Ceai verde „Milk Oolong” - proprietăți utile și contraindicații

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Asia este locul de naștere al ceremoniei ceaiului, unde folosirea ceaiului este abordată cu toată seriozitatea și misterul. Pentru a face acest lucru, alegeți numai cele mai bune soiuri de băutură. Procesul de preparare a ceaiului și alegerea instrumentelor aferente este, de asemenea, foarte importantă. Ceaiul verde „Milk Oolong” este foarte popular atât în Europa, cât și în Rusia. Gustul său unic a dat naștere multor povești despre originile sale. O atenție deosebită trebuie acordată proprietăților benefice ale acestei băuturi.

Legende de origine

Există multe povești despre originea acestui ceai. Una dintre frumoasele legende spune că o băutură uimitoare a fost obținută ca urmare a iubirii neîmpărtășite a Cometei Cerești și a Lunii. Cometa a preferat Soarele și a zburat, în timp ce Luna s-a răsfățat cu tristețea. În acel moment, Pământul s-a răcit brusc și s-a ridicat un vânt puternic. După aceea, a fost cules o recoltă uimitoare de ceai delicios și neobișnuit.

Conform unei alte versiuni, plantele mai moderne, în creștere, sunt udate cu lapte, iar rădăcinile sunt acoperite cu coji de orez. Din aceastăceaiul capătă arome neobișnuite de caramel. Indiferent de istoria originii băuturii, aroma și gustul acesteia rămân unice și iubite în întreaga lume. Tradus din chineză, numele băuturii sună ca „Floare de aur”, iar în Europa se numește „oolong” sau „oolong”.

De unde vine gustul laptelui

De fapt, ceaiul verde Milky Oolong își capătă calitățile gustative în procesul de cultivare și producție. Aceasta este o metodă laborioasă și costisitoare de polenizare a unui tufiș cu o soluție preparată din trestie de zahăr. Rădăcinile plantei sunt udate cu lapte, care se dizolvă bine. După aceea, sunt acoperite cu coji de boabe de orez. O altă metodă de producere a ceaiului presupune prelucrarea materiilor prime colectate cu o soluție specială de zer. Combinația de oolong și extract oferă aceste note de aromă neobișnuite.

Proprietăți utile

„Milk Oolong” este apreciat nu numai pentru gustul și aroma plăcută. Este, de asemenea, o băutură foarte sănătoasă. Mulți oameni știu despre proprietățile sale, așa că sunt bucuroși să folosească ceaiul verde (Oolong) pentru a satisface sufletul și corpul. În primul rând, este o băutură relaxantă care vă permite să scăpați de gândurile pământești și să vă bucurați de liniște. Ceremonia ceaiului ar trebui să aibă loc într-o atmosferă calmă și pașnică.

Ceaiul verde „Milk Oolong”, ale cărui proprietăți benefice sunt foarte importante, conține de două ori mai mulți antioxidanți decât omologul său - ceaiul negru. Utilizarea acestuia crește eficiența, tonusul general al corpului, încălzește și tonifică. După ce consumi alimente grase, este indicat să bei o cană de verdeață(lapte) ceai pentru a ameliora greutatea stomacului. Băutura împrospătează perfect respirația, întinerește pielea și îmbunătățește tenul.

„Milk Oolong” înlocuiește înghețata și unele dulciuri, ceea ce înseamnă că utilizarea lui este bună pentru silueta. După ce ați băut această băutură, puteți scăpa de o durere de cap, puteți îmbunătăți funcționarea sistemului circulator și puteți întări pereții vaselor de sânge. În ciuda faptului că ceaiul crește pofta de mâncare, utilizarea lui contribuie la pierderea în greutate. Această băutură vindecătoare conține aproximativ 400 de elemente benefice.

Contraindicații

In ciuda utilitatii acestui produs, exista cateva contraindicatii minore. Persoanele care suferă de gastrită, ulcer peptic și alte tulburări gastrice ar trebui să utilizeze băutura cu prudență. Nu trebuie să bei ceai înainte de culcare, deoarece are un efect stimulant. De asemenea, este necesar să se limiteze aportul de oolung la pacienții hipertensivi (nu mai mult de 1-2 căni pe zi). De asemenea, consumul excesiv al acestei băuturi nu este recomandat persoanelor cu boli de rinichi. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să se abțină de la a bea ceai în această perioadă crucială. Ceaiul „Milk Oolong” (verde), ale cărui proprietăți sunt descrise în articol, nu mai are contraindicații.

Alegere

Cum să alegi un ceai verde Oolong de calitate? Proprietățile utile și contraindicațiile, care, apropo, sunt foarte puține, trebuie cunoscute. Dar cel mai important lucru este să cumperi un produs adevărat. Nu este un secret pentru nimeni că există o mulțime de ceaiuri false pe rafturi, pe care vânzătorii fără scrupule le prefac drept originale. Pentru început, studiemambalaj. Compoziția ceaiului vă va spune multe. Nu trebuie să conțină aditivi. Resturile mici nu ar trebui să fie vizibile sub ambalaj. Aceasta indică un produs de calitate scăzută în care este prezent praf de ceai.

Identificarea ulterioară a autenticității se poate face doar acasă prin degustarea băuturii. Pentru a nu greși la achiziție, trebuie să achiziționați produsul doar în magazine specializate. Și rețineți: ceaiul verde Milky Oolong de în altă calitate nu poate fi ieftin.

Producție

Colectarea materiilor prime se realizează toamna sau primăvara. Frunzele colectate sunt prelucrate, dar fermentația nu este finalizată. Este supus doar marginilor foii și unei părți a suprafeței. Astfel, cea mai mare parte a plantei își păstrează structura naturală. Pe tot timpul producției, ceaiul verde „Milk Oolong” dobândește proprietăți unice. Băutura preparată are o nuanță delicată de lămâie deschisă. Gustul său devine dulceag, cu note lăptoase. Tehnologia de producție și locul de creștere joacă un rol foarte important în unicitatea ceaiului.

Efect de întinerire

Una dintre proprietățile benefice ale ceaiului, care este foarte apreciată de femei, este efectul său de întinerire. De aceea utilizarea acestei băuturi are un efect benefic asupra stării pielii. Ceaiul previne îmbătrânirea și promovează producția îmbunătățită de colagen. Pe lângă administrarea orală, se recomandă utilizarea cuburilor de gheață din ceai. Frecându-le pe pielea feței, puteți netezi ridurile fine și puteți deschide porii. În același timp, efectulîntinerirea afectează întregul corp. Un număr mare de elemente utile îmbunătățesc procesele metabolice din celule. Consumul de ceai promovează recuperarea rapidă după boală și îmbunătățește vitalitatea. De aceea este recomandat sa fie folosit de catre varstnici. Acest lucru îmbunătățește activitatea creierului și memoria. Există o întinerire generală a corpului și a pielii. În special ceaiul este util pentru cei care sunt angajați în muncă mentală și a căror muncă necesită o concentrare sporită.

Selecția apei

După ce ați analizat toate proprietățile ceaiului și originea acestuia, ar trebui să studiați ordinea utilizării acestuia. Pentru a vă bucura pe deplin de gustul băuturii și aroma ei, trebuie să o preparați corect. Rolul principal aici este dat apei. Aceasta este baza întregului proces. Este imediat de remarcat faptul că apa plată de la robinet nu este potrivită. Este dur și are un anumit gust. Pentru a experimenta pe deplin gustul ceaiului verde, este mai bine să folosiți apă dintr-o sursă pură sau să cumpărați apă îmbuteliată din magazin. Prin „comportamentul” băuturii preparate, puteți determina imediat calitatea apei. Dacă deasupra apare un film, atunci ceaiul nu este preparat corect. Acesta este un strat de uleiuri esențiale și vitamine care au intrat în contact cu apa proastă și nu s-au dizolvat.

Noțiuni de bază pentru gătit și selecție de ustensile

Ceaiul verde chinezesc – „Royal Ginseng Oolong” sau orice altul – se prepară în funcție de gradul de fermentație. Pentru soiurile mai puțin fermentate, apa nu prea fierbinte, nu mai mult de 80 de grade, este potrivită. Această băutură trebuie infuzată timp de 3 minute. Pentru mai multtemperatura apei din speciile fermentate poate atinge 90 de grade. Timpul de preparare este lung. Pentru gătit, luați un ceainic mic, de preferat din lut Yixing, cu pereți groși. Astfel de feluri de mâncare mențin în mod ideal temperatura și permit ceaiului să-și dezvăluie toate proprietățile. O treime din ibric se va prepara, iar restul - apă. Ceaiul verde cu lapte poate fi preparat de mai multe ori, în funcție de soi. Media este de 10 ori, dar unele specii folosesc de două ori mai mult.

Gong Fu Cha

Acesta este un mod special de preparare a berii, care este considerată cea mai în altă abilitate în servirea ceaiului. În primul rând, ceainicul selectat trebuie clătit cu apă clocotită. Apoi se toarnă ceai în el (aceasta este aproximativ o treime din feluri de mâncare). După aceea, se toarnă apă fierbinte în recipient (cel puțin 90 de grade) și se scurge imediat. Acest lichid nu este destinat consumului. Apoi, turnați din nou apă fierbinte și țineți-o în ibric timp de aproximativ un minut. Apoi lichidul este scurs și servit la masă. Această băutură este considerată cea mai bună. Procedura de preparare poate fi repetată de mai multe ori. Fiecare băutură următoare va avea propriul gust unic. Doar după mai multe preparate puteți dezvălui pe deplin frumusețea și originalitatea acestui produs. De fiecare dată se va încânta cu nuanțe noi.

Cum să bei ceaiul corect

Pentru a simți plenitudinea gustului ceaiului verde cu lapte, trebuie să respectați anumite reguli pentru a-l bea. Puteți repeta exact și nu întreaga chinezăceremonie. Este important să alegeți vasele de gătit potrivite. Nu ar trebui să fie metal. Calitatea apei și tehnologia de fabricare a berii joacă, de asemenea, un rol important. Este mai bine să bei ceai verde cu lapte după masă. Promovează digestia și îmbunătățește tonusul general. Tradiția de a bea ceai cu lapte, miere, dulceață sau dulciuri nu este pe deplin potrivită aici. Aceste produse vă vor împiedica să simțiți gustul unic pe care îl are ceaiul verde Oolong (Vietnam). Proprietățile băuturii sunt de așa natură încât este mai bine să o folosiți fără a întrerupe gustul cu alte ingrediente. Principalul lucru este că ceaiul este real. Produsul original nu este ieftin, dar dacă reușiți să-l cumpărați, veți avea șansa de a vă bucura de aroma sa unică și de gustul lăptos, ușor dulce.