2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cât de multe știi despre marmeladă? Dacă profesia ta nu are cumva legătură cu producția sa, atunci este puțin probabil. De exemplu, toți am încercat marmeladă „Felii”. Conținutul caloric al acestui tip de dulce poate fi considerat scăzut și sigur? Nu stiu? Atunci acest articol este pentru tine.
Marmeladă de calorii „Feii de lămâie”
În primul rând, să răspundem la prima întrebare. O sută de grame de produs reprezintă aproximativ 325 de kilocalorii. Este mult sau puțin? Fiecare decide singur. Cu toate acestea, nutriționiștii nu consideră marmelada un produs din care te poți îngrășa. Așa că, dacă vrei cu adevărat să te răsfeți, nu-ți refuza plăcerea.
Ce este marmelada? Calorii
Ce este marmelada? Cu cuvinte simple, este un amestec de pulpă de fructe și suc condensat. Dintre fructe, se preferă adesea portocale, lămâi sau mere. Există un motiv pentru asta: se întăresc mai ușor și mai repede datorită pectinei și altor substanțe gelificante pe care le conțin. În ceea ce privește Rusia, merele sunt cu siguranță în frunte în banda noastră. Nu este greu de înțeles de ce - sunt ieftine și ușor de cultivat. Tradiţionalproducătorii încearcă să se descurce fără aditivi artificiali - acesta este avantajul marmeladei față de dulciurile „chimice”. În Anglia, marmelada se face din portocale, în timp ce în Spania se face din gutui. Cu alte cuvinte, este mai bine să cumpărați acest dulce cu aromă de mere din Rusia, pentru că atunci veți fi sigur că ați cumpărat un produs de calitate.
Marmeladă. Conținut caloric. Utilizați
Marmelada este bună ca adaos la micul dejun sau doar un desert pentru băut ceai. Se potrivește perfect cu pâine și, în general, cu produse de patiserie proaspete. Este folosit și ca decor pentru prăjituri și produse de patiserie. În ceea ce privește băuturile, încercați să o mâncați cu ceai negru puternic.
Marmeladă. Conținut caloric. Unele caracteristici ale produsului
Acum marmelada este făcută folosind o tehnologie care în cele din urmă conține o cantitate uriașă de pectină. Care este beneficiul acestei polizaharide? Curăță perfect intestinele. Pectina determină, de asemenea, durata lungă de valabilitate a marmeladei, deoarece el este cel care ajută masa de fructe să se întărească. Este atât un agent de îngroșare, cât și un reținător de umiditate. Ce inseamna asta? Și faptul că în fabricarea marmeladei clasice nu este nevoie să adăugați zahăr granulat. Dacă se folosesc portocale neobișnuit de dulci sau, de exemplu, mere dulci, atunci nici zahărul nu este necesar.
Marmeladă. Conținut caloric. Soiuri
După cum ați înțeles deja, valoarea nutritivă finală și chiar conținutul caloric al produsului depind de metoda de producere a acestuia și de ingredientele direct implicate. Dacă luăm mediaconținut de calorii, atunci este de 321 kcal. Până în prezent, sunt produse multe tipuri și subspecii de desert dulce. Există următoarele categorii de marmeladă: jeleu, mestecat (au câștigat popularitate nu cu mult timp în urmă), fructe și fructe de pădure și fructe și jeleu. Adesea, agar-agar, o algă specială bogată în pectină, a început să fie folosită pentru producție. Nu fac niciun rău. Totuși, rețineți că atunci când cumpărați marmeladă viu colorată, cel mai probabil luați un produs umplut cu coloranți.
Rețetă standard de marmeladă
Și, în final, vă sugerăm să vă familiarizați cu metoda de a face marmeladă acasă. Luați câteva portocale, tăiați în jumătate și stoarceți sucul. Se rade coaja si se amesteca cu zeama. Lăsați acest amestec să fiarbă la foc mare timp de două ore. Apoi adăugați zahăr cald acolo și gătiți încă douăzeci de minute. Gata!
Recomandat:
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Rețetă de supă cu conținut scăzut de calorii. Supe cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate cu numărul de calorii
Mâncați supe cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor, inclusiv cu carnea ca ingredient principal. Gustul este uimitor, beneficiile sunt colosale. Calorii - minim
Marmeladă de mestecat: istorie, proces de preparare și câteva cuvinte despre cei mai mari producători: marmeladă „Fru-fru” și „Haribo”
Să învățăm legenda despre originea marmeladei, transformările sale, metodele de gătit. Să aruncăm o privire la fabrică pentru a afla cum este produs unul dintre dulciurile preferate ale tuturor adulților și copiilor. Să vedem ce forme de desert există
Compoziție de marmeladă. Din ce se face marmelada?
Marmelada este o delicatesă iubită atât de copii, cât și de adulți. Cu toate acestea, mulți pun la îndoială beneficiile acestui desert. Compoziția marmeladei este de mare interes pentru cei care o cumpără cu prudență pentru copiii lor. Din ce este făcută delicatesa, ce substanțe chimice conține?
Care este diferența dintre gem și gem, marmeladă și marmeladă?
Ce mare varietate de deserturi dulci s-a inventat pe baza de fructe de padure, fructe si chiar cateva legume, fierte cu zahar si puse cu grija in borcane, deci ispititoare de dulce. De obicei, aceste deserturi sunt folosite ca umplutură în prăjiturile de casă sau consumate unse pe pâine prăjită cu ceai fierbinte. Dar pentru mulți dintre noi este greu de înțeles - care este diferența dintre gem, dulceață, marmeladă și confituri, care este tehnologia pentru prepararea unui desert parfumat?
