Rețetă de prăjituri cu zahăr pentru coacere acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu prăjituri de casă? Atunci iti oferim o reteta de fursecuri cu zahar. Se prepară rapid și simplu, dar se dovedește apetisant și gustos, așa că va servi cu siguranță ca o completare bună pentru orice ceai.

Rețetă de prăjituri cu zahăr cu glazură. Ingrediente

Pentru a pregăti un desert, veți avea nevoie de următorul set de produse:

• unt moale - 100 g;
• zahăr brun - 150g;
• smântână grasă - 100 g;
• ou - 1 buc.;
• făină premium - 200 g;
• sare, bicarbonat de sodiu (5 g fiecare).

Pentru a pregăti glazura, sunt necesare următoarele ingrediente:

• unt - 50 g;
• zahăr brun - 50 g;
• lapte integral - 20 ml;
• zahăr pudră - 150g

Cum se prepară prăjituri cu zahăr de casă

În primul rând, cu un mixer sau într-un blender, trebuie să bateți untul cu zahărul. Apoi se adauga oul si smantana. Amestecul rezultat trebuie amestecat bine până la o consistență omogenă. Într-un castron separat, făina se amestecă cu sare și apoi se toarnă în amestecul de ulei. Amestecă totul bine.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Acum punem viitoare cookie-uri pe el. Se formează cu o lingură, așezate la 5 cm unul de celăl alt. Biscuiții trebuie copți la o temperatură de 190 de grade timp de 15 minute.

Pregătirea produselor de cofetărie este determinată de apariția unei nuanțe aurii-crem pe suprafața lor. Când prăjiturile sunt coapte, acestea trebuie mutate pe grătar.

Acum pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-o cratiță mică, turnați zahărul în el, amestecați totul și țineți la foc mic câteva minute. Apoi se toarnă lapte, totul se aduce la fierbere. După ce luați amestecul de pe foc, adăugați zahăr pudră și lăsați-l să se usuce timp de jumătate de oră. După aceea, puteți începe să lubrifiați produsele. Iată o rețetă de prăjituri cu zahăr atât de ușoară.

Prăjituri obișnuite cu zahăr

Acest tort de casă este bun pentru că poate fi preparat din aproape nimic. Ei bine, nu în sensul direct al cuvântului, desigur, dar evident că nu trebuie să alergi prin magazine în căutarea unor produse scumpe. Tot ce ai nevoie poate fi găsit pe rafturile frigiderului și în dulapurile de bucătărie. De exemplu, această rețetă de prăjituri cu zahăr necesită următoarele ingrediente:

• făină premium - 600-700 g;
• smântână grasă - 0,3 kg;
• unt - 1 pachet;
• zahăr - 200 g;
• praf de copt și zahăr vanilat - 2 linguri. l.

Cum se prepară prăjituri cu zahăr? Totul este destul de simplu și necomplicat. În primul rând, uleiul este amestecat cuzahăr (obișnuit și vanilat). Apoi li se adaugă smântână și din nou totul este bine amestecat. Se toarnă făina și praful de copt, se frământă aluatul de plastic. Baza finită trebuie înfășurată în folie alimentară și pusă la frigider. După o jumătate de oră, aluatul trebuie scos, desprins de peliculă și întins pe o suprafață presărată în prealabil cu făină. Ar trebui să obțineți o clătită mare de 5 mm grosime. Stropiți-l bine cu zahăr granulat.

Acum puteți începe să modelați prăjituri. Aici poți face ce vrei. Dacă doriți, tăiați doar dreptunghiuri sau triunghiuri, nu - stoarceți cercurile cu un pahar sau folosiți forme speciale pentru prăjituri.

Foaia de copt este unsă și tapetată cu pergament alimentar. Pe ea se pun biscuiti si se trimit la cuptor. Coaceți produsele la 180 de grade timp de 15 minute. Când fursecurile sunt rumenite până la o crustă cremoasă aurie, le puteți scoate.

Prăjitura originală cu zahăr. Rețetă de bezea

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:

• făină premium - 400 g;
• unt - 1 pachet;
• zahăr - 1,5 căni;
• ouă - 2 buc;
• extract de vanilie - linguriță;
• praf de copt, sare, zahăr pudră;
• amestec de proteine - 3 linguri. l.;
• ciocolată neagră.

Gătirea de prăjituri originale cu zahăr (de casă)

Rețeta spune că mai întâi trebuie să bateți zahărul cu untul până se omogenizează,masa de aer. Apoi ouăle se adaugă pe rând, iar amestecul trebuie bătut bine după fiecare. Încă o atingere - adăugare de vanilie.

Faina de calitate excelenta trebuie cernuta si combinata cu sare si praful de copt. Acum se adauga treptat in crema de ulei, insotind actiunea cu miscari de agitare. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de consistență nu foarte abruptă, din care trebuie să formați o minge. Se înfășoară în folie alimentară și se trimite la frigider pentru cel puțin 2 ore.

În acest timp, puteți preîncălzi cuptorul la 180 de grade și puteți pregăti o tavă de copt. Pentru a face acest lucru, se unge sau se pune pergament alimentar. Se presară masa cu făină, se pune aluatul pe ea și se formează o clătită mare de până la 0,6 cm grosime. Din stratul rezultat se pot tăia forme dreptunghiulare, care se așează apoi pe o tavă de copt. Trimitem semifabricatele la cuptor pentru 15 minute. Când fursecurile sunt gata, se scot și se răcesc.

Acum bezeaua este gata. Amestecul de cofetărie se bate bine cu apă, apoi se adaugă zahăr pudră. Este mai bine să batem amestecul până la o consistență omogenă. Puteti orna biscuitii cu glazura pe margini si pe mijloc, iar deasupra este recomandat sa puneti bucatele de ciocolata. Fursecurile sunt consumate când bezeaua este complet întărită.

Prăjituri cu zahăr. Reteta cu ciocolata

Pentru a pregăti această opțiune, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• făină premium - 500 g;
• zahăr - 1 lingură;
• scurge uleiul. - 1 pachet;
• ou - 1-2 buc;
• sare, praf de copt;
• 1 gălbenuș de ou;
• ciocolată neagră.

Proces de gătit

Bateți untul moale cu un mixer împreună cu zahărul. Ar trebui să obțineți o masă pufoasă, cremoasă. Adăugați oul în el, continuând să amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Într-un castron separat, amestecați făina, sarea și praful de copt, adăugați-le la smântână, apoi frământați aluatul.

Fii atent! Aluatul trebuie să fie elastic, astfel încât să nu-l poți frământa mult timp. Trimitem baza la frigider pentru o jumătate de oră. Cand se raceste, o scoatem, o intindem pe o suprafata infainata a mesei si formam fursecuri. Pune semifabricatele pe o tavă de copt unsă și trimite-o la cuptor pentru 15 minute. Produsele sunt coapte la 180 de grade. Fursecurile gata pot fi stropite cu zahăr pudră sau turnate peste ciocolată lichidă.