Compoziția băuturii „Zhivchik”. Recenziile clienților

2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Drink „Zhivchik” în timpul primei sale apariții pe piață a devenit o noutate care a câștigat rapid popularitate datorită gustului său răcoritor, a unei proporții semnificative de suc natural în compoziție și a unei rețete simple. Inițial, acest brand a fost asociat exclusiv cu o singură marcă deținută de compania Obolon, care a adus băutura pe piața ucraineană. Dar copiilor le-a plăcut atât de mult produsul, încât destul de curând au apărut analogii acestuia, inclusiv în întreaga CSI. În ciuda faptului că producătorul susține că băutura este 100% sigură pentru copii, mulți părinți refuză sifonul copiilor, deoarece o consideră dăunătoare.

Băutura Zhivchik, sau cel puțin analogul ei, poate fi făcută acasă cu un minim de efort și materii prime. Rețeta produsului este destul de simplă și nu necesită echipament tehnologic suplimentar. Băutura se bazează întotdeauna pe suc, cel mai adesea măr, pere sau portocale, dar poți lua oricare alta, după care depinde de tine. Băutura finită va atrage atât copiii cât și adulții, este perfect răcoritoare pe vreme caldă, ușor de digerat și în același timpabsolut inofensiv. Majoritatea consumatorilor vorbesc numai pozitiv despre asta.

Caracteristicile compoziției

Compoziția băuturii „Zhivchik” de la compania „Obolon” este destul de simplă, producătorul nu ascunde care este exact baza produsului extrem de popular. Nu contine alcool, pe baza de suc de mere, apa arteziana si tinctura de echinacea. Destul de des, Zhivchik este confundat cu cidrul obișnuit, deoarece sucul de mere a fost luat ca bază a produsului original, dar nu este așa. Spre deosebire de cidru, sucul proaspăt este luat pentru Jivchik, nu trece prin procesul de fermentație și reține toate substanțele benefice. Un astfel de produs, desigur, poate fi băut de copii, este foarte sănătos și gustos.

Despre problema chimiei

Băutura conține, de asemenea, conservantul benzoat de sodiu, zahăr glucoză și acid citric. Din cauza acestor elemente, băutura a câștigat faima de „chimie” și recenzii nemăgulitoare. În ciuda faptului că producătorul insistă asupra siguranței deplină a băuturii lor, demonstrând constatările unui laborator independent, unii cumpărători încă se tem să cumpere un astfel de produs, preferând băuturile de casă. Bea „Zhivchik” acasă nu este mai greu de preparat decât un compot obișnuit. După ce ați făcut o recoltă de mere, de exemplu, pentru iarnă, vă puteți aproviziona mult timp cu un agent imunostimulant, care ajută la slăbirea organismului.

Rețetă

Secretul succesului băuturii Zhivchik se datorează în mare parte combinațiilor interesante de sifonși suc de mere. Aciditatea ridicată permite băuturii să rămână în starea sa primară destul de mult timp, fără a-și pierde proprietățile benefice și procesul de fermentație. Această aciditate este asigurată de acidul citric. Pentru a păstra bogăția gustului, se folosește zahăr sau glucoză. Există o părere că prezența gazelor în băutura Zhivchik se datorează adăugării unei compoziții chimice speciale, de exemplu, un analog al rehydronului, datorită căruia aceleași bule apar în produs. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat.

Motivul bulelor din băutura Zhivchik este apa arteziană, pe baza căreia se combină celel alte componente. Este bogat în hidrogen. În Ucraina, mai multe mărci de apă minerală provin din izvoare arteziene. Dacă faceți băutura Zhivchik pentru iarnă acasă, atunci, desigur, este dificil să obțineți o astfel de apă din sursa originală, mai ales că nu își va păstra proprietățile benefice originale. Dar poate fi înlocuită cu apă minerală obișnuită cu un număr minim de elemente suplimentare pentru a nu strica gustul băuturii, de exemplu, componentele clorurate.

Pregătirea componentelor

Ca bază a băuturii Zhivchik, a cărei fotografie este prezentată, este mai bine să alegeți sucul de mere de casă. Puteți lua, de asemenea, un analog cumpărat din magazin, dar compoziția sa poate diferi de ceea ce a fost indicat pe ambalaj și, ca urmare, produsul se va dovedi cu un gust ușor diferit. În plus, trebuie să strecurați sucul, deoarece dacă alegeți un omolog cumpărat din magazin pentru preparare, acesta poate conține reziduuri de pulpă. Fibrele moi de mere vor absorbi tot acidulși capătă un gust amar. Acidul citric este, de asemenea, mai bine de făcut acasă. Până acum, există dispute între gospodine pe tema dacă este mai bine să luați zahăr sau glucoză pentru o băutură. În ambele cazuri, băutura se va dovedi gustoasă și în concordanță cu originalul, dar cu glucoză, procesul de preparare va fi mai rapid și mai ușor.

Gătit în etape

A face Zhivchik băutură acasă este destul de simplu. Mai întâi trebuie să turnați suc de mere într-un recipient, să adăugați acid și glucoză în el, aceasta va stimula o reacție chimică. După aceea, în recipient se toarnă apă carbogazoasă, amestecând bine. Acordați atenție îmbătrânirii și îmbătrânirii băuturii. Dacă lăsați recipientul de depozitare deschis, atunci pur și simplu vor ieși bulele care disting băutura de produsele obișnuite. Este necesar imediat după amestecarea semifabricatelor să închideți ermetic recipientul și să-l puneți timp de câteva ore într-un loc întunecat. După aceea, băutura este gata de băut.

Acest produs este complet natural, dar îi lipsește durabilitatea magazinului Zhivchik. Dacă supraexpuneți băutura sau lăsați recipientul deschis, atunci în final puteți obține doar suc de mere dulce și acru. Băutura finită va completa perfect orice masă, putând fi servită atât cu desert, cât și cu felul principal. Ca un avantaj suplimentar în beneficiile preparării Zhivchik de casă, se poate lua în considerare efectul său pozitiv asupra acidității și funcționării tractului gastrointestinal. În plus, o astfel de băutură este pur și simplu delicioasă de la sine, de ce să nu mulțumești familia și să faci ceva nou?

Prețîntrebare

Costul ingredientelor pentru prepararea unei versiuni de casă a băuturii este semnificativ mai mic decât cumpărarea „Zhivchik” în magazin, iar beneficiile sunt incomparabil mai mari. Dacă merele pentru suc au crescut și au fost culese pe propriul teren, atunci nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la beneficiile produsului și efectul acestuia asupra sănătății membrilor familiei. Jivchik nu este doar o băutură gustoasă, este foarte populară în rândul copiilor și reprezintă un prim pas grozav în a-ți obișnui copilul cu rețete de mâncare sănătoasă și gustoasă.