2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toate felurile de mâncare care conțin ciuperci pot fi numite delicatese. Acest ingredient le conferă un gust și o aromă deosebite. Dar nu este întotdeauna posibil să găsiți ciuperci proaspete de tipul dorit. Numai șampioanele sunt disponibile pe tot parcursul anului. Alte soiuri pot fi găsite numai sub formă murată sau uscată. Dar acest lucru nu le reduce deloc gustul, deoarece astfel de daruri ale pădurii pot fi folosite cu succes pentru gătit. Salata de ciuperci uscate va fi un decor grozav pentru masă.
Salata cu ciuperci si sfecla
Este mai bine să folosiți ciuperci uscate de pădure. Au o aromă și un gust incredibil. Salata de ciuperci uscate este extraordinară. Pentru gătit, luați trei sfeclă medie, două cepe (roșie sau albă), 70 de grame de ciuperci uscate, 5 linguri de ulei vegetal, 4 căței de usturoi curățați de coajă, o lingură medie de oțet și o jumătate de lingură de zahăr și sare. Puteți face o salată de ciuperci porcini uscate.
Acest lucru va crește doar valoarea sa nutrițională. Se fierbe sfecla fara coaja, dar dupa ce s-a spalat bine. Acest proces va dura aproximativ o oră. Apoi il curatam si il taiem in paie nu foarte mari. Pulverizați sfecla cu orice oțet. Fierbeți ciupercile până se înmoaie. unuse toaca marunt ceapa si se caleste usor in ulei vegetal. Al doilea cap se zdrobește și se amestecă cu usturoi, se trece printr-o presă. Ciupercile tăiate fâșii mici și amestecate cu restul ingredientelor. Adăugați sare și zahăr după gust, precum și ulei vegetal.
Salata simplă
Ciupercile uscate pentru gătit nu trebuie să fie recoltate singure, mai ales dacă nu înțelegeți tipurile lor. Le puteți cumpăra de la supermarket, ceea ce va fi mai ușor și mai sigur. Pentru următoarea rețetă, veți avea nevoie de două pumni de orice ciuperci uscate, trei ouă, o ceapă, morcovi medii, sare, piper negru și maioneză pentru sos. Începem prin a pregăti ciupercile. Umple-le cu apă clocotită și lasă puțin. Apoi gatiti aproximativ 30 de minute fara a schimba apa, dar adaugand sare. Scoatem ciupercile din bulion, racim si taiem bucatele lungi. Bulionul poate fi folosit pentru a face supă, dar trebuie strecurat.
În continuare, prăjiți ciupercile într-o tigaie cu adaos de uleiuri vegetale și de unt. Presara sare si piper dupa gust. Nu supraexpuneți acest produs la foc, altfel salata de ciuperci uscate se va usca. Morcovii și trei îi curățăm cu răzătoarea mare. Taiem ceapa cubulete mici. Prăjiți aceste două legume în ulei vegetal. Trei ouă fierte pe răzătoare și amestecați toate ingredientele. Îmbrăcăm salata de ciuperci uscate cu maioneză și adăugăm sare și piper dacă doriți.
Salata Krill
Pentru a pregăti salata, luați trei cutii de krill (poate fi înlocuite cu creveți fierți),trei pumni de ciuperci uscate, o jumătate de ceapă, 5 ouă fierte, 300 de grame de brânză tare și două linguri mari de maioneză. Vom întinde salata cu ciuperci uscate în straturi. Primul strat este krill tocat sau creveți (a treia parte). Înmuiați ciupercile în apă fierbinte, fierbeți timp de 7 minute și măcinați, și cât mai atent posibil. Acesta va fi al doilea strat al salatei. Tăiați mărunt ceapa și prăjiți într-o tigaie.
Răciți și întindeți următorul strat. Urmează ouăle rase. Apoi așezați krillul rămas. Brânza rasă va completa capodopera noastră culinară. Asigurați-vă că acoperiți toate straturile cu maioneză pentru ca salata să fie suculentă. Salata de ciuperci uscate este gata. Dacă se va așeza ceva timp, acoperiți-l cu o folie, astfel încât stratul superior - brânză - să nu se usuce.
Salata de pui si ciuperci
Ciupercile se potrivesc foarte bine cu puiul, așa că oaspeții tăi vor adora această salată. Pentru gătit, luați 400 de grame de file de pui, 150 de grame de ciuperci uscate, 150 de grame de maioneză, trei ouă, condimente, sare și ierburi. Fierbe carnea de pui până se înmoaie. Asigurați-vă că adăugați mirodenii în apă (foie de dafin, sare și o ceapă întreagă), astfel încât să obțineți un file parfumat.
Apoi tăiați-o în cuburi mici. Ciupercile sunt pre-înmuiate, fierte și tăiate foarte fin. Se macină ouăle fierte cu un cuțit sau trei pe răzătoare. Punem toate ingredientele intr-un bol de salata si asezonam cu maioneza. Se pune sare si piper dupa gust. Ladeasupra cu ierburi tocate. Se dovedește o salată delicioasă cu ciuperci uscate. Rețeta este foarte simplă, dar este potrivită și pentru o masă festivă.
Recomandat:
Cum să gătești supa de ciuperci uscate: ingrediente, rețete, sfaturi de gătit
Supa de ciuperci uscate este un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusească. Se prepară din hribii, hribii, cântarele, ciuperci cu miere și altele. Cel mai bine este să gătiți supa cu ciuperci porcini sau dintr-un amestec de diferite. Trebuie sa spun ca supa proaspata nu este atat de buna - nu are acea aroma stralucitoare pe care o dau cele uscate
Ciuperci stridii: rețete de gătit. Mâncăruri delicioase cu ciuperci de stridii
Rețete delicioase cu ciuperci stridii. Cum să prăjiți ciuperci stridii cu ceapă? Metoda expresă de marinare a ciupercilor. Rețete pas cu pas pentru preparate originale. Rețete simple și rapide cu un minim de ingrediente
Supă de ciuperci uscate: caracteristici de gătit, rețete și recenzii
Ciupercile sunt un cadou cu adevărat uimitor care poate fi obținut din natură. Din ele puteți găti cu ușurință o mulțime de feluri de mâncare delicioase și hrănitoare precum julienne, sosuri, gustări. Cu toate acestea, există puține lucruri care se pot compara cu excelenta supă de ciuperci făcută din ciuperci uscate, cu care vă puteți răsfăța iarna
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
Salata "Delight": 4 retete de gatit - cu pui, prune uscate, ciuperci si ananas
Salata „Delight” este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de sărbători. Numele său vorbește de la sine. Această delicatesă se remarcă prin gustul de neegalat și aspectul apetisant. In acest articol sunt prezentate in atentia tuturor gazdelor patru retete pentru acest tip de gustare: cu pui, prune uscate, ananas si ciuperci. Salata „Delight”, preparată după aceste descrieri, va deveni o adevărată capodopera culinară
