2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Igor Olegovich Bukharov este unul dintre cei mai faimoși specialiști culinari și restauratori din Rusia și, de asemenea, publică reviste precum „Distilator” și „Winemania”. Recent, a predat la Institutul de Management al Industriei. A devenit un inovator în domeniul restaurantelor rusești și a deschis primul restaurant gourmet la Moscova.
Articolul va lua în considerare o biografie detaliată a lui Igor Olegovich Bukharov și modul în care a ajuns la această afacere.
Primii ani
Cel mai faimos restaurator rus s-a născut pe 3 iunie 1960 în familia unui militar din Moscova. În ciuda faptului că s-a născut în capitala Rusiei, la ceva timp după apariția fiului său, părinții lui s-au mutat în Germania. A fost necesar să se facă acest lucru din cauza muncii tatălui lui Igor.
Mama și tatăl lui sunt ruși după naționalitate. În tinerețe, bunicul lui Igor Buharov a fost un cântăreț popular în stil clasic și a cântat de mai multe ori în cele mai eminente teatre ale Uniunii Sovietice, care au fost Odesa, Mariinsky și Bolșoi.
După ce a absolvit liceul din Weimar, Igor avea o înălțime medie (175 cm) și nu preaun tânăr atletic, în propriile sale cuvinte. O fotografie a lui Buharov Igor Olegovich la o vârstă fragedă nu este furnizată nicăieri în mass-media.
După ce a devenit adult, tânărul s-a înrolat în armată, unde este repartizat la o divizie de puști motorizate, care se află în apropiere de Murmansk. Așa că a împlinit cei doi ani prescriși și s-a întors acasă.
După demobilizare, Igor Olegovich Bukharov nu a putut să adune la timp toate documentele pentru înscrierea la universitate și s-a trezit fără un loc de studiu și nicio muncă. Din această cauză, a trebuit să obțină un loc de muncă cu jumătate de normă ca asistent bucătar într-unul dintre restaurantele din Moscova. Această lucrare i-a fost recomandată de un prieten Konstantin Ilyutin.
Acest incident a jucat un rol crucial în continuarea carierei lui Igor Olegovich Bukharov.
Afaceri
Timp de șase ani Igor a trebuit să învețe arta gătitului, în care a reușit să obțină un succes bun. După ce și-a terminat munca la Budapesta, a fost invitat la un alt restaurant popular numit Aist pentru funcția de director adjunct. Mai departe, a început să crească și mai mult în domeniul restaurantelor și a început să conducă Cafeteria Hamburger.
Tot în timp ce lucra în funcții de conducere în cele mai cunoscute restaurante, a primit studii superioare la Institutul Georgy Plekhanov cu o diplomă în economie în alimentația publică.
Deja în 1997, Igor Olegovich Bukharov a fost ales președinte al Federației Restauratorilor din Rusia, care face parte dintr-o organizație internațională formată din 40 de țări membre. Dupăobținând multe realizări în domeniul alimentației publice, este chemat să lucreze ca director al unității alimentare „Kremlin”.
Viața privată
De 17 ani, Igor Olegovich Bukharov este căsătorit cu actrița și faimoasa prezentatoare TV Larisa Guzeeva, cea mai cunoscută pentru programul TV Să ne căsătorim.
La momentul căsătoriei sale, soția sa a avut 2 divorțuri în spate și și-a crescut fiul George, pe care Igor a început imediat să-l considere al său. Și la ceva timp după încheierea unirii, s-a născut fiica lor Olga.
Recomandat:
Mâncăruri populare rusești: nume, rețete, fotografii. Mâncăruri populare ale poporului rus
Mâncarea rusească, iar acesta nu este un secret pentru nimeni, a câștigat o popularitate imensă în întreaga lume de mult timp. Dacă acest lucru s-a întâmplat din cauza emigrării în masă a cetățenilor Imperiului Rus în multe țări străine cu integrarea ulterioară în cultura acestor popoare (inclusiv cea culinară). Fie că s-a întâmplat chiar mai devreme, pe vremea lui Petru, când unii europeni „simțeau”, ca să spunem așa, mâncărurile populare rusești cu propriul stomac
Vin „Black Doctor” - ceea ce este remarcabil
Alegerea unei băuturi alcoolice, în mod paradoxal, este o chestiune de gust. Și fiecare găsește pentru el însuși exact pe cel care îi place cel mai mult. Vinul „Black Doctor” s-a îndrăgostit de multe doamne și de sexul puternic. Și există motive pentru asta
„Bastion”: coniac din Franța de la un producător rus
În Rusia, la concursul național pentru vinificatori profesioniști „Calitate absolută”, „Bastion” (cognac) a câștigat medalia de aur a calității. Chiar și cei mai pretențioși sommelieri recunosc necondiționat această băutură ca fiind demnă de cele 5 stele ale sale
Ce este remarcabil la noua vodcă rusească „Medved”?
Voda Medved produsă de specialiștii Samara a devenit un demn reprezentant al produselor alcoolice rusești pe piața internațională. Pentru fabricarea sa, se folosește o rețetă unică dezvoltată de oamenii de știință autohtoni
Restaurant „Rus” din Naro-Fominsk: descriere, meniu, recenzii
Această instituție este binecunoscută tuturor indigenilor din acest mic oraș situat în partea de sud-vest a regiunii Moscova. Îndrăgitul de multe restaurante „Rus” din Naro-Fominsk găzduiește adesea nunți, cine comemorative și diverse evenimente festive
