Salata de midii este cea mai delicioasă: rețete, metodă de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Care salată cu midii este cea mai delicioasă? Când vine vorba de un astfel de fel de mâncare, este destul de dificil să evidențiem cea mai bună rețetă. Chestia este că gustul acestui fructe de mare poate fi combinat cu multe ingrediente.

Datorită disponibilității acestui produs, salata de midii devine din ce în ce mai populară astăzi. Cele mai bune rețete, în opinia noastră, sunt descrise mai jos. Desigur, fiecare are gusturi diferite. Și aceste rețete pot fi modificate prin adăugarea de noi ingrediente. Din acest fel de mâncare va fi și mai perfect.

Salata de midii: rețete și metode de gătit

Midiile se gătesc foarte repede când vine vorba de produse proaspete în coajă. Doar 15-20 de minute vor fi suficiente pentru ca ei să se deschidă și să se toarne bine. Mai mult, nu uitați că puteți folosi midii deja marinate în salate dacă vă place gustul lor.

Restul ingredientelor pot fi alese în funcție de propriile preferințe. Desigur, carnea sau carnea de pasăre nu trebuie adăugate în salată. Dar în combinație cu alte fructe de mare (creveți, caracatiță, calmar) midiica ingredient joacă foarte bine. De asemenea, puteți adăuga diverse legume proaspete și coapte - acest lucru nu va strica vasul, ci, dimpotrivă, va evidenția și sublinia gustul fructelor de mare. Ei bine, dressing-ul sau dressingul pentru salată joacă un rol important.

Salata de midii picante: cea mai delicioasa

Pentru aceasta salata vom avea nevoie de: ½ cana de vin alb, 8 crengute de patrunjel tocate, 2 rosii mari tocate, 1/3 cana de ulei de masline, 2 linguri de suc de lamaie, 24 de scoici spalate in coaja, 8 crengute de coriandru tocate., 150 de grame de fasole verde, 1 ardei iute verde, de asemenea tocat.

Metoda de gătit:

1. Se toarnă vinul într-o tigaie mare și se pune pe foc. Aduceți vinul la fiert și adăugați midiile. Acoperim cu un capac. Gatiti, scuturand tigaia, timp de 5 minute pana se deschid scoicile. Le scoatem si le uscam, lasand o treime din lichidul din tigaie.

2. Scoateți scoicile din coji și puneți-le într-un bol mare de sticlă. Adăugați pătrunjel, coriandru și roșii. Amestecați ușor.

3. Gatiti fasolea verde intr-o cratita cu apa cu sare timp de doua minute pana se inmoaie putin. Scurgeți lichidul, împrospătați puțin sub apă rece și adăugați-le la midii.

4. Pentru dressing luam vinul in care s-au preparat midiile, adaugam acolo ulei de masline, chili si zeama de lamaie. Se amestecă totul într-un castron mic. Apoi, puneți o salată pentru servire și turnați dressing peste ea la sfârșit.

Salata cu midii si cartofi

Această rețetă de salatămidiile sunt cele mai gustoase atunci când sunt pregătite corespunzător. După cum putem vedea, conține multe ingrediente care trebuie pregătite în prealabil.

Ingrediente: 2 lingurițe ulei de măsline, 2 căței de usturoi, feliați, ½ cană de vin alb, 300 de grame de cartofi mici, tăiați în sferturi, 56 de grame de mazăre verde (poate fi congelată, dar trebuie dezghețată mai întâi), 3 linguri ceapa rosie taiata cubulete, 2 oua fierte tari mari, 2 linguri de ceapa verde proaspata tocata, ½ ceapa obisnuita tocata marunt, 4 crengute de cimbru proaspat, 1,5 kilograme de midii decojite, decojite, ½ morcov de marime medie, cubulete mari, 4 1 lingurita piquiyo (ardei rosu), 1 cana rosii tocate, 2 muraturi, ½ cana maioneza cu usturoi.

Metoda de gătit:

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga usturoiul si ceapa tocate. Reduceți temperatura și gătiți timp de 5 minute. Adăugați cimbru, vin și scoici. Se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 8-10 minute. Când scoicile se deschid, sunt gata. Strecoară și economisește lichid.

2. Punem pe foc o tigaie cu apa rece si cartofi. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 15 minute până când cartofii sunt fragezi. Scurgeți apa și lăsați 3-4 minute. Mutați într-un castron mare. Adăugați bulion acolo și lăsați deoparte.

3. Într-un alt bol, adăugați ingredientele - morcovi, mazăre, ardei,ceapa, rosii, oua si castraveti. Toate acestea trebuie tăiate în cuburi. Adăugați maioneză cu usturoi. Scoateți cojile de pe scoici și adăugați-le în salată. Se amestecă bine.

4. La servire, așezați cartofii pe o farfurie, apoi puneți salata deasupra cu o lingură. Decorați cu ceapă verde.

Salata cu midii, ardei copti si ghimbir

Aceasta este, de asemenea, o salată destul de picantă și gustoasă cu midii. Rețeta este destul de simplă, durează puțin timp.

Pentru ea veți avea nevoie de: ¾ cană de vin alb sec, 1,3 kilograme de scoici în coajă, 3 cepe tăiate cubulețe mici, ½ cană de coriandru proaspăt (tăiați puțin, lăsați puțin pentru decor), 2 eșalope, taiat cubulete, 3 tipuri de ardei dulce (galben, rosu si verde), taiat in jumatate si curatat de coaja, 20 de grame de ghimbir proaspat tocat, 6 linguri de ulei de masline si 3 linguri de otet de vin pentru dressing.

Gătit:

1. Încingem tigaia. Adăugați vin și eșalotă. Trecem, adaugam scoici, acoperim cu un capac si fierbem 8 minute pana se deschid cojile. Strecurați bulionul și lăsați să se răcească.

2. Pe o tavă de copt deasupra pergamentului, așezați ardeiul cu coaja în sus și coaceți la cuptor pentru 10-12 minute până când pielea se întunecă. Scoatem ardeiul si il punem intr-o punga sa se raceasca. Scoateți pielea și tăiați ardeiul în cuburi.

3. Scoicile le curatam de coaja, amestecam cu ardei, ceapa, ghimbir si coriandru. Adăugați ¾ din bulionul de midii, precum și uleiul de măsline și vinuloţet. Serviți salata garnisită cu o crenguță de coriandru proaspăt.

Salata cu midii murate

Aceasta va fi o salată destul de simplă cu midii. Cea mai delicioasă marinadă pentru el, desigur, este mai bine să o faci singur. Dar puteți folosi midii gata preparate pentru a accelera procesul de gătire.

Ingrediente: 2 cani de midii murate, 4 rosii, 1 ardei verde de marime medie, taiat cubulete mici, ½ cana ceapa rosie feliata subtire, ½ cana masline tocate sau masline negre, 2 linguri de frunze mici de busuioc proaspat, 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oțet de vin alb, ½ linguriță de usturoi tocat mărunt, ¼ de linguriță de sare și ¼ de linguriță de piper negru.

Metoda de gătit

Putem spune că această salată de midii marinate este cea mai delicioasă și ușoară dintre toate.

Gătit:

1. Într-un castron mare, amestecați midiile, roșiile, ardeiul verde, ceapa, măslinele și frunzele de busuioc.

2. Într-un alt vas amestecați uleiul de măsline, oțetul, usturoiul, sare și piper. Îmbrăcați salata și amestecați bine.

3. Pune la frigider 15-20 de minute pentru a răci salata. Acest lucru este opțional. Îl poți servi chiar așa sau îl poți întinde pe frunze mici de salată verde.

Recenzii pentru salată de midii

Midiile sunt fructe de mare destul de specifice. Nu toată lumea își poate aprecia gustul. Unii oameni preferă ceva mai puțin extravagant, cum ar firaci.

Totuși, mulți spun că salata cu midii este cea mai delicioasă! Nu va lăsa pe nimeni indiferent. La urma urmei, există multe moduri de a găti midii, iar condimentele și condimentele le adaugă acel gust special care ne face să încercăm acest produs din nou și din nou.

Cei mai mulți dintre cei care au încercat salatele de mai sus au fost foarte mulțumiți, deoarece acestea conțin în principal legume, adică toate ingredientele sunt dietetice. Midiile este, de asemenea, un fructe de mare dietetice.