Salata de loba: retete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce este o loba? În unele zone, ridichea sau daikon este numită atât de pe scurt și succint. Salatele Loba sunt preparate într-o varietate de moduri: savuroase și fragede. De asemenea, populară este salata de ridichi în stil coreean, condimentată, cu o notă de dulceață și aciditate. Puteți găti o versiune mai rapidă, de exemplu, cu un măr sau brânză rasă.

Salata delicata de mere

Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de salate. Durează minute. Pentru această rețetă de salată de loba, trebuie să luați:

• o ridiche;
• câțiva morcovi mici;
• un măr;
• jumătate de legătură de pătrunjel;
• aceeași cantitate de ceapă verde;
• câteva linguri de maioneză.

Ridichi și morcovi sunt curățați de coajă. Ambele ingrediente sunt rase. Mărul se curăță și de coajă, se îndepărtează semințele, se taie în fâșii subțiri. Verdeturile se spala, se scutura de excesul de umiditate si se toaca marunt. Toate ingredientele sunt combinate, asezonate cu maioneză. Salata de loba cu mere poate fi imbracata si cu smantana, dar apoi poate fi nevoie de sare.

Salata picanta cu usturoi

Pentru această variantă de salată interesantă, ai nevoieluați:

• două ridichi;
• o sută de grame de brânză tare;
• câțiva căței de usturoi;
• puțin mărar pentru a ornat salata lobah.

De asemenea, am nevoie de maioneză pentru a îmbrăca vasul. Ridichia se curăță, se spală și apoi se freacă cât mai fin posibil. Se freacă și brânza. Usturoiul se trece printr-o presa. Totul este combinat și amestecat. Garnită cu maioneză. Decorați salata de loba finită cu crenguțe de mărar.

Versiunea coreeană a salatei

Acest fel de mâncare este obținut cu o aromă orientală strălucitoare. Pentru el trebuie să luați:

• kilogram de ridiche;
• două sute de grame de morcovi;
• două cepe;
• patru catei de usturoi;
• puțin piper măcinat negru și roșu;
• linguriță de semințe de susan;
• o linguriță și jumătate de zahăr;
• aceeași cantitate de sare;
• putin coriandru;
• linguriță de suc de lămâie;
• 150 de grame de ulei vegetal.

În ciuda abundenței de ingrediente, salata de loba în stil coreean este preparată destul de simplu. Ridichile și morcovii se curăță de coajă, se toacă, legumele se pun într-un bol. Se amestecă, se condimentează cu sare și se lasă să stea aproximativ treizeci de minute. Ceapa se curata de coaja si se taie felii, suficient de subtiri. Prăjiți ceapa în toată cantitatea de ulei vegetal, aproximativ trei minute, ca să devină aurie. Apoi lăsați acest ingredient pentru salată să se răcească. Usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt. Adăugați ceapa cu unt, condimente, apoi zahăr și suc de lămâie la morcovii și ridichile în picioare. Se amestecă totul, se lasă salata să se infuzeze și se servește.

Salata de file de pui

Această salată este mai satisfăcătoare. Arată și frumos. Pentru el trebuie să luați:

• o ridiche;
• piept de pui;
• două cepe;
• trei ouă fierte;
• o lingură de făină;
• ulei vegetal;
• maioneză sau iaurt natural pentru dressing;
• sare și piper, după gust.

Fileul se taie fâșii, se asezonează cu sare și piper și se lasă timp de aproximativ treizeci de minute. Curățați ridichea, tăiați-o în cercuri, lăsați-o în apă rece cu sare timp de treizeci de minute. Dacă ridichea este prea mare, atunci o puteți tăia în semicerc sau sferturi. Fileul finit se prăjește în ulei vegetal fierbinte. Scos din tigaie.

Cepa se curăță de coajă, se taie rondele, se stropește cu făină. După ce inelele sunt transferate într-o sită și agitate, astfel încât excesul de făină să dispară. Prăjiți ceapa cu restul de făină până se rumenește, apoi puneți-o pe șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Apa se scurge din ridichea finită, se stoarce manual. Puneți fruntea, fileul de pui într-un castron de salată, adăugați dressing, amestecați. Ouăle se curăță și se toacă mărunt, se așează într-o grămadă, deasupra puiului și ridichei. Inelele de ceapa crocante se pun in jurul oualor. O astfel de salată se dovedește a fi originală, conține atât ouă fragede, cât și ceapă crocantă. De asemenea, combină ingrediente crude și sotate pentru o întorsătură picant.

Salata delicioasă cu loba, adică ridichi, este o modalitate excelentă de a-ți diversifica meniul. Puteți găti cea mai simplă opțiune, de exemplu, cu morcovi și un măr. De asemenea, multora le va plăcea salata coreeană cu sos picant și usturoi.