Ce să gătești în slow cooker din carne tocată: rețete de cotlet și „arici”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnea este produsul care ar trebui să fie prezent periodic în alimentația umană. Îmbogătește organismul cu vitamine și substanțe nutritive care vă permit să mențineți corpul în formă bună.

Dar uneori nu există timp pentru a alege carnea potrivită și a găsi rețeta. Mâncărurile din carne durează, de asemenea, mult timp să se gătească. În astfel de cazuri, puteți folosi carne tocată pentru gătit. Mult mai greu de dat peste cap.

De asemenea, pentru a economisi timp și mai mult, puteți găti un fel de mâncare cu carne tocată nu la cuptor sau într-o tigaie, ci într-un aragaz lent. Cotleturile și chiftelele sunt moi și satisfăcătoare.

Cotlet de carne tocată de casă într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Tocată de vită - 500 de grame.
• Tocată de porc - 300 de grame.
• Unt – 150 de grame.
• Ceape - 2 bucăți.
• Ulei de floarea soarelui - 50 mililitri.
• Usturoi - 4 catei.
• Piper măcinat - 0,5 linguriță
• Ouă - 4 bucăți.
• Pesmet - 150 de grame.
• Sare - o linguriță cu un tobogan.

Gătit în etape

Practica arată că orice fel de mâncare poate fi gătit într-un multicooker cu carne tocată. Acestea pot fi plăcinte cu carne tocată, caserole, chiftele, zrazy și multe altele. Principalul lucru este că tot ce este gătit într-un aragaz lent este mult mai gustos și mai sănătos. După ce te-ai hotărât ce să gătești într-un slow cooker de carne tocată și ai optat pentru cotlet de casă, poți începe procesul de gătit. Carnea tocată pentru cotlet poate fi folosită cumpărată din magazin sau o puteți găti singur.

De ce carnea achiziționată trebuie trecută de două ori printr-o mașină de tocat carne. Este de dorit să alegeți bucăți de carne de porc mai grase. Rețeta selectată vă va spune cum să gătiți cotlet de carne tocată într-un aragaz lent. Mai întâi trebuie să curățați, să spălați și să tăiați capetele de ceapă. Puneți feliile de ceapă într-un bol. Apoi se pun si carnea de vita si carnea tocata intr-un bol cu ceapa. Se stoarce aici cateii de usturoi curatati prin presa de usturoi. Sparge două ouă și, adăugând piper măcinat și sare după gust, amestecă bine toate ingredientele pentru carne tocată pentru cotlet de casă.

Formarea de cotlet

Apoi trebuie să tăiați untul în cuburi mici. Întinde pesmetul pe o farfurie. Într-un castron separat, spargeți două ouă de pui și bateți puțin cu o furculiță. Acum trebuie să formați prăjituri din carne tocată cu mâinile. Asezati apoi cate doua batoane de unt pe fiecare prajitura si rulati o cotlet cu unt inauntru din tort. După aceea, înmuiați mai întâi cotletul în ou, apoi rulați-l bine în pesmet.

Urmând aceastasecvența pregăti toate cotleturile din carnea tocată rămasă. Aragazul lent trebuie setat pe modul „Coacere”, turnați puțin ulei în vas și puneți cotleturile formate pe fund. Se prăjește zece minute pe fiecare parte. Cotletele gata fragede și suculente pot fi servite cu orice garnitură sau cu legume proaspete spălate. Folosind rețeta, ne-am asigurat că nu este deloc dificil să gătești cotlet din carne tocată într-un slow cooker, dar acestea ies foarte gustoase.

„Arici” din orez și carne tocată într-un aragaz lent

Ingredientele necesare:

• Carne tocată - kilogram.
• morcovi - 2 bucăți.
• Ouă - 2 bucăți.
• Făină - 1 lingură.
• Orez - 300 de grame.
• Ceapa - 3 capete.
• Roșii - 4 linguri.
• Piper - 1 linguriță.
• Apă - 0,5 litri.
• Sare - 1 lingură de desert.
• Marar - 0,5 buchet.

Cum să gătești „arici” din carne tocată într-un aragaz lent

Orice rețetă necesită pregătirea prealabilă a ingredientelor sale. Din rețete testate în timp, știm că gătitul aricilor într-un aragaz lent este destul de simplu și ușor. Se toacă mărunt capetele de ceapă decojite și se prăjesc până se rumenesc într-o tigaie încinsă cu ulei, se pun pe o farfurie. Apoi curățați morcovii, clătiți bine cu apă și dați pe răzătoare. Se pune apoi în tigaie și se prăjește. Întoarceți ceapa în tigaie și prăjiți împreună cu morcovii.

Puneți carnea tocată într-un castron și zdrobiți-o cu o furculiță. Adăugați ceapa și morcovii prăjiți în carnea tocată. Clătiți orezul sub robinet până când apa curge limpede. Se transferă apoi într-un bol cu carne tocată. Rupeți apoi ouăle într-un bol și adăugați condimentele conform rețetei. Se amestecă bine toate ingredientele cu mâna timp de cinci minute și se lasă deoparte timp de treizeci de minute. Ne-am asigurat că nu va fi dificil să gătești „arici” într-un cuptor lent din carne tocată, dar pentru a le face și mai gustoase, trebuie să pregătești sosul.

Pregătirea sosului

Într-un castron separat puneți pasta de roșii, smântână grasă, apă fiartă, făină de grâu și sare. Amesteca bine toate aceste ingrediente cu un blender pana se omogenizeaza fara cocoloase. După ce carnea tocată a stat treizeci de minute, este necesar să formați din ea bile de arici cu mâinile. Diametrul cărnii gătite „arici” nu trebuie să depășească trei centimetri.

Apoi, puneți carnea „arici” în vasul multicooker și turnați deasupra sosul de roșii-smântână preparat. Închideți capacul multicooker-ului și setați modul „Stingere” pe acesta. Setați cronometrul pentru patruzeci de minute. S-a dovedit prin practică că puteți găti rapid aproape orice fel de mâncare din carne tocată într-un cuptor lent, inclusiv „arici” de carne. În plus, toate felurile de mâncare pregătite într-un slow cooker sunt mult mai gustoase și sănătoase. Iar timpul economisit la gătit poate fi petrecut cu familia.

După timpul necesar pentru gătirea cărnii „arici” cu orez și oprirecuptor cu microunde, nu deschideți capacul pentru încă douăzeci de minute. Apoi, pe farfurii porționate trebuie așezate pe farfurii porționate, presărate cu mărar proaspăt tocat mărunt. Puteți găti piure de cartofi pentru chiftele și asigurați-vă că faceți o salată de legume proaspete. Acest fel de mâncare va atrage toți membrii familiei fără excepție. Poftă bună!