2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Făina de clătite este foarte convenabilă pentru gospodine. Nu este necesar să adăugați zahăr, praf de copt, sare și alte ingrediente. Ea este deja complet gata să coacă clătite, clătite, rulouri. Este suficient doar să-l diluați cu apă caldă sau lapte - și aluatul este gata. De acord, foarte convenabil pentru a economisi timp.
Compoziție
Bucătăriile majorității popoarelor sunt pline cu rețete pentru diverse clătite și clătite, bijuterie, clătite, precum și plăcinte și chifle cu clătite. Baza pentru prepararea lor este făina obișnuită. Dar este necesar să adăugați praf de copt, zahăr, sare, ou și ulei vegetal. Și asta durează ceva timp. Pentru ca gospodinele să gătească mai repede, făina de clătite trebuie să fie cu siguranță în bucătăria lor.
De obicei conține următoarele ingrediente:
- făină de grâu;
- praf de copt;
- zahăr;
- sare.
Diferitele tipuri de făină
Este de remarcat faptul că făina de clătite este diferită în compoziție. Depinde de producator. De obicei, acest lucru este scris pe ambalaj. Unii îi adaugă praf de ou. Uneori, laptele praf este pe lista de ingrediente. Depinde de ce componente sunt prezente în amestecul uscat, careFăina de clătite este umplută cu vitamine și minerale. Poate include vitamine: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Tot în această făină există microelemente:
- potasiu;
- calciu;
- seleniu;
- fosfor;
- magneziu;
- iod;
- altele.
Cum se reproduc
Fiecare gospodină are propriile preferințe, ce lichid să adauge în făină pentru a face clătitele gustoase și apetisante. Îl puteți dilua cu apă caldă, lapte încălzit, apă minerală cu gaz (clatitele vor fi apoi în găuri), precum și chefir. Aluatul trebuie infuzat cel puțin o jumătate de oră într-un loc cald. În același timp, este indicat să-l amestecați ușor de două sau de trei ori, astfel încât să fie umplut cu oxigen și să devină magnific.
În ceea ce privește caloriile, iată indicatorii pentru 100 de grame de produs:
- calorii - 336 kcal.
- Proteine - 10,1 g
- Grăsimi - 1,8g
- Carbohidrați - 69,7 g
Fiecare pachet de făină de clătite are atât conținutul de calorii, cât și raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați. Acestea pot diferi din cauza proporțiilor diferite ale ingredientelor.
Rețete cu făină de clătite
Există o mare varietate de feluri de mâncare care pot fi făcute cu făină de clătite. De exemplu, prăjitură de clătite cu pui.
Pentru a o pregăti, mai întâi frământați aluatul pentru clătite obișnuite: 1 cană de lapte pentru o cană și jumătate de făină de clătite. Amestecați bine și coaceți clătitele. Apoi faceți un alt lot. Pentru un pahar și jumătate de făină de clătite avem nevoie de o jumătate de pahar de lapte cald și o jumătate de pahar desuc de roșii. Se amestecă, se coace. Primim clătite roșii.
Pregătirea umpluturii. Luăm 200 de grame de file de pui fiert, tăiate în bucăți. Adăugați 3 ouă fierte, tăiate cubulețe. Acum trebuie să pregătim sosul. Luam 200 de grame de smantana, stoarcem acolo 2 catei de usturoi, adaugam o lingura de mustar si zeama de lamaie. Se amestecă, se adaugă puiul și ouăle la acest amestec, se amestecă din nou bine și se lasă la frigider pentru 20 de minute.
Apoi începem să asamblam tortul. Ungeți prima clătită albă cu brânză topită, întindeți umplutura și acoperiți cu o clătită roșie. Repetam aceasta procedura pana obtinem o prajitura in alta. Poate fi decorat cu ierburi, castraveți tocați sau roșii.
pizza cu clătite
Dacă îți place pizza, dar nu ai chef să te încurci cu aluatul, o poți face cu clătite. Făina de clătite se diluează rapid cu apă sau lapte, se coace 3-4 clătite, baza de pizza este gata. Numai pentru aceasta este de dorit să se facă un substrat nu dintr-o clătită, ci din două sau trei. Atunci pizza nu se va sfărâma. După ce puneți ingredientele pe clătite - ciuperci, carne, roșii, brânză și așa mai departe, trimiteți blank-ul la cuptor pentru 10 minute.
Puteți face și o pizza închisă - acoperiți-o cu o clătită deasupra. Înainte de servire, un astfel de fel de mâncare poate fi uns cu smântână și stropit cu ierburi. Cel mai bine este să mănânci această pizza imediat, astfel încât clătitele de deasupra să nu se usuce.
Poftă bună!
Recomandat:
Cuvânt nou în gătit: făină de cocos. Retete cu faina de cocos Făină de cocos: cum se prepară?
Cu apariția pe rafturi a unei varietăți fără precedent de cărți de bucate, gospodinele au completat cu rețete noi, foarte tentante. Și din ce în ce mai mult, pentru copt, aleg nu grâul obișnuit, ci făina de cocos. Odată cu utilizarea sa, chiar și preparatele obișnuite dobândesc un nou gust „sunet”, făcând masa mai rafinată și mai variată
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Plăcintă cu carne delicioasă și roșie - rapidă și ușoară
Fiecare gospodină are în arsenalul ei propriul fel de mâncare specială, cu care îi tratează pe dragii oaspeți și pe membrii familiei ei iubite cu o plăcere deosebită. Poate fi o salată exotică, sau murături preparate într-un mod special, sau o plăcintă cu carne
Rețetă ușoară de plăcintă. Cum să gătești o plăcintă rapidă gustoasă și ușoară
Vrei ceva gustos, dar nu ai timp? Am gasit o solutie! Vă oferim o rețetă de plăcintă ușoară care se poate face în jumătate de oră! Aceasta este soluția perfectă dacă aveți dintr-o dată musafiri neaștepți sau, de exemplu, doriți doar să vă răsfățați cu produse de patiserie parfumate
Faina de spelta: beneficii, retete. Pâine și clătite din făină de speltă
Din moment ce nu numai făina de grâu a apărut în domeniul public, gospodinele nu se plictisesc să experimenteze cu coacerea. Un număr mare de rețete interesante au fost dezvoltate pentru făină de hrișcă, fulgi de ovăz, orz, porumb și chiar in. Unii bucătari au abandonat complet folosirea celui tradițional. Dar făina de speltă s-a dovedit a fi oarecum dincolo de limitele atenției generale
