2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Peștele prăjit pane este un fel de mâncare cu gust expresiv și structură interesantă, care nu numai că are o aromă ademenitoare, dar arată și prezentabil și apetisant. Prin urmare, puteți găti un astfel de fel de mâncare val pentru o cină de gală, mai ales dacă alegeți una dintre soiurile nobile de pește. Dar această idee este foarte reușită și pentru un meniu obișnuit de zi cu zi - bucățile fragede într-o crustă crocantă pot transforma o cină obișnuită de familie într-o adevărată sărbătoare a gustului.
Pește potrivit
File pane este cel mai bun. Pangasius, pelengas, eglefin, cod, pollock și alte soiuri cu o cantitate mică de oase sunt perfecte. O alegere excelentă pentru meniul festiv va fi somonul, păstrăvul, tonul.
Secretele unei pane de succes
Există multe alternative la pesmeturile obișnuite cumpărate din magazin. Nu vă fie teamă să experimentați când încercați să găsiți cea mai bună rețetă. Peștele pane poate fi gătit în gris, chipsuri zdrobite, un amestec de pesmet și făină. Pentru ca vasul să arate mai frumos, puteți adăuga mărar tocat mărunt pe firimituri. Iar un praf de boia de ardei sau de turmeric va lumina culoarea vasului.
Se dovedește foarte gustosfile de peste rosu pane in mac, susan alb sau negru. Mâncarea nu este doar suculentă, dar arată și neobișnuită și tentantă.
Proces de gătit
Există principii generale prin care poți găti orice pește pane. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să vizualizați cum arată procesul.
Tăiați fileul în bucăți. Pot avea dimensiunea unei palme, a unui cârnați subțiri sau a unei cutii de chibrituri. Pregătiți un castron cu ouă bătute, o farfurie plată cu pane și un alt recipient cu făină. Nu este necesar să făinați peștele în prealabil, dar acest pas permite amestecului de ouă și pesmet să adere mai bine la carne.
Îmuiați bucățile în amestecul de ouă, puteți face totul dintr-o dată. Amestecați pentru a distribui uniform amestecul. Rulați prin pesmet, apăsând bucățile cu mâna, astfel încât panerea să fie mai densă. Încărcați peștele în ulei fierbinte.
Prăjiți cel puțin 5 minute pe fiecare parte. Nu întoarceți imediat bucățile în tigaie, crusta ar trebui să se „prindă”. În câteva minute, puteți întoarce cu ușurință o piesă care s-a agățat recent de fund.
Sfaturi utile
Fileul poate fi stropit în prealabil cu suc de lămâie, aceasta va adăuga aromă. Pentru gătitul peștelui pane, este indicat să folosiți măsline sau unt. Daca folosesti floarea soarelui, da preferinta celor rafinate, inodore. Făcut în casă va îneca toate gusturile. Trebuie să sărați bucățile după prăjire, altfel peștele va elibera sucul, care pur și simplu va înmuia crocantul.
Feed tomasa
Piureul de cartofi delicat, felii rustice de cartofi copți, legumele la grătar sunt compania perfectă pentru peștele pane. De asemenea, puteți servi un răsfăț cu o garnitură cu cereale, de exemplu, orez sfărâmicios asezonat cu unt. Peștele crocant se potrivește bine cu pastele. Când așezați masa, aduceți un omagiu bărcilor de sos în boluri mici, în care puteți înmuia bucăți crocante. Ierburile proaspete și legumele de sezon scot în evidență aroma și textura preparatului.
Recomandat:
Cât timp să gătești pește: sfaturi și secrete pentru a găti mâncăruri delicioase din pește
Peștele este un produs alimentar sănătos, bogat în aminoacizi, vitamine și microelemente. Îl poți găti în diferite moduri, dar maximul de nutrienți este conținut în produsul fiert. În acest articol veți găsi informații despre cât timp să gătiți peștele, precum și câteva rețete interesante
Marinadă pentru pește: rețete interesante. Marinada pentru pește roșu
Peștele, în special cel roșu, care este perfect înmuiat în marinată, are un gust foarte suculent, iar pulpa capătă o frăgecie uimitoare. Există multe umpluturi interesante cu care vei crea o altă capodoperă a artei culinare
Batter: rețete și secrete de gătit. Aluat pe bere pentru pui. Aluat clasic pentru peste
Calitățile gustative deosebite ale ingredientelor obișnuite, din care se fac aperitive calde sau feluri principale cu drepturi depline, sunt adesea date de aluat. Poate fi preparat în diferite moduri. Cum anume? Luați în considerare câteva rețete de aluat delicios și ce fel de mâncare pot fi folosite pentru a pregăti
Cum să curățați crapul: sfaturi pentru gospodine, pregătirea peștelui pentru gătit, rețete interesante pentru preparate din pește
Puțini oameni știu să curețe corect crapii. Are o acoperire foarte densă de solzi mici. Este foarte dificil să îndepărtezi acești solzi din pește. Prin urmare, întrebarea cum să curățați crapul rapid și corect rămâne întotdeauna relevantă. Pescarii înșiși și soțiile lor încearcă să vină cu noi trucuri care să-i ajute într-o activitate atât de utilă și nu tocmai plăcută. Fanii mâncărurilor de pește de casă au uneori greu
Clătite cu pește: rețete pentru gătit din pește proaspăt și conserve
Dacă ești iubitor de pește, vei adora aceste clătite. Clătitele cu pește sunt un deliciu incredibil de gustoase, fragede, satisfăcătoare sau o cină delicioasă. Sunt potrivite pentru orice garnitură și se potrivesc bine cu diverse sosuri. Pregătirea acestui fel de mâncare este simplă: am pregătit pentru tine câteva rețete simple de clătite din pește proaspăt și conserve
