Ceai de cărămidă: descriere, proprietăți, cum se prepară

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ceaiul de cărămidă este un ceai special presat din frunze pentru o băutură care se obține prin înmuiere, preparare sau fierbere. În cele mai multe cazuri, acest produs conține frunze de ceai grosiere și tinere, butași și, în unele soiuri, chiar o mică parte din tulpini. Aroma unei astfel de băuturi este practic absentă, dar gustul este puțin aspru și are un postgust amar. Desigur, ceaiul verde se adresează îndrăgostiților, deoarece pentru o persoană nepregătită, această băutură va fi tăioasă și se va părea că dă gust de tutun.

În acest articol vă vom spune cum să preparați ceaiul de cărămidă. Este de remarcat faptul că unii cunoscători ai acestei băuturi preferă să o bea doar rece.

Descriere

După cum am menționat mai devreme, pentru fabricarea ceaiului verde și negru sub această formă, se folosesc frunzele superioare ale lăstarilor tineri, butași și o mică parte a tulpinii. Să pleci cât mai multpăstrându-și proprietățile și aspectul original, sunt supuse unui tratament termic. Cu ajutorul unor dispozitive speciale, frunzele sunt aburite, răsucite și uscate. Un fapt interesant este că cel mai bun moment pentru a colecta petale de ceai este dimineața și după-amiaza.

Ceaiul verde și negru poate fi băut nu numai în formă pură, ci și cu adaos de diverse fructe, precum căpșuni, banane, kiwi sau citrice. Unii consumatori preferă să prepare ceaiul de cărămidă prezentat mai jos cu fructe de pădure, ierburi și condimente precum scorțișoară, cuișoare etc.

Ingrediente ale acestui produs

Ceaiul conține următoarele vitamine și substanțe:

• acid ascorbic;
• vitamine A, B și E;
• catechins;
• cofeină;
• minerale utile;
• potasiu;
• fluor;
• iod;
• fosfor;
• calciu;
• pectină;
• tanin.

Ceaiul de cărămidă verde are o cantitate mică de calorii - 1 kcal, iar băutura neagră - 4-6 kcal.

Proprietăți utile

Oamenii de știință au demonstrat în mod repetat că, în doze moderate, ceaiul aduce beneficii organismului nostru și îmbunătățește funcționarea unor sisteme. În plus, în medicina populară se obișnuiește să se folosească un decoct special din acest produs. Conform acestei metode, ceaiul usucă erupțiile și iritațiile de pe pielea umană, prevenind răspândirea lor în continuare. De asemenea, rănile, arsurile și tăieturile se udă cu bulion de ceai.

Mai bineDoar mâncați acest produs dimineața pe stomacul gol. Datorită compoziției sale, tonurile de ceai, dă energie și provoacă un aflux de forță. Pentru a nu deranja somnul, o astfel de băutură nu este recomandată a fi consumată seara. Nu uitați că această băutură are efect diuretic, așa că nu o beți înainte de o plimbare lungă sau de o călătorie.

Principalele calități pozitive ale ceaiului verde și negru de cărămidă includ următorii factori:

• restaurează vitalitatea și energia;
• ameliorează depresia și oboseala;
• participă la tratamentul arsurilor;
• readuce corpul la normal cu intoxicații severe cu alcool, greață sau diaree;
• elimină toxinele și toxinele din corpul nostru;
• purifică rinichii;
• normalizează funcționarea tractului gastrointestinal;
• reduce nivelul zahărului din sânge;
• îmbunătățește funcția creierului și a inimii;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• restaurează și întărește părul și placa de unghii.

În plus, ceaiul verde este un instrument eficient în lupta împotriva celulitei și a excesului de greutate.

Cum se face ceaiul de cărămidă

Tehnologia de producere a băuturilor verzi este următoarea:

1. Frunzele sunt prăjite pe o tobă specială.
2. Materiile prime fierbinți sunt procesate într-o unitate de răsucire.
3. Apoi uscat într-un curent de aer fierbinte și îndesat în cutii de lemn unde fermentația continuă.
4. După aproximativ 8-12 ore de fermentație, frunza se întunecă și capătăaromă caracteristică.
5. Uscați din nou materiile prime.
6. Apăsat cu o presă și trimis pentru uscare finală.

Și pentru a obține ceai de cărămidă neagră, fă asta:

1. Prăjirea și ofilirea se efectuează la soare.
2. Materiile prime sunt colectate în grămezi, umezite și lăsate la fermentare.
3. După câteva zile, produsul este verificat dacă este pregătit și trecut prin instalații de răsucire.
4. Aburați și apăsați.

În funcție de metoda de prelucrare, de durata procesului de fermentație și uscare, culoarea produsului finit poate fi verde sau portocaliu sau maro.

Ceaiul verde nu este recomandat acelor persoane care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, glaucom sau boli tiroidiene.

Ceai negru și verde de cărămidă: cum se prepară?

După ce v-am povestit despre compoziția, tehnologia de producție și calitățile utile ale acestei băuturi, putem trece la prepararea ei.

Pentru a face ceai, urmați acești pași:

1. În primul rând, încălziți ceainic.
2. Apoi turnăm ceai în el și clătim ușor și scurgem apa.
3. Toarna din nou apa fierbinte si prepara ceai aproximativ 3-5 minute.

Dacă reutilizați frunzele de ceai, timpul de preparare va fi puțin mai lung.

Prea ceai cu lapte:

1. Aduceți laptele la fiert.
2. Adormi felii de „cărămidă” și adaugăcondimente.
3. Apoi strecurați băutura rezultată și puneți puțin unt topit la sfârșit.

Este demn de remarcat că nu va funcționa pentru a rupe compactul cu mâinile. Pentru a face acest lucru, trebuie să folosiți un cuțit. Pe rafturile ceainăriilor specializate ne sunt puse la dispoziție batoane cu greutatea de 250 de grame, 500 de grame, 2 și 5 kg. Au început să facă acest formular pentru un transport mai convenabil.

Ceaiul de cărămidă, despre care recenziile s-au răspândit pe tot internetul, este destul de gustos și neobișnuit, trebuie doar să te obișnuiești cu el. Consumatorii remarcă gustul său ușor ascuțit, care amintește de tutun, precum și prețurile accesibile. Există soiuri mai ieftine și sunt de elită. Costul acestuia din urmă va fi mult mai mare, dar produsul merită.