Cum se prăjește laptele: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Un număr destul de mare de oameni care iubesc preparatele din pește și încearcă să le includă cât mai des în alimentația lor, laptele prăjit ocupă un loc aparte. Sunt considerate pe bună dreptate o delicatesă printre felurile de mâncare din pește. Laptele de somon poate fi preparat în mai multe moduri. Se pot prăji, se pot coace și la cuptor și, dacă se dorește, se pot pune într-un aragaz lent. Toate opțiunile sunt la fel de bune. Dar pentru a nu strica această delicatesă în timpul gătitului, trebuie să știți să prăjiți corect laptele.

Acest produs conține substanțe foarte importante pentru oameni. Cum ar fi fosfor, fier, vitamine, potasiu, acizi omega-3 utili, oligoelemente și magneziu. Pe lângă faptul că laptele este foarte util, este și destul de ușor de preparat. Dar cum să prăjiți laptele de pește pentru a păstra toți nutrienții? Totul este simplu. Principalul lucru este să urmați câteva reguli.

Lapte de pește prăjit

De obicei, puteți cumpăra lapte congelat din magazine. În primul rând, trebuie umplute cu apă rece și lăsate timp de douăzeci și cinci de minute. Apoiclatiti bine. Folia cu care sunt acoperite poate fi îndepărtată. Dar poți pleca, totul depinde de preferințele personale.

Necesar:

• Lapte de somon - cinci sute de grame.
• Ceapă - un cap.
• Făină - un pahar.
• Suc de lămâie - o jumătate de linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - o sută de mililitri.
• Marar - jumătate de buchet.
• Piper.
• Sare.

Proces de gătit

Pune laptele preparat pe o tava sau o tava de copt, se stropeste cu zeama de lamaie, piper si putina sare. Se presară apoi cu făină, se amestecă ușor și poți începe să gătești. Dar să aruncăm o privire mai atentă la cum să prăjim laptele. Asigurați-vă că luați o tigaie adâncă sau o tigaie, deoarece în timpul prăjirii laptele stropește mult.

În continuare, încălziți o tigaie cu ulei pe foc și prăjiți laptele de somon în porții pe ambele părți la foc mediu până se rumenește. Pune laptele prajit pe o farfurie plana si lasa deoparte deocamdata. Acum trebuie să prăjiți ceapa spălată și tocată în jumătate de rondele. Întindeți uniform ceapa fiartă deasupra laptelui. Ornează această delicatesă cu mărar proaspăt tocat mărunt și servește. Laptele de somon prajit se potriveste foarte bine cu orezul sfaramicios, cartofii fierti sau pastele sunt de asemenea potrivite pentru ele. Totul depinde de preferințele tale culinare. Laptele prăjit poate fi consumat atât rece, cât și cald.

Lapte de pește cu roșii și brânză

Folosind aceastareteta, vei invata cum sa prajesti laptele cu branza si rosii. Este recomandabil să dezghețați laptele o dată, deoarece în timpul procesului secundar pierd multe componente utile și, desigur, acest lucru va afecta negativ gustul produsului finit. Cel mai bun mod de a dezgheța este să puneți laptele în partea din frigider care este cel mai puțin expusă la frig și să le lăsați să se dezghețe complet.

Produse necesare:

• Lapte de somon - două sute cincizeci de grame.
• Roșia este un lucru.
• Brânză - o sută de grame.
• Ulei vegetal - jumătate de pahar.
• Făină - jumătate de pahar.
• Piper negru măcinat.
• Ardei iute roșu.
• Sare.

Proces de gătit

Să luăm în considerare pas cu pas cum să prăjim laptele de somon cu adaos de alte ingrediente. Se spala rosiile, se taie tulpina si se taie cubulete mici. Brânza, de preferință soiuri tari, se da pe răzătoarea cea mai mică. Acum puteți începe să faceți lapte. Cum să prăjim laptele, învățăm din rețeta luată pentru gătit. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță, turnați ulei vegetal și încălziți-l pe foc.

În continuare, amestecați făina și sarea într-un castron mic. Rulați bucățile de lapte preparat în amestec și puneți într-un singur strat pe fundul cratiței. Se prăjește pe o parte timp de trei până la patru minute, apoi se răstoarnă și se prăjește pe ceal altă parte pentru aceeași cantitate. Stropiți cu piper negru și roșu după gust. Întindeți uniform deasupra.strat de roșii tăiate cubulețe. Se sare putin si se presara cu un strat de branza rasa pe razatoarea foarte fina. Acoperiți strâns și prăjiți la foc mic până când sunt complet gătite.

În ciuda ușurinței preparării, veți obține un preparat foarte fraged, suculent și parfumat. De asemenea, datorită rețetei propuse, ați primit informațiile necesare despre cum să prăjiți delicios laptele. Acum te poți răsfăța pe tine și pe toți cei dragi cu o delicatesă delicioasă și sănătoasă. Poftă bună!