Gustări pe masa de sărbători: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru fiecare sărbătoare încercăm să gătim ceva delicios. Gustările de pe masa festivă sunt departe de ultimul loc. Sunt decorul sărbătorii. Puteți găti carne, pește, gustări calde și reci. Felul de mâncare frumos decorat va încânta nu numai cu gustul său, ci și cu aspectul său. În articolul nostru, vrem să aducem rețete de gustări la masa festivă.

rulouri de pita

Una dintre cele mai populare opțiuni pentru gustări pe masa festivă este pâinea pita umplută. În primul rând, există un număr incredibil de rețete pentru astfel de feluri de mâncare, iar în al doilea rând, acestea sunt pregătite foarte rapid și simplu. Dar pe masă, rulourile cu gustări arată foarte strălucitoare și festive.

Vă aducem în atenție o rețetă de aperitiv pentru masa festivă de pâine pita cu somon.

Ingrediente:

• unt (130 g),
• somon (330 g),
• lavașă subțire,
• verzi.

Măcinați somonul și untul cu un blender. Adăugăm verdeață. Avem o masă de ulei de pește. Ungem pâinea pita cu ea. Apoi, rulați-o într-un rulou și tăiați-l în porții.

Aperitiv cu file de pui

Pentru prepararea chiflelor de gustare, puteți folosi nu numai pâine pita, ci și clătite. Astfel de gustări pe masa festivă sunt întotdeauna la mare căutare.

Ingrediente:

• clatite subtiri (12 buc),
• ciuperci (320 g),
• file de pui (430 g),
• brânză (280 g),
• unt,
• sare,
• sos iute,
• piper.

Pentru pregătirea gustărilor pe masa festivă, cel mai bine este să folosiți pui. Are un gust mai delicat și, prin urmare, se armonizează perfect cu alte produse. Tăiați carnea bucăți și prăjiți într-o tigaie. Se macină brânza pe răzătoare. Ciupercile sunt, de asemenea, tocate și prăjite. Apoi, așezați fileul, ciupercile și brânza tocată pe clătite în straturi. Apoi, turnați ingredientele cu sosul iute și formați rulouri. Transferați aperitivul pe o tavă de copt și coaceți la cuptor. Înainte de servire, tăiați aperitivul în bucăți.

Coada de păun

Rețete simple pentru aperitive pe masa festivă vă permit să gătiți mâncăruri minunate. O astfel de opțiune ar putea fi coada de păun.

Ingrediente:

• două roșii, castraveți și vinete,
• brânză tare,
• maioneză,
• usturoi,
• sare,
• măsline.

Tăiați vinetele și puneți-o într-un castron adânc. Deasupra le stropim cu sare si lasam putin pentru ca sa dispara amarul. Dupa vinete o spalam bine in apa si o prajim in ulei vegetal. Terminat albastruPuneți pe hârtie de copt sau prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Se spala rosiile si se taie in cercuri. Se macină brânza și usturoiul, se amestecă și se condimentează cu maioneză. Toate componentele sunt pregătite. Acum puteți trece la proiectarea aperitivului în sine. Luăm un vas plat și așezăm vinete sub formă de coadă de păun pe el. Pe fiecare felie de albastru așezați un cerc de roșii, iar pe el masa de brânză și o felie de castraveți. Decorați blatul cu măsline. Dam vasul la frigider pentru o ora, dupa care il punem pe masa.

Trtlete cu ciuperci

Tartelele cu diferite umpluturi pot fi incluse în categoria gustărilor simple pe masa festivă (foto este dată în articol). Un astfel de fel de mâncare este pregătit incredibil de repede, dar gustul nu va ceda gustărilor mai complexe. Tartelele sunt convenabile în ceea ce privește servirea. Gustările în porții sunt întotdeauna relevante la orice eveniment. Din acest motiv sunt atât de căutați nu numai în restaurante, ci și de către gospodinele obișnuite.

Există multe opțiuni pentru toppinguri. Vă oferim să gătim tartele cu umplutură de pui și ciuperci. Această opțiune de gustare va completa orice masă de sărbători.

Ingrediente:

• tartelete,
• champignon (340 g),
• trei ouă,
• file de pui (570 g),
• arc,
• maioneză.

Clătiți fileul de pui și puneți-l în apă clocotită, ușor sărată. Fierbe carnea până este gata. Oua fierte tari. Se spală și se toacă ceapa și ciupercile, apoi se prăjesc în ulei vegetal.

Carne fiartă finse toacă și se toacă ouăle. Amestecam toate ingredientele - ciuperci cu ceapa, oua si carne intr-un bol si asezonam cu maioneza. Adăugați puțină sare și piper dacă este necesar. Numărul lor depinde de preferințele dvs. de gust.

Canape cu cârnați cu brânză

Gustările pe masa festivă cu fotografiile prezentate în articolul nostru vă vor ajuta să diversificați gama de idei pentru meniul festiv. Din aceleași produse, cu un design reușit, puteți crea o varietate de preparate frumoase și gustoase. Nu ultimul rol îl joacă designul gustărilor la servire. Dacă în viața de zi cu zi, nu ne deranjam cu aspectul alimentelor. Atunci vrei să servești ceva special și frumos pe masa festivă. Chiar și brânza și cârnații pot fi concepute inițial sub formă de tartine.

Ingrediente:

• baghetă franceză,
• tăitură de cârnați (90 g),
• castraveți proaspete,
• roșii cherry (ramură),
• brânză prăjită (65 g),
• măsline (de preferință fără sâmburi, borcan).

Rețeta pentru o gustare delicioasă pentru masa festivă (foto este dată în articol) este pregătită în doar câteva minute. Tăiați bagheta în felii porționate, de cel mult un centimetru grosime. Se pun feliile pe o tava uscata si se usuca la cuptor. Ar trebui să luăm crutoane. Este mai bine să cumpărați măsline fără sâmburi, tăiați-le în două părți. Tăiați castravetele în felii subțiri, iar roșiile în felii. Brânza poate fi tăiată în felii sau puteți tăia aceleași cercuri cu un pahar. După ce toate produsele sunt pregătite, puteți începe asamblarea tartinelor. Baza va ficrutoane de baghetă. Dacă nu vă este frică să vă faceți mai bine, atunci puteți pune puțină maioneză pe pâine. Pune deasupra o felie de brânză, apoi o roșie. Apoi, luați frigăruile. Pe fiecare dintre ele înșirăm o jumătate de măsline, o felie de castraveți și o bucată de bucăți de cârnați. Infigem frigaruia in paine prajita. Tartinele luminoase festive seamănă în exterior cu bărci fabuloase cu pânze strălucitoare. În principiu, designul unui astfel de aperitiv poate fi complet diferit. Aici vă puteți arăta pe deplin imaginația.

Aperitiv cu șuncă și brânză

Șunca și brânză fac un aperitiv simplu pentru masa de sărbători.

Ingrediente:

• brânză (180 g),
• șuncă (180 g),
• maioneză și usturoi.

Rade brânza și amestecă-o cu usturoi tocat mărunt. Se condimentează masa cu usturoi. Apoi, puneți masa de brânză-usturoi în fiecare felie de șuncă, pliați-o și fixați marginile cu o scobitoare sau o frigărui. Trimitem aperitivul la loc rece pentru o oră, după care îl servim pe masă, deși poate fi consumat imediat după gătire.

În ciuda vitezei și ușurinței de preparare, felul de mâncare nu este doar foarte gustos, ci și spectaculos.

Canape „Barcă cu pânze”

În prezent, nici măcar o masă festivă nu este gândită fără tartine. ce opțiuni uimitoare nu sunt inventate de specialiștii culinari. Puteți găti un fel de mâncare delicios și frumos dintr-o varietate de produse.

Oferim o rețetă minunată de gustări pe masa festivă cu o fotografie. Pentru a pregăti tartine sub formă de bărci cu pânze, avem nevoie de:

• brânză (170 g),
• pâine neagră,
• cârnați (280 g),
• morcovi și castraveți.

În primul rând, facem semifabricate pentru tartine. Pentru această versiune de gustare, folosirea pâinii negre este mai potrivită. Tăiem semifabricate din el, îndepărtând crustele. Castraveții tăiați în cercuri. Pentru tartine, puteți folosi orice cârnați - fiert sau afumat. Aici alegerea produsului depinde de gustul dumneavoastră. Tăiați felii de cârnați. În continuare, trecem la formarea aperitivelor. Pune cârnații pe pâine, apoi o bucată de castraveți. Înșirăm pe o frigărui două felii de dimensiuni diferite, îndoindu-le. Acestea vor fi pânzele bărcii. Apoi, lipiți frigăruia în pâine. Și îi ornam vârful cu o bucată de morcov (steagul navei). Aperitivul este gata.

Curăţare ciuperci

Rețeta pentru o gustare festivă de masă cu o fotografie cu siguranță te va inspira să creezi un astfel de fel de mâncare. Ciupercile strălucitoare și delicioase arată uimitor pe masă. Da, și se pregătesc destul de repede.

Ingrediente:

• brânză (130 g),
• șuncă (170 g),
• trei ouă,
• verzi,
• roșii cherry (12 buc),
• doi castraveți,
• verzi,
• sare,
• maioneză de casă,
• piper.

Pentru maioneză de casă:

• gălbenuș,
• ulei vegetal (190 g),
• sare,
• arpagic,
• lămâie,
• ch. l. muștar.

Cum să prepari o gustare frumoasă și gustoasă pentru masa festivă? Mâncarea iese mult mai gustoasă dacă pentru elfolosiți maioneză de casă. Cu el vom începe să pregătim gustarea.

Separați proteinele și gălbenușul. Acesta din urmă se pune într-un vas adânc. Bateți-l cu un blender, adăugând ulei vegetal. Masa se îngroașă rapid. După aceea, adăugați în maioneză muștar, usturoi tocat, piper și sucul din a patra parte de lămâie. Bate totul din nou cu un blender.

Fierbeți ouăle tari și turnați apă rece peste ele. După brânză și ouă, se pisează pe răzătoare și se toacă mărunt șunca. Amestecam toate produsele intr-un singur recipient, adaugam putina sare si piper. Umplem umplutura cu maioneza. Ar trebui să obținem o masă foarte groasă. Cu mainile umede formam din ea bile rotunde. Spălați și tăiați roșiile cherry în jumătate. Măcinați castraveții sub formă de cercuri.

În continuare, luați o farfurie plată, puneți verdeață pe ea și preparate de castraveți deasupra. Pe fiecare felie de castravete punem o bila de branza si oua, dandu-i o forma usor alungita. Acestea vor fi picioarele agaricului nostru muscă. De sus plantăm capace de ciuperci din jumătăți de roșii cherry. Pe ele cu un chibrit sau o pensula subtire aplicam puncte albe din maioneza de casa. O gustare delicioasă este gata.

Cuib de prepeliță

„Cuibul de prepeliță” este un aperitiv delicios pentru masa festivă. Rețeta este incredibil de simplă.

Ingrediente:

• ceapă roșie,
• file de pui,
• ardei gras,
• boia de ardei,
• sare,
• maioneză,
• cartofi prăjiți,
• trei ouă de prepeliță.

File de pui fiert tăiat în bucăți. În mod similar, se toacă ceapa șiArdei gras. Puneți frunzele de salată verde pe un vas plat, așezați cartofii prăjiți sub formă de inel de-a lungul diametrului. Iar la mijloc adormim o salata de carne, ardei si ceapa. Se condimentează masa de legume cu maioneză. Puneți trei ouă de prepeliță fierte deasupra salatei pentru ca felul de mâncare să arate ca un adevărat cuib.

Mimoza

Cele mai delicioase gustări și salate de pe masa festivă sunt de mult timp pe lista preparatelor obligatorii. Printre acestea se numără și îndrăgita salată de mimoză. Există multe rețete pentru gătit. Vom prezenta doar unul dintre ele. Este de remarcat faptul că gazdele s-au îndrăgostit de salată pentru ușurința de preparare și aspectul frumos. Dar gustul preparatului încântă invariabil oaspeții.

Ingrediente:

• ceapă (120 g),
• patru ouă,
• sare,
• morcovi (230 g),
• cartofi (320 g),
• conserve de pește.

Fierbeți cartofii și morcovii în uniforme până se înmoaie. Apoi umpleți-le cu apă rece. Curățați și tocați ceapa, turnați peste ea apă clocotită și lăsați zece minute. Toată amărăciunea ar trebui să iasă din legume. Rade morcovi și cartofi fierți. Separam albusurile si galbenusurile si le macinam separat. Deschideți recipientul și scurgeți uleiul. Pasează peștele cu o furculiță.

În continuare, ia un bol de salată. Întindem masa de pește pe fundul ei, deasupra veverițelor. Adăugați puțină maioneză. Urmează straturile de morcovi, ceapă și cartofi. Toate componentele trebuie lubrifiate cu maioneză. Stratul superior este gălbenușuri zdrobite.

Salata „Tandrețe”

În nostruÎn articol, am încercat să aducem rețete de gustări delicioase la masa festivă cu o fotografie. Toate sunt bune pentru orice eveniment solemn. De asemenea, vreau să-mi amintesc de salata incredibil de delicioasă cu numele frumos „Tenderness”.

Ingrediente:

• prune uscate (120 g),
• carne de pui (280 g),
• trei ouă,
• maioneză,
• nuci (70 g),
• castraveți proaspete,
• verzi.

Pe baza de file de pui, puteți găti un număr incredibil de tot felul de salate și gustări. Felul de mâncare Tenderness îți permite să apreciezi frumusețea combinării gustului delicat al cărnii de pui cu aroma picante a prunelor uscate. Această salată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mai ales tuturor iubitorilor de prune uscate le va plăcea.

File meu de pui și se fierbe în apă. După răcire, tăiați-o în cuburi mici. Împărțiți ouăle fierte tari în albușuri și gălbenușuri. În al doilea rând frecăm pe răzătoare. Și toacă mărunt veverițele cu un cuțit.

Prunele se spală în apă curentă și se fierb la abur în apă clocotită. După zece minute, scurgeți lichidul și clătiți din nou. Tăiați prunele în felii mici și subțiri. Scoateți coaja unui castravete proaspăt și tăiați-l în cuburi. Uscam mai intai nucile intr-o tigaie, apoi tocam marunt. Acum că toate ingredientele sunt gata, puteți începe să decorați salata. Poate fi pus într-un recipient mare sau servit în porții. În orice caz, așezați produsele în straturi, fiecare dintre ele condimentat cu maioneză.

Pune carnea pe fundul salatei, apoi prune uscate, castraveți, proteine și nuci. Decorați stratul superior cu rasgălbenușuri. Trimitem salata la frigider, după câteva ore poate fi pusă pe masă.

Gustare cu ananas

Salata cu file de pui și ananas a fost mult timp preferata gospodinelor. Fără el, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm vreo sărbătoare festivă. În special, copiilor le place.

Ingrediente:

• ananas (conserve),
• file fiert (380 g),
• brânză (145 g),
• arc,
• conserva de porumb,
• două ouă,
• maioneză,
• piper.

Este de remarcat faptul că nu este deloc necesar să mențineți cu strictețe toate proporțiile pentru a pregăti un fel de mâncare. Principalul avantaj al salatei este gustul ei delicat și dulce. File fiert tăiat în cuburi destul de mari. Tocam si ananasul, branza si ceapa. Ouăle fierte tari nu se frecă pe răzătoare.

Într-un bol de salată, amestecați toate ingredientele. Arunca porumbul conservat. Se imbraca salata cu maioneza si se adauga piper macinat. Dacă este necesar, poate fi ușor sărat.

Rulouri de castraveți

Din castraveți pot fi făcute rulouri delicioase și suculente. Pentru un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie și de brânză moale.

Ingrediente:

• trei castraveți,
• capere (80 g),
• măsline (80 g),
• brânză moale (180 g),
• ceapă verde,
• marar,
• smântână,
• sare.

Pentru a pregăti rulourile, trebuie să tăiați castraveții pe lungime cu un curățător de legume în felii lungi. Ca umplutură, orice brânză moale este potrivită - mozzarella, ricotta, suluguni,feta și chiar brânză de vaci obișnuită. Înmuiați brânza cu o furculiță sau frecați-o pe răzătoare. Tăiați mărunt mararul și ceapa și adăugați-le la masa de brânză.

În continuare, tăiați măslinele și caperele și adăugați-le la umplutură. Umplem masa cu smântână sau maioneză. Rulam bile mici din umplutură cu mâinile și le învelim în benzi de castraveți. Pentru ca aperitivul să nu se destrame, trebuie tăiat cu frigărui. Rulourile ușoare și suculente sunt un preparat excelent cu conținut scăzut de calorii.

Tartele cu somon

Peștele roșu este cel mai bun decor al mesei festive. Avantajul său este că mâncărurile cu acesta devin întotdeauna gustoase și foarte frumoase. Aperitivul cu somon este bun pentru că nu necesită mult pește.

Ingrediente:

• tartelete,
• usturoi,
• somon (180 g),
• cremă de brânză (230 g),
• verduri de mărar.

Tăiați mărunt mararul, treceți usturoiul printr-o presă și tăiați somonul în bucăți mici. Într-un castron, amestecați toate ingredientele enumerate și adăugați brânză moale. Frământați masa astfel încât să aibă o structură uniformă. Gusta-l. Se pot adăuga sare și ardei iute dacă este necesar. În continuare, avem nevoie de o pungă de patiserie cu duză largă, ca pentru smântână. Punem masa de caș în ea și umplem tartelele. În exterior, tartelele arată ca niște prăjituri „coș”.

Restul de somon se taie in panglici, din care formam trandafiri. Fiecaredecoreaza tartaleta cu o astfel de floare de peste. De asemenea, puteți adăuga o crenguță mică de mărar ca decor. Se dovedește un aperitiv foarte frumos și spectaculos. Un astfel de fel de mâncare nu va trece neobservat de oaspeții tăi.

În loc de postfață

În articolul nostru, am oferit doar o mică parte din rețetele pentru cele mai interesante gustări de sărbători. De fapt, există un număr incredibil de opțiuni de design chiar și pentru salate și gustări foarte familiare. Cu puțină imaginație, poți crea o adevărată capodoperă culinară. Sperăm că selecția noastră vă va ajuta să găsiți ceva nou și interesant pentru dvs.