Cotlet de porc delicioase: gătit acasă

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare din carne este cotletele de porc cu carne de vită sau pui. Sunt preparate în diferite interpretări și cu diverse produse: nuci, brânză, biscuiți, unt, fructe uscate. Oricum, sunt delicioase. Pot fi servite atât în zilele obișnuite, cât și în sărbători. Cotleturile se potrivesc bine cu ierburi proaspete, legume și cartofi fierți. Pentru fanii acestei delicatese, oferim rețete interesante.

Cotlet Kiev de porc umplute

Acesta este un adevărat fel de mâncare de restaurant pe care îl puteți găti singur cu ingrediente simple. Un set de produse per kilogram de carne de porc: două ouă, ceapă, făină (100 g). Pentru marinada: ulei vegetal (50 ml), condimente (dupa gust) si usturoi (3 catei). Pentru umplutură: șampioane (200 g), prune uscate (200 g), brânză (100 g), maioneză (50 g), usturoi (2 căței).

Pentru a găti cotlet suculenți de porc, trebuie să cumpărați un muschi proaspăt, tăiat în bețișoare porționate și batut. Facerea unei marinatedintre produsele de mai sus și puneți carnea în ea timp de 3 ore. Între timp, vom face umplutura - vor fi două. Prima este făcută din ciuperci prăjite și brânză, iar a doua este făcută cu prune și brânză. Puteți folosi alte componente dacă doriți. Dar un ingredient obligatoriu ar trebui să fie brânza, care va da un gust cremos.

Pune umpluturile pe bucățile murate. Rulați cu grijă în rulouri - dacă nu sunt fixate împreună, atunci puteți folosi scobitori. Fiecare rulada trebuie tavalita in faina, iar apoi intr-un ou batut cu maioneza. Intindem pe o tigaie preincalzita cu cusatura in jos si prajim sub capac pe ambele parti. Puneți cotleturile de porc finite pe frunze de salată verde și serviți cu conopidă fiartă.

cotlet clasic

Ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• o bucată de pâine;
• ou;
• puțin unt;
• arc;
• usturoi;
• orez (250 g);
• smântână (10 g);
• pesmet;
• sare, piper;
• bulion (100g) pastă de tomate (20g);
• cilantro (buncătura).

Amestecați carnea de porc tocată cu ceapa prăjită, orezul fiert și pâinea pre-înmuiată (de preferință albă). Dăm un ou, piper, sare și amestecăm bine - sculptăm cotlet ovale. Apoi, rulați în pesmet și trimiteți într-o tigaie fierbinte.

Puneți cotletele prăjite într-o tavă de copt, turnați bulionul, smântâna și sosul de pastă de roșii, fierbeți 15a mea la cuptor. Acestea sunt cotleturile naturale de porc pe care le-am primit. Presărați coriandru deasupra și serviți cu cartofi. Felul de mâncare este foarte bogat în calorii (380 kcal la 100 g), așa că persoanelor care țin dietă nu li se recomandă să-l mănânce - deși este greu de rezistat.

cotlet de porc tocat

Ingrediente:

• kg de carne de porc selectată;
• muștar (5g);
• usturoi, ceapă;
• ou;
• făină (100 g);
• piper negru, sare;
• brânză (200g).

Clătiți bine carnea și tăiați-o în fâșii foarte mici. Această lecție va dura mult timp, dar rezultatul merită. Cotleturile tocate astfel preparate pastreaza toata suculenta in interior. Pentru frăgezime și picant, adăugați muștar - lăsați la frigider timp de o oră.

Amestecați carnea cu ceapa, usturoiul, ou și brânza rasă. Se condimentează cu condimente și se formează cotlet rotunde, apoi se scufundă în făină și se prăjește. Pentru a le face mai slabe, puteți amesteca mai multe tipuri de carne - pui și porc. Încearcă și bucură-te!