Supă de roșii cu creveți: ingrediente și rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vrei să te faci pe placul tău sau al familiei tale cu o supă delicioasă, neobișnuită? Ofertă grozavă - supă de roșii cu creveți! Acesta este cu siguranță ceva nou în meniul tău. Supa parfumată poate fi preparată în diferite moduri: cineva face un fel de mâncare bogat în diverse arome sub formă de piure de cartofi, alții în varianta lichidă obișnuită, iubitorii de pește sunt bucuroși să adauge la creveți bucăți de somon, somon roz, biban sau midii.

Pentru a face cunoștință cu acest fel de mâncare, am pregătit două dintre cele mai simple și populare moduri de a găti supa de roșii cu creveți. După ce ai gustat gustul unui fel de mâncare minunat, cu siguranță vei dori să-l gătești din nou. Să facem cunoștință cu rețetele.

Supă de roșii cu creveți

Vom începe cu o versiune simplă a supei în forma obișnuită. Mâncarea se prepară foarte repede și multora le va plăcea. Produsele simple și un timp minim de gătire atrag, desigur, majoritatea specialiștilor culinari. Voiam să mă ospătăm – și acum, într-o jumătate de orăsupa este gata. Un fel de mâncare apetisant poate fi servit cu gogoși parfumate cu usturoi.

Ce ingrediente sunt necesare pentru a face această supă de roșii:

• 600g roșii;
• 100g creveți decojiți;
• 12 măsline;
• ceapa;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• chili uscat pe jumătate;
• cățel de usturoi;
• un praf de tarhon, patrunjel, sare si piper.

Aceste ingrediente sunt necesare pentru a pregăti acest fel de mâncare neobișnuit. Supa de roșii cu creveți nu necesită ingrediente speciale - ingredientele ei se găsesc întotdeauna pe rafturile supermarketurilor sau în frigiderul multor gospodine.

Pe baza ingredientelor declarate și a cantităților acestora, primești 4 porții complete.

Pregătire de roșii

Mai întâi trebuie să pregătiți roșiile. Este grozav dacă aveți roșii piure, dar în absența acestora, trebuie să faceți următoarele. Dacă ai un blender, poți să faci piure de roșii cu ușurință. Dacă nu, atunci încălziți apa într-o cratiță, clătiți roșiile și scufundați-le în apă clocotită pentru câteva minute.

Nu trebuie să fierbem roșiile până când sunt fierte - trebuie opărite pentru ca coaja să poată fi îndepărtată cu ușurință. Acest lucru durează aproximativ 5-7 minute. Scoateți roșiile și lăsați-le să se răcească puțin. Îndepărtați pielea. Tăiați-le în mai multe bucăți și frecați printr-o sită. Este mai bine să îndepărtați semințele.

Dacă s-a folosit un blender, merită totuși să treci piureul printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașele în plus, pielea neruptă și alte lucruri.

Gătit supă

Pune roșiile pregătite deoparte și ai grijă de ceapă. Ceapa trebuie curățată de coajă, tăiată în cuburi mici. Tocați usturoiul. Pentru a face supa, veți avea nevoie de o oală cu fundul greu. Adăugați câteva linguri de ulei, încălziți-l. Adăugați ceapa și usturoiul, tocați chile, adăugați un praf de tarhon.

Următorul ingredient care intră în oală sunt măslinele. Le puteți trimite întregi sau tăiate în inele. Se propune sa impartim maslinele in jumatate si sa le adaugam la prajit intr-o tigaie. Adăugați niște saramură de măsline.

Când ceapa devine aurie, puteți adăuga roșiile. Adăugați roșiile tăiate și aduceți la fiert. Sare si pipereaza ingredientele. Se diluează totul cu apă clocotită până la consistența dorită.

Decojiți și clătiți creveții. Nu este necesar să le tăiați. Fierbe totul împreună până când creveții sunt gata.

Supa de roșii cu creveți este gata, rămâne doar să o servești. Tocați mărunt pătrunjelul, puteți folosi și alte ierburi preferate. Presărați supă și serviți.

Supă cremă

Următoarea versiune a supei nu este mai puțin populară. Vă oferim o rețetă de supă de roșii cu creveți sub formă de cremă, piure într-o masă omogenă într-un blender, care se servește într-o consistență asemănătoare piureului. Ce ingrediente are nevoie? Și cum să gătești această supă cremoasă de creveți?

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 400g roșii;
• 200g creveți;
• 200 g smântână;
• 200ml apă;
• 1bec;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 buchet mărar;
• ulei de măsline;
• piper negru, sare.

Acesta este o modalitate destul de rapidă de a face supă. În medie, primești trei porții consistente. Să facem cunoștință cu rețeta.

Corbă cremă pentru gătit

Pentru gătit, la fel ca prima rețetă, veți avea nevoie de o tigaie cu fund gros sau de o tigaie. Se pune recipientul pe foc, se unge cu ulei de măsline și se lasă să se încălzească.

Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Spălați roșiile, tăiate felii.

În rețeta anterioară, în farfurie erau așezate roșii în piure, dar deoarece aceasta este o supă cremă, unul dintre pașii de gătire necesită măcinarea tuturor ingredientelor într-un blender. Prin urmare, nu este nevoie să pierdeți timp prețios cu o prelucrare separată a produsului. Cu toate acestea, dacă ai roșii ras, nu ezita să le folosești pentru a face o supă delicioasă de roșii și creveți. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul sau textura acestui fel de mâncare minunat.

Nu presați usturoiul printr-o presă, mai bine îl tocați mărunt și îl trimiteți în tigaie - în timpul prăjirii, va elibera sucul în sine și va da supei o aromă incredibilă. Amestecați ingredientele periodic. Când roșiile încep sucul, ingredientele pot fi sărate, piperate, adăugați condimentele preferate după gust.

Se fierbe totul împreună timp de 10 minute, nu uitați să amestecați. Toate ingredientele trebuie tocate. Puneți roșiile și ceapa fierte într-un blender și amestecați până la omogenizare. Deschide periodicla mașină și amestecați pasta, ridicând părțile care nu sunt zdrobite.

Piureul finit trebuie trecut printr-o sită, îndepărtând toată pulpa. Nu este necesar pentru supa cremă.

Clătiți și curățați creveții, prăjiți separat într-o tigaie fără a adăuga condimente. Prăjiți-le până când sunt complet fierte.

Feed

Supa este gata, rămâne de servit. Se toarnă vasul pe farfurii, pentru gust, poți adăuga smântână, condimentele tale preferate. Puneți creveții în centrul vasului, stropiți cu mărar, pătrunjel sau alte ierburi tocate mărunt.

Supa cremă cu creveți este gata. Poftă bună!

Corbă cu roșii minunată, interesantă, foarte neobișnuită, poți alege dacă vrei să te faci pe placul tău și al familiei tale cu ceva original. Mai îndrăzneț! Supa de roșii cu creveți este o opțiune bună de savurat cu plăcere, iar o combinație grozavă de ingrediente va topi inima celui mai pretențios. În plus, acest fel de mâncare poate fi servit pe o masă vegetariană.

Surprindeți-vă pe voi și pe cei dragi completând cartea personală de bucate!