2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Acest fel de mâncare este simplu, economic, dar festiv în același timp. Crochetele vor face onoare gazdei, chiar și cele mai avansate, vor încânta papilele gustative atât ale oaspeților de acasă, cât și ale oaspeților în vizită.
Crochetele de pui pot fi un aperitiv, un fel principal cu o garnitură sau o gustare ușoară. Pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și congelate sau le puteți servi imediat fierbinți. Rețineți că oaspeții vor avea nevoie de mai mult!
De mărimea nucilor sau a bețișoarelor mici, rotunde sau alungite, cu sau fără umpluturi, crocante și delicioase, uimitor de delicioase - toate sunt crochete!
Un pic de istorie și teorie
Nu e de mirare că cuvântul provine din francezul croquer - „crunch”. Crochetele pot fi făcute din carne măcinată sau pește, cartofi sau brânză de vaci - poți fantezi la nesfârșit!
Le poti „scarca” chiar asa, strapungandu-le intr-o frigarui, insa de cele mai multe ori crochetele de pui se servesc cu garnituri sau cu sosuri special pregatite (branza, smantana, smantana). Apropo, poatepregătiți un fel de mâncare dintr-un produs solo sau puteți crea un duet. Sau compune o adevărată simfonie de umpluturi. Notele principale pot fi carne de pasăre și carne, cartofi cu morcovi, varză cu brânză și ciuperci. În total, după cum se spune, nu contează! Carnea tocată se formează bile mici sau „degete”, apoi semifabricatul este rulat în pesmet și ouă bătute, apoi se prăjește sau se coace în cuptor.
În general, există loc pentru fantezia culinară. Astăzi vom găti cu voi crochete de pui. În plus, ingredientele sunt disponibile și tehnologia este simplă.
Rețetă de crochete de pui cu fotografie
Pentru fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente: file de pui (este mai bine să luați rece decât congelat) - 1 kilogram, 2 ouă, un pachet de pesmet (este mai bine să nu economisiți bani), sare si piper - dupa voie si preferinta, o pereche de catei de usturoi, mult ulei vegetal pentru prajit, putin mustar. Dacă aveți de gând să coaceți crochete de pui în cuptor, atunci nu aveți nevoie de mult ulei - doar ungeți foaia de copt.
Cum să gătești
- Clătiți fileurile și îndepărtați peliculele (dacă există). Tăiați bucăți și puneți într-un blender. Toacă suficient de mare.
- Amesteca bine puiul si oul crud spart (poti adauga ceapa tocata marunt). Dați la frigider cel puțin o oră sub folie.
- În continuare, formăm crochete din carne tocată - sticks sau koloboks.
- Pregătirea pâinii într-o farfurie separată. Bate al doilea ou și trimite-l într-un recipient separat.
- Rulează bile sau bețișoare în pesmet. Apropo, apoi le puteți congela timp de până la două luni sau puteți acoperi și pune la frigider peste noapte pentru a se prăji a doua zi.
- Prăjiți crochetele într-un ulei bine încălzit într-o tigaie (nu cruțați uleiul!) la foc mediu, întorcându-le în toate direcțiile, până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 10-15 minute. Pentru o variantă mai sănătoasă, se pot coace aproximativ 25-30 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade Celsius.
- Mâncarea este gata, îl puteți servi la masă. Se potrivește bine cu sosuri: smântână, ketchup sau alte sosuri cu care te-ai obișnuit.
Crochete de pui cu brânză
Dacă doriți, puteți introduce ingredientele și brânza. Există 2 opțiuni de rețetă.
Mai întâi: se pune o bucată mică de brânză în mijlocul fiecărei crochete și se învelește bine cu carne tocată.
În al doilea rând: se rade brânza și se amestecă cu fileul de pui. Brânza ia 150-200 de grame la 1 kg de carne tocată. Poftă bună tuturor!
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Pui cu nuci. Cum să gătești sos satsivi de pui
Pui cu sos satsivi (sau doar pui satsivi) este o veche rețetă georgiană care a primit dragoste și faimă națională. Multe gospodine învață cum să-l gătească pentru a-și mulțumi gospodăria și oaspeții. Acest preparat delicios nu va lăsa pe nimeni indiferent! Încă nu știi cum să gătești sos satsivi de pui? Nu vă faceți griji - în articol vom lua în considerare această rețetă de pui cu nuci
Rulada de pui cu ciuperci și brânză: rețetă cu fotografie. Cum să gătești rulada de pui cu ciuperci și brânză în folie la cuptor?
Articolul spune cum să gătești corect rulada de pui cu ciuperci și brânză. Gustul minunat al acestui fel de mâncare fermecător va fi amintit multă vreme de toată lumea, fără excepție
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
