Pâine pita umplută coaptă la cuptor: opțiuni de umplere, rețetă cu fotografie, caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pâine pita umplută coaptă în cuptor nu este doar o gustare delicioasă, ci și un fel de mâncare fierbinte. Cum se serveste depinde de umplutura pe care o pui. Cum să umplu pâinea pita? Este combinat în mod ideal atât cu ingrediente din carne, cât și cu legume, puteți face o umplutură dintr-un amestec de produse - totul depinde de imaginația dvs. și de preferințele personale ale gustului. In acest articol vei gasi retete pentru cele mai delicioase si variate umpluturi pentru prepararea painii pita umplute coapte la cuptor. Mâncărurile sunt potrivite pentru a fi servite atât reci, cât și calde.

Bețe de crab

Pita umplută cu bastoane de crab este mai potrivită pentru servire rece. Aperitivul se dovedește fraged, dar în același timp ușor picant, tuturor le va plăcea fără excepție. Gătitul umpluturii din bețișoare este foarte ușor și rapid. Toate ingredientelecel mai simplu, așa că felul de mâncare este potrivit pentru toată lumea.

Necesar:

• lavash;
• pachet de bastoane de crab (8 bucăți);
• 3-4 ouă de pui fierte;
• brânză procesată (trebuie să le luați pe cele care pot fi date pe răzătoare, cea mai simplă - „Orbită”, „Prietenie” și așa mai departe);
• câțiva căței de usturoi (ajustați după gust);
• sare - după cum este necesar;
• maioneză, iaurt natural sau smântână.

Dacă există ierburi proaspete, le puteți adăuga, acesta va îmbunătăți gustul, îl va face mai proaspăt!

Gătit:

1. Se fierbe ouăle, se răcesc în apă rece, apoi se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
2. Răziți brânza topită, împingeți usturoiul printr-o presă, după curățare.
3. Bețișoarele de crab pot fi date pe răzătoare, dar este mai bine dacă nu le tocați grosier.
4. Amestecă bețișoare, ouă, brânză, usturoi. Sare, adăugați maioneză, smântână sau iaurt gros la discreția dvs.
5. Întindeți pâinea pita, puneți umplutura peste ea, întindeți-o, retrăgându-vă de la margini cu 1,5-2 centimetri (altfel umplutura va începe să iasă).
6. Înfășurați pâinea pita într-un plic sau rulou, puneți-o într-o tavă de copt unsă.
7. Lavash trebuie, de asemenea, uns cu ulei sau ou deasupra, altfel se va usca. Coaceți până se rumenesc frumos la 200 de grade (de obicei nu mai mult de 10 minute).

Brânză de vaci

Pita umplută cu brânză de vaci este foarte gustoasă. După coacere, umplutura devine ca brânza, dar este încă clar că înăuntru se află brânză de vaci sfărâmicioasă. Lavash copt la cuptorumplut cu brânză de vaci, servit cald sau rece.

Ingrediente:

• lavash;
• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• verde (mărar, pătrunjel, busuioc);
• puțin usturoi (opțional);
• smântână.

Dacă nu adăugați smântână, umplutura va fi puțin uscată.

Gătit:

1. Tăiați mărunt verdeața, împingeți usturoiul printr-o presă, amestecați cu brânză de vaci.
2. Adăugați smântână, sare opțională, amestecați. Consistența nu trebuie să fie prea fluidă, mai degrabă ca o pastă groasă.
3. Ungeți pâinea pita desfăcută, rulați-o sau rulați plicul. Asigurați-vă că ungeți cu ulei sau un ou deasupra pâinii pita.
4. Coaceți timp de 10-15 minute la 180-200 de grade.

Brânză de vaci cu brânză

Există multe opțiuni pentru a pregăti umplutura pentru pâine pita. Umplut cu brânză, brânză de vaci și castraveți proaspeți - aceasta este o opțiune pentru servirea ca aperitiv. Gustul este foarte proaspăt, delicat, armonios.

Necesar pentru gătit:

• lavash;
• hard;
• brânză de vaci;
• usturoi (opțional);
• verduri proaspete;
• sare - după cum este necesar.

Puteți adăuga smântână sau iaurt, unii folosesc maioneză. Dar umplutura nu este deja uscată din cauza brânzei topite, așa că vă puteți descurca complet fără aditivi suplimentari.

Gătit:

1. Răziți brânza pe răzătoare grosieră sau tăiați-le în cuburi. În primul caz, brânza se va topi complet, în al doilea caz, acestea vor rămâne înăuntrubrânză procesată bucăți întregi mici.
2. Amesteca branza de vaci, branza, ierburi tocate, usturoi zdrobit (daca se foloseste). Sare, dacă doriți.
3. Întindeți umplutura într-un strat uniform pe pâinea pita desfăcută, apoi pliați-o după bunul plac, ungeți blatul cu unt sau un ou. Coaceți timp de 10-15 minute la 180 de grade.

Ciuperci

Lavashul copt la cuptor umplut cu ciuperci se servește atât cald, cât și rece, dar prima variantă este mult mai gustoasă! Puteți servi acest fel de mâncare ca garnitură pentru carne, adăugați sos.

Ingrediente:

• lavash;
• orice ciuperci;
• verzi;
• arc;
• câțiva căței de usturoi;
• brânză procesată;
• 50 de grame de unt;
• sare și piper măcinat.

În loc de brânză, poți folosi smântână, în orice caz va fi foarte gustoasă!

Gătit:

1. Dacă ciupercile de pădure, atunci mai întâi vor trebui fierte (în timp - în funcție de ciuperci: ciupercile se fierb 20-30 minute, fulgi - 15 minute, uleios - 10-15 minute). Scurgeți apa, tăiați. Dacă folosești șampioane, toacă-le imediat.
2. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați mărunt. Ceapă - jumătate de inele, verdeață fină.
3. Răzi brânza.
4. Topiți untul într-o tigaie. Prăjiți ceapa și usturoiul în ea, apoi adăugați ciupercile. Pregătiți.
5. Amestecați ciupercile, ierburile, brânza sau smântâna, adăugați sare.
6. Puneți umplutura pe pita, rulați, ungeți blatul. Coace10-15 minute.

Amestec de brânză

Pita umplută cu brânză este un fel de mâncare obișnuit. Dar o poți găti într-un mod diferit, folosind mai multe soiuri de brânză. Serviți ca patiserie pentru ceai, precum și cald sau rece pe masă ca aperitiv.

Necesar:

• lavash;
• brânză „Adyghe”;
• brânză albastră;
• brânză de cârnați;
• brânză procesată (sandviș care poate fi întins cu ușurință).

Puteți schimba soiurile după cum doriți, verdeturile sunt de asemenea recomandate (opțional).

Gătit:

1. Presă pâine pita nerulată cu brânză topită.
2. Răziți toate celel alte brânzeturi, presărați generos pâine pita cu ele, dând înapoi de la margini.
3. Rulați rulada ca un melc, ungeți cu ou sau unt, coaceți timp de 10 minute.

Pește roșu

Nu este o opțiune ieftină, dar perfectă pentru un meniu de sărbători ca aperitiv. O rețetă pas cu pas de pâine pita coptă la cuptor umplută cu pește roșu afumat vă va ajuta să creați o masă frumoasă, variată și bogată!

Ingrediente:

• lavash;
• pește roșu afumat;
• maioneză;
• verzi;
• castraveți proaspeți;
• puțin suc de lămâie + ulei de floarea soarelui sau de măsline;
• ardei gras.

Maioneza este folosită pentru a lubrifia pâinea pita, puteți lua în schimb smântână sau brânză procesată (sandwich).

Gătit:

1. Presă pâinea pita desfăcută cu maioneză sau orice ai alege dintre opțiuni.
2. Tăiați peștele în felii subțiri, puneți-le cu grijă pe pâine pita într-un singur strat.
3. Tăiați castraveții, de asemenea, foarte subțiri, felii pe lungime. În acest scop, este foarte convenabil să folosiți un curățător de legume, straturile sunt îngrijite și subțiri. Aranjați castraveții deasupra peștelui.
4. Cureți ardeiul, tăiați-l în cuburi, puneți castraveți.
5. Tăiați verdeața, stropiți generos umplutura, stropiți cu un amestec de ulei vegetal și suc de lămâie.
6. Rulați rulada, puneți pe o foaie de copt, ungeți blatul, coaceți.

morcov coreean și pui

Această rețetă de pâine pita umplută la cuptor poate fi modificată folosind ingredientele tale preferate. De exemplu, puiul poate fi luat afumat, fiert, prăjit. Se recomandă castravetele proaspăt, dar puteți lua murat.

Ingrediente:

• lavash;
• file de pui (poate fi afumat, se gătește mai repede);
• castraveți;
• morcov coreean;
• brânză tare (opțional);
• ceapă.

Dacă se folosește castraveți murați, atunci ar fi mai bine să renunți la brânză.

Cum să gătești:

1. Dacă fileul este crud, atunci trebuie să-l spălați, să-l tăiați cubulețe, să-l prăjiți până se fierbe cu ceapa tocată. Dacă folosiți carne fiartă, prăjiți ceapa, tăiați fileul, amestecați.
2. Se amestecă morcovi, amestec de pui și ceapă prăjită, brânză rasă (dacă se folosește), bucăți de castraveți.
3. Strat uniformîntindeți umplutura pe pâine pita, rulați rulada, coaceți.

Carne tocată

Pâine pita umplută coaptă la cuptor, o rețetă pas cu pas pentru care ne propunem să o luăm în considerare mai jos, este un fel de mâncare fierbinte în toată familia pe care toată familia îl va îndrăgi. Serviți ca o cină obișnuită sau pentru a trata oaspeții.

Ingrediente:

• lavash, sau mai multe, - în funcție de dimensiunea formei (va trebui să răsuciți rulada, sau rulourile, apoi să o puneți strâns sub formă de melc);
• carne tocată;
• arc;
• câțiva căței de usturoi;
• roșii;
• ardei gras;
• pastă de tomate;
• maioneză;
• brânză tare;
• condimente și sare.

Gătit:

1. Tăiați mărunt ceapa, treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu carnea tocată, se prăjește până când este gătită pe jumătate.
2. Tăiați roșia, ardeiul gras decojit, adăugați la carnea tocată. Prăjiți timp de 5 minute.
3. Adăugați sare, condimente, pasta de roșii și maioneza, prăjiți ușor, turnați puțină apă, lăsați să fiarbă 10 minute. Apoi, trebuie să lăsați să se răcească. Se strecoară printr-o sită, separând sosul de umplutură.
4. Desfaceți pâinea pita, puneți peste ea umplutura de carne tocată și legume, rulați-o, așezați-o într-o tavă de copt, îndoind-o ca un melc. Pot fi necesare mai multe rulouri, melcul trebuie împachetat bine.
5. Se toarnă deasupra sos strecurat, se presară cu brânză rasă.
6. Coaceți 15-20 de minute.

Umplutură cremoasă de ciuperci

Pentru a găti ca principalfeluri de mâncare umplute pâine pita, umpluturi pot fi folosite complet diferit. Vă sugerăm să încercați această opțiune. Gătit, ca și în rețeta anterioară, diferența este doar în umplutură.

• ciuperci;
• bec;
• usturoi (opțional);
• un pahar de smântână sau 200 de grame de brânză procesată cremoasă;
• cremă (pentru udarea pâinii pita);
• brânză tare.

Gătit:

1. Se calesc ciupercile cu ceapa si usturoi (se fierbe mai intai daca este necesar). Se amestecă cu smântână sau brânză topită, sare.
2. Puneți umplutura în pâinea pita, puneți-o, răsucind-o ca un melc, într-o tavă de copt.
3. Se toarnă peste smântână, se presară cu brânză rasă.
4. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Sosul cu care se toarnă pâinea pita ar trebui să devină foarte gros sau chiar să formeze o crustă frumoasă - după cum doriți!