai bine să excludeți complet din dietă peștele, bulionul de carne și ciuperci, peștele gras, carnea de pasăre, este interzis să consumați afumaturi, cârnați, conserve de pește și carne, brânzeturi și sărate.pește.

În timpul dietei pentru boli de rinichi, femeile vor trebui să renunțe la gustări din conserve, cafea tare, ciocolată, cacao, orice băuturi alcoolice, usturoi, leguminoase, ciuperci, ceapă, legume murate, sărate și murate. Nu beți apă minerală bogată în sodiu.

Ce pot mânca?

În același timp, nu ar trebui să vă faceți griji pentru faptul că va trebui să vă limitați semnificativ propria dietă. Lista alimentelor permise pentru o dietă pentru durerile de rinichi este destul de extinsă.

Din produsele din făină este permis doar grâul alb cu tărâțe sau pâine fără proteine. Este important să fie copt fără a adăuga sare.

Ca primele feluri, se recomandă în principal supe vegetariene cu adaos de cereale, legume, paste. În loc de sare, umpleți-le cu unt, suc de lămâie, ierburi. În timpul unei diete pentru dureri de rinichi, alimentele permise sunt peștele slab care poate fi copt sau fiert. În primele două săptămâni de tratament intensiv, orice carne ar trebui exclusă complet din dietă. Apoi puteți include în meniu carnea fiartă. Mai târziu poate fi prăjit.

Oăle în timpul unei diete pentru boli de rinichi la femei sunt permise să fie consumate. Ziua nu puteți mânca mai mult de una - două bucăți fierte moale sau sub formă de omletă cu proteine. În cantități limitate, puteți consuma băuturi cu lapte acru, lapte, brânză de vaci naturală, este recomandat să gătiți budinci sau caserole.

Verdeurile și legumele trebuie să fie crude sau fierte. Poate fi morcovi, cartofi, sfeclă, salată verde,conopida, patrunjel, castraveti, marar. Fructele și fructele de pădure pot fi consumate atât sub formă naturală, cât și fiartă. O preferință deosebită ar trebui acordată pepenilor și pepenilor verzi. Din deserturi, cel mai bine este să alegeți jeleu, piure de cartofi, mousse fierte cu amidon, miere, zahăr, dulceață și conserve.

Pastele și cerealele ar trebui să fie limitate, optând pentru paste de specialitate și sago. Este permisă includerea în dietă numai a grăsimilor refractare, salatele de fructe și legume, carnea de vițel, brânză nepicată, vinegreta cu ulei vegetal, peștele aspic sunt permise din gustări.

Vasele pot fi diluate cu diferite sosuri. In primul rand se recomanda folosirea sosurilor de smantana, lactate, fructe, legume si dulci. Dar ciupercile, bulionul de carne și de pește ar trebui excluse.

Din băuturi, ceaiul slab este binevenit, de preferință diluat cu lapte. Puteți bea sucuri de fructe de pădure, legume și fructe diluate cu apă într-un raport de unu la unu, un decoct de coacăze negre cu măceșe va fi util.

Principiul dietei

Când rinichii dor, dieta ar trebui să ușureze starea pacientului. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă asigurați că cantitatea de proteine pe care o consumați pe zi nu depășește 20 - 25 g. În primul rând, proteinele vegetale se încadrează în reducere.

Acestea includ produse din făină, cereale, leguminoase. În ceea ce privește valoarea lor biologică, acestea sunt semnificativ inferioare proteinelor animale, în același timp supraîncărcând semnificativ organismul cu produse dăunătoare.

În etapele incipiente ale diverselorboli de rinichi cu o dietă pentru boli de rinichi la bărbați, este necesar să se controleze nu numai cantitatea de proteine consumată, ci și fosforul și sodiu. O atenție deosebită trebuie acordată menținerii unei greutăți normale și a conținutului de calorii pentru constituția corpului dumneavoastră.

Dieta zilnică ar trebui să aibă următoarele restricții: până la 80 g de grăsimi și nu mai mult de 500 g de carbohidrați, calorii totale - până la 3000 kcal.

Fosfor, sodiu și proteine

Acestea sunt trei lucruri cărora trebuie să le acordați o atenție deosebită atunci când țineți o dietă din cauza unei boli de rinichi.

Proteinele sunt considerate una dintre cele mai importante componente din alimentele noastre. Acestea sunt necesare pentru a construi aproape toate structurile existente ale corpului. Dar au și un dezavantaj - creatinina, ureea și alte substanțe care au un impact negativ asupra sănătății noastre. Toate acestea sunt substanțe azotate care trebuie excretate prin urină. Cel puțin, aceasta este situația când organismul este într-o stare normală. Daca rinichii se inflameaza, functia de excretie si filtrare are de suferit. Din acest motiv, toxinele rămân în corpul nostru, având un efect negativ asupra organelor interne. În acest caz, aportul de proteine ar trebui redus drastic. Cu toate acestea, nu poate fi exclus complet din alimentație, deoarece este de mare importanță pentru menținerea apărării organismului nostru.

După cum știți deja, în bolile de rinichi apar încălcări la eliminarea sărurilor din organism. Din această cauză, fosforul începe să se acumuleze. Atunci cânddevine prea mult, calciul din țesutul osos începe să fie spălat și acesta este plin de osteoporoză. Vă rugăm să rețineți că fosforul se găsește în multe alimente, majoritatea în leguminoase, produse lactate, cacao, arahide, Coca-Cola și bere.

Sodiul duce la retenția de apă în organism. Acest lucru afectează creșterea tensiunii arteriale și formarea edemului. Deci, dacă aveți boală de rinichi, cantitatea de această substanță din alimente ar trebui redusă la minimum. În cele mai multe cazuri, sodiul intră în organism cu murături și sare de masă.

Exemplu de meniu

Un exemplu de meniu pentru o zi pentru o persoană cu boală de rinichi ar trebui să arate astfel:

• Primul mic dejun ar trebui să constea dintr-o vinegretă cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fără murături, precum și pâine, brânză de vaci, unt și ceai dulce. Pentru un al doilea mic dejun, vă puteți permite terci de hrișcă cu unt, o omletă dintr-un ou și suc de fructe diluat cu apă.
• Prânzul va consta în borș vegetarian cu smântână sau supă de legume. Nu trebuie să te lași dus de primul fel - maximum jumătate de farfurie. Pe al doilea - carne fiartă, cartofi gătiți în aceeași formă. Compot pentru desert.
• Pentru cina în timpul dietei, gătiți prăjituri de orez cu stafide și jeleu. Bea un suc dulce de vitamine cu biscuiți sau biscuiți cu o oră înainte de culcare.

Medicii subliniază că dieta pentru boli de rinichi este a doua ca importanță după tratamentul prescris de medic. Principalul lucru este să excludeți condimentele, orice alimente prăjite, cafeaua, carneanumai fiert și în cantități mici.

Contează ce jumătate de zi și ce produse să acordați preferință. Cerealele și supele de legume nu trebuie lăsate pentru seară. Terciul de dovleac este considerat cel mai bun. Băutura trebuie să fie fierbinte. De exemplu, ceaiul. Băuturile din fructe și compotul trebuie băute calde, băuturile reci îți pot agrava în mod semnificativ starea.

Un pacient nu ar trebui să consume mai mult de 3.000 de kcal pe zi, astfel încât dimensiunile porțiilor sunt stabilite de pacient la discreția sa, dar această rată nu trebuie depășită în niciun caz.

Piatra la rinichi

Dacă aveți pietre la rinichi, alimentația adecvată (dieta) va contribui doar la recuperarea rapidă.

Una dintre principalele consecințe ale acestei boli este acidul oxalic format în organism. Acest lucru se întâmplă în cantități mari, așa că este important să excludeți din meniu produsele care conțin o cantitate mare din această substanță.

Din băuturi, preferați apă plată și sucuri. În acest caz, trebuie să vă asigurați că cantitatea de sare este minimă. Se recomandă consumul de tocane și supe de legume, pește și carne fiert cu conținut scăzut de grăsimi, pâine, conopidă și varză albă, piure de cartofi, castraveți.

Din fructe și fructe de pădure, căpșuni, prune, agrișe și coacăze ar trebui să fie complet abandonate.

În cazul pietrelor la rinichi, este important să respectați anumite reguli în dietă. Eliminați din meniu alimentele bogate în purine. Acestea sunt organe, conserve, murături, afumaturi, supe bogate și picante. Cu totulalege legume, trebuie să renunți la măcriș, sparanghel, țelină, spanac și soia.

pietre de fosfat

De asemenea, ar trebui să acordați o atenție deosebită pietrelor de fosfat, care se formează într-un mediu alcalin. Accentul se pune pe oxidare, deci o condiție importantă pentru îmbunătățirea stării generale este o restricție accentuată a calciului. În unele cazuri, ar trebui să fie complet abandonat, dar acest lucru ar trebui făcut numai după consultarea medicului dumneavoastră.

În acest caz, peștele și produsele din carne, fructele de pădure și fructele, untura, untul sunt permise. Puteți mânca toate cerealele, cu excepția fulgii de ovăz și a hrișcii. Este important să limitați consumul de pâine și produse din făină, fructe de mare, stafide și căpșuni.

Sunt o interdicție categorică sunt mâncăruri prăjite și picante, bulion bogat, marinate, fasole, ciuperci, pui, ficat și brânză de vaci.

Din băuturi, se recomandă să se concentreze pe sucuri acidulate de fructe și pe compoturi. De asemenea, puteți bea infuzie de kvas și măceșe. Cu pietrele de fosfat, aportul de lichide ar trebui limitat, este permis să beți nu mai mult de un litru și jumătate pe zi. Mierea este permisă la desert.

Dacă pacientul este predispus la formarea de pietre, ar trebui să se pregătească pentru faptul că o astfel de dietă va trebui urmată timp de mai multe luni și, în mod ideal, să treacă la ea în mod permanent.