2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Începutul toamnei mulțumește întotdeauna cu abundența de struguri - o comoară de chihlimbar, ametist, opal care atârnă în ciorchini grele pe crengi și zace pe tarabele din piață. Varietatea de soiuri este pur și simplu uimitoare. Cum să faci față unei asemenea abundențe de culturi? Cea mai bună opțiune este să pregătiți suc de struguri pentru iarnă. Aceasta este o băutură delicioasă și foarte sănătoasă pentru toți membrii familiei. Dar nu toată lumea cunoaște rețeta. Deși de fapt procesul de preparare a acestuia este destul de simplu. Vă vom spune cum să păstrați corect și simplu sucul de struguri pentru a vă distra iarna și pentru a vă completa corpul cu vitamine.
Metode de obținere a sucului
Singura dificultate care apare este prezența unui teasc de struguri. Nu se recomanda folosirea unui storcator, deoarece semintele vor fi zdrobite si vor da astringenta sucului, va fi tulbure si nu foarte gustoasa. Pregătiți sucul de struguri pentru iarna la îndemână folosindtifon sau strecurătoare este destul de supărătoare și pentru o lungă perioadă de timp. Dacă, desigur, volumele de materii prime sunt mici, atunci puteți utiliza această metodă. Dar presa de struguri este încă mai bună.
Pregătire
Pentru a face suc de struguri bun pentru iarnă, trebuie să luați numai fructe de pădure coapte și nedeteriorate. Zdrobit și cu urme de degradare selectat imediat. Dacă strugurii sunt de pe site-ul dvs. și i-ați procesat, trebuie să îndepărtați resturile de substanțe chimice. Pentru a face acest lucru, boabele sunt coborâte în apă pentru un timp, apoi spălate sub apă curentă. Spre deosebire de alte sucuri, sucul de struguri necesită sterilizare la o temperatură de 80 ° C pentru ca procesul de fermentație să nu aibă loc. Dar chiar și aici trebuie să fii foarte atent. La urma urmei, dacă temperatura crește la 95˚С, băutura își va pierde pentru totdeauna proprietățile benefice.
Suc de struguri pentru iarnă: rețetă
Strugurii mei, curați de boabe stricate. Apoi, folosind o presa din struguri, stoarcem sucul. Folosim întreaga ramură fără a tăia boabele. Sucul stors trebuie lăsat peste noapte într-un loc răcoros pentru ca în fundul recipientului să se formeze un precipitat. Vasele trebuie să fie făcute numai din oțel inoxidabil sau emailate.
A doua zi, sucul trebuie turnat cu grijă într-un alt vas pentru a nu ridica sedimentul. Dacă nu a fost posibil să se scurgă sucul curat, atunci mai târziu, după cusătură, va fi tulbure. Cu acțiunile potrivite, băutura va deveni frumoasă, ușoară și transparentă.
În continuare, punem preparatele cu suc de struguri pe foc și fierbem 15 minute. Asigurați-vă că îndepărtați spuma. suc de struguri peiarna gata. Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate. Rulați capacele. De îndată ce borcanele s-au răcit, le punem deoparte pentru depozitare.
Sucul de struguri este atât de util și de valoros încât există un tratament pentru el, care se numește ampeloterapia. În plus, este utilizat pe scară largă în cosmetologie pentru fabricarea măștilor care promovează întinerirea pielii.
Dacă toamna faci suficient suc, atunci în perioada iarnă-primăvară, când organismul are atât de nevoie de o porție suplimentară de vitamine, pe masa ta va fi mereu o băutură sănătoasă și gustoasă nu numai de sărbători, ci și în zilele lucrătoare.
Recomandat:
Compot de prune pentru iarnă. Reteta pentru o bautura sanatoasa si gustoasa
Compotul de prune pentru iarnă este foarte gustos și sănătos. Rețeta pentru prepararea băuturii poate fi diferită. Să înțelegem nuanțele
Pregătire gustoasă și sănătoasă pentru iarnă: merișoare pasate cu zahăr
Dacă doriți să vă completați stocul de preparate de iarnă cu ceva nu numai gustos, ci și extrem de sănătos, atunci piureul de lingonberries cu zahăr este exact ceea ce aveți nevoie. O cantitate ușor acrișă nu este doar perfectă pentru a găti băuturi din fructe sau jeleu iarna, dar va fi și o modalitate excelentă de a menține imunitatea - fructele de pădure conțin o cantitate mare de vitamina C și oligoelemente necesare organismului. Cum să gătești un preparat delicios, citește în articolul nostru
Recoltarea pentru iarnă din zmeură - o delicatesă gustoasă și sănătoasă
Ce sunt blankurile bune de zmeură pentru iarnă? Desigur, cu proprietățile lor curative și o încărcătură de vitamine și nutrienți pe care le oferă în timpul frigului iernii. Ne simțim puțin dezlipit, ce facem mai întâi? Bem ceai cu zmeura - un remediu care a fost testat de ani de zile si este familiar tuturor inca din copilarie. Și pe lângă beneficiile existente, există și un gust magic uimitor al acestei fructe de pădure, datorită căruia este atât de iubit de un număr mare de adulți și copii
Pot mânca struguri noaptea? Câți struguri sunt digerați în stomac? Care struguri este mai sănătos
Strugurii sunt un produs foarte util. Este bine să-l mănânci noaptea? Este adevărat că dacă mănânci fructe de pădure te poți face mai bine? Veți afla despre toate acestea în acest articol
Compot de struguri delicios pentru iarna fara sterilizare. Compot de struguri pentru iarnă: o rețetă simplă
De obicei, gătitul compotului durează mult. Este necesar să sortați totul, să clătiți, să gătiți și, după aceea, să supuneți și produsul unui tratament termic suplimentar. Dar există multe opțiuni care vă permit să faceți, de exemplu, compot de struguri pentru iarnă fără sterilizare. Produsul finit nu își pierde deloc gustul
