Restaurant „Sova” (Celiabinsk): adresă, program de lucru, meniu, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Restaurantul „Sova” din Chelyabinsk este o instituție unică în natură. Care sunt caracteristicile sale - vom lua în considerare în continuare și, de asemenea, vom nota câteva dintre recenziile lăsate de vizitatorii săi obișnuiți.

Informații generale

Restaurant „Sova” (Celiabinsk) este un loc unde oamenii vin nu numai pentru a lua o masă delicioasă, ci și pentru o stare de spirit uimitoare. Instituția este perfectă pentru o distracție plăcută în orice companie: cu familia, cu colegii de muncă, cu prietenii și chiar cu persoana iubită.

Aflată în centrul orașului Chelyabinsk, această unitate are un rating destul de ridicat pe baza recenziilor clienților, cu un rating de 4, 5 din 5 conform portalului Tripadvisor de renume mondial, care este un indicator demn al nivelul de servicii pentru clienți.

Locație

Restaurantul Owl este situat în Chelyabinsk, înpartea centrală a orașului. La câțiva pași de acesta se află repere precum compoziția peisajului decorativ „Sphere”, precum și Teatrul Academic de Stat Chelyabinsk, iar vizavi de restaurant se află piața orașului „Câmpul stacojiu”.

Puteți ajunge la restaurant cu transportul public. În special, rutele de autobuz precum 2 și 4, troleibuzele 2, 10, 19, 8 și 26, precum și numerele de taxi cu rută fixă 123, 128, 86, 78 și 50 opresc în apropiere.

Restaurantul Owl este situat la adresa: Chelyabinsk, Lenina Avenue, 59 (la primul etaj al clădirii).

Chef

Bucătăria unității în cauză este condusă de un bucătar talentat - Azamat Abdrakhmanov. Bărbatul are o diplomă de facultate în domeniu și, de asemenea, posedă abilitățile extraordinare de gătit molecular pentru care este cunoscut unitatea.

Azamat este un bucătar care aduce în mod regulat un suflu nou meniului obișnuit, saturând cu gust deosebit mâncărurile tradiționale din bucătăria europeană și rusă.

Meniu

Restaurantul „Sova” oferă un meniu excelent, pe paginile căruia există o adevărată abundență de preparate din bucătăria europeană. Este disponibilă o gamă largă de dulciuri, inclusiv gemuri de casă (zmeură, dovleac, lingonberry, sparanghel, coacăze, mure, cireșe), precum și dulciuri de marcă, prăjituri, clătite cu diverse umpluturi și înghețată făcute după rețetele autorului.

În meniul restaurantului „Sova”(Chelyabinsk) prezintă o mare varietate de aperitive (pește asortat, somon ușor sărat, carne de porc fiartă picant cu usturoi, aperitiv la un pahar de vin, stroganina de porc uscată) și salate („Nicoise” cu somon, „Caprese”, hering sub o haină de blană, „Cezar” cu file de pui).

O atenție deosebită a vizitatorilor este atrasă de o adevărată abundență de supe, care sunt prezentate în instituție (tăitei de casă cu carne de pui, sushi cu plăcintă, borș Stavropolsky cu ciuperci, amestec de carne), precum și un listă de garnituri (cartofi de casă, legume -gril, orez cu legume sau ciuperci, ciuperci la grătar).

Printre preparatele din bucătăria europeană prezentate în meniul unității în cauză, se numără o selecție largă de preparate calde din carne și pește. Cele mai populare preparate din carne din acest restaurant sunt fripturile, care sunt preparate atât din carne de vită, cât și din muschi de porc. De asemenea, vizitatorii instituției sunt foarte îndrăgostiți de carnea de pasăre coaptă după rețete speciale, carnea de porc la rustic, friptura de vită tocată și un fel de mâncare de semnătură - șaua de miel. În recenziile despre restaurant, puteți găsi și un număr considerabil de comentarii îndreptate către găluște.

În ceea ce privește mâncărurile din pește cald, printre ele cele mai populare au fost și rămân: șălau cu dovleac, cod asiatic, cod la grătar și friptură de somon.

În zilele lucrătoare, de la 11 la 16, vizitatorii instituției au posibilitatea de a profita de o ofertă specială - un prânz de afaceri. Oferă o comandăun meniu separat, ale cărui feluri de mâncare sunt prezentate într-un interval de preț destul de rezonabil.

Bucătărie moleculară

Restaurantul Owl, situat în centrul orașului, atrage atenția multor vizitatori cu preparate din bucătăria moleculară care sunt disponibile în meniul restaurantului. Potrivit bucătarului restaurantului, pentru prepararea tuturor preparatelor de acest tip se folosesc tehnologii unice inventate peste hotare. Acestea includ: imulsificarea, gelificarea, congelarea cu azot lichid, sferificarea, texturarea, fumatul și extracția. Toate procesele de gătit se desfășoară pe echipamente unice, care au fost aduse și din străinătate (Smoking gun, vas Dior, sous-vide, pipete de caviar, greutăți moleculare).

În recenziile lor, oaspeții instituției notează adesea că, odată ajuns la restaurantul „Sova” (Celiabinsk), cu siguranță ar trebui să încercați feluri de mâncare de tipul în cauză. Din totalul mâncărurilor, precum sommelier de caviar cu zăpadă cremoasă, borș cu smântână și ciuperci afumate, clătite cu zăpadă cremoasă și caramel de coacăze, caprioare sous-vide, precum și vinegreta cu bezea de hering și sfeclă sunt premiate cu un multe comentarii pozitive.

Card de bar

Lista de baruri a instituției în cauză este renumită pentru varietatea de cafea și ceai prezentate în ea. Vizitând acest restaurant, oaspeții unității pot degusta cele mai bune cocktail-uri, inclusiv cele cunoscute în întreaga lume, cât și cele de autor, inventate de barmanii locali. PrintreLimonadele de casă și băuturile din fructe, mojito-urile și milkshake-urile fără alcool sunt destul de populare printre vizitatori. Unitatea oferă și o gamă largă de smoothie-uri, care se prepară exclusiv vara și numai din fructe, legume și fructe de pădure de sezon.

În ceea ce privește băuturile alcoolice, vinurile aduse din diferite regiuni ale lumii, precum și coniacul scump, sunt în mod deosebit solicitate. Instituția poate oferi o gamă largă de whisky (există blended), rom, tequila, vodcă, șampanie și diverse aperitive. Pe lângă toate acestea, restaurantul oferă o selecție excelentă de bere.

Întreținere

Recenziile despre restaurantul „Sova” (Celiabinsk) spun în mod constant că serviciul din această instituție este cel mai bun. Aici, potrivit turiștilor, există o echipă de ospătari cu experiență, care sunt capabili să găsească un limbaj comun cu clienții din orice depozit. Mai mult, ei cunosc bine lista de preparate oferite și sunt capabili să sfătuiască oaspetele în orice moment și să-l ajute să aleagă cea mai potrivită mâncare în funcție de preferințele sale personale.

Munca bucătarilor este întotdeauna în top. Potrivit oaspeților instituției, în restaurantul „Sova” toate comenzile efectuate sunt executate foarte rapid și eficient. În plus, vizitatorii spun adesea în recenziile lor că aproape toate felurile de mâncare din meniu sunt servite în porții mari, ceea ce reprezintă un plus al restaurantului.

Organizare de banchete

De câțiva anirestaurantul „Sova” (Chelyabinsk) este o platformă excelentă pentru organizarea diverselor banchete și evenimente. Această instituție are în permanență o echipă de organizatori profesioniști de evenimente care vor putea face orice sărbătoare strălucitoare și de neuitat. Potrivit clienților, fiecare client este tratat cu o abordare individuală, datorită căreia sărbătoarea este unică, spre deosebire de orice altceva.

„Sova” este un restaurant mare din Chelyabinsk, cu muzică live. Aici, oricine are ocazia să comande o coloană sonoră frumoasă pentru sărbătoarea sa. În plus, administrația restaurantului poate recomanda organizatori de vacanță, toastmasters, decoratori excelenți, precum și un videograf și fotograf profesionist.

În cazul comenzii unui festin de masă, restaurantul are un meniu separat, pe paginile căruia se află o adevărată abundență de gustări ușoare, carne prăjită, precum și preparate destinate companiilor mari. Vorbind despre calcularea costului banchetelor, merită subliniat că acesta se bazează pe numărul total de invitați (suma minimă a comenzii pentru o persoană este de 2000 de ruble).

De reținut că restaurantul în cauză oferă servicii de catering - catering pentru evenimente. Această oportunitate a fost folosită recent din ce în ce mai des, dar acest serviciu este oferit în principal în sezonul cald.

Evenimente

Spectacolele culinare sunt foarte des ținute în pereții restaurantelor, ceea ce va atrage nu numai fanii procesului de gătitfeluri de mâncare, dar și cunoscătorilor de tot ce este frumos și neobișnuit. Adesea, bucătarul restaurantului susține spectacole de bucătărie moleculară, care sunt numite aici teatre culinare. În plus, publicul însuși poate lua parte la astfel de spectacole, dar pentru aceasta este necesar să deveniți proprietarul unei invitații la cursul de master.

Seara, instituția cântă muzică live interpretată de o echipă talentată. Mulți locuitori ai orașului vorbesc pozitiv despre jocul lor, recunoscând că fiecare membru al echipei este o persoană talentată.

În timpul desfășurării unor evenimente sportive de renume mondial, restaurantul le difuzează pe televizoarele cu plasmă instalate pe pereții sălii principale. Mai mult, în cadrul instituției au loc în fiecare an întâlniri ale veteranilor - aceasta are loc în ajunul Zilei Victoriei sau direct pe 9 mai.

Politica de preț

În recenziile lăsate de vizitatorii stabilimentului, se poate găsi adesea părerea că politica de prețuri stabilită în „Bufnița” este destul de acceptabilă. Mai mult, ei cred că prețul preparatelor este perfect comparabil cu gustul lor, precum și cu caracteristicile de design și prezentare. În continuare, să ne uităm la unele dintre cele mai populare articole pe care clienții instituției le comandă cel mai des, cu o indicație a prețului lor per porție:

• hering cu ceapă - 250 de ruble;
• Salata Caprese - 240 de ruble;
• „Cezar” cu file de pui - 295 de ruble;
• salată fierbinte de pui - 295 de ruble;
• tăitei de pui de casă - 190 de ruble;
• cart de miel - 1230 de ruble;
• friptură de somon - 370 de ruble;
• Saluca biban cu crema de morcovi - 540 de ruble;
• burger „Uralsky” cu friptură de vită - 350 de ruble;
• orez cu ciuperci sau legume - 100 de ruble;
• ciuperci la grătar - 240 de ruble

Ore de lucru

Restaurantul Owl din Chelyabinsk își deschide porțile pentru oaspeții săi în fiecare zi, de la 11 dimineața până la miezul nopții (de duminică până marți), în alte zile unitatea este deschisă până la ora 2 dimineața.

Administrația instituției recomandă oaspeților să rezerve mese înainte de a o vizita. Acest lucru este valabil mai ales în weekend și seara. Puteți configura oricând o rezervare pentru masa dorită prin telefon.

În toate orele de lucru, restaurantul oferă livrare de mâncare țintită. Puteți comanda preparatele necesare prin telefon.