2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ardeiul chili este o legumă uimitoare care poate adăuga condimente și condimente unui fel de mâncare ca condiment. În plus, are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Numele ardei iute este aztec pentru „roșu”. Ardei iute, a cărui fotografie este prezentată mai jos, vom lua în considerare în acest articol.
Este considerată cea mai picantă legumă. Patria sa este America de Sud și America Centrală. În Europa, a apărut abia în secolul al XV-lea. În prezent, ardeiul iute este cultivat în multe țări ale lumii, în special culturile mari sunt recoltate în India și Asia de Sud-Est. Cele mai ascuțite părți ale fructului sunt semințele și septul interior. Următoarele vor descrie efectele negative și beneficiile ardeilor iute.
Conținut de vitamine și oligoelemente
Ardeiul chili conține capsaicină. Este un alcaloid natural folosit în scopuri medicinale. Conținutul său în legume este de aproximativ 0,2%. In plus, proprietatile ardeiului se datoreaza faptului ca este bogat in vitaminele A, B si C. Contine minerale: mangan, zinc, potasiu, calciu, fosfor. De asemenea, conține un număr mare de alte substanțe utile: colină, tiamină, beta-caroten, acid folic, riboflavină, acid ascorbic etc.
Daune și beneficii ale ardeiului iute -subiect de multe controverse. La urma urmei, are o serie de proprietăți medicinale care ajută la diferite boli. Datorită conținutului ridicat de vitamine, proprietățile ardeiului sunt următoarele. Întărește și curăță vasele de sânge, scade colesterolul, îmbunătățește vederea și întărește oasele. Această legumă conține foarte puține calorii. Îndepărtează eficient toxinele acumulate din colon, scade nivelul zahărului din sânge. Există multe varietăți de legume, cum ar fi ardeiul iute. Fotografiile pot fi văzute în acest articol. Cele mai cunoscute soiuri de ardei: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's eye. Ele diferă ca formă, mărime, gust, culoare. Cel mai ardent dintre ele este Habanero. Unele soiuri de ardei iute au fructe verzi, portocalii și chiar negre.
Cultivarea ardeiului iute
Ardeii iute de casă sunt cultivați în sere și grădini. De asemenea, îl puteți crește pe pervaz sau balcon. Semințele germinate sunt plantate în sol fertil. După aceea, se iriga cu apă. Temperatura optimă pentru creșterea plantelor este de 22-26 de grade.
Beneficiile ardeiului
Ardeiul roșu (chili) este utilizat pe scară largă în medicina populară. Provoacă pofta de mâncare, stimulează sistemul digestiv, ajută la digerarea alimentelor grele. Utilizarea produsului ajută la accelerarea circulației sângelui, previne formarea cheagurilor de sânge, îmbunătățește funcția hepatică și scade tensiunea arterială. Stimulează producția de endorfine în corpul uman, care ridică starea de spirit șicapabil de a amorți durerea.
Studiile au dovedit eficacitatea ardeiului iute în lupta împotriva celulelor canceroase. În plus, ameliorează starea cu durere în gât, astm bronșic, tuse severă. Piperul ajută la accelerarea digestiei, ceea ce ajută la pierderea în greutate. Normalizează activitatea creierului.
Chili este un excelent antioxidant. Are acțiune antiinflamatoare și bactericidă. Ardeiul roșu are un efect benefic asupra potenței la bărbați. Medicii recomandă să-l folosească pentru insomnie și nevralgie. De asemenea, are un efect general de întărire asupra corpului uman, îmbunătățește imunitatea datorită conținutului ridicat de vitamine și oligoelemente.
Dăunează ardei iute
Ardeiul are nu numai caracteristici pozitive, ci și negative. Nu trebuie consumat de persoanele care suferă de ulcer gastric. Consumul de piper poate provoca arsuri la stomac.
Conform oamenilor de știință, consumul excesiv de chili contribuie la dezvoltarea cancerului de stomac. Mâncarea necontrolată a unei legume poate afecta mucoasa gastrică. Dar răul a fost dezvăluit tocmai atunci când se folosește o cantitate mare de produs. Dacă mănânci puțin ardei iute, acesta are proprietăți pozitive. Daunele și beneficiile ardeiului iute depind de cât de mult este consumat.
Produsul este contraindicat în gastrită și boli duodenale. Unguentele și cremele pe bază de acesta nu trebuie folosite pentru dermatită și răni ale pielii.
Ardeiul nu trebuie lăsat să pătrundă pe răni deschise și mucoase, precum și în ochi. În acest cazClătiți bine pielea sau ochii cu apă.
Utilizarea chili-ului în gătit
Planta este folosită atât proaspătă, cât și uscată. Fructele sunt uscate la soare până când umiditatea se evaporă complet. Ardeiul uscat este măcinat în pulbere. Acesta din urmă este roșu închis sau portocaliu și are un gust înțepător, picant. Ardeii iute sunt adăugați în multe feluri de mâncare. Oferă alimentelor o aromă unică și un gust picant ascuțit. Se adauga la sosuri, sosuri pentru diverse salate. Ardeii proaspeți sunt folosiți la gătit. Este adesea folosit la prepararea supelor, a cărnii. Ardeiul se adaugă și în preparatele cu orez, paste și alte garnituri. Adesea este combinat cu alte mirodenii: coriandru, cardamom, busuioc, etc. Înmoaie gustul arzător al chiliului. Ardeii roșii sunt consumați și conservați în combinație cu legume.
Rețineți că nu poate fi adăugat în uleiul care fierbe când gătiți, deoarece proprietățile ardeiului se pierd, își schimbă gustul și culoarea.
Utilizări medicale ale ardeiului iute
Ardeiul este utilizat pe scară largă pentru prevenirea și tratamentul diferitelor boli. Pe baza ei se fac diverse unguente și tincturi medicinale. Tencuielile și unguentele cu piper ameliorează oboseala musculară și durerile, ajută la durerile articulare. Unguentele și tincturile pe bază de piper dau un efect de încălzire, sunt folosite pentru răceli și gripă. Are un efect antipiretic și diaforetic asupra unei persoane.
Pe baza de ardei iute, se facplasturi de muștar, precum și amestecuri speciale pentru inhalare în caz de boală bronșică.
Se folosește și sub formă de tincturi de uz intern. Câteva picături înainte de masă ajută la creșterea poftei de mâncare și la promovarea unei bune digestii.
Utilizarea ardeiului în scopuri cosmetice
Produsul este utilizat pe scară largă în scopuri cosmetice: adăugat la creme, uleiuri, unguente. Ardeiul iute are un efect benefic asupra stării pielii și a părului. Stimulează creșterea acestora din urmă, le face mai puternice și mai strălucitoare. În plus, este folosit în pastele de dinți pentru a întări gingiile și a reduce sângerarea acestora.
Ardeiul chili este folosit și pentru pierderea în greutate. Accelerează metabolismul, îmbunătățește circulația sângelui, stimulează producerea de căldură în organism. Acest lucru duce la arderea caloriilor. Pentru pierderea în greutate, produsul este luat în alimente în cantități limitate.
Dăunele și beneficiile ardeiului iute constituie subiectul a numeroase studii, în urma cărora devine clar că în absența unor boli ale tractului digestiv, consumul unei cantități mici de ardei este foarte benefic pentru oameni.
Recomandat:
Ciocolată cu ardei iute: rețetă, sfaturi de gătit
Ciocolata cu ardei iute este cea mai veche bautura, care este venerata si astazi de gurmanzii din intreaga lume. Picante, gustul neobișnuit, tarta și mirosul bogat creează o gamă unică de senzații. Combinația de boabe de cacao și ardei iute este o simbioză capricioasă care te face să privești gustul ciocolatei familiare într-un mod nou. Cu siguranță merită încercat, și nu numai de dragul noilor senzații, ci și pentru efectul tonic general
Ardei iute marinați pentru iarnă
Articolul descrie prepararea ardeiului iute murat, povestește despre preparatele cu care poate fi servit. Sunt date mai multe retete si recomandari pentru alegerea ardeilor si condimentelor potrivite
Ardei jalapeño: semințe. Ardei iute jalapeno. Ardei jalapeno murati
Este imposibil să-ți imaginezi bucătăria mexicană fără ardei jalapeno (fotografia este prezentată în articol). El este cel care oferă preparatelor ei un gust picant, imediat recunoscut. Deși este una dintre soiurile celebrului chili, mexicanii preferă acest soi special, consumând mult mai rar ardei roșu iute. Încă considerăm ardeiul jalapeno într-o oarecare măsură exotic. Articolul nostru își propune să lumineze specialiștii culinari autohtoni în acest sens
Ghimbirul măcinat este un condiment miraculos. Ghimbir măcinat pentru pierderea în greutate, pentru sănătate și gust deosebit
Ghimbirul, împreună cu alte condimente orientale, este cunoscut omenirii de multă vreme. Puterea de vindecare a acestei plante a fost foarte apreciată. În antichitate, rădăcina de ghimbir înlocuia bancnotele oamenilor și era folosită pentru a plăti alimente și țesături. Vindecătorii l-au găsit util pentru întărirea corpului, bucătarii l-au adăugat la tot felul de feluri de mâncare: supe, băuturi, deserturi
Beneficiile și daunele cireșelor. Proprietățile medicinale ale boabelor de vară
Cireșul este o cultură foarte veche, cunoscută în Grecia antică. Aparent, de acolo s-a răspândit pe teritoriul Europei Centrale și de Vest. Fără îndoială, beneficiile și daunele cireșelor nu au fost un secret pentru grecii antici și de aceea cultura nu și-a pierdut popularitatea în timpul nostru
