Dovlecel crud: beneficii și daune pentru sănătate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dovlecelul este o legumă preferată de grădinari și grădinari. Și totul pentru că este nepretențios în îngrijire și are un randament ridicat. Arată modest și neatrăgător, de formă ovală, fără gust pronunțat, în tonuri galben-verzui sau dungi, dar foarte util. Din el puteți găti mâncăruri prăjite, înăbușite, marinate, umplute. Există vreun beneficiu de la dovlecelul crud? Vom vorbi despre asta și multe altele în articolul nostru.

Povestea originii

Pentru prima dată, dovlecelul a fost cultivat în Mexic. La început, s-au mâncat doar semințele sale, era 3 mii de ani î. Hr. În secolul al XVI-lea, au aflat despre el în Europa, datorită marelui călător Columb. A venit în zona noastră abia în secolul al XIX-lea, dar este încă incredibil de popular.

La ce bun dovlecelul?

Este bogat în vitamine benefice, minerale și alte elemente, precum și fibre, în ciuda faptului că este aproape 93% apă. Bunabsorbit de organism, începe chiar să fie inclus în meniul copiilor de la șase luni. Nu provoacă alergii, elimină colicile și balonarea și normalizează scaunele copiilor. O compoziție bogată fortificată va ajuta la formarea scheletului, precum și la creșterea rezistenței la viruși.

Încep să-l cultive de la începutul primăverii, iar legumele dă roade până la sfârșitul verii. Se păstrează mult timp fără a-și pierde proprietățile utile. Aspectul său nu se schimbă dacă legumele sunt depozitate corect.

Dovlecelul este considerat un produs dietetic. Poate fi mâncat cât de mult doriți și nu vă fie teamă să fiți supraponderali. De exemplu, 100 de grame conțin doar 24 de kilocalorii. S-au dezvoltat chiar și diete speciale pe bază de legume. Luați în considerare una dintre ele.

Dieta cu dovlecei

Pentru ca acesta să fie eficient, trebuie să urmezi o dietă cel puțin o săptămână, dar o dată pe an. Aceasta este ceea ce recomandă medicii. Este mai bine să folosiți legume de culoare verde închis (dovlecel). În același timp, pastele, cartofii, produsele de panificație și care conțin grăsimi, precum și alcoolul, dulciurile, afumaturile și cârnații ar trebui excluse din dietă.

Necesar:

• urmează cinci mese pe zi;
• gătiți cu pielea;
• consumați 1,5 litri de lichid pe zi (apă minerală sau plată, sucuri de legume, ceai verde);
• mananca-le crude si numai proaspete;
• tratamentul termic minim ar trebui utilizat la gătit.

Dovlecelul îmbogățește organismul cu fibre alimentare, iar fibrele oferă sațietate, umpluturățesături cu componentele necesare. Mai mult, odată cu utilizarea sistematică a dovleceilor, cantitatea de alimente absorbită este redusă. Din păcate, pot fi și dăunătoare. Să vorbim despre beneficiile și pericolele pentru sănătate ale dovlecelului.

În ce constă

Am aflat deja că leguma este un produs dietetic, nu provoacă reacții alergice la copii. Înainte de a vorbi despre beneficiile și daunele dovlecelului crud, să ne dăm seama ce conține:

• vitamine PP, beta-caroten, A₅, B₃, B₅, B 6_{, B}9_{, C}15_{, B}1, E, N, B₂;
• minerale precum calciu, fier, titan, litiu, magneziu, potasiu;
• precum și alte componente - zaharide, carbohidrați, grăsimi, fibre alimentare, acizi.

Mulțumită acestei compoziții, în condițiile în care nu există întreaga listă de elemente, are proprietăți mult mai pozitive, dar există și contraindicații.

Cine ar trebui să renunțe la o legumă

Nu este greu să evitați acțiunile periculoase, principalul lucru este să abordați problema consumului acestuia cu înțelepciune, atunci va fi posibil să evitați consecințele negative.

Dovlecelul este contraindicat:

1. Persoane care au ulcer și gastrită cu un nivel ridicat de aciditate. În această situație, dovleceii ar trebui să fie gătiți într-un cazan dublu. Ar trebui să refuzați alimentele prăjite, nu puteți mânca legume crude, acest lucru poate agrava boala.
2. Cei care au insuficiență renală. Dovlecelul este bogat în potasiu, care este slab excretat de organism din cauza acestei boli.

CumVedem ca are foarte putine contraindicatii. Mai sunt câteva lucruri de care trebuie să fii conștient.

1. Consumul excesiv poate dăuna organismului. În fiecare zi se poate mânca aproximativ un kilogram și jumătate, desigur, dacă nu există contraindicații. Iar norma de suc din dovlecel este de până la un litru pe zi.
2. Persoanele cu probleme cu stomacul ar trebui să se abțină de la dovlecei prăjiți.
3. Ai grijă când cumperi conserve de caviar de dovleac. Trebuie să studiați cu atenție eticheta, să priviți standardele de calitate și datele de expirare ale produselor.
4. Dacă după ce îl consumi apar consecințe nedorite, consultați un medic.
5. Dacă ești alergic la legumă în sine, ar trebui să o refuzi imediat. Simptome: greață, erupție cutanată însoțită de mâncărime, inflamație a mucoaselor, tuse cu transpirație. Pot apărea, de asemenea, umflarea gurii și chiar șoc anafilactic.

Pentru a evita consecințele negative, trebuie să știți acest lucru. Și acum să vorbim despre caracteristicile de vindecare.

Ce alte proprietăți are dovlecelul?

Să începem cu faptul că sunt recomandate persoanelor care suferă de ateroscleroză, constipație cronică. Nu îl puteți mânca cu umflare din cauza bolilor de inimă și rinichi.

Vor ajuta:

• întărește imunitatea;
• stabilirea funcției intestinale normale;
• stimulează tractul digestiv;
• vindecă membrana mucoasă.

Leguma are și un diuretic, coleretic șiproprietate hipoalergenică. Este foarte util pentru femeile însărcinate. Mai ales în primul și al treilea trimestru. În stadiul inițial, este prevenirea anemiei, normalizează presiunea. Este permis să-l mănânce unei mame care alăptează.

Datorită faptului că are un conținut scăzut de calorii și conține o cantitate mică de proteine, trebuie combinat cu carne slabă, pește, cartofi, fasole, vinete. Am aflat despre beneficiile și pericolele pentru sănătate ale dovleceilor. În continuare, haideți să ne aprofundăm în dieta cu alimente crude.

Dovlecel crud: beneficii și daune

Să vorbim despre cine nu ar trebui să le mănânce.

1. Pentru copiii cu vârsta de cinci ani, această mâncare va fi grea. În caz contrar, pot apărea vărsături, diaree, arsuri la stomac și boli de rinichi. Copiii mici ar trebui să gătească feluri de mâncare din el într-un cazan dublu sau să-l servească prăjit.
2. Persoane cu gastrită și ulcer gastric. Irită membrana mucoasă a organului.
3. Pentru proprietarii cu sensibilitate crescută a smalțului dentar. Acizii vegetali îl vor distruge.
4. Pacienți cu boală de rinichi, în caz de excreție problematică a potasiului.
5. Dacă există o intoleranță individuală, alergie.

Și încă ceva: nu îl poți mânca pe stomacul gol. În acest caz, dovlecelul va acționa ca un laxativ. Procesul poate fi însoțit de balonare, diaree și flatulență. Vorbind despre beneficiile și pericolele pentru sănătate ale dovlecelului crud, nu trebuie să uităm de contraindicații. Trebuie să ai grijă de tine.

Care sunt beneficiile dovleceilor cruzi?

Deși este aproape în întregime apă, încă conținemulte vitamine și minerale necesare organismului. Este util oamenilor:

• care vor să slăbească;
• cu boli hepatice, deoarece produce un efect coleretic;
• cu artrită, deoarece elimină sarea inutilă din organism fără a provoca rău;
• la vârste înaintate și mature, deoarece este un remediu excelent pentru ateroscleroză, antioxidanții încetinesc procesul de îmbătrânire;
• diabetici, deoarece legumele scad zahărul din sânge.

Și, de asemenea, curăță foarte bine intestinele. În aceste scopuri, se recomandă consumul de până la un kilogram și jumătate de dovlecel crud. Având boli hepatice, anemie, inimă, tulburări nervoase, hipertensiune arterială, se recomandă utilizarea suc de legume (200 grame), diluat cu suc de mere 1:1.

Acidul tartronic întărește pereții vaselor de sânge, iar carbohidrații sunt absorbiți rapid și saturează organismul, sunt ușor absorbiți. Este foarte util pentru anemie, deoarece conține toate oligoelementele necesare hematopoiezei. Deci, putem concluziona că dovlecelul crud aduce atât beneficii, cât și rău.

Cum să-l mănânci?

În primul rând, observăm că se recomandă consumul de legume necoapte, cu coajă și pulpă moale. Trebuie să o mănânci fără coajă, deoarece coaja conține multe vitamine. De regulă, din el se fac salate, puteți marina dovlecelul puțin în avans. În scopul prevenirii, ei folosesc o masă de dovlecel crud timp de șaizeci de zile. Trebuie să o luați o dată cu o jumătate de oră înainte de mese, începând din sala de meselinguri, crescând treptat doza la două linguri, de două sau de trei ori pe zi. Ne-am dat seama care sunt beneficiile și daunele dovlecelului crud pentru organism, iar acum ne vom afunda în această problemă mai detaliat.

Pot femeile însărcinate să mănânce dovlecel crud?

Cu siguranță, da, dacă nu există contraindicații menționate mai sus. Nu uitați că nu puteți mânca legume coapte și prea coapte.

În pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare din dovlecei cruzi, fiți inteligent adăugând alte legume și chiar fructe. Nutriția completă va fi dacă consumați alimente care conțin proteine cu ea. Deci, ne-am dat seama care sunt beneficiile și daunele dovlecelului crud pentru femeile însărcinate.

Apropo, dovleceii verzi sunt mult mai sănătoși decât cei albi, deoarece conțin de două ori mai multă vitamina C. Și care sunt beneficiile și daunele dovlecelului crud pentru femei? Contraindicațiile pentru toate sunt comune, să vorbim despre merite.

Beneficii

Coaja de la o legumă tânără nu trebuie tăiată, este bogată în vitamine, are mai multe fibre decât pulpa.

• Dovlecelul conține carotenoide, care favorizează regenerarea celulelor pielii, oprind astfel procesul de îmbătrânire. O cantitate mare de renumita vitamina C ajută la combaterea îmbătrânirii pielii, este implicată în producerea de colagen și aduce beneficii întregului organism.
• Mătile răcoritoare cu dovlecei hrănesc, hidratează pielea, o fac fermă, elastică, mată, o albesc, dau strălucire.
• Acidul folic conținut în acesta îmbunătățește funcția de reproducere, deci este foarteimportant pentru femeile și fetele însărcinate în perioada de planificare a concepției.
• Datorită fierului conținut, metabolismul oxigenului se îmbunătățește, organismul devine mai rezistent.
• Combate activ celulita datorită proprietăților diuretice.

Acum nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile dovleceilor cruzi. Reprezentanții sexului puternic trebuie să-l mănânce? Incluzându-l în dietă, un bărbat va evita prostatita și cancerul de prostată. Calmează sistemul nervos, îmbunătățește funcția intestinală, iar în ceea ce privește contraindicațiile, acestea au fost deja discutate.

Așadar, am aflat despre beneficiile și daunele dovleceilor cruzi pentru bărbați, femei și copii. Rămâne de rezumat. Am vorbit despre proprietățile sale curative și benefice. Dovlecelul este hipoalergenic, adesea consumat pentru pierderea în greutate. Cu ele puteți crea o mulțime de preparate delicioase, mâncați crud, ceea ce este foarte util. Principalul lucru este să vă familiarizați întotdeauna cu contraindicațiile pentru a nu cădea în zona de risc, deoarece sănătatea noastră este cea mai mare valoare în viață. Ne-am dat seama care sunt beneficiile și daunele dovlecelului crud și trebuie să spun: totul este bun cu moderație.