Comotă de caise și prune uscate: rețetă, ingrediente, gust, beneficii, nuanțe și secrete ale gătitului

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există în gătit o băutură care poate fi numită universală pentru adulți și copii, care să fie preparată rapid, fiind în același timp bună pentru organism și având un gust strălucitor și plăcut? Da! Și acesta este un compot de caise și prune uscate, a cărui rețetă o vom discuta astăzi. Băutura va fi relevantă în orice moment al anului. Vara, va împrospăta, va umple de forță, va ajuta la depășirea senzației de sete. Iar iarna, compotul de fructe uscate va suplini lipsa de vitamine și microelemente din organism, va întări și crește imunitatea.

Nuanțele și secretele gătitului

Desigur, nu există o tehnică specială sau specială de gătit, o rețetă secretă de compot de caise și prune uscate. Dar există câteva nuanțe care fac posibilă simplificarea procesului de gătit și face produsul final mai util și mai gustos.

• Adăugați miere sau zahăr pentru un plus de dulceață. Este important să ne amintim că dacă compotul are dejacâteva linguri de zahăr, apoi mierea va fi de prisos și invers.
• Dacă vrei o băutură mai aromată, atunci adaugă pere. Pentru un beneficiu mai mare, vă sfătuim să puneți un trandafir sălbatic. Pentru dulceața naturală - cireșe sau stafide.
• Dacă se adaugă mere sau pere în băutură, acestea sunt puse în apă mult mai devreme decât prunele uscate sau caisele uscate.
• Pentru mai multă aromă, puteți folosi nucșoară, scorțișoară sau cuișoare.
• Pentru un plus de aromă, adăugați acid citric sau fructe de pădure congelate la compot.

Multe gospodine începătoare cred că compotul va deveni mai gustos și mai bogat dacă îl gătești rapid și la foc mare. Da, și se pare că durează mai puțin. De fapt nu este. Rețeta corectă de compot de caise și prune uscate implică un foc lent în timpul gătirii și un proces lung de infuzare a băuturii timp de câteva ore. Prin urmare, fructele uscate nu își vor pierde proprietățile și calitățile utile.

Lista ingredientelor necesare

Pregătiți următoarele ingrediente:

• litru de apă;
• 160 g caise uscate;
• 160g prune uscate;
• 40g zahăr granulat;
• condimente - opțional.

Pregătirea mâncărurilor și a alimentelor

Înainte de a găti compot de caise uscate și prune uscate, trebuie să pregătiți corect ingredientele. Orice fruct uscat are nevoie de un duș amănunțit. Clătiți-le de câteva ori sub jet de apă. Dacă fructele uscate par a fi puțin tari (sau nu puțin), atunci turnați-le cu apă fierbinte șise lasa sa stea 10 minute. După scurgerea apei, se recomandă să clătiți din nou prunele și caisele uscate.

În ceea ce privește felurile de mâncare, este mai bine să gătiți compot cu prune uscate, caise uscate și stafide într-o tigaie mare emailată, cu fundul gros. De asemenea, trebuie spălat bine înainte de gătit. Măsurăm în avans și pregătim condimente cu condimente, precum și zahăr și ingrediente suplimentare (stafide, miere, pere, mere sau fructe de pădure congelate).

Descrierea procesului de gătit

După ce toate ingredientele au fost pregătite, iar tigaia este spălată și umplută cu apă, puteți începe să gătiți. Punem recipientul pe foc, punem ingredientele si aducem la fiert. După aceea, reducem gazul, adăugăm zahăr și condimente, gătim timp de 15 minute. Se recomandă să amestecați compotul de câteva ori pentru a verifica cum s-a dizolvat zahărul. Opriți focul după 15 minute. Puteți adăuga scorțișoară sau frunze de mentă în acest moment. Lăsăm compotul la infuzat 2-3 ore.

Compot de caise și stafide uscate

Pentru rețetă veți avea nevoie de următoarele:

• 2, 4 litri de apă;
• 180 g caise uscate;
• 170g stafide;
• 2 linguri miere;
• scorțișoară măcinată.

Compot de prune și mere

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• două mere mari proaspete;
• 240 g prune uscate;
• 180g zahăr;
• 2 litri de apă.

Compot de măceșe, caise uscate și prune uscate

Iată o altă opțiune sănătoasă delicioasă. Pentru compot veți avea nevoie de următoarele:

• 280g prune uscate;
• doi litri și jumătate de apă;
• 250 g caise uscate;
• 60g măceșe;
• două linguri de miere.

Reteta de compot de caise uscate, prune uscate si stafide cu portocale

Asigurați-vă că încercați să faceți compot conform acestei rețete:

• 7 portocale mari;
• 4 pahare cu apă;
• 180g stafide;
• 250g prune uscate;
• 270 g caise uscate;
• 4 linguri de zahăr.

Fructe și fructe de pădure suplimentare

Aceste ingrediente vă vor face compotul și mai gustos:

• capsuni;
• stafide;
• pere;
• portocale;
• mere;
• maceș;
• afine;
• afine;
• struguri;
• cireș;
• fig;
• date;
• zmeură;
• lămâi.

Beneficiile unei băuturi de prune uscate și caise uscate

Înainte de a găti compot de prune uscate și caise uscate pentru un copil sau pentru tine, ar trebui să te decizi dacă va fi util organismului tău. Această băutură are un număr mare de calități pozitive, dar există și unele dezavantaje - contraindicații.

În primul rând, să vorbim despre beneficii. Datorită conținutului de prune uscate din compot, băutura devine incredibil de utilă celor care suferă de constipație sau doresc să-și curețe corpul de toxine. Prunele sunt incredibil de benefice pentru femei, în special pentru femeile însărcinate, în special pentru cele care suferă de probleme ale vezicii urinare și ale căilor biliare. În plus, acest tip de fructe uscatebogat în magneziu și calciu, care ajută la combaterea bolilor de inimă.

Fructele portocale de caise uscate, adiacente compotului cu prune uscate, nu sunt mai puțin utile. Acestea ajută la îmbunătățirea funcției intestinale, la eliminarea și la minimizarea problemelor cardiace și la creșterea nivelului de hemoglobină. Caisele uscate însărcinate vor ajuta la scăderea problemelor renale, precum și la eliminarea excesului de lichid.

Acum să vorbim despre beneficiile ingredientelor suplimentare care se găsesc în rețetele de compot de caise uscate și prune uscate. De exemplu, merele uscate sunt bogate în fier. Ele ajută la protejarea organismului de efectele negative ale ecologiei proaste și ale mediului. Curmalele ajută la ameliorarea oboselii și accelerează activitatea tuturor organelor și sistemelor. Lămâile și portocalele întăresc sistemul imunitar și au, de asemenea, un efect pozitiv asupra vederii. Smochinele îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular, ameliorează inflamația și, de asemenea, întăresc sistemul imunitar și reduc riscul de răceală. Cireșele uscate adăugate la compot vor ajuta la tratarea anemiei și a bolilor de inimă, a obezității și a tumorilor.

Daune și contraindicații

În ciuda faptului că compotul de prune uscate și caise uscate are multe calități utile, băutura poate face rău.

• Nu este recomandat celor care suferă de boli de stomac și tulburări digestive. Este important să rețineți că prunele, care fac parte din compot, au un efect laxativ.
• Dacă urmați o dietă strictă, atunci nu este de dorit să folosiți compoturi de fructe uscate. Sunt suficientebogat în calorii și poate crește apetitul.
• Uneori produsele incluse în compot pot provoca reacții alergice. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii mici. Înainte de a introduce o astfel de băutură în dietă, trebuie să vă consultați medicul.