2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce poate fi mai plăcut decât să bei ceai în familie, aromat cu o porție de prăjituri cu ciocolată topită în gură? Coacetul, realizat manual cu dragoste și grijă, va face orice vacanță mai confortabilă și mai caldă. Oferă-le celor dragi bucurie și plăcere - coace deserturi parfumate.
În acest articol veți învăța cum să faceți prăjituri cu trufe de casă, vă vom împărtăși trei rețete minunate, dintre care una este perfectă pentru o masă de dietă. Hai să gătim!
Rețetă 1. „Trufe” de casă pentru masa ta
Pentru a pregăti desertul, va trebui să pregătiți câteva ingrediente și să rezervați 30 de minute din timpul liber.
Lista de produse este următoarea:
- făină de grâu 250 g;
- zahăr granulat 100 g;
- unt (82,5% grăsime) 150 g;
- 4 ouă de pui (ai nevoie doar de gălbenușuri)
- 2 linguri. l.zahăr pudră;
- 2 linguri. l. cacao pudră.
Tehnologia de coacere a deserturilor
Metoda de a face prăjituri de casă „Trufe” este simplă. Mai întâi, fierbeți ouăle, răciți, umpleți cu apă rece, curățați. Separați gălbenușurile de proteine, măcinați pe acestea din urmă în firimituri mici.
Se încălzește untul până se înmoaie, dar nu se topește. Adăugați zahărul granulat și gălbenușurile într-un castron cu unt. Se amestecă bine. Introduceți treptat făina și formați aluatul.
Să începem să facem prăjituri. Separam o bucata din aluat si o rulam intr-o bila (2 cm in diametru). Îi dăm forma unui con ușor alungit. Repetați operațiunea cu restul de aluat. Pune pe tablă semifabricatele rezultate și trimite la congelator timp de 15 minute.
Transferați fursecurile pe o tavă de copt (în prealabil acoperită cu pergament). Trimitem la copt în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru o jumătate de oră. Răciți desertul finit, rulați în zahăr pudră și pudră de cacao.
Rețeta numărul 2. Fursecuri cu nuci în glazură de ciocolată
Acest desert delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent. Parfumați, moderat dulci, cu o aromă bogată de ciocolată și nuci, biscuiții „Trufe” în glazură și firimituri de napolitană vor deveni un răsfăț favorit pentru cei dragi.
Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de produse:
- 300 g făină de grâu;
- 3 linguri. l. smântână 20% grăsime;
- unt 250 g;
- migdale - 30 buc;
- ouă de pui fierte (gălbenușuri) - 4 buc.;
- 1/2 linguriță sifon;
- vafe, fulgi de cocos - pentru decor.
Glazura va fi făcută din 1 cană de zahăr granulat, 6 linguri. l. lapte, 50 g unt și 3 linguri. l. cacao pudră.
Coacerea fursecurilor de casă
Măcinați untul pe răzătoare. Adăugați gălbenușuri fierte, făină și sifon. Se amestecă bine, se formează o minge, se acoperă cu folie alimentară. O trimitem la frigider pentru 2 ore. Scoatem aluatul și facem mici semifabricate rotunde, în interiorul cărora punem o nucă. Pune biscuiti intr-o tava de copt (tapetata cu hartie de copt) si coace timp de 20 de minute la 180°C.
În timp ce desertul se rumenește, pregătiți glazura. Se amestecă pudra de cacao cu zahărul. Adăugați untul și laptele, trimiteți la aragaz. Gatiti la foc mic pana se dizolva zaharul. Ne amestecăm constant. Scoateți de pe aragaz și lăsați să se răcească. Măcinați vafele în firimituri.
Înmuiați fursecurile finite în glazură, decorați din abundență cu chipsuri de cocos și firimituri de vafe. Lasă ciocolata să se întărească și bucură-te de rezultat. Ciocolata „Trufe” este gata să se topească în gură! Ceai fericit băut!
Numărul rețetei 3. Fursecuri „Trufe” din făină de cireșe de păsări
Adepții unei alimentații adecvate se vor bucura cu siguranță de acest desert sănătos. Are un gust rafinat și o aromă incredibilă, iar valoarea sa energetică este de 199 kcal la 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).
Pentru a face fursecuri veți avea nevoie de:
- 60 g cireșe de pasărefăină;
- 70g făină integrală de grâu;
- 90ml lapte fierbinte;
- 20g unt;
- 2 g Fitparade;
- vanilină;
- 4 g cacao pudră.
După ce am pregătit ingredientele necesare, să trecem la treabă. Se toarnă făina de cireșe de pasăre cu lapte clocotit, se amestecă, se acoperă și se lasă în pace o oră. După timpul stabilit, adăugați la amestec untul moale, îndulcitorul, vanilina, făina de grâu și cacao. Framantam aluatul (ar trebui sa fie elastic). Îl învelim în folie alimentară și îl trimitem la frigider pentru o jumătate de oră.
Luam aluatul, rulam bilutele si le dam forma de trufe. Se presara cacao si se da la cuptor pentru 20 de minute. Pune la frigider și bucură-te de un desert sănătos.
Recomandat:
Supă cu carne afumată. Rețete grozave
Supa cu carne afumată este foarte consistentă și bogată în calorii. Îl poți găti în diferite moduri: cu legume, fasole, mazăre, linte. Acest articol oferă mai multe opțiuni
Cum să gătești ventricule de pui - câteva rețete grozave și gustoase
Gișoarele de pui sunt adesea denumite „buricul” - în principal din cauza formei bizare pe care o au când sunt gătite. Unelor gospodine le este frică de un miros specific, așa că nu folosesc aceste organe. De fapt, știind să gătești ventricule de pui, poți face un al doilea bulion bogat parfumat și satisfăcător
Cum se folosește uleiul de trufe - rețete, sfaturi
În Rusia, puțini oameni folosesc ulei de trufe. Fotografia arată că acesta este un produs lichid îmbuteliat
Patru rețete grozave de aperitive de sărbători. Ruladă de lavash, ouă și brânză la masa ta
În acest articol, vă vom prezenta câteva rețete dovedite pentru a face pâine pita cu cele mai delicioase umpluturi. Combinând diverse ingrediente, obținem preparate incredibil de armonioase care vor decora sărbătoarea festivă. Luați rețete în serviciu, asigurați-vă că gătiți, experimentați și creați
Trei rețete grozave de pateu de iepure. Gătiți gustări sănătoase acasă
Carnea de iepure este bună sub orice formă: coaptă, prăjită, înăbușită în sosuri sau vin. În plus, se armonizează perfect cu multe produse - legume, ciuperci, ierburi și diverse tipuri de carne, păstrând în același timp caracteristicile excelente de gust. În acest articol vă vom spune cum să faceți un pate de iepure delicios și sănătos cu propriile mâini
