2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cuba este cel mai mare producător de rom din lume. Aici se cultivă trestia de zahăr pe plantații spațioase pentru a produce această băutură delicioasă. Apariția romului datează din secolul al XVII-lea, după importul trestiei de zahăr din Insulele Canare de către Cristofor Columb. Astfel a început epoca produsului cubanez.
Ce este romul cubanez?
O băutură tare cu un gust acru și un gust arzător se numește rom cubanez. Se caracterizează printr-o aromă pronunțată și prezența unei culori galbene cu o nuanță ușor aurie. Cubanezii obțin melasă din trestie de zahăr, pe care o folosesc pentru producția ulterioară. Se diluează cu apă și se adaugă un anumit tip de drojdie. Piureul rezultat este distilat, rezultând alcool de rom. Alcoolul trebuie diluat la 50% si turnat in butoaie de stejar in care va fi depozitat cel putin 5 ani. De asemenea, ar trebui să mențineți o temperatură de 18-22 de grade Celsius pentru implementarea proceselor biochimice. Alcoolul din rom este alb. O nuanță de galben îi va fi dată de butoi, care este, de asemenea, implicatfermentație ulterioară. O culoare mai închisă va da romului sirop de zahăr brun. De asemenea, romul alb diferă de întuneric prin putere și gust. Are o aromă ușoară slabă. Prin urmare, nu este recomandat pentru utilizare la prepararea cocktail-urilor. Varietatea întunecată este potrivită pentru ei. Este destinat băuturilor servite calde, cum ar fi grog sau punch.
Soiuri de rom
Mărcile de rom diferă în nuanțe, așa că este împărțit în 4 categorii:
- Rom alb. Etichetat ca alb/deschis/argintiu/blanca/blanc. Această categorie include romuri neînvechite. Sunt ușoare și transparente.
- Rom de aur. Este menționat pe etichete ca auriu/oro/chihlimbar/paille. O astfel de băutură este de obicei învechită timp de doi ani. Pentru a păstra culoarea aurie, este îmbuteliat nefiltrat.
- Rom întunecat include băuturi destul de groase și bogate. Această consistență se obține prin dublă distilare și învechire în butoaie carbonizate pentru mai mult de trei ani. Etichetat ca întunecat/negru/negru.
- Rom învechit este de în altă calitate, spre deosebire de alte categorii. O astfel de băutură este învechită în butoaie mai mult de 5 ani, dar mai puțin de 12. În Cuba, acest produs se consumă fie în formă pură, fie cu gheață. Sticlele sunt de obicei etichetate premium aged/anejo/rhum vieux.
Rom Bacardi
Să descriem cele mai populare și cunoscute mărci de rom. Brandul Bacardi este unul dintre cele mai populare din întreaga lume. CompanieBacardi & Compania a fost fondată în 1862, când celebrul Don Facundo a reușit să filtreze băutura rezultată din impuritățile care dădeau un gust amar. A trecut romul printr-un filtru de cărbune și apoi l-a turnat în butoaie de stejar. Drept urmare, băutura a devenit mult mai gustoasă și mai aromată.
Simbolul romului Bacardi este liliacul. Ea a fost cea care a venit cu soția lui Don Facundo pentru o mai bună prosperitate a companiei. Astăzi, băutura marca Bacardi este produsă în Mexic (fabrica a fost deschisă în 1931) și în Puerto Rico (deschisă în 1936). De asemenea, este învechit în butoi timp de câțiva ani și apoi refiltrat. Datorită acestei purificări, produsul devine transparent și capătă moliciunea caracteristică. În Germania, în Spania și în Brazilia, ei îmbuteliază deja o băutură gata preparată.
Rom, care include alcool învechit de în altă calitate și apă, are o tărie de până la 40 de grade.
Famous Havana Club
Havana Club Rum este o băutură de cult în Cuba. A fost lansat pentru prima dată în 1878. Creatorul său a fost Jose Arechabala. A deschis o distilerie pe coasta Cubei, unde a îmbunătățit constant tehnologia de producere a acestui produs. Rom Havana Club este realizat folosind aceeași tehnologie ca restul. Mai întâi, din trestia de zahăr se extrage melasa, apoi se distilează cuburi, iar ulterior se maturează în butoaie numai din stejar. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich și alte celebrități au devenit fani ai acestei băuturi.
Pentru a uni simbolic cele două lumi, a fost numit rom. Havana, cu viața de club de noapte și rădăcinile cubaneze unice, reflectă cel mai clar măreția țării. Simbolismul este descris pe etichetă, care este lipită pe sticlă. Cuba are chiar și propria ei legendă despre băutura de rom. Havana o onorează pe fata care și-a însoțit logodnicul într-o călătorie în căutarea fântânii tinereții. Logodnicul nu s-a întors din călătorie, iar fata a intrat în istorie de secole.
În 2009, a câștigat o medalie de aur la San Francisco World Spirits Awards. În Rusia, romul Havana Club este deosebit de popular. Prețul acestuia variază de la 800 la 2500 de ruble, ceea ce permite tuturor segmentelor populației să încerce această băutură legendară.
Rum Guayabita del Pinar
Produsul marca Guayabita del Pinar este fabricat numai în Cuba. Este cea mai neobișnuită și unică băutură. Este produs la uzina Bebidas Guayabita din Pinar del Rio. Aici puteți vizita și un tur al fabricii pentru producerea acestor produse. Acest soi a apărut în timpul colonizării Cubei. Metoda a apărut în detrimentul culegătorilor de tutun, care au înghețat în timpul muncii și s-au încălzit cu această băutură alcoolică. Dar apoi le-a venit ideea de a adăuga fructe de guava pentru a obține un gust și o aromă mai blânde. Și deja în secolul al XIX-lea, producția a atins o scară specială.
Romul marca Guayabita del Pinar este împărțit în două tipuri. Dry – are o fortăreață tradițională de 40 de grade. Pe când dulcele are cetateadoar 30 de grade, ceea ce vă permite să beți băutura în cea mai pură formă.
Palma Mulata Rum
Rom marca cubaneză Palma Mulata este relativ tânără. TechnoAzucar a fost fondată abia în 1982. Compania își îndreaptă toate eforturile către produse fabricate din trestie de zahăr. Are 71 de rafinării de zahăr, 14 fabrici de rom, etc. Produce diferite soiuri de rom sub marca Palma Mulata cu o învechire de până la 5 ani și un conținut de alcool de aproximativ 40 de grade. Romul „Palma Mulata” este una dintre mărcile populare din Cuba. În Rusia, acest brand a început să fie vândut recent, după 1990. „Palma Mulata” - cel mai bun rom cubanez, al cărui preț variază de la 1000 la 2000 de ruble.
Rum de la Santero
Romul marca Santero include toată vitalitatea și libertatea Cubei. Combină aroma și gustul acid al băuturii naționale cubaneze. Practic, romul acestui brand este închis sau auriu, fiind învechit mai bine de 5 ani. Datorită îmbătrânirii pe termen lung, băutura are un gust original care se potrivește bine cu diverse sucuri și băuturi de fructe. Excelent pentru a crea cocktailuri neobișnuite. În forma sa pură, puteți folosi și acest rom, dar este mai bine cu gheață. Chiar și pe rafturile rusești puteți găsi rom marca Santero învechit de peste 10 ani și 40 de grade ABV.
Legenario rom
Această ștampilă a fost creată în Cuba, la Havana, în 1946. La început, romul era produs doar pentru consumul personal atunci când era vândut pe piața internă. Acum se produce romul marca Legendarioin 6 fabrici si distribuite in toata tara. Biroul companiei în sine are sediul în orașul spaniol Valencia.
Romul are un gust de neegalat. Este învechit mai mult de cinci ani, iar puterea sa este de doar aproximativ 35 de grade, ceea ce este puțin mai mic decât cel al unei băuturi tradiționale. Romul se consumă curat și cu gheață. De asemenea, această marcă este potrivită pentru a face o varietate de cocktail-uri care vor păstra gustul rafinat al acestei minunate băuturi.
cocteiluri cubane cu rom
Rom cubanez este o băutură destul de tare. Unele soiuri au un gust acru și gust de alcool. Prin urmare, este mai des folosit pentru a face o varietate de cocktail-uri care sunt mult mai ușor și mai ușor de utilizat. Să ne uităm la câteva cocktail-uri care folosesc doar rom.
Compoziția cocktail-urilor poate fi variată și include mai multe ingrediente alcoolice.
Cocktail Pina Colada
Acest cocktail va necesita rom ușor. Se ia in cantitate de 30 ml si i se adauga aceeasi cantitate de lapte de cocos. Se amestecă apoi cu suc de ananas în cantitate de 90 ml. Cuburile de gheață pot fi adăugate la cocktailul rezultat.
„Mojito”
Aici vei avea nevoie și de rom ușor. Mai intai se macina intr-un mojar cateva frunze de menta, 30 ml suc de lamaie si o lingura de zahar din trestie. Se toarnă amestecul rezultat într-un pahar cu gheață și se adaugă 40 ml de rom cu un pahar cu apă minerală.
Cocktail plantator
Utilizați un agitator pentru a amesteca doar 40 ml de rom negru, 20 ml de suclamaie si 30 ml suc de portocale. Turnați cocktailul rezultat într-un pahar cu gheață.
Gimlet Cocktail
Este foarte ușor de făcut. Cu ajutorul unui shaker, amestecați 40 ml de rom excepțional de închis și 20 ml de sirop de lămâie. Se toarnă în pahare de cocktail și se stoarce o felie de lămâie. Și vă puteți bucura de gustul unic al unui cocktail simplu.
Cocktail Cuba Libre
Sucul de lime este mai întâi stors într-un pahar de cocktail, iar coaja rămasă este pusă pe fund. Pune cuburi de gheață pe două treimi din pahar. După aceea, se toarnă 60 ml rom alb și 100-150 ml Coca-Cola rece. Cantitatea de sifon depinde de gust. Dacă doriți o băutură mai tare, Coca-Cola poate fi folosită în cantități și mai mici.
Recenzii despre rom cubanez real
Pe Internet puteți găsi o mulțime de recenzii despre această băutură. Mesaje deosebit de interesante sunt lăsate de turiștii care au încercat rom cubanez în patria lor istorică. Recenziile descriu toate senzațiile după degustare. Consumatorii își transmit încântarea după ce au băut o băutură minunată. Mulți, după ce au încercat o dată rom cubanez, încă nu își schimbă gusturile.
De asemenea, puteți găsi numeroase răspunsuri, copleșitor de pozitive, despre anumite tipuri și mărci ale produsului. Potrivit acestora, te poți decide și decide cu ușurință cu privire la prima degustare. Prin urmare, dacă nu ați încercat încă această băutură inspirată, atunci nu ar trebui să așteptați vremuri mai bune. Romul cubanez este potrivit pentru adevărații cunoscători ai gustului băuturilor unice. Citiți diverse recenzii și opinii șidecideți singuri ce fel ați îndrăzni să gustați mai întâi. Romul cubanez nu a lăsat pe nimeni indiferent încă, așa că pregătește-te pentru un adevărat deliciu.
Recomandat:
Este adevărat că cafeaua scurge calciul din organism? Totul despre cafea
Câte cești de cafea bei în timpul zilei? Adevărații iubitori ai unei băuturi revigorante beau aproximativ 5 căni pe zi și uneori mai multe. Dar nu toți iubitorii de cafea știu că băutura scurge calciul din oase și din organism în ansamblu. Articolul va discuta despre beneficiile cafelei, ce rău aduce organismului, câtă cofeină este conținută într-o ceașcă
Cafea măcinată și instant: mărci. Producători de cafea, mărci cunoscute. Cafea cu boabe întregi
Selecția cafelei (mărcile acestui produs vor fi discutate puțin mai târziu) este un proces foarte subiectiv. La urma urmei, diferiți oameni își pot da preferințele unor băuturi complet diferite
Ce este romul? Din ce este făcut romul și cum?
Ce este romul, băutura legendară a piraților din toate mările și un atribut esențial al petrecerilor în altei societăți? Se face rău? Se poate face acasă? Care sunt retetele? Acest articol oferă răspunsuri la aceste și la alte întrebări despre romi
Beneficiile ouălor de prepeliță și totul despre ele
Unii oameni laudă ouăle de prepeliță, în timp ce alții sunt sceptici în privința lor. Alții nu văd deloc diferența dintre ouăle de pui și ouăle de prepeliță
Cu ce este romul diluat: opțiuni de cocktail, caracteristici de utilizare
Utilizarea culturală a romului este un eveniment care include nu doar principalul „oaspete”, ci și o gustare pentru el. Mulți oameni știu despre numeroasele tipuri de băutură din trestie, dar nu toată lumea este pe deplin conștientă de ingredientele suplimentare potrivite pentru o combinație mai bună de arome. Informații despre cum se bea romul și cu ce este diluat se găsesc în articolul de mai jos
