2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu toată lumea poate crea o adevărată capodoperă din produse simple. Cu toate acestea, a ști cum să gătești carnea la cuptor poate rezolva multe probleme. La urma urmei, acest fel de mâncare poate deveni nu numai de zi cu zi, ci și poate decora masa festivă.
Carne în stil francez
Orice gospodină poate coace carnea cu ciuperci și brânză la cuptor. Dar cum să faci acest fel de mâncare apetisant? Pentru a găti carne în franceză veți avea nevoie de:
- 600 de grame de carne de porc (gât, șuncă sau coapsă).
- Trei roșii.
- 500 de grame de champignon proaspete sau o cutie de murat.
- Ctiva ardei dulci.
- Aproximativ 300 de grame de brânză.
- ceapă.
- Piper și sare, după gust.
- Câteva linguri mari de unt sau ulei vegetal.
Cum să gătești
Pentru a găti carne delicioasă cu ciuperci și brânză la cuptor, trebuie să urmați succesiunea. Mai întâi trebuie să pregătiți componenta principală. Carnea trebuie spălată sub jet de apă curată, uscată bine și apoi tăiată în felii. Trebuie să măcinați bucățile peste fibre. În acest caz, grosimea feliilor ar trebui să fie de la 10 la 12 milimetri. După aceea, este necesar să îndepărtați toate venele și,desigur, dacă există, un strat dens în jurul fiecărei piese. După aceea, feliile de carne trebuie bătute cu un ciocan special de bucătărie pe ambele părți. Fiecare bucată trebuie acoperită cu folie alimentară înainte de procesare.
După aceea, foaia de copt curată pregătită trebuie acoperită cu folie și unsă cu ulei. De fapt, nimic nu este greu de pregătit. Cel mai simplu fel de mâncare este carnea la cuptor. O rețetă pas cu pas va ajuta chiar și un începător să facă față. Așezați feliile de carne pe foaia de copt pregătită. După aceea, fiecare bucată trebuie sărată și piperată.
Dacă folosiți ciuperci proaspete, atunci acestea trebuie curățate bine, spălate și aruncate într-o strecurătoare. Dacă este conservată, clătiți bine. Ciupercile trebuie tăiate în bucăți mici de-a lungul farfurii. Ceapa trebuie decojită și tocată. Poate fi tăiat în jumătate de inele. Desigur, puteți face mai puțin.
Tigaia trebuie pusă pe foc și încălzită. După aceea, ciupercile pregătite trebuie puse în el și întunecate puțin. Acest lucru va evapora tot excesul de lichid din ele. După aceea, puteți pune puțin unt în tigaie și turnați ceapa tocată. Prăjiți totul la foc mediu până când apare o nuanță aurie.
Deoarece carnea cu ciuperci și brânză este gătită la cuptor, este necesar să se atingă temperatura optimă. La urma urmei, gustul și calitatea felului de mâncare finit depind de el. Prin urmare, când ceapa și ciupercile sunt prăjite, puteți porni cuptorul și setați temperatura la 180 ° C.
Pregătirea legumelor
Acum poți începe să lucrezi la legume. Fiecare roșie trebuie tăiată în două bucăți egale. Fiecare dintre jumătățile acestei legume trebuie tăiate în felii, a căror grosime nu trebuie să depășească 4 milimetri. Ardeiul dulce trebuie, de asemenea, tăiat în două părți egale și curățat de semințe. După aceea, fiecare felie de legume trebuie tăiată în pătrate sau fâșii nu prea lungi. În această etapă, este, de asemenea, necesar să mărunți brânza, frecând-o pe o răzătoare grosieră.
L-am pus sub forma
Pune bucățile de carne un strat de ciuperci prăjite cu ceapă. Apoi adăugați piper tocat. Apoi întindeți un strat de roșii. Toate acestea trebuie acoperite cu brânză și turnate peste cu maioneză.
Poți să o faci puțin diferit. Straturile de legume pot fi turnate mai întâi cu maioneză, iar cu câteva minute înainte de gătit, stropiți cu brânză. Acest lucru va avea ca rezultat diferite feluri de mâncare. În primul caz, brânza se va topi și va pătrunde până la fund, iar în al doilea, va fi coptă deasupra cu o crustă apetisantă.
Acum coaceți carnea cu ciuperci și brânză la cuptor. Va dura aproximativ 30 de minute Vasul finit trebuie acoperit cu folie și pliat. După aceea, trebuie lăsat să gătească încă 12 minute. Cel mai bine este să servești felii de carne apetisante gata făcute în stil franțuzesc cu ierburi proaspete, care pot fi stropite cu coriandru și pătrunjel.
Recomandat:
Cum să gătești carnea la cuptor în franceză sub capac de ciuperci
Majoritatea familiilor pregătesc zilnic preparate din carne pentru masă sub formă de diverse supe, gulaș etc. Cu toate acestea, de sărbători doriți să prezentați ceva celor dragi și rudelor dvs. care să nu lase indiferent pe niciunul dintre Membrii gospodăriei. De aceea vă oferim să faceți carne delicioasă și satisfăcătoare în limba franceză
Rulada de pui cu ciuperci și brânză: rețetă cu fotografie. Cum să gătești rulada de pui cu ciuperci și brânză în folie la cuptor?
Articolul spune cum să gătești corect rulada de pui cu ciuperci și brânză. Gustul minunat al acestui fel de mâncare fermecător va fi amintit multă vreme de toată lumea, fără excepție
Cum se coace carnea de porc la cuptor cu umplutură de ciuperci?
Cum se coace carnea de porc la cuptor, astfel încât să fie nu numai gustoasă, suculentă și parfumată, ci și frumos decorată? Această întrebare prezintă un interes deosebit pentru acele gospodine care așteaptă sosirea oaspeților mult așteptați și doresc să le răsfețe cu ceva cu adevărat original. Este de remarcat faptul că rețeta prezentată prevede un minim de produse și timp, dar un maxim de imaginație și sârguință
Ce de delicios să gătești carnea cu ciuperci la cuptor
Carnea și ciupercile sunt două alimente care merg bine împreună. Prin urmare, din ele pot fi preparate multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase. Cel mai simplu mod de a coace carne cu ciuperci la cuptor. Și acest lucru se poate face în moduri diferite. Fiecare dintre opțiunile de mai jos este bună în felul său
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
