Cum se gătesc cartofi la cuptor: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cartoful este o legumă rădăcină populară și ieftină, recunoscută ca una dintre cele mai bune surse de amidon. Se consumă prăjit, fiert, copt sau înăbușit. Desigur, orice gospodină modernă ar trebui să poată găti delicios cartofi la cuptor. Rețetele pentru cele mai interesante și simple feluri de mâncare vor fi publicate în articolul de astăzi.

Cu sare și unt

Acest fel de mâncare este tuberculi întregi copți. Prin urmare, pentru pregătirea sa, este de dorit să se utilizeze culturi de rădăcină medii sau mici. Pentru a vă hrăni rapid familia, veți avea nevoie de:

• 1 kg cartofi cruzi.
• 2 linguri. l. ulei rafinat.
• ½ linguriță sare de masă.

Înainte de a găti cartofi întregi în cuptor, aceștia sunt bine spălați și uscati cu prosoape de hârtie. Apoi fiecare rădăcină este scufundată pe toate părțile într-un amestec de ulei rafinat și sare, întins pe o foaie de copt tapetată cu o foaie de pergament. Tuberculii sunt copți180 de grade timp de aproximativ treizeci și cinci de minute.

Cu usturoi

Această rețetă va interesa tinerele gospodine care nu știu să gătească cartofi la cuptor în felii. Un fel de mâncare făcut după el se potrivește bine cu carnea, carnea de pasăre și orice sos picante. Pentru a face această garnitură veți avea nevoie de:

• 1 kg cartofi cruzi;
• 3 linguri. l. ulei rafinat;
• 3 căței de usturoi;
• sare și condimente.

Cartofii spălați sunt tăiați în felii, străpunși în mai multe locuri. Feliile rezultate sunt așezate într-o pungă de plastic curată și amestecate cu sare, ulei și condimente. Toate acestea sunt bine agitate și lăsate timp de zece minute. Coaceți cartofii la 200 de grade până când se înmoaie.

Cu mărar

Mâncarea preparată după metoda descrisă mai jos merge bine cu peștele marinat. Rețeta lui va veni cu siguranță la îndemână celor care nu știu să gătească cartofi la cuptor în folie. Pentru a face două porții din această garnitură, veți avea nevoie de:

• 50 g unt bun;
• 6 cartofi medii;
• 1 lingură l. ulei rafinat (de preferință măsline);
• 2 căței de usturoi;
• mărar, sare și condimente.

Deoarece cartofii vor fi copți în uniforme, se spală bine cu o perie nu prea tare, se șterg cu prosoape de unică folosință și se străpung în mai multe locuri. Fiecare tubercul este uns cu ulei de măsline amestecat cu sare și condimente și învelit în folie. coptvas la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute. Cartofi serviți cu unt înmuiat amestecat cu usturoi zdrobit, sare și mărar tocat.

Cu ciuperci și brânză

Această rețetă cu siguranță nu va trece neobservată de cei care apreciază mâncarea de casă copioasă și delicioasă. Potrivit acestuia, se obține un fel de mâncare independent parfumat care nu necesită adaosuri sub formă de carne sau pește. Pentru a face această caserolă veți avea nevoie de:

• 50g orice ciuperci;
• 4 cartofi mari;
• 2 cepe mari;
• 150 g brânză olandeză;
• pahar de smântână;
• sare, unt și condimente.

Înainte de a găti cartofii la cuptor, a căror fotografie poate fi văzută în acest articol, aceștia sunt spălați, curățați de coajă și tăiați în felii subțiri. Feliile rezultate sunt distribuite de-a lungul fundului formei unse și acoperite cu jumătate de rondele de ceapă. Toate acestea sunt sărate și asezonate cu condimente. Întindeți un strat de ciuperci preprăjite pe legume, turnați smântână și turnați brânză rasă. Coaceți vasul la o temperatură standard timp de aproximativ patruzeci de minute.

Cu slănină

Această rețetă nu va scăpa atenției gospodinelor care nu s-au hotărât încă cum să gătească cartofii la cuptor pentru cină. Folosind-o, puteți pregăti relativ rapid un fel de mâncare consistent și gustos, care vă permite să adăugați o oarecare varietate meniului de familie. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 5 cartofi mari;
• 200g bacon;
• sare, ulei rafinat, un amestec de ardei și usturoifrunze.

Cartofii se spală bine, se usucă și se taie în jumătăți. Fiecare dintre ele este străpuns în mai multe locuri, stropit cu sare și condimente și acoperit cu felii de slănină. Toate acestea sunt așezate pe o foaie de copt unsă și învelite în folie. Vasul se coace la o temperatură de 200 de grade timp de cel mult o oră. Presărați cartofii finiți cu frunze de usturoi tocate și puneți pe masă.

Cu pui

Această rețetă interesantă va fi utilă celor care plănuiesc să invite oaspeți. Se dovedește un fel de mâncare independent copios și frumos, potrivit pentru un prânz în familie și pentru o cină. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 8 cartofi;
• 500g file de pui răcit;
• 350 g brânză rusească;
• 200g bacon;
• 1 lingură l. boia de ardei praf;
• 4 linguri. l. pastă de roșii și ketchup picant;
• ulei rafinat, ierburi, sare și usturoi.

Înainte de a găti cartofii delicioși la cuptor, aceștia se spală, se curăță de coajă și se taie în cuburi nu prea mici. Se toarnă apoi cu o porție dintr-un sos făcut din ulei de măsline, boia de ardei, sare, condimente, usturoi zdrobit, ketchup picant și pastă de roșii. Legumele prelucrate în acest fel sunt așezate într-o formă adâncă și trimise la cuptor. O jumătate de oră mai târziu, cartofii pe jumătate fierți sunt acoperiți cu bucăți de carne de pui amestecate cu sosul rămas și stropiți cu un amestec de slănină tocată, chipsuri de brânză și verdeață tocată. Toate acestea sunt readuse la cuptor și aduse la moliciunea tuturor ingredientelor.

Cu carne tocată și sos de roșii

Rețeta pentru acest fel de mâncareîmprumutat din bucătăria națională bulgară. Este mai cunoscut sub numele de „moussaka”. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 4 cartofi;
• 520g carne de vită;
• ou selectat;
• 155ml sos de roșii;
• 220 ml iaurt;
• 1 linguriță fiecare boia macinata si chimen;
• 5 linguri. l. ulei de măsline bun;
• sare, apă fiartă și cimbru.

Înainte de a găti cartofii la cuptor, se curăță de coajă, se spală, se taie felii și se asezonează cu boia de ardei și chimen. Apoi este trimis într-o tigaie, care are deja carne tocată prăjită. Toate acestea se sărează, se stropesc cu cidruș tocat, se toarnă cu sos de roșii și apă și se înăbușă sub capac la foc mic. După un sfert de oră, conținutul tigaii este transferat într-o formă adâncă și acoperit cu iaurt amestecat cu un ou bătut. Vasul se coace la 170 de grade până când apare o crustă delicioasă.

Cu broccoli

Această rețetă simplă va trezi un oarecare interes în rândul iubitorilor de preparate ușoare din legume. Vă permite să faceți rapid o caserolă de broccoli delicioasă și destul de satisfăcătoare cu ou și sos de lapte. Înainte de a găti cartofii în cuptor, asigurați-vă că verificați din nou dacă aveți la îndemână:

• ceapă de mărime medie;
• 2 cartofi;
• 255g broccoli;
• 2 ouă selectate;
• pahar de lapte pasteurizat;
• 3 linguri. l. făină de grâu;
• sare și unt moale.

Ceapa tocata se caleste intr-o tigaie unsa cu unt si se amesteca cu felii de cartofi prefierti. Acolo se mai adauga broccoli, care a suferit un tratament termic, si lapte combinat cu faina, oua batute si sare. Totul se coace într-un cuptor încins până când este complet gătit.

Cu pește și ciuperci

Acest fel de mâncare hrănitor și aromat se va adăuga cu siguranță la colecția iubitorilor de fructe de mare. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 500g cartofi;
• macrou întreg;
• 2 cepe medii;
• 100 g fiecare de brânză procesată și tare;
• 150 g champignon;
• arpagic;
• 2 linguriță sos de soia;
• sare și ulei rafinat.

Cartofii curățați și spălați se taie în bucăți mici, se fierb până se înmoaie și se pasează. Pielea este îndepărtată de pește și toate oasele sunt îndepărtate. Fileul rezultat se așează pe fundul unei forme unse adânc și se stropește cu sare. Deasupra întindeți jumătate de rondele de ceapă prăjită și stropiți-le cu sos de soia. Toate acestea sunt acoperite cu brânză topită rasă și farfurii cu champignon prăjite. Apoi piureul de cartofi se distribuie pe suprafața ciupercilor și se nivelează ușor. În etapa finală, conținutul formei este presărat cu chipsuri de brânză și introdus la cuptor. Caserola cu cartofi și pește se prepară la o temperatură medie timp de cel mult treizeci de minute. Serviți-l cald, tăiat în prealabil în porții.